Уже с раннего детства каждый человек знает, откуда берется натуральное молоко. А вот ответить на вопрос, как получается сметана, творог или сливочное масло, могут далеко не все. Деревенские жители, у которых есть корова, в магазин за молочными продуктами не ходят. Им достаточно приобрести сепаратор молока. С помощью него хозяйки и получают вторичные молочные продукты.
Как выбрать сепаратор
При выборе агрегата для переработки молока в домашних условиях важно учитывать некоторые особенности моделей:
- Детали приборов изготавливают из разных материалов. Это может быть пластик, алюминий или поликарбонат. Каждая хозяйка выбирает то, что ей по душе. Однако стоит принять на вооружение, что из-за алюминия продукты могут быстро начинать бродить, а пластик со временем станет плохо отмываться.
- Различаются приборы и по режиму работы – ручные и электрические. Последние, конечно, намного удобнее и не требует слишком больших затрат времени и сил. Однако в случае частого перебоя с электроэнергией, лучше приобрести ручной сепаратор.
- Назначение. На рынке большинство приборов предназначены именно для сепарирования коровьего сырья, однако есть и специальные – для козьего. Поэтому при покупке необходимо опираться и на то, какой содержится в хозяйстве скот – крупно или мелко рогатый.
Принцип работы сепаратора заключается в том, что он с помощью центробежной силы отделяет друг от друга более и менее жирные фракции, в результате чего и получаются жирные сливки и обезжиренное молоко. Продукты домашнего производства, конечно, полезнее, чем производственные. Ни для кого не секрет, что употребление в пищу молока, сметаны и кисломолочных продуктов несет огромную пользу для организма. А все что для этого необходимо – это правильно выбрать сепаратор, и запустить процесс. Уже через несколько минут на вашем столе будут стоять сливки и обезжиренное молоко.
Данный рейтинг был составлен для того, чтобы облегчить выбор покупателей. В ТОП-10 попали модели для домашнего применения, которые, по отзывам потребителей, оказались самыми лучшими по их мнению.
Рейтинг лучших сепараторов молока 2024 года
Гидроагрегат СЦМ-80 №18
Гидроагрегат – это отечественный производитель, который помимо сепараторов выпускает огромное количество и другой продукции. СЦМ-80 оснащен необходимым функционалом, в том числе, и очистителем. Однако датчик регулировки жирности сырья на выходе здесь отсутствует, что для многих хозяек является важным моментом. Сепаратор способен переработать за один час около 80 литров молока, после чего ему необходимо дать двадцатиминутный перерыв для остывания. Затем можно снова в течение часа сепарировать. Объем чаши в СЦМ составляет 10 литров.
Среди недостатков сепаратора СЦМ-80 можно выделить его громоздкость – в собранном виде его высота достигает 53 см, а масса – 6кг. Однако благодаря относительно скромному ценнику, на этот недостаток мало, кто обращает внимания.
Ориентировочная стоимость модели – 4 630 рублей.
- детали агрегата выполнены из специальной марки алюминия.
- занимает много места.
Гидроагрегат Березка
Корпус сепаратора выполнен в красном цвете. Рядом с кнопкой включения изображена голова коровы, а также здесь находится датчик регулирования жирности продуктов на выходе. В процессе сепарирования молока, агрегат одновременно еще и процеживает и обеззараживает молоко. Детали изготовлены из термоустойчивого пластика, благодаря которому молочные продукты не приобретают неприятный запах.
За один час прибор способен переработать около 60 литров молока, причем как коровьего, так и козьего. Для мощности 200 Вт это довольно высокий показатель. По отзывам пользователей, сепаратор очень удобен в применении. Многие отмечают его нескользящие ножки, благодаря которым прибор более устойчив при сепарировании, а также компактность конструкции. Детали хорошо моются и не требуют особых условий хранения.
Ориентировочная стоимость модели – 2 800 рублей.
- функция обеззараживания молока;
- компактность;
- материал: термоустойчивый пластик.
- не обнаружено.
Урал М
Данная модель сепаратора также является электрической и предназначена именно для домашнего применения. Прибор оснащен датчиком регулирования жирности готовых продуктов, что для многих хозяек является немаловажным фактором. Качество и жирность сметаны или масла зависят именно от жирности сливок, поэтому эта функция так необходима. Так же как и многие другие сепараторы, Урал М обеззараживает вторичные молочные продукты. Корпус прибора изготовлен из белого пластика, который не нагревается при сепарации. Благодаря благородному цвету и привлекательному дизайну, сепаратор отлично вписывается в любой интерьер.
Для переработки большого количества молока Урал М — отличный вариант. 80 литров сырья агрегат перерабатывает всего лишь за один час работы. Двигатель этой модели немного отличается от стандартных сепараторов – коллектор и электрощетки здесь отсутствуют. Возможно, именно поэтому большинство пользователей отметили, что двигатель прибора издает минимальное количество шумов. Сепаратор продолжает работу даже при больших скачках напряжения, что для некоторых местностей является большим плюсом.
Ориентировочная стоимость прибора – 3 990 руб.
- обеззараживание вторичных молочных продуктов;
- привлекательный внешний вид;
- мало производит шума.
- не обнаружено.
ОМЬ-3
Большинство сепараторов, которые представлены на российском рынке, позиционируются, как агрегаты для обработки коровьего молока. Но есть и приборы специализирующиеся именно на козьем сырье. К последним и относится сепаратор ОМЬ-3. Для некоторых хозяек этот факт и станет призывом к покупке. На корпусе сепаратора находятся системы регулирования жирности сливок и скорости вращения барабана. Поэтому производитель и указал на возможности переработки козьего сырья. Все продукты на выходе здесь также проходят очистку.
Аппарат имеет особенную конструкцию, благодаря чему ему не страшны перепады электричества. ОМЬ-3 способен отлично функционировать при напряжении в пределах 170–142 Вт. Те, кто уже имел возможность переработки молока именно на этой модели сепаратора, отмечают бесшумность и чистоту работы, а также малые габариты и ценник аппарата.
Ориентировочная стоимость агрегата – 3 910 рублей.
- мало шумов при работе;
- небольшие габариты;
- отличная стоимость.
- не обнаружено.
Фермер ЭС-02
Сепаратор выполнен в очень ярких красочных цветах и оснащен всем необходимым функционалом, благодаря чему его можно считать одним из самых лучших приборов для переработки молока. Барабан сепаратора произведен из ударопрочного стального сплава на заводе «Фермер», а корпус – из пищевого пластика повышенного качества. Среди функций прибора можно отметить систему очищения коровьего и козьего молока, регулировку жирности конечных продуктов, а также специальный механизм, направленный против разбрызгивания молочных продуктов по комнате.
Еще одним немаловажным достоинством сепаратора стала функция регулировки оборотов мотора, которая так необходима на дачах. Ведь в загородных домах постоянно происходят перебои с электричеством. Система отличается плавной работой.
Ориентировочная стоимость прибора – 5 490 рублей.
- привлекательный внешний вид;
- регулировка оборотов мотора.
- не обнаружено.
Нептун
Нептун также относится к малогабаритным сепараторам для домашнего использования. Прибор не только отделяет обрат от сливок, но и очищает эти продукты. Одним из наиболее важных достоинств сепаратора является система регулировки жирности продуктов. Данная модель является электрической версией ручного прибора. Перед тем как начать сепарирование, молоко необходимо подогреть. В инструкции указано, что через агрегат необходимо сначала пропустить литр воды.
Сепаратор имеет довольно стильный корпус, причем цвет мотора можно выбрать – белый или синий. Агрегат имеет отличную производительность при малых энергозатратах и низким уровнем создаваемых шумов при сепарировании. Именно так отзывается большинство пользователей о работе прибора.
Ориентировочная стоимость – 2 940 рублей.
- малогабаритный аппарат;
- отличная производительность при малых энергозатратах.
- не обнаружено.
Мотор Сич-100-18
Агрегат украинского производства предназначен для одновременного перерабатывания и очищения молока в домашних условиях. На рынке он является одним из самых популярных и востребованных приборов с огромным количеством положительных отзывов потребителей. Те, кому уже посчастливилось сепарировать молоко с помощью данной модели сепаратора, отмечают его высокую производительность и автономность. Агрегат способен переработать около 100 литров сырья за один час работы. Также была отмечена относительная бесшумность мотора и низкий уровень вибраций. Барабан агрегата выполнен из пищевого алюминия, а корпус из прочного пластика.
Однако есть у данной модели и недостатки, которые отмечают потребители – в основном это касается связи с производителем. А точнее в том, что последний на контакт не выходит. Поэтому вопрос о замене деталей чаще всего остается нерешенным. Несмотря на это, модель является одной из самых популярных.
Ориентировочная стоимость – 6 850 рублей.
- перерабатывание и очищение молока одновременно;
- отличная производительность при малых энергозатратах.
- нет связи с производителем.
Мотор Сич СЦМ-100-19
Сепаратор также относится к категории электрических, и предназначен для разделения молока на более и менее жирные фракции. Корпус агрегата выполнен из поликарбоната. Благодаря высокой производительности, модель может использоваться не только в домашних условиях, но и на малых фермах. Прибор способен просепарировать около 100 литров молока за час работы.
Детали сепаратора выполнены из качественного пластика, благодаря чему на протяжении всего времени использования они будут выглядеть как новенькие. Мытье агрегата не занимает много времени, так как все загрязнения удаляются очень легко и быстро.
Корпус из поликарбоната надежно защищает мотор от перегрева и различных повреждений, что благотворно сказывается на сроке службы сепаратора.
Ориентировочная стоимость – 5 200 руб.
- высокая производительность;
- удобен в использовании.
- не замечено.
Мотор Сич СЦМ-100-15
Сепаратор имеет высокую производительность около 100 л/час наряду с малыми энергозатратами (0,120 кВт/ч). Благодаря большой чаше для заливки молока (12 литров) устройство может использоваться не только в домашних условиях, но и на небольших фермах. Повышенный объем способствует повышению эффективности работы, поэтому в хозяйствах прибор используется в полуавтоматическом режиме.
Высококачественный алюминиевый сплав чаши исключает наличие каких-либо окислительных процессов, благодаря чему за качество переработанных продуктов можно не беспокоиться. Также металл не подвержен деформациям и повреждениям даже при падениях.
Барабан сепаратора имеет больший диаметр (11,5 сантиметров), нежели в других моделях, что позволяет ускорить переработку сырья на 20%.
Также агрегат может похвастаться длительным временем работы без остановок для охлаждения и специальным механизмом для снижения вибраций.
Ориентировочная стоимость – 6 700 руб.
- малая энергозатрата;
- металл не подвержен деформациям и повреждениям;
- длительным временем работы без остановок;
- большая чаша для заливки молока.
- не замечено.
Ротор
Сепаратор предназначен для домашнего использования. Его производительность составляет около 55 литров в час. Причем подходит агрегат как для переработки коровьего, так и козьего молока. Сепаратор оснащен системой очистки продуктов от мусора и грязи, а также кнопкой для регулирования жирности продуктов на выходе. Агрегат уже несколько раз занимал лидирующие позиции в номинации лучшего промышленного товара для бытового применения.
Уже через 1,5 минуты после запуска мотора, барабан сепаратора набирает необходимые рабочие обороты, благодаря чему процесс разделения молока начинается практически сразу.
Настройка регулирования жирности конечных продуктов здесь очень широка. Значения можно устанавливать от 1/4 до 1/10.
Чаша сепаратора выполнена из качественного пищевого пластика и вмещает в себя сразу пять с половиной литров молока, благодаря чему большой объем сырья перерабатывается быстрее.
Компактный сепаратор весит всего 3,5 килограмма. Цвет корпуса можно выбрать по своему вкусу – на рынке модель представлена в желтом и красном исполнении.
Ориентировочная стоимость – 2 190 руб.
- имеется система очистки продуктов;
- кнопка для регулирования жирности;
- длительным временем работы без остановок.
- не замечено.
Ирид
Электрический агрегат предназначен для домашнего использования. Подходит как для переработки коровьего, так и козьего молока. Преимуществом прибора является система регулирования жирности готовых вторичных продуктов. Причем при каждом сепарировании настраивать этот параметр не придется, так как агрегат запоминает последние показатели, и в процессе следующей переработки использует именно эти данные. Барабан сепаратора выполнен из антикоррозионного сплава.
В процессе отделения сливок от обрата, агрегат очищает конечные продукты, благодаря чему они дольше хранятся. Современная и компактная конструкция сепаратора способствует легкости применения. Многие хозяйки отмечают, что этот прибор является самым лучшим на рынке.
Ориентировочная стоимость агрегата – 5 500 рублей.
- антикоррозионный сплав;
- современная и компактная конструкция.
- не замечено.
Салют ЭСБ04
Агрегат работает от сети, и одновременно отделяет сливки от обрата и очищает продукты от мусора и грязи.
Современный мотор сепаратора не имеет щеток и коллектора, благодаря чему процесс переработки происходит плавно и без лишних затрат электроэнергии. Двигатель отличается высокой надежностью, так как прибор способен работать в большом диапазоне напряжения – от 160 до 240 В. Также это говорит и о том, что все элементы мотора имеют высокое качество.
Агрегат оснащен электронной системой защиты от перегрева, благодаря чему предотвращается выход из строя различных запчастей электродвигателя, а также повышается автономность устройства. За один час работы прибор способен переработать около 50 литров молока. Жирность сливок здесь можно отрегулировать от 20 до 50 процентов.
Ориентировочная стоимость агрегата – 5 900 руб.
- аппарат нешумный;
- высокая надежность двигателя.
- не замечено.
РЗ-ОПС-М ПЕНЗМАШ
Преимуществом данного прибора является его многофункциональность, а точнее совмещение в одном приборе сепаратора и маслобойки. И то, и другое необходимо практически каждому владельцу крупного или мелко рогатого скота. Функция сепаратора позволяет легко и быстро получить из молока сливки и обрат, причем процесс сопровождается очисткой готовых продуктов от грязи и примесей. Благодаря функции маслобойки каждая хозяйка при желании может получить из сметаны масло всего за десять минут – останется лишь подождать, когда оно застынет.
Также агрегат идеально подходит и для других целей. Например, его можно использовать для приготовления домашнего майонеза, коктейля и даже для замешивания теста. Многофункциональный сепаратор получает только положительные оценки пользователей. Однако в некоторых случаях потребители сталкиваются со сложностями при сборке прибора.
Ориентировочная стоимость агрегата – 2 840 руб.
- многофункциональный прибор;
- функция маслобойки.
- не замечено.
Важно правильно выбрать аппарат для переработки молочных продуктов, так как, прежде всего, это отразится на качестве готового молока, масла, творога.
