Рейтинг лучших каш быстрого приготовления на 2023 год

Одним из важнейших приемов пищи считается завтрак. Считается, что он должен быть сбалансированным, питательным и вкусным, чтобы создать настроение и заряд сил на весь день. Но что делать, когда не хочется тратить много времени на приготовление завтрака, но при этом хотелось бы, чтобы он был вкусным и сытным? В таком случае идеально подойдут каши быстрого приготовления. Разнообразие крупяных изделий, представленных на рынке, способно удивить, а варианты вкусовых добавок могут порадовать даже приверед.

Виды каш и способ приготовления

Данный вид продукта можно разделить на несколько подвидов, которые отличаются текстурой, временем и способом приготовления.

1. Быстрой варки. Обычно длительность приготовления варьируется от 3 до 5 минут. Крупа для этого вида каш максимально измельчается, сохраняя при этом большую часть полезных веществ.
2. Завариваемые каши. В отличие от предыдущего вида, крупа для завариваемых каш подвергается нескольким видам термической и механической обработки. Чаще всего продается в виде хлопьев. Для получения нужной формы и полуготового состояния сырье прессуют, проводят длительную обработку горячим паром после чего просушивают в специальных условиях. Такой продукт готовится в течение 1-3 минут под действием горячей жидкости: заливаем хлопья горячей водой или молоком, даем настоятся указанное время и все, продукт готов к употреблению в пищу.

Плюсы и минусы каш быстрого приготовления

Не стоит ждать от фаст-фуда какой-то значимой пользы. Из-за экструзионной технологии приготовления большинство витаминов разрушается, так как неустойчивы к тепловой обработке. Производители стараются компенсировать разрушенные вещества искусственно добавленными, но сделать это в достаточном количестве сложно.

Минусы

Начнем с минусов, так как любой продукт, подвергающийся переработке теряет массу полезных свойств.

1. Как правильно, в продукты быстрого приготовления добавляют много сахара, соли, усилителей вкуса и ароматизаторов. Эти ингредиенты – бич производства «быстрой» еды. Добавленный сахар будет тем самым быстрым углеводом, который аукнется появлением голода буквально через пару часов.
2. Если на упаковке со вкусовыми добавками не значатся кусочки фруктов, но есть ароматизаторы, то такой продукт не несет никакой пользы. При недобросовестном изготовлении крупяной продукт и фруктовые добавки могут потерять все свои натуральные ароматы и цвета, которые заменяются синтетическими добавками.
3. Так как для быстрого приготовления крупа доводится на производстве до полуготового состояния, то хранение не в герметичной таре (а большинство производителей упаковывают продукцию в картонную коробку) способствует размножению бактерий и микроорганизмов в открытой таре. Поэтому при покупке стоит обращать внимание на целостность упаковки, а после вскрытия желательно хранить хлопья в стеклянном или пластиковом герметичном контейнере.
4. Большинство полезных элементов содержится в оболочке зерна, которая разрушается, шлифуется и обрабатывается. В результате, в хлопьях быстрого приготовления, содержится много крахмалистых веществ, которые негативно сказываются на весе.

Плюсы

Справедливости ради стоит отметить, что при достаточно весомых минусах такой еды, есть и плюсы.

1. Быстрая еда. Если не увлекаться ежедневным употреблением в пищу таких каш, то при экстренной ситуации и нехватки времени на приготовление полноценного блюда, вполне себе хороший вариант.
2. Витамины и клетчатка. При качественном изготовлении и оптимальной тепловой обработке в процессе готовки, сохраняется часть полезных веществ и витаминов. Кроме того, клетчатка благотворно влияет на пищеварение, стимулируя моторику и мягкое очищение ЖКТ.
3. Лечебные свойства. Каши, с содержанием порошка из лекарственных растений полезны для употребления при таких заболеваниях, как:

• изжога, язва – добавки лопуха, крапивы, люцерны;
• проблемы с печенью, диарея – добавки подорожника, эхинацеи, корня одуванчика;
• диабет – добавки корня топинамбура.

Как правильно выбрать

Первое, что стоить сделать, при выборе продукции быстрого приготовления – изучить состав. В нем не должно быть консервантов, искусственных вкусовых добавок, красителей и гидрогенизированных жиров.

Также важно оценить состояние упаковки: целостность, качество шовных соединений, четкость рисунков. Не должно быть посторонних, синтетических запахов. На упаковке должна быть указана дата изготовления или срок годности. Стоит выбирать продукт, выпущенный с производства не более месяца назад.

Если отдается предпочтение продукту с добавками, то стоит обратить внимание на способ сушки фруктово-ягодных кусочков. Самый оптимальный способ сушки, максимально сохраняющий полезные свойства плодов – сублимация.

Хорошим будет крупяное изделие, на упаковке которого есть примечание, что приготовлена из цельного зерна. Оптимальное содержание белка на порцию – не менее трех грамм.

Рейтинг лучших каш быстрого приготовления на 2023 год

ТОП-7 лучших овсяных каш

Идеальным завтраком для взрослых и детей считается овсяная каша. В ней уникальное сочетание микроэлементов, витаминов и клетчатки. Считается, что овсянка благотворно влияет на микрофлору кишечника, способствует понижению холестерина и сахара в крови и обеспечивает быстрое чувство сытости, что помогает не переедать. Способов приготовления овсянки – великое множество: ее можно варить, залить любимым напитком, использовать как основу или добавку при выпечке хлебобулочных изделий и десертов. Одним из значимых плюсов овсяной крупы является отсутствие глютена, что позволяет использовать ее для питания людей с непереносимостью данного компонента.

Увелка

Приобрести можно как в пакетиках (без варки), так и в рассыпном виде (варить 3-5 минут). Есть хлопья без добавок, с различными вкусовыми наполнителями и даже линейка vegan, с добавлением растительного молока.

• есть линейка vegan;
• нет химического привкуса;
• продукция есть во многих магазинах.

• много сахара.

Ясно солнышко

Считается, что достаточно чистый состав. Разнообразная серия постных и диетических продуктов, то есть без добавления сахара. В большинстве хороший состав, без амортизаторов и усилителей вкуса.

• без ГМО и консервантов;
• низкая цена;
• подходит для детей.

Недостатки

• не всегда есть заводской надрыв на порционных пакетиках.

Myllyn Paras

Продукция производится по финскому стандарту качества. Хлопья вроссыпь продаются в коробках под маркой «1928».  Крупяные изделия в пакетиках от этой фирмы продаются под маркой БИО-БИО, причем эта линейка производится с добавлением лактобактерий. Есть детская серия с мультяшными героями

• финское качество;
• диетические;
• линейка с лактобактериями.

• высокая цена.

Можно много

Продается в пластиковой банке с крышкой. В такой таре хранить гораздо удобнее и герметичнее, чем в обычной коробке. Масса — всего 200 грамм. Фруктовые и ягодные добавки готовятся путем сублимации, что позволяет сохранить большинство полезных веществ. Нет сахар, соли и других вкусовых добавок. Готовятся без варки.

• герметичная тара;
• сублимированные добавки;
• удобно брать с собой.

• дорого.

Русский продукт

По мнению покупателей, считается лидером по соотношению вкуса и цены. В основном, на рынке представлены каши долгой варки, но на маркетплейсах есть выбор каш быстрого приготовления. Зерна обрабатываются по особой деликатной технологии, для максимального сохранения пользы овсянки.

• вкусная;
• сохраняется большинство витаминов;
• дешевые.

• нет.

Быстров

Одна из самых известных каш на полках магазинов. Продукция от Nestle предлагает большое разнообразие вкусов, каждый может найти добавку себе по душе. Но состав здесь не самый приемлемый. Вся линейка содержит сахар, соль и аллергены.

• многообразие вкусов;
• доступность;
• известный производитель.

• плохой состав.

ТОП-5 производителей каш на основе белого льна

Льняное семя не первое десятилетие считается основой полезного питания. Это очень простой в приготовлении и полезный продукт. Льняная каша имеет идеальный КБЖУ и массу полезных веществ. Благодаря минимальной переработке в готовом продукте сохраняются полинасыщенные жирные кислоты и аминокислоты, так необходимые для организма. При систематическом потреблении продуктов из льна отмечается улучшение пищеварения, укрепление иммунитета, улучшение состояния кожи, волос и ногтей, нормализация сахара в крови и уменьшение веса.

Эльфа

Можно приобрести в упаковке с зип-замком или в банке с крышкой. Можно приобрести в специализированных магазинах здорового питания или в онлайн магазине.

• герметичная упаковка.

• может плохо растворяться.

Васильева слобода

Отличается от многих льняных каш структурой – здесь продукт представлен в виде хлопьев, а не муки. В составе нет ничего лишнего, только крупа с высоким содержанием белка. Фасуется в коробки и пакеты.

• удобно заваривать, не образуется комочков;
• вкусная;
• без добавок.

• не герметичная упаковка.

Компас здоровья

Заварная каша «как из печи», с добавлением овощей или фруктов. Полезный продукт, который станет отличным завтраком или ужином. Быстро заваривается водой или молоком. Подходит для диетического питания.

• приятный вкус;
• подходит для диет и поста;
• средняя цена.

• не обнаружены.

Масляный король

Натуральный диетический продукт, который подходит для веганов и вегетарианцев. Продается в зип-пакете, что позволяет хранить открытый продукт в герметично закрытой упаковке. В линейке есть продукция без добавок и с добавками, такими как: кунжут, кедровая мука, амарант, зародыши пшеницы.

• не содержит ГМО;
• можно приготовить как кисель;
• приятный вкус.

• образуются комочки.

Крымская стевия

Натуральный, низкокалорийный продукт, который отлично подойдет для диетического питания. Продается в картонной упаковке с пакетом, содержимое которого рассчитано на три порции. У продавца указаны рекомендации по хранению. Добавки имеют растительное происхождение (шиповник, стевия) и добавляют дополнительные полезные вещества.

• диетическая;
• небольшой объем;
• натуральные добавки.

• не обнаружено.

ТОП-5 каш с добавлением протеина

Простой способ восполнить нехватку белка в питании – протеиновые добавки. Особенно актуально для спортсменов, вегетарианцев и беременных женщин.

UMight

За основу взяты овсяные хлопья, в которые добавлен концентрат молочного белка. Для вкуса добавляются сублимированные кусочки фруктов и ягод, для аромата используются пищевые ароматизаторы. Всего в линейке четыре вкуса: банан, яблоко, малина и клубника. Вместо сахара используется сукралоза. Продается в дойч-пакетах, что позволяет хранить в герметичных условиях.

• можно приготовить в микроволновке;
• упаковка с зип-замком;
• высокое содержание белка.

• в составе ароматизатор и искусственный подсластитель.

BIONOVA 

Продается в порционных пакетах и имеет широкую линейку вкусов. Содержит 18% белка и медленные углеводы, что способствует длительному насыщению и наполняет зарядом энергии. В состав добавлен инулин бельгийского изготовления, сахар заменен нектаром агавы. Готовится без варки, просто залить горячей жидкостью, перемешать и дать настояться пару минут.

• порционные пакеты;
• содержит инулин;
• сытная.

• не выявлено.

Bombbar

Подходит для спортсменов, беременных женщин, диабетикам. В меру сладкая, питательная. За счет порошкообразной консистенции можно приготовить в виде коктейля. Продается в индивидуальных упаковках: в порционных пакетиках и в пластиковых стаканчиках с крышкой. Удобный и вкусный перекус с высоким содержанием белка – до 30% на сто грамм продукта.

• удобная упаковка;
• подходит для диеты;
• используется сывороточный белок.

• слишком много сахара и соли.

Dietelle

Отличительной особенностью состава этого крупяного изделия является добавление растительного протеина, вместо животного. Тыквенный протеин участвует в регенерации ткани, содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты и антиоксиданты. За счет полностью растительного состава подходит для людей, с аллергией на лактазу и другие компоненты животного белка.

• растительный состав;
• герметичная упаковка;
• без лактозы.

• в составе есть загуститель.

Champ!

Можно приобрести овсяную с добавлением банана и льняную с клубникой. Идеальный перекус с хорошим составом.

• В составе есть коэнзим, коллаген и L-карнитин;
• натуральный сахарозаменитель стевия;
• в порционных пакетиках.

• льняная каша не всем нравится на вкус.

ТОП-5 растворимых детских каш

Еще один продукт, который можно отнести к кашам быстрого приготовления – это детские растворимые каши. Популярны по всему миру, так как являются быстрым и доступным продуктом прикорма малышей. Готовится очень быстро, имеет однородную кремообразную текстуру, которую легко осилить ребенку. Данный продукт представляет собой сухую субстанцию, в основе которой мука крупы или смеси круп. В молочных кашах в состав добавляется сухое цельное молоко.

Nestle

Крупяная основа изготавливается по особой бережной технологии, позволяющей сохранять максимум полезных веществ и натурального вкуса. Упаковывается в модифицированной среде с азотом для сохранения вакуума. Широкая линейка продукции – можно найти от 4-х до 12-ти месяцев. Обогащена живыми бифидобактериями для поддержания нежной микрофлоры кишечника ребенка.

• приятный вкус;
• хорошо разводится водой и смесью;
• низкая цена.

• много добавок в составе.

Nutrilon (Nutricia)

Предлагает свою продукцию для детей с пяти месяцев. Изготавливается с соблюдением высоких стандартов качества и требованиями пищевой безопасности, предъявляемых к детскому питанию. Имеет безмолочную и молочную линейку.

• хороший «чистый» состав;
• упаковка с зип-локом;
• экономичный расход.

• нет.

Fleur Alpine

Производится в Германии и имеет сертификацию, соответствующую РЕС. Широкий выбор: помимо стандартных видов молочных и безмолочных есть линейка на козьем молоке.

• немецкое качество;
• удобная упаковка;
• воздушная консистенция.

• в составе мальтодекстрин.

МАМАКО

Отборное зерно и козье молоко в составе придают кашам этой марки особенный вкус. МАМАКО позиционируется как продукт, предназначенные для детей с аллергией на белок коровьего молока. Козье молоко быстрее усваивается и имеет положительное влияние на микрофлору кишечника.

• подходит для детей с АБКМ;
• есть порционная упаковка;
• хороший состав.

• не выявлено.

HIPP

Компания с многолетней историей. Имеет сертификат немецкого сельскохозяйственного общества. Изготавливается из зерна, выращенного без применения обработки пестицидами и синтетическими удобрениями.

• широкий ассортимент;
• есть порции в баночках;
• не содержит сахар.

• пальмовое масло в составе.

Приобрести крупяные изделия быстрого приготовления в наше время можно практически в любом магазине. Еда на ходу стала удобным способом поддерживать режим питания. Однако стоить помнить, что фаст-фуд не должен быть в рационе на постоянной основе.