Рейтинг лучшего азиатского пива на 2023 год

🔞Важно! Статья предназначена для читателей старше 18 лет.🔞

🔞Чрезмерное потребление алкоголя вредит Вашему здоровью!🔞

Пиво – самый популярный и древний слабоалкогольный напиток, который придумало человечество. Нет достоверных данных, когда и кто его придумал первым. Прототипом считается ассамбляж, который нашли ещё в 11 веке до нашей эры в израильской пещере Ракефет. По составу он походил на современный продукт, а похож был на кашеобразную жидкость.

О пиве в общем

Допустимой нормой потребления по мнению врачей считается:

• мужчинам – не чаще 3-5 раз в неделю не больше 0,5 литра;
• женщинам — 2-3 раза в неделю, не больше 0,3 литра.

При упоминании об этом напитке, у каждого человека всплывает своя картинка из подсознания. Кому-то представляется пышногрудая красавица в национальном костюме с полными кружками пенного. А кто-то вспоминает знаменитые строки из популярного кинофильма в исполнении Вячеслава Невинного:

«В жизни давно я понял кроется гибель где,
В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде.
Реки, моря, проливы, сколько от них вреда,
Губит людей не пиво, Губит людей вода.» ……

Некоторым видится шумная компания, которая наблюдает футбольный матч любимой команды.

Независимо от того, какая картинка рисуется в воображении, вспоминается напиток российских, немецких, чешских, американских марок и мало кто вспоминает про азиатские страны. На самом деле, в последние годы азиатское пенное набирает популярность во всём мире и самыми продаваемыми марками считается Китайское: Snow, Tsingtao, Yanjing, Harbin.

Прежде чем познакомиться с популярными марками, стоит вспомнить, какое бывает пиво, и как выбрать качественный продукт.

Виды

Производится из различных видов злаковых, дрожжей, хмеля и воды. Для придания приятного вкуса добавляют специи, сахар, мёд, фрукты, сиропы.

Различают по способу брожения:

• Эль – верхнее брожение происходит при высокой температуре 15-25⁰С. Отличается сладковатым, плотным вкусом с фруктовыми добавками. Самые распространённые виды: светлое — Pale Ale, янтарное, индийское светлое — IPA, пшеничное — Вайсс, Вайцен, портер и стаут — Porter, Stout.
• Лагер – нижнее брожение. Для начала варят сусло, затем охлаждают, добавляют дрожжи, перекачивают в бак, где происходит брожение в течение недели. Это самый популярный тип в мире. Самые популярные виды: светлое — Lager, пилснер – Pilsner, янтарное — Amber Lager, тёмное — Dark, Schwarz, Dunkel, крепкое — Strong, Bock.
• Ламбик – естественное брожение – Бельгийский сорт. Традиционный ламбрик чистый и негазированный, не купажированный. Сухой и кислый, напоминает сидр или яблочное вино, немного вяжет язык. По цвету – мутный. Как правило, используют для приготовления разных видов ламбика. Самые популярные виды: фруктовый, гозе.

Состав качественного пива состоит из 80% воды и 20% остальных ингредиентов.

Если в состав входит более 20% сахаросодержащих и несоложеных продуктов, то это уже пивной напиток. Следует заметить, что термин «пивной напиток» существует только в нашей стране. Связано это с целью удешевления продукта и возможностью изменять пропорции классической рецептуры. Такого названия пугаться не стоит. Самым важным является состав содержимого. Если нет дополнительных химических подсластителей, красителей и прочих продуктов современной химической промышленности, то такой продукт можно смело употреблять не злоупотребляя.

Крепость может варьироваться от 3 до 14⁰, в зависимости от сорта. Бывает пенное и с большим содержанием спирта, с крепостью 24⁰, но такие в обычных розничных магазинах не встречаются — это коллекционные виды.

Когда срок годности продукта превышает 6 месяцев, то такое лучше оставить на полке в магазине. Это говорит о том, что в него добавлены консерванты и другие химические добавки, для увеличения срока годности. В идеале, качественный продукт хранится от 3-х до 6 месяцев.

Азиатское пиво – особенности

Как и во всём мире, в азиатских странах известно с незапамятных времён. Своё широкое распространение и употребление в современном понимании получило распространение с появлением путешественников и колонистов из других стран. В Китае, например, благодаря русским и британцам. В Японии – голландцам. Первый завод во Вьетнаме построили чехи. В Индию его привезли англичане. В Южной Корее первыми попробовали его дипломаты в 1884 году на подписании двухсторонних отношений между Америкой и Кореей. А затем уже японцы с 1890 года начали ввозить в страну свои сорта бутылочного.

Как правило, крепость алкоголя составляет всего лишь 2-3⁰. Когда встречается напиток свыше 4⁰, то это, скорее всего, экспортный вариант. Связано это с генетической особенностью азиатов. Им свойственно быстро пьянеть, как и народам крайнего севера. Разливают пенное в азиатских странах в тару 0,33 л и 0,66 литра. Привычную для российского потребителя фасовку 0,5 литра там найти будет крайне сложно.

Вкус тоже может показаться неожиданным. Несмотря на то, что в этих регионах производят пенное по Европейским технологиям, существуют национальные особенности, а это подразумевает добавление в состав продуктов, характеризующих данный регион. Например, в Китае в составе пенного можно встретить рожь, рис и горькую тыкву. В Японии солод заменяют на кукурузу, пшеницу или ячмень.

Как выбрать

Пиво является распространённым и любимым во всём мире. Выбирая качественное и употребляя его в разумных количествах, можно с уверенностью сказать о помощи при омоложении клеток кровеносных сосудов, защищает мозг от болезней Паркинсона и Альцгеймера, тормозит распространение бактерий в организме. Не зависимо от страны пребывания, основные правила выбора остаются неизменными:

• Срок хранения – выбирать и покупать лучше самое свежее. Стоит учитывать, что, находясь в индивидуальной упаковке, напиток продолжает изменять свой изначальный вкус, который задумывал производитель. Идеальным сроком хранения считается три месяца. Выбирая между «простым» свежим и «статусным», которому 10 месяцев со дня производства, лучше остановиться на первом.
• Состав – основными составляющими являются вода, пивные дрожжи, солод и хмель. В азиатские аналоги добавляют рис, пшеницу, кукурузу, рожь. Кроме основных составляющих могут присутствовать натуральные добавки, и это является главным условием качества. Экземпляры, в которых присутствуют ароматизаторы, подсластители и красители — должны остаться на полке в магазине.
• Тара – несмотря на модные тенденции, идеальной парой является стеклянная бутылка тёмного цвета. Пластик и алюминий вступают в реакцию с продуктом.
• Производитель – при выборе надо знать, что оригинал от известного производителя будет стоить намного дороже, чем этот же продукт, произведённый по лицензии. На этом этапе выбора имеет смысл найти производителя своего региона, у которого будет лучшее сочетание цены, качества, срока годности и состава продукта.
• Проверка качества после покупки – надо убедиться, что состав не мутный. Затем обратить внимание на пену, которая должна быть плотная и высокая. Самым известным и древним способом проверки качественного пива придумали в Чехии. Просто положить на пену монетку – чем дольше продержится, тем лучше. Исключение составляют «тихие» крафтовые сорта. Скорее всего, на азиатском пиве такой фокус не сработает, так как пена у них оседает быстро.

Когда пена оставляет на бокале следы, после того как выпито некоторое количество – это признак качества. Пена, сползающая вниз по посуде – показатель низкого качества.

Китайское пиво

История пивоварения в Китае насчитывает более 9000 лет. Это был напиток, напоминающий брагу из риса, винограда, боярышника и мёда. Использовался в основном в религиозных целях. Современный вариант появился в Поднебесной в 19 веке, когда русские и британские, а затем польские и немецкие путешественники в разных провинциях начали производить привычный для них напиток из хмеля, солода и пивных дрожжей.

Крепость китайского алкоголя составляет 3 – 4 градуса, ощущения специфические. Он сладковатый, характерны лимонадные и травянистые нотки. Это обусловлено тем, что в состав добавляют рисовый солод, иногда добавляют водоросли, сорго, дыню или тыкву. Отличается малой пенистостью, которая оседает через 5-15 секунд. Это как раз, из-за входящего в состав рисового солода.

Иногда на этикетках китайских производителей можно встретить неточности в указании основных параметров продукта, например, заявленная плотность на деле может сильно различаться с реальностью.

Китайское пиво имеет мало общего с привычным лагером, к которому привыкли европейцы и россияне. Изначально пробуя алкоголь из Поднебесной, надо абстрагироваться и не ждать привычной крепости, плотности и горечи, а просто наслаждаться. Тогда получится оценить всю прелесть с первой попытки.

В Китае его подают хорошо охлаждённым, в непривычных для европейца стаканчиках по 150 мл. Это не означает, что местный житель откажется от добавки. Сочетается с местными острыми блюдами. Привычные для европейца чипсы или жареные сосиски не подойдут. Интересно, что в Китае, при употреблении чокаться не принято, нужно всего лишь аккуратно стукнуть дном стакана по столу. На розлив в Китае продают на улицах в полиэтиленовых пакетах, из них же и употребляют пенное с помощью трубочек.

Рейтинг китайского пива 2023

Tsingtao Stout, 0.33 л

Tsingtao — известнейший бренд как в Китае, так и за его пределами, который начал своё существование с 1903 года. Несколько раз становился победителем на американских пивных конкурсах. Является крупнейшим экспортёром в Китае

Эль придётся по душе любителям тёмного пива, приготовлен из ячменного и рисового солода и хмеля. Вкус мягкий и полный, с кофейно-карамельными нотками и ржаной хлебной корочки, хорошо раскрывается при употреблении в тёплом виде. Цвет — матово-чёрный, с высокой светло-кремовой шапкой. Великолепно сочетается с копчёными видами мяса и рыбы, и будет прекрасным дополнением к горькому шоколаду и десертам.

• приятный вкус;
• крепость 7,5%;
• неповторимый аромат.

• не всегда можно купить в свободной продаже;
• цена.

Чуанлан / Chuanlang 1л

Отличный выбор для любителей немецкого стиля — Chuanlang Hefeweizen. Нефильтрованное, светло-жёлтого цвета, отличается мутностью, свойственной данному виду, лёгкой кислинкой и пряным ароматом. Вкус ненавязчиво лёгкий с мягким солодовым акцентом и нотами трав. Очень похож на бельгийский бланш. Для изготовления используется горная родниковая вода источников Лаолунвань, которая придаёт особенный вкус.

• неповторимый аромат;
• алюминиевая банка;
• крепость 4,1%;
• мягкое;
• общее качество продукта.

• цена.

Harbin Super 0.61 л

Harbin один из старейших брендов Китайского пивоварения, основанный в 1900 году предприимчивым поляком Яном Врублевским. По задумке, производимое им пенное должны были употреблять русские строители Китайско-Восточной железной дороги, и он не ошибся. После многократной смены собственников, в 1950 году завод национализировали. В настоящее время продукция экспортируется во многие страны мира.

Лагер фильтрованный пастеризованный, очень светлый, с белой пеной изготовлен из риса, ячменя и хмеля. Отличается солодовыми, зерновыми оттенками и нотками травяного хмеля и мягкой горчинкой послевкусия. Подойдёт к различным закускам, салатам, морепродуктам. Идеальная температура употребления 2-4⁰С.

• лёгкое;
• можно использовать в качестве аперитива;
• приятный вкус;
• подходит к любым блюдам;
• крепость 3,6%.

• не можно найти в продаже.

«Snow Beer», 580 мл

China Resources Snow Breweries Ltd – одна из известнейших пивоваренных компаний Китая, основанная в 1994 году,  которая использует самые передовые технологии производства. Примечательно, что в 2001 году Snow Beer переведён в категорию национального продукта. Бренд пользуется большой популярностью, особенно среди молодёжи Поднебесной и занимает лидирующие позиции по продаже своей продукции во всём мире.

Snow Beer — легенда Китайского пивного рынка. Ласково его называют «снежинкой». Его ценят за яркий вкус с мягким хмельным эффектом. Фильтрованное светло-золотистого цвета с шапкой из белоснежной пены отличается приятным лёгким ароматом дрожжей, солода и хмеля. Отлично сочетается с любыми закусками из мяса, рыбы и овощей. Употреблять рекомендуется в охлаждённом виде из высоких стаканов. Отлично подойдёт для утоления жажды в тёплую погоду.

• крепость 5%;
• подходит к любым блюдам;
• приятный вкус.

• цена.

Японское пиво

Что первое приходит в голову, когда говорят о Японии? Сакэ, самурай, сакура, гейша, чай, острова, качественная бытовая техника. А вот про пенное мало кто вспомнит. На самом деле оно очень популярно в стране восходящего солнца. Сегодня японское пиво известно и ценится во всём мире, как продукт высокого качества и отличного вкуса.

Японцы, как обычно, идут своим путём, и вопрос пивоварения не стал исключением. С древних времён в стране варили сакэ. Сырьём для производства лёгких напитков служили рис, просо, рож и сорго. Ячменного продукта в этой стране изобретено не было. Японцы не были бы японцами, если бы не переняли лучшие европейские тенденции тех времён себе во благо, но со своими особенностями.

Пиво завезли на остров в XVII веке голландские купцы, которые открыли пивную для моряков. Позже, в 1869 году открылось первое норвежско-американское производство, которое известно в наши дни, как Kirin. Затем появились пивоварни Sapporo, Asahi и Suntory.

Особенностью японского продукта, является разделение на пиво и хаппошоу. Различаются по содержанию в них солода. Чем меньше солода, тем цена ниже. А связано это с системой налогообложения в стране. Дело в том, что ячмень в стране восходящего солнца является стратегическим продуктом, так как он импортируется.

По японскому закону в пиве должно содержаться не менее 67% солода, на остальные продукты: кукурузу, рис, картофель, сорго, сахар и т.д. приходится 33%. В хаппошоне содержание солода может варьироваться от 0 до 66%, а основным сырьём являются национальные злаки. В связи с этим, японское пенное на вкус немного сладковатое.

Из-за постоянных изменений в налоговой системе японцы придумали соевое «пиво» или как его по другому его называют «новый жанр» или «третье пиво». В составе присутствует соевый, гороховый и пшеничный спирт, а солод нет.

Употреблять алкоголь в Японии можно с 20 лет. Несмотря на генетическую предрасположенность к быстрому опьянению, японцы пьют часто, особенно это приветствуется среди сослуживцев по пятницам. Отказать начальнику пропустить с ним пару стаканчиков нельзя. Пенное можно употреблять в Японии свободно практически в любом месте. При этом, строго карается езда на велосипеде или автомобиле после употребления. Можно получить приличный штраф или даже тюремное заключение за продажу водителю, находящемуся в состоянии алкогольного опьянения. Подают в ресторанах напиток в кувшинах, иногда просто в бутылках.

Рейтинг японского пива на 2023 год

Sapporo Premium

Пивоварня Sapporo основана в 1876 году, является одной из старейших марок японского пива. Примечательно, что в 2006 году вместе с Университетом Окаямы и Русской академией наук запустили интересный проект, в ходе которого была изготовлена ограниченная серия «Space Barley» из ячменя, проведшего пять месяцев на международной орбитальной станции. Суть проекта заключалась в том, чтобы убедиться, что пищевые продукты в условиях невесомости сохраняют свои свойства в течении долгого времени. «Космическое пиво» было продано с аукциона по цене 10000 иен.

Лагер – светлое фильтрованное, соломенно-жёлтого цвета, крепостью 4,7%. Вкус мягкий с оттенками риса и хлеба, легко пьющийся с ароматом риса и кукурузы. Хорошо сочетается с блюдами китайской, тайской и японской кухни.

• японское качество;
• мягкий вкус;
• приемлемая цена.

• нет.

Yoho Brewing Tokyo Black

Одна из популярнейших и старейших крафтовых пивоварен в Японии — Yoho brewing, основана в 1996 году

Эль – чёрное нефильтрованное, красивого чёрного цвета с коричневой пенной шапкой, крепостью 5%. Во вкусе присутствуют ноты дыма, шоколада и горького хмеля. Хорошо сочетается с тёмным шоколадом, с сыром, с насыщенными мясными блюдами.

Особенностью является то, что каждый человек, который его пробует, будет ощущать свои нюансы в многогранном вкусе.

• сухое;
• с шоколадными нотками;
• бархатистая структура;
• насыщенное.

• тяжело найти в продаже.

Asahi Super Dry

Лагер — фильтрованное бледно-золотистого цвета крепостью 5%. Вкус сбалансированный, с нотами риса, кукурузы, солода, травы нюансами, зелени и хлеба. Тонкий аромат, с нотами солода, кукурузы и трав. Идеально подходит к любому блюду.

• насыщенное;
• нежное;
• освежающее;
• сочетается с любыми продуктами.

• тяжело найти в продаже.

Kirin Light

Kirin Brewery является дочерним предприятием Kirin Holdings Company. Позиционирует себя, как производитель премиального пива.

Лагер – фильтрованное светлое золотистого цвета с белой пенной шапкой. Аромат приятный слегка горьковатый с нежными цитрусовыми нотками. На вкус приятное и мягкое. Здесь очень хорошо сочетаются горечь солода и сладость. Освежающее и длительное послевкусие. К нему идеально подойдут блюда азиатской кухни.

• вкус мягкий;
• приятный аромат;
• сбалансированный состав.

• тяжело найти в продаже.

Вьетнамское пиво

Вьетнам считается «рисовой» страной, из этого следуют и традиции потребления алкоголя. Если на столе у вьетнамца присутствует спиртное, то он никогда в жизни не начнёт кушать рис, пока не закончится алкоголь.

Если сакэ считается японским национальным напитком, то во Вьетнаме можно встретить популярный рисовый ликёр «Ruou thuoc», который настаивается на травах и рептилиях. В бутылке можно увидеть плавающего скорпиона или змею. Пить такое снадобье надо с осторожностью. Ещё одним популярным национальным напитком считается женьшеневая настойка, которую изготавливают из лекарственного растения Нгок Линь. Вьетнамская настойка помогала партизанам сохранять свои силы в борьбе против армии США. Сегодня она продаётся повсеместно в супермаркетах страны и является не только хорошим лекарством, но и отличным подарком.

Однако, несмотря на то, что во Вьетнаме можно найти хороший и качественный разнообразный алкоголь, самым популярным в стране является пенное. Страна занимает третье место после Китая и Японии по его потреблению.

Отличительной чертой вьетнамцев является сам процесс употребления. В отличие от европейцев, которые привыкли пить его охлаждённым, впрочем, как и китайцы, вьетнамцы пьют его со льдом. Чтобы в экзотической стране не столкнуться с нежелательными последствиями употребления льда, следует избегать потребление льда колотого. Лучше выбирать вариант, когда в кусочке охлаждённой воды имеется отверстие – это свидетельствует о том, что производили его на крупном заводе и руки человека к нему не прикасалась.

Интересно, что во время застолья вьетнамец, чтобы выразить своё потение гостю, будет переливать ему напиток из своего стакана.

Рейтинг вьетнамского пива на 2023 год

Sabeco «333»

В 60-70х годах было популярно среди солдат США и называлось «33» из-за размера бутылки. Чтобы забыть своё колониальное прошлое, правительство решило изменить название на «333».

Лагер светло-золотистый без горечи, со сладким запахом и лёгким ароматом риса, с мягким оттенком солода, крепостью 5,3%. Хорошо сочетается с жаренным мясом, рыбой и закусками.

• неповторимый вкус;
• выпускается в банках;
• сбалансированный состав.

• в продаже встречается редко.

Saigon Special 0.33 л

Это самый популярный сорт во Вьетнаме от крупнейшего производителя Сабеко. Купить его можно в любом баре и магазине страны.

Лагер светло-золотистого цвета сварено на основе ячменя и хмеля без риса. Хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, подавать лучше хорошо охлаждённым до 5⁰С.

• приятное послевкусие;
• натуральные ингредиенты;
• сбалансированный состав.

• нет в розничных магазинах.

Tiger Beer 0.33 л

Для производства используются только лучшие ингредиенты из Австрии и Европы. Впервые его сварили в Сингапуре почти 100 лет назад, в 1932 году. Экспортируется почти в 60 стран мира и завоевало множество наград на престижных фестивалях.

Лагер красивого золотистого цвета с белоснежной пенной шапкой. Вкус гармоничный освежающий с лёгкой хмелевой горечью. Аромат свежий с нежными нотами солода, хмеля и трав. Хорошо сочетается с моллюсками, блюдами из мяса и рыбы.

• освежающий вкус;
• натуральные ингредиенты;
• приемлемая цена;
• хорошо сочетается с закусками и снеками.

• нет в розничных магазинах.

Тайское пиво

Буддизм, основная религия Таиланда, негативно относится к употреблению алкоголя. Однако развитие туризма, жаркий климат и национальная кухня способствовали огромной популярности этого продукта. Как и во Вьетнаме, тайцы предпочитают употреблять его со льдом.

Древние жители, населявшие территорию нынешнего Таиланда варили снадобье из риса и ячменя, отдалённо напоминавшее любимый напиток. Но настоящий бум, связанный с пенным, случился лишь в XX веке, в 1933 году, когда появился первый завод в Бангкоке.

Лучшее тайское пиво на 2023 год

Chang Classic 620 мл

Chang – в переводе с тайского значит «слон». Этот сорт производит концерн «Thai Beverages» лишь с 1994 года. Получило приз за продаваемость и известность на американском конкурсе в Чикаго в 2008 году. Но, пожалуй, широкую известность марка Chang получила, благодаря тому, что в 2004 году бренд стал спонсором ливерпульского футбольного клуба «Everton». С 2006 года выпускается Chang Light крепостью 4,2%, и Chang Draught крепостью 5%. В экспортном варианте выпускают Chang Export крепостью 5%.

Светлый лагер – отличается красивым золотистым цветом с насыщенным вкусом солодовых и хмелевых оттенков, деликатным ароматом цитрусовых фруктов, крепостью 6,4%. Отлично сочетается с острыми блюдами тайской кухни. Употреблять лучше в охлаждённом виде до температуры 5⁰С.

• цитрусовые нотки;
• вода из артезианских скважин;
• крепкое;
• приятная горчинка.

• цена.

Заключение

Несмотря на широкую популярность азиатского пива в мире, на российских прилавках найти его не так уж просто. Заказать можно через интернет пространство, где можно найти компании, которые предоставляют такие услуги.

Необходимо помнить, что чрезмерное потребление даже слабоалкогольных напитков вредит здоровью.