Рейтинг лучшего безалкогольного пива на 2022 год

Безалкогольное пиво — отличная альтернатива оригинальному, его можно употреблять за рулем или в других ситуациях, когда алкоголь противопоказан. Конечно, создать полностью безалкогольный напиток нет возможности (из-за процесса брожения), но некоторые производители изготавливают его крепостью 0,002 % оборотов. В статье рассмотрим, как выбрать подходящий вариант по цене и другим характеристикам, какие ошибки при выборе можно совершить и какие бывают виды такого пива.

Описание и функционал

Начали изготавливать безалкогольное пиво в 70-х годах, изначально для водителей, чтобы избежать ДТП в состоянии алкогольного опьянения. Постепенно, такой напиток прочно обосновался на прилавках. Сегодня, его употребляют многие, вне зависимости от того, противопоказан алкоголь или нет.

Пиво, так же как и эль, содержит массу полезных элементов, которые появляются в процессе брожения солода, но чрезмерное его употребление вредит здоровью человека.

Лучшие производители сумели достичь практически 100 % сходства с оригиналом по вкусовым характеристикам и запаху хмеля. Естественная карбонизация приведет к повышению крепости напитка, поэтому добавление праймера или других сахаров недопустимо при производстве.

Виды:

1. По методу прерывания брожения:

• добавление дрожжей или понижение температуры;
• выпаривание этанола при температуре 80 градусов по Цельсию;
• мембранный, при нем молекулы этанола отсеивают при помощи специальной мембраны или фильтра.

2. По степени газированности:

• слабо газированное;
• средне газированное;
• сильно газированное.

3. По цветовой составляющей:

• белое;
• светлое;
• темное.

Влияние на здоровье и калорийность напитка

Безалкогольное пиво является низкокалорийным продуктом, эти показатели значительно меньше алкогольной продукции и даже молока или лимонада. В нем содержится малое количество углеводов, такой тип продукции позволяет употреблять его людям с сахарным диабетом (хотя и нежелательно). Может оказывать положительное влияние на ЦНС человека, успокаивая ее.

Хмель стабилизирует работу ЖКТ. Также в составе есть антиоксиданты. Положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, конечно же, при употреблении данного напитка в ограниченном количестве.

Отличие безалкогольного пива от обычного

Зная все технологические процессы брожения и изготовления пива, можно сказать что оно ничем не отличается от обычного, но в зависимости от выбранного производителем способа удаления лишнего этанола, в конечном продукте могут присутствовать дополнительные компоненты.

Органолептические свойства напитка

Чаще всего для производства безалкогольного напитка берется светлый лагер, пенный, низового брожения (когда дрожжи оседают на дно в процессе при воздействии пониженной температуры). Лагер должен соответствовать следующим параметрам:

• золотистый или светло-соломенный цвет;
• полная прозрачность (допускается только минимальный осадок);
• высокая пена (должна держаться в стакане высотой 2-3 см, на протяжении 3-5 минут).

Если готовый напиток имеет яблочный или медовый вкус, это хороший показатель. Но, если напиток отдает карамельный вкусом, то значит была допущена ошибка в технологическом процессе производства, а если присутствует дрожжевой привкус, то была нарушена рецептура. Хмельная горечь не должна быть резкой и сильной, у качественного продукта она будет мягкой, с продолжительным послевкусием (примерно 1 минуту).

Противопоказания

Противопоказания практически отсутствуют, его можно употреблять, находясь за рулем, больным с противопоказаниями к алкогольной продукции, а также беременным и кормящим женщинам. Хотя, что касается беременных и кормящих матерей, им все же употреблять его нежелательно, несмотря на практически полное отсутствие алкоголя, в составе могут быть вредные примеси, способные нанести вред здоровью малыша. Людям, борющимся с лишним весом, также не рекомендуется чрезмерное употребление, оно быстро усваивается организмом и способно замедлить процесс похудения.
Однако, при применении отдельных препаратов и лекарств, в том числе антибиотиков, при которых этанол противопоказан в любых количествах, употреблять напиток не рекомендуется, даже в малых количествах.

Безалкогольное пиво в различных странах

• Испания — один из лидеров по потреблению и производству безалкогольного пива;
• Австралия считает безалкогольным любое пиво, с крепостью ниже 3 %;
• Великобритания подразделяет такое пиво на несколько категорий: No alcohol, alcohol-free — не содержащие алкоголь, Dealcoholised — напитки, из которых был удален алкоголь, Low-alcohol — слабоалкогольная продукция, с содержанием алкоголя не более 1,2 %;
• Украина, Турция, Германия, Россия в своем законодательстве прописали что безалкогольными, считаются напитки с содержанием алкоголя не более 0,5%.

Критерии выбора

Рекомендации, на что обратить внимание при покупке:

1. Аромат и вкус. Существует множество разновидностей с различными вкусовыми добавками. Каждый подбирает тот, который ему больше нравится. Кто-то любит терпкий вкус и горечь послевкусия, а кто-то предпочитает яблочный вкус или с нотками меда и трав. Внимательно читайте этикетку перед покупкой.
2. Пена. Она должна быть высокой, и держаться в бокале на протяжении 5 минут. Это означает, что напиток свежий и качественный.
3. Прозрачность. Допускается наличие небольшого осадка на дне упаковки, но в остальном напиток должен быть прозрачным.
4. Упаковка. Предпочтительнее употреблять напитки разлитые в стеклянные бутылки. Считается, что стекло — это нейтральный материал.
5. Срок годности. Обязательно проверяйте срок годности продукции, если он просрочен или близок к концу, не употребляйте такие продукты, это может навредить вашему здоровью.
6. Стоимость. Недорогие (бюджетные) варианты, не уступают по качеству дорогим брендам, возможно в их составе есть не натуральные ингредиенты, но при этом всем необходимым стандартам они соответствуют. Конечно, если хотите насладиться классическим качественным пивом, то придется заплатить немного больше, но при этом вы получаете гарантированно натуральные компоненты и классический вкус.
7. Где купить. Приобрести можно в обычном супермаркете, алкогольном магазине или же заказать онлайн в интернет-магазине. Посмотрите,сколько стоит один и тот же вид на разных площадках, и выберите какой лучше купить по цене.
   Количество бутылок в упаковке. Проверенный, известный бренд выгоднее покупать большими упаковками. Но, если хотите попробовать нечто новое, рекомендуется приобретать поштучно.

Рейтинг качественных брендов безалкогольного пива

В рейтинг вошли самые хорошие, по мнению покупателей марки пива. За основу были взяты популярность моделей, их основные характеристики, обзор и отзывы потребителей.

Пиво от отечественного бренда

Жигули Барное 0,45 л х 24 шт

Имеет особую текстуру, по вкусу сложно отличить от настоящего. Солодовая составляющая: карамельный и светлый солод. Имеет насыщенный, чисто-янтарный цвет, в цветочно-фруктовом аромате присутствуют душистые нотки хмеля. Вкус немного терпковатый, с легкой хмелевой горечью. Метод брожения: низовое. Средняя цена: 940 руб.

• отлично утоляет жажду;
• богатый, насыщенный вкус;
• приятный цветочно-фруктовый аромат.

• не выявлены.

Описание	Характеристики
Цвет	светлое
Объем (л)	0.45
Сорт	лагер
Способ обработки пива	пастеризованное, фильтровое
Крепость (об)	0.5
Температура подачи (градусы)	5-8

БАЛТИКА 0,47 ст/б 0%

Напиток изготавливается по классической рецептуре, с использованием высококачественного сырья. Изначально варится обычный лагер, затем используется технология диализа, при которой из напитка практически полностью удаляется алкоголь. Средняя цена: 62 руб.

• приятный привкус;
• средне газированное;
• яркий аромат.

• не выявлены.

Описание	Характеристики
Состав	вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый, солодовый экстракт, ячмень пивоваренный, хмелепродукты
Объем (л)	0.47
Упаковка	стекло
Срок годности (месяцы)	12
Фильтрация	да
Пастеризация	да

«Хамовники», 0.47 л

Средне-светлое, фильтрованное пиво, производства Московской Пивоваренной Компании. Имеет темно-золотистый, чистый цвет, аромат легкого букета с хмельно-солодовым оттенком. Хорошо сочетается с различными продуктами или как отдельный напиток. Цена: 98 руб.

• легкий аромат;
• полное отсутствие алкоголя;
• универсальное.

• горькое послевкусие.

Описание	Характеристики
Тип ферментации	низовое брожение
Крепость (об)	0
Тара	стекло
Регион	Россия, Мытищи

«Горьковская Пивоварня» India Pale Ale светлое нефильтрованное, 330 мл

Светлое, не фильтрованное пиво. Производитель: ООО “Пивоваренная компания “Балтика””. Цена: 70 руб.

• оптимально по цене;
• полное отсутствие алкоголя;
• удобно открывать.

• не выявлены.

Описание	Характеристики
Бренд	Горьковская пивоварня
Крепость (об)	0
Тара	жестяная банка
Фильтрация/ пастеризация	нефильтрованное /пастеризованное

Халзан 0,45 л

Благородный напиток высокого качества. обладает особым вкусом и ароматом, хорошо освежает. Изготавливается по классическому рецепту светлого лагера. Цена: 48 руб.

• не горчит;
• классический рецепт;
• оптимальная цена.

• резкий вкус.

Описание	Характеристики
Бренд	Халзан
Тара	металлическая банка
Фильтрация	да

Белый Медведь 0,45

Классический, светлый, безалкогольный лагер. Содержание алкоголя- всего 0,5 оборотов. Выпускается в России с 2001 года. Является одним из самых популярным в нашей стране. Варится исключительно из натуральных продуктов, по классическому рецепту. Цена: 55 руб.

• доступность;
• мягкий хмельной напиток;
• высокое качество сырья.

• в составе есть ароматизаторы.

Описание	Характеристики
Бренд	Белый медведь
Крепость (об)	0.5
Упаковка	стекло
Пастеризация	да

Пиво от иностранного бренда

Clausthaler Original безалкогольное 0,33 л

Напиток продается в стеклянной бутылке, упаковкой по 4 шт. Имеет приятный охлаждающий вкус с горьковатыми хмелевыми нотками и сладковатым солодовым оттенком, длительное послевкусие и хмелевую горчинку. Калорийность: 26 ккал. Средняя стоимость: 294 руб. за упаковку из 4 шт.

• качественное сырье;
• длительное послевкусие;
• известный бренд.

• не выявлены.

Показатели	Значение
Цвет	светлое
Объем (л)	0.33
Страна производства	Германия
Способ обработки пива	пастеризованное, фильтрованное
Крепость (об)	0.5
Блок	есть

Bakalar холодного охмеления безалкогольное 0.33 л

Вкус Bakalář NEALKO идеально сбалансирован, практически не отличается от оригинального. Является единственным безалкогольным напитком, изготовленным по технологии “холодного охмеления”, когда на стадии брожения при холодной температуре добавляют сухие шишки хмеля. Средняя стоимость: 126 руб.

• уникальная технология изготовления;
• вкус натурального пива;
• широкая доступность в розничной торговли.

• малый объем.

Показатели	Значение
Цвет	Золотистый, интенсивный
Объем (л)	0.33
Страна производства	Чехия
Упаковка	стекло
Метод брожения	низовое

Erdinger Alkoholfrei ж/б 0.5 л

Напиток продается в металлической банке, подходит к легким закускам. Рекомендуется употреблять охлажденным до 4-7 градусов. Имеет богатую пенную шапку, насыщенный вкус и аромат с оттенками меда и трав. Средняя стоимость: 2189 руб. за упаковку из 24 штук.

• высокая стойкость пены;
• оригинальный дизайн бутылки;
• многогранный вкус.

• не выявлены.

Показатели	Значение
Цвет	светлое
Объем (л)	0.5
Крепость (обороты)	0.004
Сорт	пильзнер
Сырье	пшеничные сорта

Arcobrau Urfass, 0.5 л

Непастеризованное, фильтрованное безалкогольное пиво, с золотисто-соломенным цветом и обильной белой пеной. Аромат имеет солодовые и хлебные тона, фруктовые и банановые оттенки. Средняя стоимость: 122 руб.

• оптимальная цена;
• натуральный состав;
• универсальное.

• суховатый вкус.

Показатели	Значение
Состав	хмель, ячмень
Страна производства	Германия
Сорт	лагер

Beck’s Blue, 0.33 л

Настоящий Германский напиток, обладает насыщенным вкусом и ароматом. По вкусовым характеристикам не уступает настоящему пиву. Приятная горечь и долгое послевкусие без алкоголя, делает его популярным на рынке. Стоимость: 1594 руб. за 24 бутылки (упак.).

• оптимальное соотношение цена-качество;
• известный бренд;
• стойкая пена.

• не выявлены.

Показатели	Значение
Цвет	светлое
Объем (л)	0.33
Крепость (обороты)	0.05
Сорт	лагер
Состав	вода, ячменный солод, хмель, дрожжи

Stella Artois, 0.5

Известный Бельгийский бренд завоевал доверие и любовь потребителей более чем в 80 странах мира. Обладает уникальным насыщенным горьковатым вкусом и освежающим хмелевым послевкусием. Средняя цена: 1365 руб. за 20 бутылок.

• популярная марка;
• доступность;
• уникальная технология производства.

• горьковатый вкус.

Показатели	Значение
Тара	стекло
Состав	вода, солод пивоваренный ячменный, рисовая (R) или кукурузная (G) крупа, глюкозно-фруктозный сироп, хмель, хмелепродукты
Сырье	ячменное
Способ обработки пива	пастеризованное
Крепость (об)	0.005
Срок годности (дни)	180

Budweiser Budvar B:Free 0,5 л

Изготавливается по традиционным рецептам, с использованием натуральных ингредиентов высокого качества. Хорошо сочетается со многими кухнями мира: японской, тайской, китайской, индийской и др. Средняя стоимость за упаковку 20 бутылок: 2225 руб.

• высокое качество;
• традиционные рецепты;
• доступность.

• не выявлены.

Показатели	Значение
Страна производства	Чехия
Сырье	ячменное
Дегустационные характеристики	легкий солодовый аромат с нотками цветов, трав и хмеля
Состав	вода, пивоваренный ячменный светлый солод, хмель

В статье рассмотрели какие новинки и популярные модели безалкогольного пива представлены на рынке, какой фирмы лучше приобрести при определенных условиях, а также даны советы, на какие свойства напитка стоит обратить особое внимание. При покупке помните, что в безалкогольном пиве содержится минимальное количество алкоголя. Алкоголь в больших количествах вреден для здоровья.