• Размещено: Спорт, Хобби
  • Просмотрено: 131
  • Время прочтения: 11 мин.

Такое жизненно необходимое для человека органическое вещество, как протеин (он же «белок», «полипептид»), состоит из аминокислот. Иными словами, это вещество, который участвует в следующих процессах:

  • образование гормонов и ферментов;
  • выступает материалом для клеточного строения;
  • является помощником в усвоении жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ;
  • кроме того, это незаменимый элемент иммунной системы.

Что же касается спортивного питания, протеином называют продукты, в которых концентрированный полипептид является основным ингредиентом. При этом, более ценным представляется животный протеин, чем тот, что содержится в белковой пище растительного происхождения. В состав растительного белка входят заменимые аминокислоты, то есть такие соединения, которые организм способен возобновить самостоятельно.

Принцип работы протеина

Вещество в больших дозах способствует быстрому набору мышечной массы, а также избавлению от лишних килограммов. Для достижения этих целей невозможно получить достаточное количество вещества, питаясь в обычном режиме. При чрезмерном же старании можно получить такие негативные последствия, как растянутый желудок и нарушение пищеварительных процессов. Поэтому спортсмены принимают в пищу специальные протеиновые напитки. Такой коктейль быстро усваивается, расщепляется на аминокислоты и всасывается в кровь. Кроме того, он способствует не только росту мышечной массы, но и восстановлению мышечных волокон, поврежденных во время интенсивных тренировок.

Что касается похудения, то в этом процессе вещество играет немаловажную роль. Дело в том, что при избавлении от лишнего веса путем строгих диет и тренировок можно получить чрезмерную худобу, так как нарушается белковый синтез. Для предотвращения этого и поддержания тонуса мышц в период активных спортивных занятий необходимо употреблять достаточный объем этого вещества.

Плюсы и минусы протеина

Разумное употребление протеиновых продуктов приносит пользу спортсменам и борющимся с лишним весом. Благодаря этому веществу можно добиться следующих результатов:

  • ускоренное наращивание мышечной массы;
  • увеличение показателей силы и выносливости;
  • повышение эффективности спортивных занятий;
  • уменьшение аппетита (за счет снижения уровня сахара в крови);
  • нормализация уровня инсулина (в том числе у людей, имеющих диабет второго типа);
  • поступление в организм достаточного количества белка без нагрузки на пищеварительную систему.

При этом нужно отметить, что протеин не является полностью безвредным, поэтому обладает следующими недостатками:

  • может стать причиной расстройства пищеварения (особенно при непереносимости лактозы);
  • чрезмерное употребление может негативно повлиять на работу почек и печени;
  • в состав продукта входят подсластители и ароматизаторы, так как изначально протеиновый напиток имеет неприятные вкусовые качества.

Противопоказания

Нельзя не сказать о существующих противопоказаниях к приему спортпита, и серьезными препятствиями могут стать следующие причины:

  • аллергия на белок;
  • почечные или печеночные заболевания;
  • пониженная выработка желудочного сока (прием с осторожностью).

Разновидности протеинов для девушек

Можно выделить основные группы спортпита, подходящие для похудения:

Сывороточный. Содержит полноценное количество аминокислот. Сыворотка запускает процесс образования белка. Отличается быстрым усвоением, не нагружает желудок. Является наиболее предпочтительным продуктом для похудения, поддерживая тонус мышц и восполняя потерянные организмом вещества.

Казеиновый. Может стать отличной заменой ужину. Казеин обладает способностью снижать потребность в сладостях, он медленно усваивается и не замедляет процесс снижения веса. Благодаря казеину, кровь насыщается аминокислотами на 8 часов. Кроме того, спортпит на основе казеина является низкокалорийным, даже в сравнении с салатом и диетической куриной грудки.

Изолят. Этот вид протеина нужен в тех случаях, когда похудение затормозилось, а строгая диета не допускает лишних калорий. Обычно, прием изолята необходим при ежедневной интенсивной утренней тренировке. Способен в короткий срок насыщать организм полипетидами. Рекомендуется для употребления тем, кто желает обладать максимально сухой формой.

Комплексный. Разнообразные сочетания сыворотки, казеина, изолята и яичного белка. Усваивается дольше, чем изолят или сыворотка в чистом виде, поэтому хорошо подходит в качестве легкого перекуса. По калорийности комплексный протеин несколько насыщеннее, чем сыворотка или изолят, но этот факт не тормозит процесс похудения, особенно если рацион питания сбалансирован. Входящие в смесь аминокислоты постепенно насыщают кровь, благодаря чему надолго сохраняется чувство сытости.

Лучшие сывороточные изоляты

Сывороточные протеины получают из натуральной молочной сыворотки, образующейся при изготовлении сыров. Представляет собой один из ценнейших для организма продуктов, насыщая кровь незаменимыми аминокислотами. Демонстрирует практически мгновенное усвоение и расщепление, благодаря чему концентрация полезных веществ в крови увеличивается через час после приема.

Mote «Whey Protein Shake»

Продукт российского производства, разработанный специально для женщин, заинтересованных в похудении. Компоненты порошка подобраны с учетом всех особенности женской физиологии: это высокое содержание белка, минимальное количество жиров и углеводов и полное отсутствие сахара или фруктозы. Иными словами, это чистейший сывороточный белок. Также, в смесь входит активный пребиотик, улучшающий обмен веществ. При этом калорийность концентрата составляет 136,8 ккал на 34 г.

«Whey Protein Shake» быстро насыщает организм необходимыми микроэлементами благодаря своей биоактивности и за счет этого выигрывает в качестве. Однако тем, у кого присутствует аллергия на белок коровьего молока (БКМ) следует проконсультироваться с врачом перед применением. Средняя стоимость – 1 270 руб.

Mote «Whey Protein Shake»
Достоинства:
  • приятный вкус, напоминающий мороженое;
  • притупляет чувство голода;
  • легко и хорошо растворяется;
  • привлекательная стоимость;
  • низкая калорийность.
Недостатки:
  • не подходит людям с аллергией на БКМ.

Ultimate Nutrition «ISO Sensation 93»

Чистый изолят с высоким содержанием белка, концентрация которого составляет 93 г на 100 г порошка. В нем полностью отсутствуют жиры, а объем углеводов составляет менее 1 г на 33 г напитка. При похудении этот спортпит легко заменяет 25% вещества от общего рациона питания. За счет этого заметно снижается потребление жиров, уменьшается количество поступающих калорий.

«ISO Sensation 93» также является источником аминокислот, включая комплекс ВСАА. Протеин демонстрирует быстрое усвоение, принимать его рекомендуется сразу после тренировки для полноценного питания организма и восстановления, потерянных во время занятий сил. Выпускается с разными вкусами: крем, мороженое, печенье, банан. Средняя стоимость – 2 100 руб.

Видеообзор протеина:

Ultimate Nutrition «ISO Sensation 93
Достоинства:
  • концентрат с минимальным объемом жиров и углеводов;
  • мгновенное усвоение;
  • полностью растворяется без комочков и образования пены;
  • содержит глютамин, пищевые ферменты и комплекс аминокислот;
  • разнообразие вкуса.
Недостатки:
  • выраженный химический привкус бананового напитка.

BioTech «Iso Whey Zero»

Флагманский продукт от американской компании BioTech, представляющий собой максимально концентрированный, практически идеальный изолят. Объем белка в нем составляет 89 г на 100 г порошка. Что касается молочного жира и лактозы, их количество в 25 г напитка — менее 0,5 г. Также в «Iso Whey Zero» содержатся следующие вещества:

  • гидролизат изолята сывороточного протеина;
  • комплекс аминокислот ВСАА;
  • лимонная кислота;
  • загустители;
  • подсластители;
  • натуральные ароматизаторы.

При этом питье не содержит сахара, лактозы. Одна порция такого коктейля восполняет суточную норму КБЖУ. «Iso Whey Zero» также обладает широким ассортиментом вкусов:

  • кокос;
  • банан;
  • клубника;
  • фундук;
  • кофе;
  • тирамису;
  • ваниль;
  • шоколад;
  • печенье.
  • сливки.

Средняя стоимость коктейля – 2 300 руб.

Видеообзор и тестирование продукта:

BioTech «Iso Whey Zero
Достоинства:
  • настоящий концентрат;
  • минимальное количество жиров и углеводов;
  • быстрое усвоение;
  • удобное приготовление и растворение;
  • высокое качество напитка;
  • содержит комплекс аминокислот ВСАА.
Недостатки:
  • некоторые вкусы чересчур приторные.

Лучшие сывороточные смеси и концентраты

MyProtein «Impact Whey Protein»

Изготовленный из коровьего молока чистый концентрат протеина, в составе которого содержится 80 г белка (в соотношении к 100 г), при минимуме молочных жиров и углеводов. При этом полностью отсутствует сахар. Для удовлетворения дневной потребности организма хватает одной порции коктейля. «Impact Whey Protein» подходит для похудения не только женщин, но и мужчин. Кроме того, этот напиток станет отличным помощником в спортивных тренировках, быстро приводя мышцы в тонус. Удобно и то, что употребление напитка разрешается в любое время в течение дня. Особенно благоприятно время сразу после пробуждения или после интенсивной тренировки.

Варианты вкусов коктейля также отличаются большим разнообразием:

  • яблоко и малина;
  • банан;
  • черная смородина;
  • черника;
  • вкус булочек с корицей;
  • кленовый сироп и орех пекан;
  • и другие вариации фруктовых, ягодных и шоколадных вкусовых сочетаний.

Средняя стоимость составляет – 1 800 руб.

Видеообзор продукта:

MyProtein «Impact Whey Protein
Достоинства:
  • содержит питательные вещества в неизменном виде;
  • незаменимые аминокислоты;
  • соотношение цены и качества;
  • 90% содержания белка;
  • можно пить в любой момент дня;
  • хорошо растворяется;
  • не вызывает проблем с ЖКТ;
  • вызывает чувство сытости.
Недостатки:
  • не все вкусы приятны.

Ultimate Nutrition «Prostar 100% Whey»

Состав этого продукта от известного бренда «ProStar» представляет собой сочетание изолята, пептидов сыворотки, и концентрата белка. Усваивается полностью всего за полчаса. Порошок демонстрирует хорошую растворяемость в воде или молоке, не образует комочков или пены. Готовый коктейль рекомендуется принимать в качестве завтрака утром, вместе с легким завтраком, через полчаса после окончания тренировки или перед началом спортивных занятий. Порция в 30 г содержит 25 г белка, максимальная суточная доза составляет 3 порции напитка в день. В основу «Prostar 100% Whey» также входит комплекс аминокислот. Вкусовые варианты радуют покупателей своим разнообразием:

  • ваниль;
  • крем;
  • банан;
  • клубника;
  • малина;
  • шоколад;
  • печенье.

Средняя стоимость составляет – 3 300 руб.

Видеообзор данного протеина:

Ultimate Nutrition «Prostar 100% Whey
Достоинства:
  • высокое качество;
  • концентрат полипептида;
  • быстрое усвоение (за 30 минут);
  • широкий ассортимент вкусовых сочетаний;
  • хорошо растворяется в молоке или воде, без комочков;
  • в короткий срок восполняет дефицит питательного вещества в организме.
Недостатки:
  • некоторые вариантов вкусов обладают выраженным химическим привкусом;
  • содержит больше жиров и углеводов в сравнении с другими продуктами этой категории;
  • высокая стоимость.

SAN «100% Pure Titanium Whey»

Сывороточный протеин от американского производителя, в состав которого входят сукралоза, изолят сывороточного белка и молочный протеин. Сывороточные пептиды в продукте не содержатся. Что же касается концентрации вещества в одной порции, его объем равен в среднем 23 г на 30 г. Однако это количество меняется в зависимости от объема входящего в состав вкусового компонента.

«100% Pure Titanium Whey» разработан для быстрого набора мышечной массы, поэтому подходит только для профессиональных спортсменов, занимающихся активными тренировками, в том числе жиросжигающими. Коктейль станет хорошим помощником в повышении силы, кроме того он подавляет выработку кортизола, гормона стресса, улучшает настроение в период похудения. Выпускается со вкусом шоколадного печенья. Средняя стоимость составляет – 3 700 руб.

Видеообзор продукта:

SAN «100% Pure Titanium Whey
Достоинства:
  • вкусный и не слишком приторный;
  •  хорошо насыщает, снижая чувство голода;
  • восстановление мышечной ткани после тренировок и во время сушки;
  • заметный рост мышц;
  • не вызывает проблем с ЖКТ;
  • отлично заменяет собой перекус в течение дня.
Недостатки:
  • высокая стоимость.

Optimum Nutrition «Gold Standard 100% Whey»

Один из самых популярных и востребованных протеиновых коктейлей от лидирующего производителя спортпита Optimum Nutrition. Основу составляет изолят, дополнительно в состав входят глютамин, концентрат белка (80%) и сывороточные пептиды (гидролизат сыворотки). Напиток сразу же усваивается, за 10-15 минут после приема, поэтому организм быстро получает восстанавливающие его ресурсы, а пептиды оказывают анаболическое действие. Благодаря глютамину очень скоро возвращаются силы и энергия, потраченные во время тренировки. При этом коктейль не вызывает расстройств желудочно-кишечного тракта. «Gold Standard 100% Whey» от Optimum Nutrition обладает богатой палитрой вкусовых вариантов:

  • ваниль;
  • крем;
  • капучино;
  • сливки;
  • торт;
  • печенье;
  • шоколад;
  • лесной орех;
  • арахис;
  • клубника;
  • мята;
  • банан.

Средняя стоимость – 4 300 руб.

Видео о данном протеине:

Optimum Nutrition «Gold Standard 100% Whey
Достоинства:
  • популярный производитель;
  • хорошо растворяется, без комочков;
  • концентрат;
  • заметная эффективность;
  • богат аминокислотами и ферментами;
  • разнообразие вкусов;
  • высокое качество напитка.
Недостатки:
  • некоторые вкусы содержат углеводы и глютен;
  • приторность отдельных вкусовых видов;
  • высокая стоимость.

Лучшие гидролизаты

Другое название – гидролизованные сывороточные пептиды. Такой протеин отличается от других типов продукта методом производства. Гидролизат быстрее всасывается в кровь. Принимать такой коктейль лучше всего сразу после интенсивной тренировки. Кроме того, гидролизат станет отличным решением для тех, чей организм категорически не переносит лактозу.

Ultimate Nutrition «Carne Bolic»

Высокобелковый коктейль, основным ингредиентом которого является говяжий белок. Помимо этого, в состав входят подсластители и ароматизаторы (натуральные и искусственные). В 28 г продукта содержится 24 г белка, при полном отсутствии жиров и углеводов. Говяжий белок сразу усваивается, кроме того он богат аминокислотами, что позволяет мгновенно восполнить потребность организма в питательных ресурсах. Мышечные волокна восстанавливаются после активных занятий спортом, а рост мышечной массы заметно ускоряется. Выпускается со вкусом апельсина, ежевики, ванили, лимонада и фруктового пунша. Средняя стоимость – 1 700 руб.

Видеообзор этого товара:

Ultimate Nutrition «Carne Bolic
Достоинства:
  • высокая концентрация вещества;
  • порошок отлично растворяется;
  • не содержит жиров и углеводов;
  • быстрое восстановление мышц;
  • подходит для тех, кто имеет непереносимость лактозы.
Недостатки:
  • химический привкус.

Optimum Nutrition «Platinum Hydrowhey»

Дорогой продукт, отличающийся быстрым усвоением – всего за 10-15 минут после приема. В основе протеинового порошка содержится 30 г говяжьего белка на порцию в 39 г. При этом количество жиров и углеводов в одной порции минимально – 1 и 3 г соответственно. Дополнительно «Platinum Hydrowhey» обогащен комплексом энзимов и аминокислот ВСАА. Содержит пищевой загуститель (целлюлозную камедь), за счет чего растворенный в воде или молоке, коктейль представляет собой густой напиток. Также в состав входит сукралоза (подсластитель), лимонная и яблочная кислота, натуральные ароматизаторы. Принимать напиток рекомендовано утром, за час до начала тренировки или через 20 мин после ее окончания. Подходит для желающих сжигать жир без потери мышечной массы. Выпускается с ванильным и шоколадным вкусом. Средняя стоимость – 4 700 руб.

Видеообзор гидролизата:

Optimum Nutrition «Platinum Hydrowhey
Достоинства:
  • мгновенное усвоение;
  • отсутствуют побочные эффекты;
  • высокое качество;
  • натуральные ингредиенты;
  • содержит аминокислоты ВСАА;
  • подходит для людей с непереносимостью лактозы;
  • приятный вкус;
  • сохранение мышечной массы при сушке;
  • хорошо растворяется.
Недостатки:
  • высокая стоимость.

Лучшие казеиновые протеины

Данный тип похож на творог по своей структуре, так как продолжительное время расщепляется и усваивается. Обычно это занимает 6-8 часов после употребления напитка из казеинового протеина. В спортпите его применяют не в самостоятельном виде, а вместе с сывороточным полипептидом.

SynTrax «Micellar Creme»

Высококачественный продукт, изготовленный из натурального мицеллярного казеина – природного вещества, которое получается путем щадящей фильтрации. Мицеллярный казеин оказывает оздоровительное действие, восстанавливая мышечную ткань. За счет медленного расщепления и усвоения дает длительное ощущение сытости, что делает «Micellar Creme» незаменимым помощником при похудении и в период строгих диет – напиток насыщает организм белком, помогает регулировать объем поступающих калорий. Процентное соотношение вещества составляет 80%. Также в состав входят искусственные и натуральные ароматизаторы, соль, соевый лецитин, сукралоза и ацесульфам калия. Порошок хорошо растворяется в молоке или воде. Что касается вкуса, продукт выпускается в трех вариантах – ванильный, клубничный и шоколадный. Средняя стоимость – 1 700 руб.

Видеообзор продукта:

SynTrax «Micellar Creme»
Достоинства:
  • природный чистый белок;
  • высокое качество;
  • известный бренд;
  • привлекательная стоимость;
  • сытный и питательный коктейль.
Недостатки:
  • возможны проблемы с ЖКТ;
  • слабонасыщенный вкус.

Optimum Nutrition «100% Casein»

Еще один продукт от популярного производителя спортпита, компании Optimum Nutrition. Изготовлен из природного мицеллярного казеина, полученного с помощью метода микрофильтрации, исключающей процесс нагревания, сохраняя первоначальную структуру вещества. В 33 г содержится 24 г белка, 4 г углеводов и 1 г жиров. Рекомендовано принимать коктейль на ночь, так как усвоение казеинового протеина происходит очень медленно. Для тех, кто принимает «100% Casein» в период избавления от лишнего веса, лучше всего употребить напиток после окончания тренировки: потери ресурсов будут восстановлены, а организм восполнит суточную норму белка. При регулярном приеме спортпита формируются рельефные сухие мышцы. Выпускается в следующих вкусовых вариантах:

  • арахис;
  • крем;
  • ваниль;
  • шоколад;
  • печенье.

Средняя стоимость – 2 400 руб.

Видеообзор протеина:

Optimum Nutrition «100% Casein»
Достоинства:
  • натуральный белок в составе;
  • высокое качество напитка;
  • приятные вкусы;
  • легко растворяется, не оставляет комочков;
  • дает длительное чувство насыщения;
  • подходит для приема на ночь.
Недостатки:
  • содержит загустители.

Лучшие комплексные протеины

Напитки этого типа представляют собой смесь нескольких видов протеина. Сразу после употребления такого коктейля обеспечивается максимальная концентрация аминокислот в организме. В то же время, за счет медленного усвоения белка, происходит длительное питание мышечных волокон.

SynTrax «Matrix»

Популярный многокомпонентный состав для похудения от SynTrax. В основе комплекса содержится 4 основных ингредиента: сывороточный и молочный концентраты, яичный протеин и гидролизованный пшеничный белок, являющийся источником глютаминовых пептидов. Благодаря такому насыщенному содержимому, коктейль питает организм белком двух видов одновременно – растительным и животным. «Matrix» помогает стать обладателем сухой мышечной массы, восстановить мышечные волокна после активных занятий спортом. При регулярном употреблении напитка организм получает нужный объем вещества, без образования жировых накоплений. Кроме того, ингредиенты коктейля оказывают стимулирующее действие на иммунитет. В одной порции питательного напитка содержится 23 г белка, действие которого длится в течение 5-7 часов, поддерживая чувство сытости. Спортпит «Matrix» обладает следующими вкусами:

  • арахис;
  • крем;
  • ваниль;
  • печенье;
  • шоколад;
  • банан;
  • апельсин;
  • мята;
  • клубника.

Средняя стоимость – 1 500 руб.

SynTrax «Matrix
Достоинства:
  • высокое качество;
  • эффективность, заметный рост мышц;
  • доступная стоимость;
  • содержит аминокислоты и полипептиды разного происхождения;
  • комплексное действие на организм;
  • хорошо растворяется в молоке или воде;
  • минимум жиров и углеводов.
Недостатки:
  • не подходит тем, кто обладает аллергией на яичный белок.

USPlabs «Modern Protein»

Популярный многокомпонентный продукт от USPlabs – производителя спортивного питания. Порошок содержит исключительно молочный белок. Это сочетания нескольких видов протеина: изоляты сывороточного и молочного протеина, мицеллярный казеин, сывороточный концентрат и гидролизат. Благодаря такому богатому составу коктейль усваивается сразу после употребления, восполняя энергию организма, необходимую во время интенсивной нагрузки и в период строгих диет и похудения. Употребление насыщенного питательными веществами напитка способствует быстрому восстановлению и приросту сухой мышечной массы. Казеин в основе спортпита отвечает за длительное ощущение сытости, что позволяет избежать частых перекусов. В одной порции, объемом 35 г содержится 23 г белка, 3 г жиров и углеводов. Принимать коктейль можно вместо завтрака утром или сразу после тренировки. Выпускается с ванильным и шоколадным вкусом. Средняя стоимость составляет – 3 150 руб.

Видеообзор продукта:

USPlabs «Modern Protein
Достоинства:
  • комплексный состав;
  • приятный вкус;
  • хорошо растворяется, без образования комочков;
  • универсальность;
  • не содержит ничего лишнего.
Недостатки:
  • сравнительно высокое содержание жиров и углеводов.

Как правильно принимать протеины

Для начала следует точно определить, сколько белка требуется организму, при этом стоит помнить, что больше не значит лучше. Расчет делается относительно веса тела – не менее грамма белка на каждый килограмм тела. Если целью является наращивание мышечной массы, норма вещества должна быть увеличена в два раза. То есть, при весе тела в 60 кг, организму в день нужно получить в общем 60 г белка, а при серьезных физических нагрузках, тренировках с целью наращивания мышц – 120 г.

Далее следует рассчитать, сколько белка поступает при обычном приеме пищи, и сколько при потреблении протеинового коктейля. Объем вещества, получаемого от спортпита, не должен превышать 50% от дневного количества. То есть, при том же весе в 60 кг, количество протеина от спортпита не должно превышать 30 г, а для спортсменов – не более 60 г.

Лучше всего принимать напиток утром, за 30 минут до обычного завтрака. Кроме того, его можно выпить за час до начала тренировки и после ее окончания. При этом для девушек размер одной порции составляет 15-30 г. При похудении рекомендовано принимать напиток на ночь, для этого нужно выбрать продукт с медленным усвоением. Днем, такой коктейль способен полноценно заменить два приема пищи.

Разводить порошок лучше всего в воде или молоке, температура жидкости при этом не должна быть выше комнатной. Не допускается разведение протеина в кипятке – в таком случае произойдет денатурация белка.

Перед употреблением протеиновых напитков рекомендуется сдать анализ на уровень женских гормонов и проконсультироваться со специалистом на наличие противопоказаний к приему спортпита.

Чтобы достичь заметных результатов в избавлении от лишнего веса без потери мышечной массы, девушкам рекомендуется не только активно заниматься спортом, но и отрегулировать свой рацион, отказавшись от вредной пищи и спиртного, наладить стабильный эмоциональный фон и соблюдать режим сна.

х
0%
0%
голосов 0
х