Рейтинг лучших домашних пивоварен 2019 года

Размещено: Кухонная техника, Товары

Просмотры: 148

Пиво – любимый напиток многих мужчин и даже женщин. Из многообразия имеющейся продукции на рынке сбыта, трудно определиться с предпочтениями. Теперь появилась возможность лично контролировать процесс приготовления и создавать пенную жидкость в домашних условиях по своему вкусу. Вниманию представлены лучшие пивоварни для домашнего приготовления в 2019 году.

Общая информация: пивоварни и их особенности

Рассмотрим, что собою представляет домашняя пивоварня. Какими особенностями она обладает и почему так популярна среди населения.

Конструкция: внешний вид, сборка

Небольшой бочонок с горловиной и крышкой, внутрь которого производиться закладка ингредиентов, а затем заливается всё водой. В крышке имеется предохранительный клапан, выполняющий роль порога, чтобы пена в процессе брожения не выходила наружу. Насытить пиво углекислым газом, при необходимости, помогает блок карбонизации или сифон, размещённый спереди устройства. Разлив пива осуществляется с помощью крана, поэтому вся конструкция домашней пивоварни напоминает самовар.

Чем чище вода, тем лучше вкусовые качества пива на выходе. Трубопроводную воду использовать нежелательно.

Особенности пивоварни: плюсы и минусы конструкции

В таблице приведены аргументы, почему стоит приобрести установку для пива и готовить его собственноручно.

Таблица «Положительные и отрицательные стороны домашних пивоварен»

Плюсы Минусы
Всегда свежий напитокВремя ожидания конечного результата
Себестоимость Стоимость не всем по карману
Качество ингредиентов
Автономность приготовления
Возможность создавать свой сорт пива
Нефильтрованный напиток
Отсутствие консервантов
Польза для организма человека
Идеальный вариант подарка для мужчины

Процесс приготовления пива

Готовка проходить поэтапно:

  1. Подготовка оборудования (необходимо всё продезинфицировать);
  2. Процесс затирания – готовка сусла для напитка;
  3. Фильтрация полученного компонента;
  4. Варка сусла после очистки;
  5. Охлаждение полученной консистенции;
  6. Процесс брожения;
  7. Естественное или принудительно насыщение углекислым газом полученной жидкости (карбонизация);
  8. Созревание.

Рейтинг качественных домашних пивоварен

Обзор составили три основные категории пивных агрегатов для кухни с их положительными и отрицательными сторонами и стоимостью.

Выбор покупателей – пластиковые модели

Популярные модели этой категории были подобраны исходя из высшего балла, полученного от покупателей, а также количества положительных отзывов об агрегате. Все конструкции выполнены из пластика, поэтому цены на товар соответствующие.

«BeerMachine 2000»

Модель с пивной смесью в комплекте выполнена из пластика. Она оснащена манометром, что позволяет следить за процессом брожения, и баллоном с углекислым газом, который позволяет сохранять вкус напитка. Особенность конструкции – отсутствие необходимости разлива пива в бутылки с целью дальнейшего брожения.

Весь набор для модели «BeerMachine 2000», внешний вид, разборка

В комплекте идут запасные элементы для установки и множество других дополнений.

Технические характеристики:

Ёмкость бочонка10 литров
Минимальное время приготовления пива3-10 суток
Карбонизацияискусственная
Экстракт сухой
Масса нетто2 кг
Параметры (сантиметры):31/26/39
Число баллонов с углекислым газом3 шт.
Средняя цена10400 рублей
BeerMachine 2000
Достоинства:
  • Достаточно быстрый процесс готовки;
  • Использование минимального количества ингредиентов;
  • Простота использования;
  • Стоимость;
  • Комплектация;
  • Качество;
  • Возможность приготовления кваса;
  • Много различных сортов;
  • Красивая модель;
  • Вкусное натуральное пиво;
  • Хороший вариант подарка другу.
Недостатки:
  • Небольшой объём;
  • Трудно достать ингредиенты.

«Beer Zavodik Mini»

Домашняя мини-установка из пластика. Она идёт с гидрозатвором и термометром, позволяющим следить за температурой напитка и процессом брожения. Готовка: заправляется агрегат на 1 неделю, затем полученная жидкость разливается по бутылкам и оставляется добродить сроком на 14 дней.

Комплектация пивоварни «Beer Zavodik Mini»

Технические характеристики:

Габариты (сантиметры):41/41/41
Вес 4 кг 500 г
Экстракт жидкий
Карбонизацияестественная
Min время готовкиот 21 суток
Объём бочонка33 литра
Пива за один цикл25 литров
Максимальное время приготовления пива3 недели
По цене2600 рублей
Beer Zavodik Mini
Достоинства:
  • Наличие пивной смеси;
  • Есть средство для дезинфекции;
  • Простата использования;
  • Выгодная стоимость полученного продукта;
  • Много выходит;
  • Недорогая.
Недостатки:
  • Долго ждать.

«InPinto Premium»

Модель в виде деревянного бочонка идёт со смесью, ложкой и бутылкой. Процесс приготовления напитка схож, как и для конструкции «Beer Zavodik Mini». Для любителей и начинающих всё понятно будет.

Комплектация и внешний вид пивоварни «InPinto Premium»

Технические характеристики:

Ёмкость бочонка 9 литров
Min время для готовки4-21 день
Тип экстрактажидкий
По материалупластиковый
Насыщение естественное
Цвет коричневый
Сколько стоит5800 рублей
InPinto Premium
Достоинства:
  • ЖК-термометр;
  • Наличие ареометра;
  • Дизайн;
  • Высокопрочный пластик;
  • Инструкция;
  • Довольно простое устройство;
  • Хороший стартовый набор для домашнего пива;
  • Легко мыть, благодаря широкому горлышку бочки;
  • Имеется резервуар для хранения дрожжевого осадка;
  • Небольшая;
  • Очень вкусное пиво;
  • Сборка/разборка;
  • Комплектация.
Недостатки:
  • Дорогая.

«BeerMachine DeLuxe Expert»

Мини-пивоварня с множеством дополнительных элементов, способствующих простому приготовлению напитка. Готовка занимает немного времени, а после этапа брожения, жидкость наливается сразу с установки.

Дизайн модели «BeerMachine DeLuxe Expert» и её комплектация

Технические характеристики:

Объём 10 литров
Материал углепластик
Масса 3 кг 850 г
Габариты (сантиметры):33/26/31
Наименьший срок для приготовленияот 3 до 10 дней
Тип экстрактасухой
Насыщение искусственное
Бутылки керамические
Что есть:манометр, термометр
Цена 15600 рублей
BeerMachine DeLuxe Expert
Достоинства:
  • Презентабельный вид;
  • Не требует разлива по бутылкам для брожения;
  • Рукоятка крана в стиле «паб»;
  • Контроль давления;
  • Элитный подарок;
  • Упаковка красивая;
  • Быстрота;
  • Автономный клапан, нормализующий давление;
  • Большой набор для изготовления и хранения напитка;
  • Возможность создать свой брэнд пива.
Недостатки:
  • Не выявлены.

«InPinto Master Pro»

Профессиональная установка для специалистов в форме деревянного бочонка. В дополнение пивоварня имеет термометр, позволяющий следить за температурой напитка. В наборе присутствуют бутылки из стекла с бугельными пробками, ложка и мерная ёмкость.

Дизайн и комплектация модели «InPinto Master Pro»

Технические характеристики:

Ёмкость бочонка9 литров
Min приготовление4-21 день
Карбонизация естественная
Экстракт жидкий
Бутылок 18 штук по 500 мг
Вес 12 кг 300 г
Размеры (сантиметры):33/20/22
По цене8800 рублей
InPinto Master Pro
Достоинства:
  • На основе солода светлого и Craft Octoberfest Vienna;
  • Быстрое приготовление;
  • Вместительный резервуар для осадка остаточных дрожжей;
  • Внешне – подобие на дубовую бочку;
  • Использование любых пивных смесей;
  • Не требует иных расходных материалов;
  • Надёжная;
  • Практичная;
  • Есть сахаромер.
Недостатки:
  • Мелкая.

Лучшие установки из стали

Модели такого плана отличаются большим объёмом, долгим сроком службы и высокой стоимостью.

«Добрый Жар Мюнхен»

Назначение: изготовления солодового пива в домашних условиях.

Сусловарочный автоматический котел из нержавейки. Толстое дно с термокомпенсатором позволяет вести приготовление на любой плите. Данная модель выпускается на два литража, один из которых — 35 л. Информация представлена для самого большого котла. На выходе получается высококачественное крафтовое пиво.

Внешний вид пивоварни «Добрый Жар Мюнхен» с отдельными элементами

Технические характеристики:

Объём 50 литров
Мощность ТЭНа2000 Вт
Чиллер погружной, 1,2 см
Заторный бакна 6 кг
Высота 60 см
Длина холодильника6 м
Материал AISI 304
Толщина (миллиметры):стенки – 1, дно – 1,5
Приблизительный срок службы15 лет
Стоит 35800 рублей
Добрый Жар Мюнхен
Достоинства:
  • Автоматика;
  • Вместительная;
  • Прочная;
  • Долгий срок эксплуатации;
  • Многофункциональная;
  • Световая индикация;
  • Цифровое табло;
  • Удобные ручки и кран для слива;
  • Выбор по литражу;
  • Отсутствие посторонних запахов;
  • Вкусное пиво;
  • Термоустойчивые держатели;
  • Крепкие ножки.
Недостатки:
  • Не выявлены.

«Сусловарочный котел с фальшдном Пивоварня.ру»

Бытовая пивоварня оснащённая краном и встроенным термометром. Она подходит для приготовления сусла с частичным использование экстракта. Дно кастрюли антипригарное на три слоя, способствует равномерному и быстрому распределению тепла. Конструкция состоит из основных элементов: котла, крышки, биметаллического термометра и шарового крана с насадкой.

Внешний вид «Пивоварня.ру» с крышкой

Технические характеристики:

Вместительность 71,6 литров
Материал Нержавеющая сталь
Диаметр и высота 45 см
Класс точности показателя температуры1.5
Толщина дна5 мм
Температура максимальная120 градусов
Масса нетто7 кг 600 г
Сколько стоитоколо 16000 рублей
Сусловарочный котел с фальшдном Пивоварня.ру
Достоинства:
  • Водонепроницаемый термометр;
  • Надёжная;
  • Крепление ручек;
  • Для любой плиты;
  • Большой;
  • Точная;
  • Возможность подбора котла по размеру от 21,2 л;
  • Качественная сборка.
Недостатки:
  • Не обнаружены.

«Ss Brewtech Bucket»

Модель формы конус с термометром и гидрозатвором. Годится для домашних мастеров и начинающих. Для готовки есть все необходимые ингредиенты. Профессиональным пользователям вместительность покажется небольшой, однако это стандартный размер кастрюли.

Внешний вид пивоварни «Ss Brewtech Bucket»

Технические характеристики:

Габариты (сантиметры):52,07/31,75/31,75
Вес 5 кг 440 г
Тип экстрактасухой
Объёмность 26 литров
Карбонизация естественная
Материал корпусасталь
Средняя цена18500 рублей
Ss Brewtech Bucket
Достоинства:
  • Идеальный ферментер для дома;
  • Можно докупить FTSs;
  • Удобство слива дрожжей через нижний краник;
  • Не трудно найти необходимые компоненты;
  • Прочность;
  • Внешний вид;
  • Для любого желающего;
  • Доступность цены.
Недостатки:
  • Не выявлены.

«МАГАРЫЧ 32»

Техника для домашнего пивоварения в стальном корпусе конусообразной формы. Она имеет два крана: один для готового напитка, другой для слива остатков. Встроенный термометр помогает контролировать температуру пива в процессе изготовления, а гидрозатвор – прибор, указывающий на окончание брожения.

Дизайн пивоварни «МАГАРЫЧ 32»

Технические характеристики:

Вместительность 32 литра
Форма конус
Вес 7 кг
Размеры (сантиметры):83/30/30
Карбонизация естественная
Цена 11500 рублей
МАГАРЫЧ 32
Достоинства:
  • Устойчивость конструкции;
  • Необычный дизайн;
  • Привлекательная цена;
  • Работает без перебоев;
  • Хорошая комплектация;
  • Нижний кран;
  • Легко варить;
  • Получается вкусное пиво;
  • Отсутствие автоматики.
Недостатки:
  • Неаккуратный шов.

«Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster»

Аккуратная бесшовная конструкция от американской компании рассчитана на большой объём жидкости. Установка для кухни средних и больших размеров. Пивоварня оснащена встроенным змеевиком, крышкой с 6-тью зажимами, регулируемыми ножками, перфорированной подставкой, боковыми ручками для переноса кастрюли, 2-мя кранами и выгравированной разметкой, указывающей на литры.

Пивоварня «Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster» в горизонтальном положении

Технические характеристики:

Вместительность 155 литров
Выдержка давлениядо 5 PSI
Сталь AISI 304
Размеры (сантиметры):122/56
Максимальный градус60
Стоимость 95500 рублей
Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster
Достоинства:
  • Функционал;
  • Прочность сооружения;
  • Регулировка опоры;
  • Устойчивость конструкции;
  • Наличие разметки;
  • Дизайн;
  • Ёмкостная;
  • Герметичность;
  • Длительный срок службы;
  • Без швов;
  • Безупречность.
Недостатки:
  • Дорогой.

Лучшие домашние пивоварни со сусловарней в комплекте

Конструкции такого плана состоят из пластмассовой мини-пивоварни и стального котла соединённых между собою различными дополнительными элементами.

«Пивоварня.ру PIV11413»

Назначение: для приготовления напитков (нефильтрованных, на зерне).

Конструкция имеет все необходимые детали и ингредиенты для того, чтобы сварить отличное пиво из натуральных компонентов, начиная от мельницы и заканчивая охладительным прибором.

Полная комплектация модели «Пивоварня.ру PIV11413»

Технические характеристики:

Котёл для сусла36-ти литровый
Вес 14 кг
Термометр капиллярный, до 100 градусов
Число бутылок 36 штук но 0,5 л
Длина трубки для подключения чилера4 метра
Мешалка 50 см
Материалы пластик и пищевая сталь
Модули с соединениемна 1,5 дюйма
Средняя стоимость34000 рублей
Пивоварня.ру PIV11413
Достоинства:
  • Блок для сусла;
  • Прочность;
  • Многофункциональная;
  • На выходе большой объём пива;
  • Недорогие компоненты;
  • Возможность создавать свои сорта напитка;
  • Отличный подарок;
  • Ничего сложного в приготовлении;
  • Максимально натуральный продукт.
Недостатки:
  • Не обнаружены.

«Guten Brau 40 Kit»

Результат: хмельной напиток.

Электрическая пивоварня с необходимым набором инструментов для получения качественного напитка. Процесс приготовления: предварительная установка программы, добавление воды и солода, в нужный момент засыпается хмель, после чего осуществляется слив сусла для охладительного этапа.

Набор пивоварни «Guten Brau 40 Kit»

Технические характеристики:

Вместительность 40 литров
Чиллер 14 м
Температурных пауз6 шт.
Солодовая мешалка63 см
Количество бутылок (стеклянный набор)54 штуки
Поддержка температурыдо 100 градусов
Средняя стоимость40000 рублей
Guten Brau 40 Kit
Достоинства:
  • Оптимальный комплект;
  • Электронный дисплей;
  • Качество сборки;
  • Объёмы;
  • Простое приготовление;
  • Долгий срок службы;
  • Дизайн;
  • Комплектация;
  • Качество напитка.
Недостатки:
  • Не выявлены.

«Pivovarnya.Ru Guten Brau 50»

Продукт на выходе: сильный хмельной или слабоалкогольный.

Автономная кухонная пивоварня может работать в ручном режиме, но мороки будет больше в таком случае. Сусловарня в конструкции встроенная. Каркас модели выполнен из нержавеющей стали, крышка – стеклянная. Имеется насос для выкачивания сусла, фильтр-базука (позволяет вылавливать хмель), кран для слива жидкости и дисплей.

Внешний вид конструкции «Pivovarnya.Ru Guten Brau 50»

Технические характеристики:

Артикул 11501
Тип зерновой
Вместительность до 45 литров
Чиллер 9 метров
Число температурных пауз6 штук
Рекомендуемая мощность2000 Вт
По форме напоминаетцилиндр
Сохранность рецептовдо 10 штук
Средний ценовой сегмент33400 рублей
Pivovarnya.Ru Guten Brau 50
Достоинства:
  • С подсказками на дисплее;
  • Оправдывает стоимость;
  • Режимы управления;
  • Не требует постоянного контроля;
  • Бункер не переполняется;
  • Ничего не пригорает;
  • Использование различных видов хмеля;
  • Простота;
  • LCD-дисплей;
  • Запоминает рецепты;
  • Хорошая инструкция;
  • Надёжная.
Недостатки:
  • Нет нареканий.

Критерии выбора домашних пивоварен

На что обратить внимание при покупке домашнего агрегата по приготовлению пива? К ряду основных требований относятся:

  • Предназначение – с какой целью приобретается конструкция;
  • Сорт пива;
  • Материал устройства;
  • Процесс приготовления.

Для личного пользования достаточно небольших по объёму пивоварен на 10-20 литров. Для любителей больших дружеских посиделок и тех, кто желает заняться предпринимательской деятельностью, имеются конструкции вместительностью до 155 литров.

От видов использованных ингредиентов зависят вкусовые качества пивного напитка. Более модернизированные конструкции позволяют приготовить несколько вариантов: слабоалкогольного, хмельного и различные вариации с вкусовыми качествами и цветом, что позволяет ставить эксперименты и делать свою марку пива. Те, кто предпочитают определённый сорт напитка, достаточно простого оборудования с узкой специализацией.

Картинка — кружки пива

Основной материал для конструкций – пластик и нержавеющая сталь. Бюджетные модели сделаны из пластика. Они отличаются цветом и формой, достаточно лёгкие, но не настолько практичны, как стальные. Второй вариант – дорогие агрегаты, долговечные и надёжные. Они могут оснащены автоматическим или ручным типом управления. Для пластиковых типов пивоварен подходит только ручное управление.

Приборы: роль в домашних пивоварнях

Многие конструкции оснащены множеством дополнительных функций и вспомогательными приборами, помогающими ускорить процесс приготовления домашнего пива. Для чего нужен тот или иной прибор?

Ферментер – посуда, в которой происходит брожение сусла. Её объём зависит от количества используемого экстракта, идущего в комплекте. Ёмкость может быть стеклянной, пластиковой или стальной. Чаще используемый объём от 19 литров (с запасом). Располагается устройство в нижней части пивоварни возле крана для слива и щелью под гидрозатвор в крышке.

Гидрозатвор – водный замок, выводящий углекислый газ из ферментов.

Термометр – прибор для отслеживания температуры брожения.

Ареометр – помогает измерить плотность сусла, определяет крепость пивного напитка.

Вывод

Рейтинг составили самые хорошие домашние пивоварни на нынешний год. Весь модельный ряд был разделён на три основные категории:

  • Выбор покупателей;
  • Стальные пивоварни;
  • Конструкции со сусловарней.

По мнению покупателей, лучшими пивоварнями для дома стали пластиковые конструкции. Они не имеют никаких дополнительных устройств, просты в эксплуатации и являются дешёвыми. Многие из представленных агрегатов – устарелые модели, которые до сих пор пользуются популярностью среди населения.

Картинка — светлое и тёмное пиво

Описание стальных агрегатов: все модели поступают в продажу со встроенным манометром. Они имеют большой бак и производят большое количество пива различных сортов. В комплект входят стеклянные бутылки, куда можно разлить готовый напиток. Специальные крышки плотно прилегают к горловине тары, что позволяет сохранить вкус и свежесть напитка. Агрегат может быть полностью автономным с функцией измерения плотности, температуры, таймером и иными приспособлениями.

Популярность моделей со сусловарней заключается в приготовлении качественного хмельного пива, но за меньшие деньги и меньших объёмов, чем в стальных конструкциях.

Таблица «Основные положения домашних пивоварен»

Наименование Пластиковые Стальные С сусловарней
Лучшие производители«Beer»«Ss Brewtech»«Пивоварня.ру»
Средняя стоимость (рубли)86403546035800
Какой бюджетный вариант лучше купить (в рублях):«Beer Zavodik Mini» – 2600 «МАГАРЫЧ 32» – 11500 «Pivovarnya.Ru Guten Brau 50» – 33400
Обзор самого дорогого аппарата (рубли):«BeerMachine DeLuxe Expert» – 15600 «Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster» – 95500 «Guten Brau 40 Kit» – 40000
Объёмы бочек (литры):9-3326-15536-45

Какой фирмы пивная установка лучше – выбор за клиентом.

Как выбрать нужную конструкцию? Необходимо соблюдать все вышеуказанные рекомендации. А чтобы не совершить ошибки при выборе, стоит изучить отзывы покупателей о заинтересовавшей модели.

х

Коментарии закрыты

Х
Х