Содержание
  1. Состав, ингредиенты
  2. Рейтинг лучшей арахисовой пасты на 2024 год
  3. Арахисовая паста в домашних условиях.
  4. Рецепты с арахисовой пастой.
  5. Как выбрать

Рейтинг лучшей арахисовой пасты на 2024 год

Рейтинг лучшей арахисовой пасты на 2024 год
  • Размещено: Продукты, Товары
  • Просмотрено: 1166
  • Время прочтения: 7 мин.
  • Обновлено:
Данный материал не является рекламой, носит информационный характер и отражает оценочное мнение автора.

Родиной арахисовой пасты считается Америка. В конце 19 века появились вегетарианцы – изначально это люди, исключившие мясо из рациона питания по состоянию здоровья. Арахисовая паста, как считали врачи, заменила мясные продукты и являлась полноценным источником белка. О лучшей арахисовой пасте поговорим ниже.

Состав, ингредиенты

Паста из ореха арахиса представляет собой кашеобразную массу, которая состоит из измельченных орехов с добавлением соли и растительного масла. Многие считают арахис орехом, но это не так. Он относится к бобовым, таким же как фасоль или горох.

Историки обнаружили измельченный арахис у ацтеков, паста встречалась и в китайской кухне, и в африканской. Но с появлением в 1903 году машины по измельчению арахиса удалось наладить выпуск пасты в производственных масштабах. Рецепт тогда сильно отличался от сегодняшней рецептуры. Масса была безвкусной, так как сначала орехи варили, затем перемалывали, при этом она теряла много первоначальных свойств. Но в начале 20 века рецепт приготовления изменился, варить сырье перестали, добавили вкусовые ингредиенты и на всемирной выставке в начале прошлого века, арахисовая паста покорила простых людей. В результате чего производство и потребление её резко возросло.

Сегодня нельзя представить американский завтрак без присутствия на столе этого продукта. В нашей стране такой популярности нет, она только начинает завоевывать российский рынок.

Арахисовая паста состоит из жиров, углеводов, белков в соотношении 51%, 11%, 25%. Содержит все минералы, витамины, кислоты, которые есть в самом орехе. А это – биотин, магний, калий, фолиевая кислота, кальций, молибден, цинк, железо, медь, фосфор, натрий, селен, витамины группы В, Е, РР, К.

Полезные и вредные свойства продукта

Паста, приготовленная из арахиса, имеет как полезные свойства и вещества, так может причинить и вред организму человека. В медицине арахис и паста из него применяется для диетического питания, т.к. понижает уровень холестерина в крови. Содержащиеся в нем вещества благоприятно влияют на организм человека.

Польза от употребления данного продукта заключается в следующем:

  1.  Улучшение работы ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) за счет содержания клетчатки в арахисе, позволяющей нормализовать работу ЖКТ и ускорить вывод из организма продуктов жизнедеятельности;
  2.  Восстановление и нормализация работы иммунной системы за счет содержания в составе большого количества минералов и витаминов, микроэлементов, необходимых для сопротивляемости организма от вредных вирусов и болезней;
  3.  Улучшение сердечно – сосудистой деятельности за счет снижения холестерина в крови и, как следствие, уменьшения вероятности образования тромбов;
  4.  Нормализация и укрепление ногтей, волос и состояния кожи за счет жирных кислот в составе, которые делают кожу чистой и подтянутой, волосы гладкими и блестящими, а ногти перестают ломаться и слоиться, становясь крепкими и здоровыми;
  5.  Укрепление нервной системы за счет микро и макроэлементов, позволяющих избавиться от бессонницы, тревожности, нервных срывов и нервозов;
  6.  Профилактика онкологических заболеваний и преждевременного старения за счет антиоксидантов в составе, защищающих организм от вредных новообразований;
  7.  Повышение вероятности зачатия и правильного развития плода для женщин за счет наличия в составе фолиевой кислоты;
  8.  Повышение уровня тестостерона у мужчин во время тренировок, увеличение мышечной массы, усиление мужской силы и увеличение потенции за счет большого количества белка.

Необходимо помнить об умеренном потреблении этого продукта. Чрезмерное употребление арахиса может навредить организму и женщины, и мужчины:

  • Количество калорий составляет более 550 Ккал в ста граммах. Поэтому не контролируемое потребление может привести к увеличению веса и даже ожирению, а также заболеваниям, сопутствующим лишнему весу;
  • Паста, как и сам арахис, — сильный аллерген, что может привести к возникновению аллергии у человека, выраженной в одышке, кашле, першении в горле, зуде, повышении давления;
  • Противопоказано чрезмерное употребление такого продукта и людям с артритами, артрозами, так как он способствует отложению солей в суставах.

Поэтому соблюдая меру в потреблении такой пасты, а это не более одной столовой ложки в день, можно получить от продукта только пользу.

Виды арахисовой пасты.

В настоящее время производители придумали огромное множество видов и разновидностей арахисовых паст. Но по своей консистенции их можно подразделить на:

  • Кремовые;
  • Хрустящие.

Кремовые представляют собой массу одинаковой пюре образной консистенции. Хрустящая цельная паста состоит из однородной массы и содержит ярко выраженные кусочки орехов.

По своему составу она может быть соленой, сладкой, пряной и подразделяется на:

  • Классическую;
  • С добавлением различных наполнителей.

Классическая состоит из трех ингредиентов – арахиса, соли и растительного масла. Второй вариант имеет множество разновидностей. Масса может быть с добавлением какао, шоколада, кокоса, меда, сухофруктов, корицы, кленового сиропа, ягод клюквы и брусники, чеснока и пряностей.

Производители экспериментируют со вкусами арахисовых паст, а потребитель уже выбирает на свой вкус, что ему больше нравится.

Рейтинг лучшей арахисовой пасты на 2024 год

По популярности у покупателей

На основании данных, приведенных на сайте https://market.yandex.ru , проведен анализ и составлен рейтинг самых покупаемых видов арахисовой пасты в Яндекс Маркете в 2024 году.

HY-TOP (США) хрустящая.

Средняя цена — 450 руб.

Описание: Готовится из поджаренного и измельченного арахиса, содержит много витаминов и минералов. Рекомендуется для идеального завтрака. Пластиковая банка 510 гр.

арахисовая паста HY-TOP (США) хрустящая.
Достоинства:
  • не содержит ГМО;
  • правильная классическая консистенция;
  • идеальный вкус.
Недостатки:
  • не имеет.

Nut Crush «Сливочное полено» с финиками и карамелью бренда Mr. Djemius ZERO.

Средняя цена — 285 руб.

Описание: Представляет собой массу с добавлением финикового сиропа и карамелизированного молока. Рекомендована для диетического питания, спортсменам, вегетарианцам. Дой — пак упаковка 200 гр.

арахисовая паста Nut Crush «Сливочное полено» с финиками и карамелью бренда Mr. Djemius ZERO.
Достоинства:
  • повышенное содержание белка;
  • содержание концентрата молочного белка;
  • содержит полезные ингредиенты, такие как витамины группы В, К, Е, А, кальций, железо, линолиевая кислота, фосфор, селена, фолиевая кислота, омега, магний, пищевые волокна;
  • без сахара;
  • без пальмового масла.
Недостатки:
  • содержит сахарозаменитель;
  • стоимость.

Nutley с протеином для набора мышечной массы.

Средняя цена — 390 руб.

Описание: Представляет с собой продукт с использованием протеина. Рекомендована для спортсменов, веганов, вегетарианцев. Пластиковая банка 300 гр.

арахисовая паста Nutley с протеином для набора мышечной массы
Достоинства:
  • без ароматизаторов;
  • без искусственных красителей и добавок;
  • без ГМО;
  • без глютена;
  • без лактозы;
  • без пальмового масла;
  • без сахара.
Недостатки:
  • стоимость.

Кранч «Орешкин» хрустящая.

Средняя цена — 140 руб.

Описание: Представляет собой пасту из бразильского арахиса с добавлением хрустящих обжаренных кусочков, а также морской соли. Рекомендована вегетарианцам, веганам, людям, соблюдающим пост. Пластиковая банка 280гр.

арахисовая паста Кранч «Орешкин» хрустящая.
Достоинства:
  • не содержит сахара;
  • без ГМО;
  • без пальмового масла;
  • без красителей;
  • без искусственных добавок;
  • без глютена;
  • без глутамата натрия;
  • без консервантов.
Недостатки:
  •  не отмечено.

Классическая «Орешкин»

Средняя цена — 180 руб.

Описание: Изготовлена из аргентинского арахиса с витаминами и минералами, стабилизирует уровень холестерина в крови, укрепляет кости и ногти, предупреждает болезни сердца. Рекомендована для полноценного полезного завтрака, можно добавлять в каши, смузи, йогурт. Стеклянная банка 350 гр.

арахисовая паста Классическая «Орешкин»
Достоинства:
  • не содержит сахара;
  • натуральная 100%.
Недостатки:
  • не содержит.

 «Орешкин» с мёдом

Средняя цена — 140 руб.

Описание: Масса из аргентинского ореха с добавлением натурального меда. Рекомендована для полезного завтрака. Пластиковая банка 280 гр.

арахисовая паста «Орешкин» с мёдом
Достоинства:
  • без сахара;
  • без стабилизаторов и эмульгаторов;
  • 100% натуральная.
Недостатки:
  • не содержит.

С белым шоколадом, без сахара, с экстрактом стевии и концентратом топинамбура «Белкины запасы»

Средняя цена — 165 руб.

Описание: Представляет собой продукт с белым шоколадом из южноамериканского арахиса с содержанием легко усвояемого белка. Рекомендована для полезных завтраков, для вегетарианцев.  Пластиковое ведро 280 гр.

арахисовая паста С белым шоколадом, без сахара, с экстрактом стевии и концентратом топинамбура «Белкины запасы»
Достоинства:
  •  без пальмового масла;
  • без ГМО;
  • без ароматизаторов;
  • без улучшителей.
Недостатки:
  • не содержит.

 Рейтинг лучших производителей

Паста из арахиса и других бобов и орехов стала очень популярной как в других странах, так и в нашей стране. Появились новые производители и старые удерживают свои позиции. Вот рейтинг лучших производителей в 2024 году по мнению экспертов:

  1. HY-TOP (США) – американская торговая марка по производству арахисовой пасты в ассортименте, основанная в середине прошлого века и до сих пор удерживающая свои позиции в производстве качественного продукта;
  2. Mr. Djemius ZERO — американская торговая марка по производству не только пасты, но и большого ассортимента низкокалорийных соусов, сиропов, джемов;
  3. OrganicBar – отечественный производитель из города Воронеж, специализирующийся на производстве продуктов из натуральных ингредиентов для здорового питания;
  4. Nutley – производитель из Республики Татарстан из города Набережные Челны, производит пасты из орехов, из 100% натурального сырья, используя более 10 индивидуальных авторских рецептов;
  5. Protein Chef — российский производитель из города Волгодонска специализируется на производстве ореховых паст, а также питательных батончиков из натурального обжаренного аргентинского арахиса, без химических добавок и сахара;
  6.  Nutty – российский бренд из города Новосибирск, производитель шоколадных и арахисовых паст для детей и взрослых;
  7.  Grizzly Nuts – Санкт-Петербуржский бренд, производитель натуральных арахисовых паст и крем-мёда широкой линейки с различными не искусственными ягодными и фруктовыми наполнителями. В своем производстве используют только высококачественное, сертифицированное сырье, без сахара, без масла и без консервантов;
  8.  Fun&Food – российская компания образована в 2016 году в городе Киров, производитель имеет 60 наименований продукции — арахисовые пасты, урбечи, гранолы, сиропы, полезные завтраки;
  9.  ORESH – отечественный производитель из Самарской области, город Похвистнево ТМ «Орешкин» специализируется на производстве паст из различных орехов — арахисовая с многообразием вкусов и добавок, кранчи, из фундука, миндаля и кокоса.

В связи с уходом с российского рынка многих зарубежных брендов, российские компании в 2024 году укрепляют свои позиции и выходят на ведущие места в завоевании рынка по производству пищевых продуктов, как это видно и по производству арахисовых паст.

Арахисовая паста в домашних условиях.

Приготовить самим в домашних условиях арахисовую пасту не сложно, добавив не только классические ингредиенты, но и придумать свои уникальные рецепты приготовления. Ведь покупая её в магазине, мы не можем быть застрахованы от недобросовестных производителей, которые умышленно или нет могут не указывать все ингредиенты, в том числе и вредные.

Масса, приготовленная дома, покажется и вкуснее и выйдет гораздо дешевле. К тому же добавить можно те компоненты, которые подойдут только к тому или иному блюду на определенный вкус.

Итак, необходимо взять арахис, очищенный от оболочки, обжарить его на растительном либо другом масле без запаха на сковороде или в духовом шкафу до золотистого цвета. Перемолоть в блендере или на мясорубке до однородной массы. Добавить те ингредиенты, которые необходимы для определенного блюда – соль, сахар, мёд, варенье, сироп, чеснок и так далее. Можно сделать несколько вариантов паст для различных блюд. Хорошо перемешать, сложить в стеклянные банки и поместить в холодильник для хранения. Использовать домашнюю арахисовую пасту можно в течение месяца.

Рецепты с арахисовой пастой.

Рецептов блюд, в которых может быть использована арахисовая паста множество. Тут все зависит только от фантазии автора блюда. Но самые распространенные и популярные блюда с применением рассматриваемого продукта следующие:

  • Бутерброды с арахисовой пастой и вареньем (медом, сиропом, джемом). Тостовый хлеб (кусочек батона, черного хлеба) смазать пастой, сверху варенье. Этот бутерброд классический и называется американский сэндвич с арахисовой пастой;
  • Бутерброд с пастой, яблоком, присыпанный корицей;
  • Бутерброд с арахисовой пастой, яблоком и мёдом;
  • Бутерброд с пастой и бананом;
  • Бутерброд с арахисовой пастой и сыром;
  • Бутерброд с арахисовой пастой и клубникой;
  • Бутерброд с пастой и беконом;
  • Бутерброд с пастой и салями;
  • Блинчики с арахисовой пастой;
  • Салат из помидор, лука, зелени, французской горчицы и арахисовой пасты;

Это лишь малая толика блюд, в которые можно добавить арахисовую пасту. Она подойдет для любой выпечки: в пироги, булки и булочки, печенье и крендели, кексы и рулеты, торты. Ее можно использовать как для начинки, так и добавить в тесто. Для начинки пасту можно использовать, готовя домашние конфеты.

Арахисовая паста может быть использована не только в сладкие блюда, но и стать отличным дополнением в солоноватые и пикантные с горчинкой блюда. Такие как соусы к мясу, рыбе, макаронам, овощным салатам. А для блюд восточной и азиатской кухни паста из арахиса может стать не заменимой.

Как выбрать

Выбрать ореховый продукт не составит труда, если внимательно прочитать состав и добавки, указанные на упаковке. Классическая паста состоит только из арахиса и соли, растительного масла. Никаких других добавок быть не должно. Если производитель добавляет мед, кокос, шоколад или другие ингредиенты, об этом должно быть написано в составе продукта.

В состав не должно входить пальмовое, рапсовое или другое ароматное масло, а также искусственные красители, заменители, ГМО и т.д. И всегда нужно смотреть срок годности.

Где купить

На сегодняшний день выбор арахисовой пасты огромен, как в магазинах, так и в интернете. Каждый сам выбирает, где ему удобнее приобрести продукт. В магазине у дома или в гипермаркете, или интернет-магазине. Ассортимент везде большой. Как в реальном, так и в интернет — магазине упаковку можно рассмотреть, изучить состав, вес, ингредиенты, срок годности и выбрать по своему вкусу и назначению.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оставляя комментарий я подтверждаю, что ознакомлен с условиями пользовательского соглашения

100%
0%
голосов 1
0%
0%
голосов 0