Миндальная мука – это перемолотые до определённой консистенции орехи миндаля. Её принято добавлять в различную выпечку: торты, печенья, кексы и другие десерты. В статье будут перечислены только самая популярная и качественная продукция.
Содержание
В чём польза?
- повышается гемоглобин, если употреблять регулярно;
- витамин Е, который влияет на зрение, а также борется с бессонницей и судорогами;
- уменьшают кислотность в желудке – рекомендуется людям с язвой (предварительно проконсультироваться со специалистом);
- очищение крови от холестериновых бляшек;
- снижает риск развития инфаркта;
- благотворно влияет на уровень сахара в крови – рекомендуется людям с повышенным риском возникновения сахарного диабета.
Калорийность и состав
Миндальная мука одна из самых калорийных. Это объясняется тем, что орехи сами по себе не особо малокалорийные, отсюда и результат: в среднем на 100 грамм 527 калорий.
Теперь пройдёмся по БЖУ:
- белки – 23 г.;
- жиры – 47 г.;
- углеводы – 14 г.
Также в её составе огромное количество полезных для организма микроэлементов и витаминов (витамины группы B, холин, калий, фосфор, магний, калий, сера, кальций).
Приступим к лучшим маркам миндальной муки.
Топ – 16 лучшей миндальной муки мелкого помола в 2025 году
VegaGreen
1 место
Вес: 500 г.
Параметры | Характеристика |
---|---|
Глютен | не содержит |
ГМО | нет |
Энергетическая ценность | 645 ккал |
Белки | 18.6 г |
Жиры | 57.7 г |
Углеводы | 16.2 г |
Страна - изготовитель | Чили |
Средняя цена | 599 руб. |
- хороший вкус;
- экономичный расход;
- нет посторонних примесей;
- отличное качество;
- герметичная упаковка;
- к упаковке прилагается специальный зажим;
- большая упаковка;
- нет ненужных и посторонних запахов;
- вкусно пахнет.
- Не найдены.
Согласно многочисленным отзывам, выпечка получается вкусной, в меру влажной. Правда, некоторые пишут, что в составе, возможно, есть и примесь «пшенички», однако таких отзывов всего несколько.
Spirulinafood
2 место
Вес: 100 г.
Параметры | Характеристика |
---|---|
Глютен | не указано |
ГМО | нет |
Энергетическая ценность | 572 ккал |
Белки | 21 г |
Жиры | 68 г |
Углеводы | 6 г |
Страна - изготовитель | Россия |
Средняя цена | 431 руб. |
- свежая;
- аккуратно упаковано;
- нет мусора внутри;
- без посторонних запахов и примесей;
- отменное качество;
- свежий аромат;
- чистая;
- подходит для макарон;
- однородная;
- не влажная.
- небольшой объем.
Товар экстра — класса, который не портит выпечку, а наоборот помогает создавать самые вкусные пирожные, торты, кексы, итальянское печенье бискотти и многое другое.
Премиум
3 место
Вес: 1000 г.
Параметры | Характеристика |
---|---|
Глютен | не содержит |
ГМО | нет |
Энергетическая ценность | 650 ккал |
Белки | 24.8 г |
Жиры | 58 г |
Углеводы | 12 г |
Страна - изготовитель | Испания |
Средняя цена | 1080 руб. |
- чистая;
- мелкая;
- качество;
- свежая;
- не влажная;
- однородный помол;
- сладковатый и приятный вкус.
- Отсутствуют.
Универсальная неотбелённая продукция, которая состоит из 100% бланшированного миндаля, что и объясняет её натуральность и вкус.
Пудовъ
4 место
Вес: 100 г.
Параметры | Характеристика |
---|---|
Глютен | не содержит |
ГМО | нет |
Энергетическая ценность | 610 ккал |
Белки | 26 г |
Жиры | 54 г |
Углеводы | 13 г |
Страна - изготовитель | Россия |
Средняя цена | 278 руб. |
- мелкая;
- хорошо просеивается;
- хороший насыщенный вкус миндаля;
- натуральная;
- большой срок годности;
- приятный аромат у выпечки;
- в меру влажная.
- высокая стоимость для 100 грамм.
Мука хорошая, но для приготовления десертов и выпечки необходимо научиться её использовать. Иначе всё будет разваливаться и комкаться. По мнению кондитеров, её можно предварительно просушить, чтобы она не была слишком влажной.
Gflour ТМ Gflour
5 место
Вес: 70 г.
Параметры | Характеристика |
---|---|
Глютен | не содержит |
ГМО | нет |
Энергетическая ценность | 268 ккал |
Белки | 15 г |
Жиры | 8.4 г |
Углеводы | 13 г |
Страна - изготовитель | Россия |
Средняя цена | 2657 руб. |
- легкая;
- вкусная;
- свежая;
- в меру сухая, но в то же время влажная;
- нет постороннего запаха;
- ярко выраженный вкус миндаля.
- Не были найдены.
Продукция данной марки сертифицирована по стандартам AOECS. В приготовлении податлива настолько, насколько позволяет её состав. Хранится не особо долго, но и расход будет не медленным.
Greenformula
6 место
Вес: 100 г.
Параметры | Характеристика |
---|---|
Глютен | не содержит |
ГМО | нет |
Энергетическая ценность | 602 ккал |
Белки | 26 г |
Жиры | 55 г |
Углеводы | 13 г |
Страна - изготовитель | Испания |
Средняя цена | 327 руб. |
- хороший помол;
- насыщенный и приятный вкус;
- качество;
- стоимость.
- Отсутствуют.
Товар качественный, блюда из данной муки получаются отменные – вкусные и ароматные. Выпечка выходит влажной, плотной. Хранить её не стоит там, где постоянные лучи солнца. К тому же максимальная температура, которую выдерживает продукт +25 градусов.
Орехпродукт
7 место
Вес: 500 г.
Параметры | Характеристика |
---|---|
Глютен | не содержит |
ГМО | нет |
Энергетическая ценность | 652 ккал |
Белки | 21 г |
Жиры | 68 г |
Углеводы | 6 г |
Страна - изготовитель | Россия |
Средняя цена | 668 руб. |
- свежая;
- на вкус отдаёт настоящим миндалём;
- вкусная;
- в меру маслянистая;
- надёжно упаковано;
- ароматная;
- нет больших комков;
- подойдет для приготовления макаронс;
- мало отсева даже при одном просеивании;
- приятная консистенция.
- Отсутствуют.
Производитель указывает, что при изготовлении миндаль проходит через тщательный отбор: отбираются только крупные и качественные орехи. При помоле миндаль не теряет своих полезных свойств.
NATURALINO
8 место
Вес: 1000 г.
Параметры | Характеристика |
---|---|
Глютен | не содержит |
ГМО | нет |
Энергетическая ценность | 645 ккал |
Белки | 18.6 г |
Жиры | 57.7 г |
Углеводы | 16.2 г |
Страна - изготовитель | Чили |
Средняя цена | 1089 руб. |
- герметичная упаковка;
- срок годности;
- консистенция;
- превосходный ярко выраженный аромат миндаля;
- универсальность (можно готовить кондитерские изделия и другие блюда);
- упаковка не пропускает лучи солнца;
- нет постороннего запаха;
- без примесей из других видов муки.
- Не были найдены.
Данная продукция радует не только отменным вкусом, но и хорошей консистенцией. Причём её используют не только любители, но и профессиональные кондитеры, которые долгое время доверяют этой марке.
Эйбери
9 место
Вес: 150 г.
Параметры | Характеристика |
---|---|
Глютен | не содержит |
ГМО | нет |
Энергетическая ценность | 578 ккал |
Белки | 21.26 г |
Жиры | 50.64 г |
Углеводы | 19.74 г |
Страна - изготовитель | Индия |
Средняя цена | 263 руб. |
- качество;
- вкус миндаля;
- без химозного запаха;
- легкая и воздушная текстура;
- оптимальный объем;
- чистая;
- бюджетная стоимость;
- светлая – без ненужных примесей.
- Отсутствуют.
Вкусная мука, из которой получаются хорошие и качественные кондитерские изделия. Важно правильно хранить товар, чтобы тот быстро не испортился.
Флип
10 место
Вес: 500 г.
Параметры | Характеристика |
---|---|
Глютен | не содержит |
ГМО | нет |
Энергетическая ценность | 645 ккал |
Белки | 16 г |
Жиры | 45 г |
Углеводы | 13 г |
Страна - изготовитель | Россия |
Средняя цена | 308 руб. |
- герметичная упаковка;
- легко хранить;
- нормальный срок годности;
- нет неприятных запахов;
- стоимость;
- натуральный аромат и вкус миндаля.
- Отсутствуют.
Товар рекомендуется хранить в сухом месте с небольшой влажностью воздуха, а главное — в том месте, где нет прямого доступа солнечных лучей. Максимальная температура составляет +25 градусов. При изготовлении муки использовался только качественный очищенный миндаль. Подойдёт для любой выпечки: кексы, макароны, миндальное печенье, торты. Также многие делают из данной продукции потрясающие блины и сырники.
MUTE COOKING 100% ORGANIC
11 место
Вес: 100 г.
Параметры | Характеристика |
---|---|
Глютен | не содержит |
ГМО | нет |
Энергетическая ценность | 602 ккал |
Белки | 26 г |
Жиры | 55 г |
Углеводы | 13 г |
Страна - изготовитель | Чили |
Средняя цена | 299 руб. |
- стойкий аромат миндаля даже в готовой выпечке;
- качественные орехи;
- устойчивость к температурам (от -15 до + 25);
- герметичная упаковка – не пропускает воздух и плотно закрывается;
- нет сторонних привкусов;
- без комочков (если и есть, то легко превращаются в «пыль»);
- свежая;
- небольшой расход;
- нет лишних примесей;
- качество.
- Отсутствуют.
Обратите внимание на то, что производитель не рекомендует к употреблению данный товар детям до 3 лет и беременным женщинам. В муке виднеются небольшие частички шелухи миндаля, что только делает её полезнее для пищеварения и организма.
Dattie
12 место
Вес: 500 г.
Параметры | Характеристика |
---|---|
Глютен | не содержит |
ГМО | нет |
Энергетическая ценность | 602 ккал |
Белки | 26 г |
Жиры | 54 г |
Углеводы | 14 г |
Страна - изготовитель | Чили |
Средняя цена | 599 руб. |
- выгодный объем;
- качественный товар;
- приятный вкус;
- сохранены лечебные свойства;
- легко готовить;
- надёжный пакет для хранения;
- объем;
- экономичность.
- Отсутствуют.
Мука требовательна к условиям хранения, тем более упаковка прозрачная, а значит, её нужно беречь от прямых солнечных лучей. Тем более выдерживает она относительно небольшие перепады температуры – от 0 градусов до +20. Сам по себе миндальный порошок хорош тем, что он в меру сухой и в меру влажный, что помогает добиться нужной консистенции для выпечки.
NO SUGAR
13 место
Вес: 500 г.
Параметры | Характеристика |
---|---|
Глютен | не содержит |
ГМО | нет |
Энергетическая ценность | 602 ккал |
Белки | 25.8 г |
Жиры | 54.5 г |
Углеводы | 13 г |
Страна - изготовитель | Россия |
Средняя цена | 677 руб. |
- хорошее качество;
- подойдёт даже для изготовления хлеба;
- бренд;
- надёжная упаковка;
- свежий товар;
- приятный аромат;
- хорошо просушена;
- мелкий помол;
- чистая – нет лишних примесей;
- отсутствует неприятный запах.
- стоимость по сравнению с высокоуглеводной мукой.
Согласно отзывам, мука полностью соответствует всем требованиям. Причём даже самые привередливые покупатели остались довольны результатом использования данного товара: «вся выпечка удалась на ура», «макароны получились отменными, ровными и красивыми».
Житница здоровья
14 место
Вес: 500 г.
Параметры | Характеристика |
---|---|
Глютен | не содержит |
ГМО | нет |
Энергетическая ценность | 610 ккал |
Белки | 26 г |
Жиры | 54 г |
Углеводы | 13 г |
Страна - изготовитель | Россия |
Средняя цена | 259 руб. |
- качество;
- натуральный вкус;
- без примесей;
- нет постороннего запаха;
- отсутствует необходимость дополнительно просушивать муку в духовке перед приготовлением;
- универсальность – подойдёт для разной выпечки;
- герметичная упаковка для хранения;
- свежая;
- легко готовить – не нужно соблюдать особые правила, чтобы выпечка удалась.
- Отсутствуют.
Отличный вариант для профессионального и домашнего использования. Но хранить нужно в закрытом месте с минимальным процентом влажности. Также производитель отдельно указывает на то, что благодаря особой технологии помола мука сохраняет в себе как можно больше полезных свойств для организма.
Justsneks Extra fine
15 место
Вес: 1000 г.
Параметры | Характеристика |
---|---|
Глютен | не содержит |
ГМО | нет |
Энергетическая ценность | 602 ккал |
Белки | 26 г |
Жиры | 54 г |
Углеводы | 13 г |
Страна - изготовитель | Испания |
Средняя цена | 1297 руб. |
- подойдёт для приготовления любой выпечки;
- приятно пахнет;
- нет спёртого и неприятного запаха;
- хороший помол нужного размера;
- высокое качество;
- чувствуется вкус миндаля;
- натуральная;
- в выпечке присутствует не слишком ярко выраженный ореховый вкус;
- можно использовать при приготовлении конфет;
- чистый помол.
- упаковка без зип – пакета – необходимо пересыпать в более надёжный контейнер для хранения.
Испанский производитель ручается за отменные качество и вкус товара. Также покупателям ни разу не попалась просроченная мука или с жуками и пищевой молью. Если правильно хранить, то её хватит надолго, так как расход в среднем не особо большой за счёт свойств самого миндаля.
Олег Пекарь
16 место
Вес: 500 г.
Параметры | Характеристика |
---|---|
Глютен | не содержит |
ГМО | нет |
Энергетическая ценность | 645 ккал |
Белки | 18.6 г |
Жиры | 57.7 г |
Углеводы | 16.2 г |
Страна - изготовитель | Россия |
Средняя цена | 551 руб. |
- натуральный аромат;
- стопроцентный миндаль в составе;
- универсальность – можно приготовить не только выпечку, но и добавить приятный и необычный вкус для привычных блюд;
- срок годности;
- нет комочков;
- эко — упаковка.
- большой расход.
Наш рейтинг завершает вот такая вот миндальная мука с интересным названием. Профессиональные кондитеры положительно отзываются о ней, утверждая, что у товара хорошая консистенция и приятный аромат.
Миндальная мука мелкого помола в основном довольно дорогая. Можно найти и подешевле, но тогда и объем продукции будет соответствующим. Так что даже с небольшим бюджетом можно побаловать себя низкоуглеводным продуктом собственного приготовления.
Топ – 2 лучшей миндальной муки грубого помола в 2025 году
Орехпродукт
1 место
Вес: 500 г.
Параметры | Характеристика |
---|---|
Глютен | не содержит |
ГМО | нет |
Энергетическая ценность | 602ккал |
Белки | 25 г |
Жиры | 54 г |
Углеводы | 13 г |
Страна - изготовитель | Чили |
Средняя цена | 599 руб. |
- без ароматических добавок;
- универсальность;
- без усилителей вкуса;
- отдаёт запахом настоящего миндаля;
- полностью безвредна и безопасна для здоровья;
- натуральный сластимый вкус;
- срок годности;
- упаковка для хранения продукта.
- Не найдены.
Продукт грубого помола сделан из измельченного бланшированного ореха, который предварительно был очищен. Производитель тщательно следит за производимым товаром, а именно: несколько специалистов внимательно следит за процессом изготовления муки, что продолжать радовать своих постоянных покупателей.
Макошины Дары
2 место
Вес: 500 г.
Параметры | Характеристика |
---|---|
Глютен | не содержит |
ГМО | нет |
Энергетическая ценность | 567 ккал |
Белки | 23.3 г |
Жиры | 50 г |
Углеводы | 16.7 г |
Страна - изготовитель | Россия |
Средняя цена | 555 руб. |
- вкус;
- удобная упаковка для хранения продукта;
- натуральный цвет и запах.
- Не найдены.
Блюда с добавлением миндальной муки приобретают незабываемый вкус, а сам продукт настолько вкусный, что некоторые её могут и сырой съесть.
Продукция грубого помола не из дешёвых, но и на рынке её довольно трудно найти – не каждый производитель берётся за это.
Миндальная мука не только вкусная, но и полезная. В ней сохраняются все витамины для организма, которые мы обычно получаем, съедая миндаль. Стоимость, как и у любой «непшеничной муки» высокая, но если есть необходимость, то всегда можно найти продукт по своему карману.