Как обрести утреннюю бодрость и хорошее настроение, наполнить дом приятным ароматом и почувствовать вкус нового дня? Миллионы людей на планете отдают предпочтение изысканному напитку – кофе. Технологии шагнули далеко вперёд, отличную домашнюю кофемашину может приобрести практически каждый заядлый кофеман.
Разнообразие систем, дизайнов и дополнительных функций поражает. Помимо цены и эргономичности, существует целый ряд особенностей, на которые следует обращать внимание.
Содержание
Как правильно выбрать кофемашину
Сталкиваясь с изобилием предложений, легко растеряться, поэтому необходимо сформулировать свои ожидания.
Весь ряд агрегатов можно разделить на:
- рожковые;
- капельные;
- капсульные.
Эспрессо-агрегаты различают по числу групп – от одной до четырёх.
Рожковый тип
Данный вид девайсов относится к одногруппным аппаратам.
Молотый кофе закладывается в рожок, прессуется, и через массу пропускается нагретая посредством термоблока вода.
В полуавтоматах кнопки пролива включаются и отключаются вручную. Автоматы останавливают пролив самостоятельно.
Вода проходит через кофейную массу под давлением, что выгодно отличает машину от остальных, в частности, для эспрессо.
Вода, нагретая до температуры 86°С (до 93°С), должна пройти через кофейную таблетку с давлением 9 бар за 30 секунд, тогда получится качественный эспрессо.
Рожковая система отличается компактностью и выгодностью по цене. Небольшая забота об аппарате заключается в промывании рожка после использования и сушке.
Бумажный фильтр со спрессованным кофе или чалд облегчает задачу ухода за машиной и представляет собой простое ополаскивание.
Модели с автоматическим капучинатором, который вспенивает молоко, пользуются особой популярностью, из-за возможности готовить капучино и латте.
Капельный тип
Принцип изготовления кофе в системе ещё называют «американским». Встроенный нагреватель доводит уровень температуры воды до определённого значения и пропускает её через молотый кофе. Быстрое приготовление и умеренность крепости напитка в совокупности с небольшой стоимостью сделали данный вид кофеварок распространённым в ряде стран.
Преимуществом можно назвать и отсутствие потребности постоянной загрузки ингредиентов, а также продолжительное сохранение температуры готового напитка.
Отдельные модели оснащены кофемолками, что выгодно отличает их от остальных.
Объём резервуара может варьироваться и поэтому следует опираться на индивидуальные потребности.
Капсульный тип
Титул изобретателя кофейных капсул принадлежит Эрику Фавру, гениальная идея посетила его во время работы в компании Nestle.
Как это работает? Нагретая практически до кипения вода под высоким давлением прогоняется через капсулу с молотым кофе, которая предварительно прокалывается, совершая быстрое заваривание.
Капучинатор
Универсальный встроенный блок позволяет легко и быстро готовить капучино с приятной молочной пеной. Агрегат не нуждается в дополнительных аксессуарах и оборудовании.
Автоматический капучинатор приготовит молочную пенку за 30 секунд, а модель с ручным вспенивателем требует приложения сил хозяина.
Мощность аппарата
При умеренных показателях до 1000 Вт приготовление занимает более продолжительное время, что отражается и на устойчивости пены.
Мощность свыше 1000 Вт гарантирует быстрый процесс и выполнение дополнительных задач.
Водный резервуар
Чем больше воды позволяет залить аппарат, тем больше порций на выходе можно получить. Следует определиться заранее с количеством пользователей, чтобы все остались довольны и получили хорошее настроение с утра на весь день.
Подача пара
Пароотводная трубка регулируется краном подачи пара, который необходим для прогрева чашек и взбивания молока в капучино.
Кофемолка внутри
Не секрет, что зёрна свежего помола имеют более насыщенный аромат и придают особую пикантность напитку. Встроенная кофемолка влияет на увеличение стоимости агрегата, однако настоящий ценитель кофе осознанно решается на дорогостоящую покупку.
Очистка
Отработанное сырьё в своих объёмах зависит от полученных порций. Автоматическая очистка самостоятельно удаляет остатки ингредиентов, ручная система предполагает тщательное мытьё с очищением резервуаров.
Манометр
Специальный прибор контролирует давление и температуру в бойлере. Функция необходима для получения сведений о готовности аппарата к работе. Рабочее давление составляет 1,1-1,5 атмосфер и варьируется в зависимости от модели и производителя.
Падение давления ниже допустимого порога может быть спровоцировано забором большого объёма воды, либо пара. В подобном случае делается пауза для возвращения машины в рабочее состояние. Различают манометр помпы и манометр бойлера, они могут быть выполнены в едином блоке.
Давление варочной группы отслеживает манометр помпы. Рабочее давление составляет 9 атмосфер, при отклонении от данного показателя можно говорить о поломке агрегата.
При остановке работы манометр показывает нулевое значение.
Подключение к водопроводу
Возможность подсоединения к водоподаче характерна для профессиональных агрегатов. Необходимость связана с высокой производительностью. В любом случае, подобная модель требует наличие системы очистки, смены фильтров и контроля над качеством воды. Все указанные функции заложены в прибор на уровне программного обеспечения.
Встраиваемость
Ультра-современные кухни предусматривают возможность встраиваемых моделей кофемашин. Девайс требует удобного расположения, чтоб быть всегда под рукой и одновременного сохранения единого дизайна.
Материал
Качественные материалы изготовления – пластиковые корпуса с металлическими деталями определяют надёжность в эксплуатации и долговечность гаджета. Следует обращать внимание и на качество производства материалов.
Конструкция
Количество встроенных блоков и объёмы резервуаров определяют размеры машины. Важно понимать, насколько гармонично впишется агрегат в кухонный интерьер, и не будет создавать неудобства рабочего пространства.
Цена и производители
Стоимость кофейных аппаратов для дома в среднем колеблется от 4500 до 30 000 рублей. Количество дополнительных функций, возможность приготовления целого ряда рецептов напитка, встроенные кофемолка и капучинатор напрямую влияют на уровень цены.
Среди лучших производителей можно назвать:
- De’Longhi;
- Philips;
- Saeco;
- Krups;
- Melitta;
- Vitec;
- Siemens.
Ошибки при выборе
Девайс должен максимально отвечать требованиям домочадцев. Если в приоритете у членов семьи классика кофейного жанра – эспрессо, то можно хорошо сэкономить на модели без капучинатора.
Заранее определив место расположения агрегата на кухне, следует ли выбирать броский дизайн аппарата, который почти полностью скроется в укромном углу.
Не стоит доверять расхожему мнению о нагревании металлических жерновов встроенной кофемолки. Разница температур нагрева керамических и металлических деталей в пределах 4°С, и максимальный режим использования функции помола категорически не может испортить вкуса кофе.
Топовые модели оснащены дополнительной звукоизоляцией. Следует помнить, что максимум шума производит процесс промыва зёрен, поэтому нужно серьёзно подходить к проблеме шумового эффекта.
Любителям ароматизированных зёрен со вкусом шоколада, ликёра или миндаля важно знать о том, что закладывать подобное сырьё в машину нельзя. Такая ошибка будет стоить поломке агрегата.
Обзор лучших кофемашин для дома
Рожковые системы
Рожковые машины ручного типа великолепно готовят эспрессо и другие кофейные напитки.
VITEK VT-1511
Полуавтоматическая система от отечественного производителя подкупает своей невысокой ценой и уровнем надёжности.
- для различных видов;
- с ручным капучинатором;
- работает на помолотых зёрнах;
- рассчитан на одновременное приготовление двух порций;
- с подогревом чашки;
- со встроенным индикатором уровня воды;
- удобная панель управления;
- мощный бойлер;
- богатая пенка;
- насыщенный вкус напитка;
- металлические детали;
- долгий срок эксплуатации;
- со съёмным дренажным лотком для сбора брызг.
- без автоотключения;
- нет блокирования работы без воды.
Garlin L70
Сочетание пластиковых и металлических элементов придаёт агрегату стильный и представительный вид.
- работает на молотом кофе;
- 3 типа напитков;
- с механическим управлением;
- металлический рожок;
- наличие капучинатора;
- с регулированием порций для горячей воды;
- с автоотключением после использования;
- с капельным лотком;
- корпус оснащён экраном с электронной панелью;
- символьное обозначение кнопок;
- выбор рецептов;
- с аккуратным взбиванием молока и подачей пенки;
- густой и насыщенный состав благодаря итальянской помпе высокого давления;
- фиксация настроек в памяти и сохраняет в функционале;
- с подставкой для кружек и платформа для их подогрева;
- вместительный контейнер для воды.
- без противокапельной системы;
- нет декальцинации.
Девайсы рожкового типа | |||||
---|---|---|---|---|---|
Тип | Мощность, Вт | Объём, литр | Давление, максимум, бар | Капучино | |
VITEK VT-1511 | рожковый | 1050 | 1.5 | 15 | + |
Garlin L70 | –”– | 1450 | 1.4 | 15 | + |
Автоматические кофемашины
De’Longhi Magnifica ESAM 3000.B
Среди широкой линейки бренда данный агрегат имеет категорию «выбор покупателей» за отличное качество напитка и систему автомат.
- работает с зерновым и молотым кофе;
- с термоблочным нагревателем;
- на механическом управлении;
- наличие контроля крепости;
- с регулировкой порций нагретой воды;
- наличие автоматической декальцинации;
- регулирует жёсткость воды;
- готовит 4 типа напитка;
- с автоотключением;
- наличие встроенной кофемолки;
- с подогревом чашек;
- с индикаторами включения и наполнения водой.
- без противокапельной системы.
Philips EP2020 Series 2200
Брендовая кофемашина завоевала высокий рейтинг покупателей в категориях удобного использования и отменного вкуса напитка.
- на сенсорном управлении;
- наличие контроля крепости;
- регулирует температуру напитка и порции воды;
- с регулированием жёсткости;
- 3 типа напитков;
- со встроенным помолом;
- объём зернового контейнера 275 грамм;
- одновременно готовите две порции;
- наличие контейнера для отходов;
- с уникальной технологией Aqua Clean;
- с дисплеем и подсветкой;
- бесшумная работа;
- с настройками степени помолов.
- без противокапельной системы.
Melitta Caffeo Solo
Агрегат со встроенной кофемолкой и большим набором программных настроек.
- полностью автоматизированный процесс;
- быстрый нагрев воды термоблоком;
- функция регулирования крепости;
- с установкой количества готового напитка в чашке;
- одновременное приготовление двух порций;
- компактность;
- с предварительным завариванием;
- лёгкое очищение;
- самоочищение от накипи;
- отключение-автомат.
- умеренный объём резервуара для воды;
- без подачи кипятка.
Kitford KT-737
Автоматическая система капельного типа мгновенно приготовит ароматный и насыщенный напиток.
- со встроенной кофемолкой;
- нагрев воды до 80°С с постепенным капельным поступлением в порошок;
- после кофейника активизируется функция подогрева;
- платформа сохраняет температуру напитка до 30 минут;
- с автоматическим отключением и экономией расхода электроэнергии;
- затвор противокапельной системы;
- наличие контроля крепости;
- получение напитка в объёме для 10 чашек;
- вместительность зернового резервуара 125 грамм;
- световая индикация кнопок;
- с отсеком для размещения шнура.
- отсутствуют.
Автоматические системы | |||||
---|---|---|---|---|---|
Тип | Мощность, Вт | Объём, литр | Давление, максимум, бар | Капучино | |
De'Longhi Magnifica ESAM 3000.B | автомат | 1350 | 1.8 | 15 | + |
Philips EP2020 Series 2200 | –”– | 230 | 15 | + | |
Melitta Caffeo Solo | –”– | 1400 | 1.2 | 15 | - |
Kitford KT-737 | –”– | 1.25 | 15 | + |
Машины капсульной системы
Особенностью данного вида является максимальная автоматизация.
De’Longhi Nespresso Latissima One EN 500
Кофейные гурманы выбирают модель за богатый список рецептов напитка, который поддерживает агрегат.
- насыщенный вкус;
- обильный аромат;
- с автоматическим капучинатором;
- с регулированием высоты молочной пенки;
- наличие капельного отсека;
- выброс-автомат для использованной капсулы в контейнер;
- с автоотключением;
- на сенсорном управлении;
- 4 типа напитка;
- с индикаторами включения и уровня воды.
- без декальцинации и автоотключения.
Nespresso C30 Essenta Mini
Самый компактный девайс и признанный покупателями лидер в категории простоты очищения отличается также отменным вкусом получаемого кофе.
- автоматическое перемещение использованных капсул;
- индикация заполнения контейнера;
- автоматическое отключение после 10 минут простоя;
- можно варьировать период отключения;
- программируемый объём напитка;
- водный резервуар на 7 порций;
- лёгкость и практичность;
- быстрый прогрев.
- стоимость капсул.
Krups Dolce Gusto Genio S KP 240110
Компактный и стильный аппарат приготовит для ценителей кофе 5 типов напитка.
- с капсулами Dolce Gusto;
- температура кофе регулируется;
- с автоматическим отключением;
- наличие дисплея;
- со съёмным капельным лотком;
- индикация включения;
- тихая работа;
- герметичная крышка на бачке;
- быстрое приготовление.
- без одновременного приготовления двух порций;
- нет индикации уровня воды.
Капсульный тип | |||||
---|---|---|---|---|---|
Тип | Мощность, Вт | Объём, литр | Давление, максимум, бар | Капучино | |
De'Longhi Nespresso Latissima One EN 500 | капсульный | 1700 | 1 | 19 | + |
Nespresso C30 Essenta Mini | –”– | 1310 | 0.6 | 19 | - |
Krups Dolce Gusto Genio S KP 240110 | –”– | 1600 | 0.8 | 19 | + |
Заключение
Кофе выращивается в 65 странах мира, но поклонников напитка можно найти на всей планете. Люди устраивают праздники – дни Кофе и потребляют его с таким же активностью, как и нефть. Кофеманы утверждают, что напиток усиливает память и благотворно влияет на нервную систему, а также что в черном кофе нет калорий. Напиток отпраздновал своё 700-летие и может похвастаться содержанием в себе 800 ароматических соединений. Стало обыденным питьё кофе «на ходу» и в нашей стране. Плотно закрытые стаканчики с носиком для питья теперь дополняют стиль российской молодёжи.
Но, всё-таки, утренний кофе на кухне, как ритуал и зарок успешности всех начинаний, остаётся символом стабильности, хорошего вкуса.