Содержание

  1. Назначение и характеристики
  2. Критерии выбора
  3. Рейтинг качественных ножей для хлеба на 2021 год

Рейтинг лучших хлебных ножей на 2021 год

Рейтинг лучших хлебных ножей на 2021 год

На каждой кухне присутствует специальный нож для нарезки хлеба и других мучных изделий. Однако, если не знать всех тонкостей выбора данного предмета, можно разочароваться в покупке. В статье рассмотрим рекомендации, как выбрать подходящий нож, какие ошибки при выборе можно совершить и какие бывают виды хлебных ножей.

Назначение и характеристики

Хлебный нож — тот, который выпускается специально для резки ровными кусочками хлебобулочных изделий и не крошит их. Правильно подобранный качественный нож без труда справится с поставленной задачей. Можно подбирать тип под конкретные задачи (резать хлеб, булочки или большие буханки).

Виды:

  • с прямыми зубьями режущего полотна;
  • с зазубренными лезвиями режущего полотна.

Критерии выбора

Советы, на что обратить внимание при выборе:

  1. Лезвие. Минимальный размер должен составлять 19 см. Длинные модели используют для нарезки больших буханок, тортов, фруктов и булочек. Если берете для домашнего пользования, то оптимальной будет размер 20-23 см.
  2. Заточка. Если заточка серрейторная, то это позволит сохранить остроту лезвия долгое время. Пилит мягкую часть, не оставляя крошек. Популярные модели все идут с такой заточкой.
  3. Материал полотна. Самыми прочными считаются титановые и стальные варианты, самыми хрупкими — керамические. Но, при этом керамика имеет более стильный дизайн, а изделия из титана отличаются высокой ценой.
  4. Материал рукояти. Самыми популярными являются пластик, силикон и металл. Деревянные рукоятки встречаются крайне редко. Некоторые фирмы изготавливают рукоятки с рисунком, это придает интерьеру особый вид.
  5. Лучшие производители. Модели от отечественного производителя можно купить на рынке по приемлемой цене, от 100 рублей. Однако, самыми качественными и надежными считаются японские модели, их цена может достигать до 32000 рублей. Какой лучше купить, выбирайте, исходя из своих потребностей и возможностей.
  6. Дополнительный функционал. Наличие больстера (нижний усиленный участок между ручкой и режущей кромкой) позволит правильно распределить нагрузку, длинный нож подойдет для тортов и фруктов, анатомическая форма ручки позволяет удобнее работать предметом.
  7. Стоимость. Хороший, профессиональный инструмент будет стоить достаточно дорого, но, при этом прослужит долгое время. Недорогие (бюджетные) варианты подойдут для домашнего использования, они выполнены из более дешевых материалов, срок службы у них относительно небольшой.
  8. Где купить. Можно приобрести в обычном магазине хозяйственных товаров, или заказать онлайн в интернет-магазине. Заказывая онлайн, посмотрите, сколько стоит одинаковая модель на разных ресурсах, после этого совершайте покупку.

Рейтинг качественных ножей для хлеба на 2021 год

В рейтинг вошли самые хорошие, по мнению покупателей, модели. За основу были взяты популярность моделей, обзор и отзывы потребителей.

Лучшие хлебные керамические ножи

Pomi D’oro, 15 см, чёрный

Итальянский нож выполнен из качественной керамики, не имеющей в своем составе вредные примеси, не вступает в реакцию с продуктами питания при соприкосновении. Прорезиненная рукоятка с защитой для пальцев, обеспечивает удобство использования. Цена: 999 руб.

нож Pomi D’oro, 15 см, чёрный
Достоинства:
  • производстве применяют современные нано-технологии;
  • оптимальная цена;
  • ручка прорезинена.
Недостатки:
  • не выявлены.
ХарактеристикиОписание
Материал рукоятипрорезиненное покрытие
Длина лезвия (см)15
Толщина (мм)2
Вес ножа (гр)130
Антиналипающее покрытиенет

CooknCo Gerda от BergHOFF

Модель имеет большую ручку, которая удобно лежит в ладони, не скользит. Нескользящее основание дает дополнительную устойчивость на столешнице. Нож выкован из единого куска высокоуглеродистой стали. Страна производства: Бельгия. Средняя цена: 990 руб.

нож CooknCo Gerda от BergHOFF
Достоинства:
  • инновационные технологии производства;
  • классический дизайн;
  • долговечность.
Недостатки:
  • нельзя мыть в посудомоечной машине.
ХарактеристикиОписание
Серрейторная заточкада
Декоративные элементынет
Лезвие (см)20
Цветчерный
РукояткаАВС-пластик с 3 заклепками

Eclipse, 15 см

Легкий, но при этом прочный инструмент, долгое время прослужит для нарезки не только хлеба, но и различных овощей и фруктов. Не требует заточки. В комплекте идет специальный футляр для защиты лезвия от внешних факторов. Средняя цена: 3140 руб.

нож Eclipse, 15 см
Достоинства:
  • продается в футляре;
  • классический дизайн;
  • удобство использования.
Недостатки:
  • стоимость.
ХарактеристикиОписание
Страна производстваБельгия
Дизайнбез декора
Режущая кромка (см)15
Рукояткаполипропилен

Mtx Ceramics Migoto 17,5 см

Прочный и качественный вариант, может разрезать не только хлеб, но и другие продукты. Режущая кромка стойкая, не требует заточки на протяжении долгих лет. Эргометрическая ручка хорошо лежит в руке, не натирает и не скользит при работе. Цена — 319 руб.

нож Mtx Ceramics Migoto 17,5 см
Достоинства:
  • антиналипающее покрытие;
  • высокие эргономические характеристики;
  • широкое лезвие.
Недостатки:
  • небольшая длина;
  • тяжелый.
ХарактеристикиОписание
Толщина лезвия (мм)2.1
Материал рукоятипластик
Лезвие (см)17.5
Общий размер ножа (см)29.6
Вес ножа (гр)431
Антиналипающее покрытиеда

Frybest, 15 см

При производстве применяют технологию двойного закаливания, это обеспечивает острую кромку и высокую износостойкость поверхности. Нож не нуждается в дополнительной заточке. Рукоятка выполнена из soft-touch пластика, это гарантирует удобство и легкость при работе с ножом, даже долгое время. Цена: 874 руб.

нож Frybest, 15 см
Достоинства:
  • антибактериальное покрытие;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • легкий.
Недостатки:
  • не выявлены.
ХарактеристикиОписание
Страна производстваКитай
Лезвие (см)15
Общий размер (см)27.5
Вес (гр)120
Антибактериальное покрытиеда

Лучшие хлебные ножи из стали

Kiomo 32-18, лезвие 20 см

Удобная рукоять и оптимальная ширина лезвия позволяет резать даже самый свежий хлеб. Ничего не прилипает к поверхности, благодаря антиналипающему покрытию. Заточка односторонняя, серрейторная. Средняя цена: 319 руб.

нож Kiomo 32-18, лезвие 20 см
Достоинства:
  • удобно держать в руке;
  • антиналипающее покрытие;
  • качественная сталь.
Недостатки:
  • не выявлены.
ХарактеристикиОписание
Серрейторная заточкада, односторонняя
Материал рукоятипластик
Лезвие (см)20
Общий размер (см)34.1
Вес (гр)140
Антиналипающее покрытиеесть

Gemlux GL-BK8, 20 см

Рукоятка и лезвие выполнены из качественной, прочной стали, нож удобно держать в руке, хорошо режет хлеб, батон и другие хлебобулочные изделия. Является универсальным, его можно применять для нарезки овощей и фруктов с твердой кожурой, но мягкой сердцевиной (ананас, арбуз и др). Цена: 490 руб.

нож Gemlux GL-BK8, 20 см
Достоинства:
  • известный бренд;
  • ручка литая, цельнометаллическая;
  • не крошится, не заминает хлеб.
Недостатки:
  • не выявлены.
ХарактеристикиОписание
Серрейторная заточкада
Материал рукоятисталь
Лезвие (см)20
Толщина (мм)2.5
Вес (гр)200

Tescoma Azza, лезвие 22 см

Модель представлена в черном цвете, производитель гарантирует высокое качество своего продукта и долговечность его использования. Большая длина и широкое основание позволяет ему справляться с любыми задачами по нарезке хлебобулочных изделий. Цена: 2140 руб.

нож Tescoma Azza, лезвие 22 см
Достоинства:
  • высокое качество сырья;
  • известный бренд;
  • удобное лезвие.
Недостатки:
  • стоимость.
ХарактеристикиОписание
Ширина лезвия (см)35
Материал рукоятипластик
Лезвие (см)22
Общий размер (см)35
Вес (гр)246

MAYER & BOCH Classic, 19 см

Нож изготовлен из качественной легированной стали, это гарантирует высокое качество режущей кромки. Металл имеет специальную закалку для повышения прочности. При этом изделие достаточно легкое, его просто и удобно держать в руке. Цена: 139 руб.

нож MAYER & BOCH Classic, 19 с
Достоинства:
  • легкий;
  • удобный;
  • универсальный.
Недостатки:
  • нет антибактериального покрытия.
ХарактеристикиОписание
Цветкоричневый, серый
Материал рукоятидерево
Длина режущей кромки (см)19
Общая длина (см)30.5
Вес (гр)118

TRAMONTINA Athus, 17.5 см

Классический дизайн, имеет пилообразную кромку, ручка выполнена из пластика, приятна на ощупь. Предусмотрено мытье в посудомоечной машине. Достаточно тонкий, можно использовать для нарезки фруктов и сыра. Фирма TRAMONTINA считается лидирующей компанией по производству ножей. Страна производитель: Бразилия. Цена: 156 руб.

нож TRAMONTINA Athus, 17.5 см
Достоинства:
  • надежный производитель;
  • универсальный;
  • уникальная технология изготовления.
Недостатки:
  • не выявлены.
ХарактеристикиОписание
Цветчерный
Материал рукоятипластик
Длина режущей кромки (см)17.5
Общая длина (см)36
Масса (гр)110

Nadoba Rut, лезвие 20 см

Нож выполнен из высокопрочной нержавеющей стали премиум-класса, легкие долгое время остается острым, не требует заточки. Рукоятка кованная, с прорезиненным нескользящим покрытием, также выполнена из стали. Не мнет и не крошит продукты. Цена: 948 руб.

нож Nadoba Rut, лезвие 20 см
Достоинства:
  • высокое качества сырья;
  • красивый дизайн;
  • удобство применения.
Недостатки:
  • нет антиналипающего покрытия.
ХарактеристикиОписание
Цветсерый, черный
Материал рукоятисталь
Длина режущей кромки (см)20
Общая длина (см)38
Масса (гр)315

GIPFEL Legion, 20 см

Данную модель можно мыть в посудомоечной машине. Рукоятка из бакелита, удобно сидит в руке, не скользит. Высокая твердость лезвия обеспечивает долговечность использования, даже при каждодневной работе. Продукт от иностранного производителя, имеет высокое качество при оптимальной цене. Цена: 236 руб.

нож GIPFEL Legion, 20 см
Достоинства:
  • оптимальное сочетание цена-качество;
  • удобная рукоять;
  • небольшой вес.
Недостатки:
  • нет антибактериального покрытия.
ХарактеристикиОписание
Цветсерый, черный
Материал рукоятибакелит
Длина режущей кромки (см)20
Масса (гр)150

Лучшие хлебные ножи из титана и из дамасской стали

Ron для хлеба 23 см (черный)

Вся линейка ножей фирмы выполнена в едином стиле, создающим уют и придающим изюминку любой кухне. Удобная, тяжелая ручка обеспечивает легкость резки не натирает и не скользит при работе. Титан также подойдет для фруктов и овощей с твердой кожурой, но мягких внутри. Стоимость: 2093 руб.

нож Ron для хлеба 23 см (черный)
Достоинства:
  • универсальный;
  • оптимальная длина;
  • долговечный.
Недостатки:
  • не выявлены.
ПоказателиЗначение
Цветчерный
Ручкаполая
Длина режущей кромки (см)23
масса (гр)330

Forever 230 мм

Волнообразная заточка позволяет быстро и без крошения разрезать любое хлебобулочное изделие. За счет присутствия в составе частиц циркония, лезвие обладает высокой прочностью и остротой. Заточка долгое время не требуется. Входящее в состав серебро обеспечивает антибактериальный эффект. Не вызывает аллергию, не токсичен. Стоимость: 3380 руб.

нож Forever 230 мм
Достоинства:
  • с антибактериальными свойствами;
  • легко использовать;
  • гипоаллергенный.
Недостатки:
  • цена.
ПоказателиЗначение
Общая длина (см)36
Материал рукоятипластик
Длина режущей кромки (см)23
масса (гр)200

LE CREUSET (Франция) сталь VG-10 в обкладках из дамаска, 98000520000100

Рукоять выполнена из нержавеющей стали. Это обеспечивает удобство использования и долговечность предмета. Производитель из Франции дает гарантию на долговечность своей продукции. Стильный дизайн впишется в любой интерьер кухни. Стоимость: 18400 руб.

нож LE CREUSET (Франция) сталь VG-10 в обкладках из дамаска, 98000520000100
Достоинства:
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • стильный дизайн;
  • надежный производитель.
Недостатки:
  • рукоять не прорезинена.
ПоказателиЗначение
Твердость по шкале Роквелла (HRC)61
Количество слоев стали (шт)64
Длина режущей кромки (см)20
Тип заточкисеррейторная

Samura 20 см, сталь VG-10

Длинный японский нож из стали VG-10 в обкладках из дамаска. Количество слоев стали 67. Твердость по шкале Роквелла (Hrc) 61. Модель имеет ширину клинка 3 см, а толщина обуха 2,3 мм. Содержит больстер из нержавеющей стали. Стоимость: 10930 руб.

нож Samura 20 см, сталь VG-10
Достоинства:
  • качественное сырье;
  • удобная ручка;
  • красивое оформление.
Недостатки:
  • не выявлены.
ПоказателиЗначение
Общая длина (см)33
Угол заточки (гр)15-17
Тип режущей кромкиволнообразная
Длина лезвия (см)20
Вес (гр)190

Yaxell 23 см

Yaxell является одной из самых известных японских фирм. Она имеет уникальные запатентованные инновационные технологии по производству кожей. Их продукция идеально выверена по весу и по эргономике, ее легко держать в руке. Материал рукояти: микарта. Стоимость: 13890 руб.

нож Yaxell 23 см
Достоинства:
  • идеально сбалансирован;
  • ровно режет хлеб, не крошит;
  • известный бренд.
Недостатки:
  • нельзя мыть в посудомоечной машине.
ПоказателиЗначение
Общая длина (см)33
Угол заточки (гр)20
Тип режущей кромкиволнообразная
Длина режущей кромки (см)23
Вес (гр)195

Kai DM0705 24.1 см

Удобная ручка выполнена из современного слоистого пластика (пакка), это придает не только элегантность, но и позволяет работать длительное время без напряжения. Количество слоем стали: 33, ширина клинка составляет 3,5 см. Стоимость: 31629 руб.

нож Kai DM0705 24.1 см
Достоинства:
  • ручная работа;
  • имеет больстер и навершие из нержавеющей стали;
  • имеет сертификат по стандарту NSF.
Недостатки:
  • не выявлены.
ПоказателиЗначение
Общая длина (см)34.8
Угол заточки (гр)16
Толщина обуха (мм)2.5
Тип режущей кромкиволнообразная
Длина лезвия (см)24.1
Вес (гр)190

Tamahagane 23 см

Лезвия формируются еще до создания режущей кромки. В процессе создается арочная кромка, она продлевает срок остроты режущей кромки. Слой дамаска сковывается из металла толщиной 2 мм. Толщина самого лезвия составляет 2 мм. Стоимость: 15400 руб.

нож Tamahagane 23 см
Достоинства:
  • удобная ручка;
  • необычный дизайн;
  • высокое качество стали.
Недостатки:
  • не выявлены.
ПоказателиЗначение
Количество слоев стали63
Угол заточки (гр)15
Толщина обуха (мм)2
Тип режущей кромкиволнообразная
Длина режущей кромки (см)23
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)60-61

KAI «Шан Классик» 23см

Серия премиум-класса от японского производителя. Модели создаются с использованием многовековых традиций, это делает их узнаваемыми и неповторимыми на рынке. Металл, проходящий через всю рукоятку, обеспечивает оптимальный баланс и стабильность при работе. Стоимость: 23552 руб.

нож KAI «Шан Классик» 23см
Достоинства:
  • проверенный производитель;
  • собственные технологии производства;
  • оригинальный дизайн.
Недостатки:
  • стоимость.
ПоказателиЗначение
Количество слоев стали32
Страна брендаЯпония
РукояткаPakka
Длина режущей кромки (см)23
Общая длина (см)35.2

В статье рассмотрели, какой лучше купить хлебный нож для различных ситуаций, как выбрать оптимальный по цене, какой фирмы лучше купить и какие новинки есть на рынке. Выбирая нож, помните, что высокое качество материала обеспечит долгую работу кухонному прибору.

х
0%
0%
голосов 0
х