Газовые духовые шкафы заслуженно занимают важное место на кухнях благодаря своей высокой производительности и удобству использования. Особенно это касается моделей с газовым грилем, о которых пойдет речь. Технологии, применяемые в этих устройствах, позволяют достичь оптимальных результатов при приготовлении пищи, обеспечивая равномерное распределение тепла и точный контроль температуры. В данной статье представлен рейтинг лучших предложений, которые сочетают в себе функциональность, надежность и стильный дизайн, предоставляя пользователям широкий выбор для удовлетворения любых кулинарных потребностей.
Содержание
Что надо знать в первую очередь
Согласно определению, это кухонное оборудование используется для приготовления пищи с помощью газового пламени. Состоит из горелки, регулируемого газового крана, плиты и духового шкафа, а популярен благодаря своей высокой температуре и быстрому нагреву, что позволяет быстро готовить блюда.
Почему лучше газовый? Очевидные аргументы сомнению не подлежат.
- высокая температура нагрева, что позволяет быстро готовить пищу;
- быстрое нагревание, что экономит время;
- легкость в использовании и управлении;
- высокая точность регулирования температуры.
- высокая стоимость по сравнению с электрическими плитами;
- требуется наличие газового подвода;
- может быть опасен при неправильном использовании.
Почему с газовым грилем? Он обладает несколькими преимуществами перед инфракрасным и электрическим:
- обеспечивает более равномерное распределение тепла, что позволяет добиваться равномерного прожаривания пищи без горячих и холодных зон;
- быстрый нагрев и высокая мощность делают его удобным для быстрого приготовления различных блюд;
- имеет более низкую стоимость эксплуатации, особенно в регионах с доступным газом;
- электрические, хотя и проще в использовании, часто ограничены в мощности и могут не обеспечивать достаточного уровня жара для некоторых блюд;
- ИК, хотя и обладают быстрым нагревом, могут создавать слишком интенсивное тепло, что не всегда подходит для всех видов пищи;
- а вот газовый, напротив, сочетает в себе мощность и гибкость, что делает его идеальным для разнообразных кулинарных задач.
Как работает: горелка обеспечивает нагрев, газовый кран позволяет регулировать количество газа, а плита и духовой шкаф служат для приготовления пищи.
Кому подойдет:
- поварам и любителям быстрой и качественной кулинарии, которые ценят высокую температуру и быстрое нагревание;
- для ресторанов и кафе, где требуется быстрая и эффективная работа на кухне;
- большим семьям, которые нуждаются в качественном приготовлении с минимальными энергозатратами.
Ниже приведена информация о технических аспектах данного прибора.
- Вертел: для приготовления блюд на открытом огне внутри духового шкафа. Он обеспечивает равномерное обжаривание мяса и птицы, вращаясь вокруг своей оси.
- Дисплей: интегрирован в переднюю панель и отображает информацию о выбранных настройках, температуре и времени приготовления. Упрощает контроль за процессом готовки.
- Подсветка камеры: встроенная система освещения позволяет наблюдать за процессом приготовления без необходимости открывать дверцу. Это улучшает контроль над готовкой и предотвращает потерю тепла.
- Тангенциальное охлаждение: система циркуляции воздуха, которая охлаждает внешние поверхности духового шкафа, защищая мебель и обеспечивая безопасность пользователя.
- Телескопические направляющие: обеспечивают легкое и безопасное перемещение противней и решеток. Они позволяют плавно выдвигать и задвигать их без риска опрокидывания и проливания содержимого.
- Термощуп: прибор для измерения температуры внутри блюда. Он помогает точно контролировать степень готовности мяса и других продуктов, что особенно важно для сложных рецептов.
- Часы и таймер: позволяют устанавливать точное время приготовления и автоматически отключать духовку по завершении процесса.
- Эмаль легкой очистки: специальное покрытие внутренних поверхностей, облегчающее удаление загрязнений. Пятна и остатки пищи легко очищаются, что упрощает уход за духовкой и продлевает ее ресурс.
Основные параметры
- Дизайн. Внешний вид в идеале должен сочетать в себе функциональность и эстетику, обеспечивая удобство и привлекательный стиль. Материалы высокого качества: применение нержавеющей стали и закаленного стекла не только придает современности, но и гарантирует долговечность и легкость ухода за поверхностями. Эргономичные ручки и регуляторы: интуитивно понятное управление обеспечивает удобство и точность в настройках температуры и режимов. Минималистичные линии и глянцевые покрытия: создают ощущение чистоты и простоты, легко интегрируясь в любой кухонный интерьер. Скрытые петли и мягкое закрытие дверцы: улучшают дизайн и повышают удобство использования, предотвращая шум и износ.
- Требования к эргономике. Оптимальные размеры для удобного размещения и обслуживания включают ширину 60 см., что обеспечивает комфортный доступ к внутренним компонентам и удобно для стандартных кухонных гарнитуров. Глубина — от 55 до 60 см. позволяет легко устанавливать шкаф без перегрузки пространства кухни. Высота 45-60 см. — способствует комфортному положению пользователя, снижая нагрузку на спину и упрощая процессы загрузки и выгрузки пищи.
- Сколько Ватт? Оптимальная мощность варьируется от 2 до 3 киловатт. Этот диапазон обеспечивает достаточную тепловую энергию для быстрого и равномерного приготовления различных блюд. 2 кВт достаточно для стандартных моделей и позволяет эффективно готовить на средней мощности. Для более интенсивного использования и приготовления крупных блюд рекомендуется к 3 киловаттам, что обеспечивает наилучший нагрев.
- Сколько литров? Обходить вниманием этот критерий не рекомендуется, т.к. необходимо обеспечить достаточное пространство для равномерного приготовления. Для семей из 3-4-х человек — 60-70 литров. Для больших семей или любителей готовить на несколько блюд одновременно лучше выбрать модель с объемом ближе к 80 л.
- Температуры. Необходим тот диапазон, который обеспечит гибкость при приготовлении различных блюд, от медленного томления и низкотемпературной обработки до быстрого запекания и гриля. Относительно низкие значения, около 50-100 градусов, идеальны для медленного приготовления и сушки. Средние — в районе 150-200 гр., для выпечки и запекания. Высокие — от 250 до 300 гр. для жарки и быстрого приготовления, создавая хрустящую корочку и карамелизацию.
- Тип используемого газа. Есть 2 вида, предназначенные для определенных задач. Оба обеспечивают эффективное и равномерное распределение тепла. Природный — поступает по централизованной системе газоснабжения, что удобно и экономично. Сжиженный — поставляется в баллонах, что является хорошей альтернативой при отсутствии централизованного газопровода.
- Тип очистки. Зависит от частоты использования и предпочтений в уходе. Каталитическая — активируется при нагреве до определенной температуры и разрушает жир и загрязнения на стенках. Требует замены через определенное время, что может быть неудобно. Пиролитическая — преобразует все загрязнения в пепел при высоких температурах. Этот способ считается очень эффективным, поскольку требует только удаления пепла после завершения цикла. Однако этот более дорогой и энергозатратный вариант. Гидролизная — использует пар для размягчения загрязнений, которые затем легко удаляются вручную. Этот метод подходит для регулярного использования и не требует высоких температур, что делает его более экономичным и щадящим для оборудования.
- Тип розжига. Если есть деньги, то выбор очевиден. Автоматический — обеспечивает удобство и безопасность, устраняя необходимость использования спичек или зажигалки. Активируется нажатием кнопки или поворотом регулятора, что позволяет быстро и безопасно зажигать горелку. Ручной — требует использования спичек или зажигалки, что может быть неудобно и менее безопасно, особенно при частом использовании.
- Конвекция. Эта технология обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха благодаря встроенному вентилятору. Эта функция позволяет готовить блюда более равномерно и сокращает время приготовления. Предотвращает появление перегретых и недогретых зон, что особенно важно при выпекании сложных блюд, таких как торты и запеканки. Наличие этой функции помогает достичь лучших результатов и делает приготовление пищи более эффективным.
- Способ управления. Есть 3 метода. Сенсорное: предлагает современный и элегантный интерфейс, который легко очищается и обеспечивает точное управление настройками. Поворотное: знакомо и интуитивно, позволяя быстро и удобно регулировать температуру и режимы. Кнопочное управление сочетает в себе надежность и простоту, идеально подходя для пользователей, предпочитающих традиционные методы.
- Дополнительные функции. Эти приборы обладают практически неограниченными возможностями. Таймер — позволяет точно контролировать время приготовления, автоматически отключая духовку по истечении заданного времени. Это предотвращает пережаривание и пересушивание блюд. Быстрый нагрев — сокращает время предварительного разогрева до необходимой температуры, что особенно удобно при ограниченном времени на приготовление пищи. Эта функция позволяет сразу начать готовить, не дожидаясь длительного нагрева. Разморозка — аккуратно размораживает продукты, сохраняя их текстуру и питательные свойства. Эта функция равномерно распределяет тепло, позволяя быстро и безопасно подготовить ингредиенты для дальнейшего приготовления. Турбо — обеспечивает ускоренное и равномерное приготовление благодаря интенсивному потоку горячего воздуха. Эта технология особенно полезна для выпекания и жарки, так как помогает достичь хрустящей корочки и равномерного прогрева внутри блюда. Еще этот режим сокращает время готовки и обеспечивает более стабильные результаты, делая процесс готовки эффективнее и удобнее.
- Безопасность. Этими технологиями пренебрегать не стоит. Газ-контроль — автоматически отключает подачу топлива, если пламя горелки гаснет. Эта функция предотвращает утечку, обеспечивая безопасность на кухне. Защита от детей — блокирует доступ к органам управления духовым шкафом, что исключает возможность случайного включения или изменения настроек, защищая малышей и питомцев от опасности. Трехслойное остекление дверцы — снижает внешнюю температуру, предотвращая ожоги при касании. Этот слой стекла также улучшает теплоизоляцию, сохраняя внутреннюю температуру стабильной и повышая энергоэффективность духовки.
- Комплект поставки. Вертел — для равномерного обжаривания мяса. Термощуп — для контроля температуры внутри блюда. Телескопические направляющие — для удобного извлечения противней. Набор противней и решеток — для разнообразных блюд. Ручка — для вертела и противней. Набор форсунок — для различных типов газа. Инструкция по эксплуатации на русском, с иллюстрациями, и монтажный набор.
Где расположить
Это зависит от пространства на кухне и предпочтений.
- Встраиваемый — для современных кухонь с ограниченным пространством. Он интегрируется в кухонный гарнитур, создавая единый стиль и экономя место.
- Отдельно стоящий — более мобильный, не требует сложной установки и легко перемещается. Он подходит для просторных комнат или тех, кто планирует частые перестановки.
Как пользоваться
Затронуты основные моменты. Да, они могут показаться наивными, и это хорошо, ведь это не промышленный станок, и здесь достаточно придерживаться самых простых правил:
- при установке газового духового шкафа необходимо следовать инструкции производителя к конкретной модели, чтобы обеспечить правильное подключение к газоснабжению и электросети;
- проверка герметичности соединений с помощью мыльного раствора поможет избежать утечек голубого топлива;
- важно соблюдать правила безопасности: не оставлять его надолго без присмотра, не допускать детей к включенному прибору и регулярно проверять состояние горелок и других компонентов;
- очистка должна проводиться только на остывшем устройстве.
Для устранения неполадок:
- нет питания: проверить подключение к газу, состояние предохранителя;
- горелка не загорается: очистить форсунки, убедиться в правильности настроек регулятора;
- неправильная температура: проверить термостат, возможно, потребуется калибровка или замена термощупа.
Рейтинг лучших газовых духовых шкафов с газовым грилем на 2024 год
Подборка лучших вариантов с конвекцией.
ТОП-5 с каталитической очисткой
В этом мини-обзоре можно ознакомиться с лучшими предложениями с точки зрения практичности.
Weissgauff WGO 702 D White Glass
Это устройство оснащается системой газ-контроля, телескопическими направляющими и функцией каталитической очистки. Объем камеры составляет 67 литров, что позволяет готовить крупные блюда. Встроенная система газ-контроля обеспечивает безопасность эксплуатации, а гриль — удобство приготовления разнообразных блюд. Телескопические направляющие облегчают загрузку и выгрузку противней, а функция каталитической очистки минимизирует усилия по уходу. Цена: 27 000 ₽.
- телескопические направляющие;
- каталитическая очистка;
- объем камеры 67 литров;
- современный дизайн;
- трехлетняя гарантия.
- высокая стоимость;
- требуется подключение к электричеству;
- возможны сложности с установкой;
- ограниченная цветовая гамма.
Krona Stretto 45 BL
Производительная модель весом 30 кг. с размерами 44х57х59 см. идеально впишется в компактном помещении. Духовка имеет объем 48 л. и имеет возможность выставить температура до 250 градусов. Цена: 43 000 ₽.
- энергопотребление класса А;
- 2,1 кВт, нижний нагрев, конвекция.
- не выявлены.
Krona Stretto 45 WH
Эффектный внешний вид данного устройства соответствует его высокой эффективности, а бесперебойная многочасовая работа подтверждает запас ресурса благодаря надежным комплектующим. Цена: 48 000 ₽.
- 5 режимов нагрева, включая нижний, большой гриль;
- вертел, газ-контроль, тройное остекление;
- эмаль Easy Clean для быстрой очистки;
- откидные дверцы, 5 лет гарантии.
- не выявлены.
Korting OGG 741 CRB
Хороший вариант в цвете слоновой кости, с аналоговыми часами и с дизайном Franck Muller для создания благородного ретро-стиля. Такая концепция визуально удорожает кухонное помещение наряду с остальными приборами. Производитель гарантирует комфортную и безопасную эксплуатацию. Цена: 70 000 ₽.
- прерывание подачи горючего, если пламя внезапно погасло;
- легкая очистка за счет специального покрытия;
- равномерное пропекание с обеих сторон;
- идеально для мяса, рыбы, запеканок;
- ручное управление, устойчивость к перепадам, защита от КЗ;
- механический таймер.
- не выявлены.
Kaiser Grand Chef EG 6374 W
Добротный встраиваемый шкаф серии Grand Chef с независимой установкой, вместимостью 66 л и размерами 59х59х56 см. Предусмотрено несколько режимов нагрева. Цена: 102 000 ₽.
- черное зеркальное стекло с фасками;
- дверная ручка из нержавейки;
- таблица рецептов на панорамном внутреннем стекле дверцы;
- тангенциальное охлаждение, 5 вариантов расположения противней;
- телескопическая система, переключение между магистральным и баллонным газом.
- не выявлены.
ТОП-4 с гидролизной очисткой
Данная категория также заинтересует приверженцев современных технологий.
MBS DG-607BL
Встраиваемая модель в черном исполнении с «бронзовой» металлической фурнитурой для классических интерьеров, а также кантри или прованса. Есть 4 режима работы, управляемые эргономичными ручками. Стоимость: 41 000 ₽.
- 62 л., гидролизная очистка, универсальный противень, решетка для гриля и вертелом в комплекте;
- телескопические направляющие и камень для пиццы;
- эффективная система вентиляции, до 280 градусов, 2,3 кВт.
- не выявлены.
Maunfeld MGOG.673W
Классный прибор из высококачественных комплектующих с широким функциональным и актуальным дизайном. Рассчитан на 67 л. и поставляется с противнем, для которого предусмотрено 5 уровней установки. Серая эмаль быстро очищается от копоти, а благодаря тангенциальному охлаждению производитель гарантирует минимизацию тепла, передаваемого от духовки предметам, расположенным поблизости. Стоимость: 44 000 ₽.
- визуальный эффект непрозрачности;
- матированная нержавеющая сталь (ручка дверцы), не подверженная нагреву;
- 4 режима работы, до 250 градусов, гриль 1750 Вт;
- поворотные переключатели.
- не выявлены.
DeLonghi DEO 755 IM Ramona
Хороший вариант для большой семьи, которая предпочитает только вкусную и полезную пищу. Предусмотрено 9 программ, дверца имеет тройное остекление. Внутренние поверхности очищаются паром. Цена: 46 000 ₽.
- есть подсветка и часы;
- надежное ручное управление;
- 250 гр., гладкая эмаль – легко очищается;
- звуковой таймер, активное охлаждение.
- не выявлены.
Maunfeld MGOG.673S
Стильный кухонный прибор для выпечки и любимых блюд. Вместимость составляет 67 л., а ширина – 60 см. Это позволяет разместить несколько порций и готовить одновременно. Цена: 55 000 ₽.
- 5 уровней боковых направляющих для установки противня;
- удобные телескопические направляющие;
- фронтальная панель из жаропрочного тонированного стекла;
- вставки из нержавейки, ручки не нагреваются;
- таймер на 60 мин., нижний и газовый нагрев;
- подсветка, три стекла, защита от ожогов, газ-контроль;
- автоматический электроподжиг.
- не выявлены.
Эти приборы становятся неотъемлемой частью современных кухонь благодаря функциональности и удобству. Высокая мощность, равномерное распределение тепла и возможность точного контроля температуры делают их идеальными для приготовления широкого ассортимента блюд. Различные модели предлагают пользователям выбор, соответствующий их предпочтениям и кулинарным потребностям. Выбирая оптимальный вариант, покупатели могут быть уверены в надежности и высоком качестве устройств, что гарантирует превосходные результаты на кухне.