Рейтинг лучших мультиварок-скороварок на 2020 год

Сегодня довольно сложно представить в своем воображении кухню современной хозяйки, оснащенную разнообразными гаджетами без мультиварки. Этот мини помощник так прижился в бытовом хозяйстве у человека, что его восхваляют все: молодые мамочки, многодетные родители, студенты, одинокие люди, пенсионеры, люди, ценящие своё время, и ярые борцы за здоровый образ жизни.

Уникальность данного кухонного прибора заключается в удивительной универсальности, практичности и удобстве. Мультиварка по своему широкому функционалу способна полностью заменить газовую или электрическую панель (плиту) и духовку, а также совмещает в себе функции других гаджетов: хлебопечки, йогуртницы, скороварки. Именно поэтому, так сложно найти человека, оставшегося недовольным покупкой этого устройства. Ежегодно рынок кухонных гаджетов растет, ассортимент увеличивается, совершенствуются модели. Для того, чтобы облегчить выбор и покупку этого кухонного прибора, составлен рейтинг лучших мультиварок-скороварок на 2020 год.

Внимание! Более актуальный рейтинг скороварок-мультиварок можно найти здесь.

История создания гаджета

Казалось бы, устройство появилось на наших кухнях совершенно недавно, но на самом деле, история создания восходит еще к прошлому веку. Прототипом современных мультиварок и мультиварок-скороварок была рисоварка. Впервые придумали её в Японии. Она изготавливалась по специальному заказу императора для постоянно действующей армии. Прибор представлял собой глубокую деревянную емкость, которая работала от электричества. Однако первые рисоварки были не самой надежной и безопасной техникой.

В 1945 году была предпринята попытка усовершенствования прибора крупнейшей японской частной компанией MITSUBISHI. Деревянную емкость заменили алюминиевой. В остальном суть устройства осталась та же.

Первая попытка автоматизации процесса приготовления пищи в устройства была осуществлена в 1950ых годах японской компанией TOSHIBA. В рисоварке стали применятся две емкости: в одну наливалась вода, в другую насыпалась крупа. Емкость с рисом помещалась в чашу с водой, и когда вода выкипала, рисоварка автоматически отключалась. Новая, усовершенствованная модель произвела настоящий фурор в мире бытовой техники, производство и выпуск устройства увеличился в сотни тысяч раз.

Спустя десять лет была введена функция автоматического подогрева риса после приготовления. Для этого использовался нагревательный элемент с низкой мощностью, который поддерживал тепло до ручного отключения. Чуть позже изобрели функцию таймера, которая позволяла вручную выставлять время приготовления пищи. Именно с этого момента рисоварка стала превращаться в мультиварку.

Мультиварка в современном ее представлении с небольшим набором режимов и функций появилась в 90-ых годах. Сегодня это безопасный в использовании, многофункциональный электроприбор для бытовых нужд, на основе заложенных в ней автоматических программ приготовления пищи.

Покупка устройства

Обилие моделей популярных среди мультиварок мультиварок-скороварок на современном рынке бытовой техники вынуждает покупателя быть более основательным, внимательным при выборе продукте, учитывать множество различных критериев: на какое количество человек рассчитано, часто ли готовят и для кого, страна производитель, материал корпуса и чаши.

Как выбрать подходящую модель и на что обратить внимание:

1. Материал чаши. Чаши изготавливаются из двух материалов: нержавеющей стали или алюминия. Оба материала имеют свои достоинства и недостатки: первый вариант прочный, не боится ударов, времени, при нагревании не выделяет вредных веществ, второй – легкий, более бюджетный, быстрее нагревается, но менее долговечный. Изнутри алюминиевая чаша имеет антипригарное покрытие. Антипригарное покрытие бывает нескольких видов:
   1. Тефлоновое покрытие. На него не влияет воздействие бытовой химии, такую чашу можно мыть в посудомоечной машине. Во время приготовления пищи еда не прилипает и не пригорает. Однако оно очень тонкое, легко царапается, повреждается, при температуре более 250 градусов выделяются токсичные вещества. Для него небезопасны перепады температуры. Ни в коем случае нельзя ставить не остывшую чашу в мойку под воду.
   2. Керамическое. Такая чаша является самой экологичной, безопасной. Изготавливается специальный раствор, гель, похожий своими свойствами на керамику, которым покрывают чашу изнутри. Оно устойчиво к высоким температурам, нет необходимости использования специальных лопаточек и ложек, но есть риск появления трещин от ударов, падений, а антипригарные свойства, по отзывам покупателям, утрачиваются через 1-1,5 года регулярного использования.
   3. Угольное. Экологичное, с высокими антипригарными свойствами, не боится высоких температур. Не подходит для мытья в посудомоечной машине, легко царапается, скалывается.
   4. Мраморное. Самое стойкое из всех существующих, но и стоимость значительно выше. Не боится ударов, царапин, можно мыть в посудомоечной машине, долговечно, антипригарные свойства сохраняются дольше, чем в чаше из керамики, но уступает тефлону.
2. Мощность. Мощность мультиварок колеблется от 600 до 1400 Вт. Чем больше мощность устройства, тем быстрее блюдо будет готово, но энергопотребление тоже выше. У большинства моделей мощность 900 Вт – наиболее оптимальный вариант для среднестатистических мультиварок. У мультиварок-скороварок мощность, как правило, больше.
3. Объем чаши. Объем чаши для приготовления еды варьируется от 2,5 до 9 литров. Для ежедневного использования небольшой семье оптимальным вариантом будет чаша на 5-6 литров, одинокому человеку подойдет мультиварка на 2-3 литра. Для большой семьи, или если часто приходится готовить на большую компанию, лучше приобрести устройство с объемом от 6 литров. Некоторые модели выпускают с двумя емкостями, в которых одновременно можно готовить два вида блюд.
4. Размер гаджета. Габариты устройства зависят от объема чаши: чем больше вместительность, тем больше размеры гаджет. Мультиварки с функцией скороварки тоже имеют большие габариты.
5. Удобство мытья. При покупке мультиварки обратите внимание на съемность частей крышки, отделения для скопления конденсата. У некоторых моделей эта деталь очень неудобной формы, что затрудняет качественное мытье (например, у некоторых моделей фирмы Polaris). Крышка прибора должна состоять из съемных частей, иначе будет крайне сложно вымывать остатки пищи;
6. Количество и разнообразие режимов приготовления блюд. Количество автоматических режимов в современных моделях колеблется от 20 до 25, и включают в себя основные режимы: крупа, жарка, выпечка, тушение, запекание, плов, молочная каша, приготовление на пару, приготовление йогурта, суп, паста, бобы. Некоторые производители оснастили устройства 200 режимами:  приготовления разнообразных блюд разных стран мира, мультиповар, фритюр, готовка под вакуумом (режим sous-vide)
7. Системы безопасности. Во время работы устройства нагревается только чаша, еда, внутренняя часть мультиварки. Корпус не нагревается, однако в некоторых старых моделях нагревается клапан выпуска пара и крышка вокруг. Поэтому следует соблюдать элементарные меры: Ставить дальше от источника воды, не подставлять руки в момент выпуска пара, следить за целостностью шнура. Современные мультиварки не бояться перебоев электричества: при включении они начинают работу с момента выключения. У многих брендов имеется функция защиты от детей.
8. Тип нагревательного элемента.
   1. При выборе мультиварки, вы обратите внимание на такие аббревиатуры как тип нагрева ТЭН (трубчатый электрический нагреватель). Им оснащены почти все недорогие, бюджетные варианты. Такие нагревательные механизмы располагаются внизу – под чашей мультиварки. Из плюсов можно выделить сравнительно меньшую цену. Идеальный вариант для приготовления каш, супов, однако некоторых блюда могут готовиться в ней неравномерно. Такая мультиварка будет дольше нагреваться дольше других. Энергопотребление соответственно тоже будет выше.
   2. Индукционный тип является более безопасным, пища нагревается и готовиться более равномерно, расход энергии меньше. Однако стоимость мультиварки с индукционным типом нагрева кусачая;
   3. 3D нагрев представляет собой встроенные по всему периметру мультиварки (в некоторых случаях даже в крышку) ТЭНы. При таком способе нагрева, качество приготовления ничем не уступает индукционному, за исключением, затраты электроэнергии. По мнению и отзывам покупателей именно в такой мультиварки получается сказочно вкусная выпечка;
9. Наличие дополнительных функций. Здесь необходимо обратить внимание на планируемую частоту использования агрегата. Если покупатель не собирается использовать мультиварку регулярно, необходимость во всевозможных «примочках» отпадает. В других случаях, это более комфортное использование, экономия времени, разнообразие блюд. Очень полезна функция отложенного старта: насыпав вечером в чашу крупу, утром к моменту пробуждения можно получить готовое, горячее и свежее блюдо.
10. Наличие дополнительных элементов: специальной пластиковой лопатки и глубокой ложки, чтобы не повредить поверхность, емкости для приготовления на пару, чаша для копчения, контейнеры для йогурта.

Плюсы и минусы мультиварок-скороварок

Достоинства:

• Скорость. Мультиварка с функцией скороварки – это палочка-выручалочка для семьи. Приготовление блюд под давлением экономит время, сохраняет больше полезных веществ, не пересушивает. По отзывам специалистов, многие блюда, на приготовление которых раньше уходили часы, в ней можно готовить в разы быстрее.
• Универсальное устройство. Мультиварки-скороварки сохранили в себе все основные функции обычной мультиварки. Кроме того, так как этот вид устройства появился сравнительно недавно, они оснащены новейшими функциями.

Недостатки:

• Энергопотребление. Мощность такого устройства больше мощности обычной мультиварки, а потому и энергоемкость больше.
• Габариты. Как правило, высота мультиварок-скороварок больше, чем у других моделей.
• Невозможность открыть крышку во время готовки с использованием функции скороварки, так как крышка находится под сильным давление. Поэтому, ингредиенты приходится класть все и сразу.

Рейтинг лучших мультиварок-скороварок на 2020 год

BORK U 803

Российская торговая марка, славящаяся производством и выпуском мелкой бытовой техники для кухни премиум класса. Продукция этой компании производится в странах Европы (Польша, Германия, Венгрии), а также в Турции, Китае, Японии. Она отличается продуманным, ювелирным дизайном, над которым трудятся лучшие специалисты. Компания была удостоена множеством премий за качество и дизайн товаров. Управление этой моделью осуществляется с помощью всего пяти кнопок. Тип нагрева – индукционный. Функция отложенный старт действует до 13 часов. Кроме стандартных режимов и функционала, есть встроенная книга рецептов (200 штук разных стран и народов), также можно записывать собственные рецепты. Мощность мультиварки-скороварки – 1400 Вт. В комплекте предусмотрена чаша, решетка для готовки на пару, лопатка, мерный стакан, инструкция, книга с рецептами.

• Присутствует функция «Замок от детей», которая блокирует панель управления;
• Огромный выбор приготовления готовых блюд;
• Голосовой гид;
• Широкий выбор автоматических программ;
• Существует функция самоочистки клапана сброса давления;
• Есть энергосберегающий режим;
• Небольшая по размеру;
• Можно самостоятельно выставить температуру подогрева.

• Высокая цена;
• Функция отложенный старт доступна только для рецептов в один этап приготовления;
• Контейнер для сбора конденсата мыть не удобно;
• Тяжелая – 7,9 кг.

REDMOND RMC-P350

Товары этой российской торговой марки довольно популярны среди покупателей благодаря разумному соотношению цены и качества. Продукция эконом класса, но при этом высокого качества, с продуманными удобными функциями. Один из лучших производителей мелкой кухонной техники на современном рынке стран СНГ. Мощность прибора – 900 Вт, тип нагревательного элемента – ТЭНы, но не 3D. Управление осуществляется с помощью сенсорного экрана, корпус изготовлен из пластика. Количество автоматических режимов  — 14.

• Наличие дополнительных функций, полезных и удобных для мам с малышами;
• Отложенный старт до 24 часов, который распространяется и на подогрев;
• Предусмотрена функция стерилизации;
• Небольшой размер и вес.

• Небольшое количество автоматических программ;
• Отсутствует блокировка экрана от детей;
• Нет стаканчиков для приготовления йогурта.

STEBA DD 2 ECO

Мультиварки-скороварки немецкой компании STEBA не так популярны как другие бренды на просторах стран СНГ, а зря: за их плечами стоит 100 летний опыт производства мелкой бытовой техники для дома. У них один из самых низких показателей поломок, браков, потому что прежде, чем оказаться на прилавках магазинов, товар проходит систему проверки в пять этапов. Независимо от того, на какой фабрике, в какой стране он был произведен. Узнать продукцию этой компании легко по необычному стильному дизайну. Они выпустили первую в Европе мультиварку с функцией скороварки с 2 уровнями давления. Объем чаши средний – 5 литров, мощность устройства – 900 Вт. Чаша изготовлена из нержавеющей стали. При желании к ней можно докупить чаши из керамики. Тип нагревательного элемента – ТЭНы. Для управления имеется сенсорный дисплей. В комплект входят керамические стаканчики для йогурта с крышечкой, подставка и чаша для приготовления на пару, мерный стаканчик, уплотнитель, кулинарная книга с рецептами.

• К каждой чаше прилагается крышка, что очень удобно;
• Съемная ручка;
• Удобная в уходе;
• Функция стерилизации.

• Небольшое количество автоматических режимов;
• Невозможность отключения звукового сигнала.

CUCKOO CMC-CHSS1004F

Корейская компания Cuckoo Electronics сравнительно молодая, работает с 1978 года, но уже успела зарекомендовать себя как один из лучших производителей мелкой бытовой техники. Вся продукция производится исключительно на заводах в Корее. Продукция оснащена широким функционалом, имеет стильный эргономичный дизайн, продуманные детали. Эта модель мультиварки-скороварки оснащена улучшенной функцией голосового гида, благодаря которому ею может пользоваться даже незрячий человек. У них есть своя лаборатория, исследовательский центр. Имеется ряд запатентованных технологий. Мультиварка имеет двухконтурную систему нагрева (индукционную и ТЭНы). Специально для такой системы изобрели специальное 5-ти слойное покрытие, которое обладает антибактериальным эффектом, при нагревании не выделяется никаких токсичных веществ, имеет высокие антипригарные свойства. Чаши оснащены специальными не нагревающимися ручками. Мощность – 1455 Вт. Количество автоматических программ – 28. Поддерживает энергосберегающие режимы. Ручная настройка голосового гида. Есть программа имитирующая готовку в печи.

• Высокая мощность;
• Инновационное покрытие чаши;
• Огромное количество разнообразных функций для комфортного пользования;
• Повышенная система безопасности;
• Двойная система нагрева.

• Вес – 8,3 кг;
• Высокая цена;
• Нет функции готовки под вакуумом.

BOSCH MUC88B68

Один из самых востребованных брендов на просторах СНГ, производящих мелкую и крупную технику для дома. Продукция выпускается под немецким знаком качества, однако комплектующие детали могут производиться  в других странах. Тип нагрева – индукционный. Мощность агрегата – 1200 Вт. Количество автоматических программ приготовления блюд – 50. В комплектации – чаша для фритюра, форма для готовки на пару, пластиковая ложка, лопаточка, кулинарная книга. Оснащена функцией автоотключения, отложенного старта, запоминания рецептов, таймер, защита от детей.

• Высокая мощность;
• Большое количество автоматических программ;
• Высокая система безопасности;
• Равномерное прогревание.

• Ценовой сегмент выше среднего;
• Вес – 8,9 кг.

MOULINEX CE620D32

Электронный тип управления, стильный дизайн, простота и удобство использования воплотились в мультиварке-скороварке MOULINEX CE620D32. Она имеет металлический корпус, который не нагревается при использовании. Чаша объемом 5 литров, имеет специальное четырехслойное покрытие из керамики. Оснащена датчиками контроля температурного режима. Тип нагревательного элемента – ТЭНы. Можно вручную устанавливать время приготовления.

• Подробная, детальная инструкция, в которой даже разъясняется, какой тип молока выбирать для приготовления йогурта;
• Бюджетный вариант;
• Функция отсроченного запуска до 24 часов.

• При готовке нагревается внешняя часть крышки;
• Емкость для готовки на пару маленького диаметра;
• Не подходит для мытья в посудомоечной машине.

TEFAL CY621D32

Мультиварка-скороварка от популярного производителя кухонной утвари приятно удивила покупателей: она имеет приятный внешний вид, компактные габариты, большое количество автоматических программ приготовления – 32, керамическое покрытие чаши, сверху корпус из нержавеющей стали. Тип нагревательного элемента – ТЭНы, расположенные по всему периметру мультиварки. Мощность прибора – 1000 Вт.

• Большой выбор автоматических режимов;
• Равномерное нагревание благодаря функции 3D нагрева;
• Небольшой вес – 5,4 кг;
• Отложенный запуск до 24 часов;
• Приемлемая цена;
• Удобное мытье.

• Маленький объем;
• Неудобное дно емкости для готовки;
• По отзывам покупателей, не самая удобная система сброса пара;
• Отсутствует система блокировки от детей.

VITESSE VS-3004

Мультиварка с функцией скороварки VITESSE VS-3004 — хороший вариант эконом класса. Она оснащена 13 автоматическими режимами, функцией отложенного запуска, автоматическим и ручным контролем температуры, таймером автоотключения. Оборудована примитивным голосовым гидом (сообщает о готовности). Покрытие емкости для приготовления еды – керамическое, объем – 5 литров. Мощность устройства – 900 Вт. В комплект входит пластиковая ложка, половник, мерный стакан, прихватка, набор контейнеров и кулинарная книга.

• Бюджетный вариант;
• Малогабаритный;
• Подробная инструкция;
• Функция отложенного старта до 24 часов.

• Отсутствует функция пароварки, режима «Суп»;
• Нельзя мыть в посудомоечной машине.

При грамотном, правильном использовании мультиварка-скороварка может стать незаменимым помощником для человека в быту. Многие пользователи с удивлением отмечают, что не представляют, как они жили без такого кухонного «друга». Появляется дополнительный стимул готовить новые блюда, питаться более здорово и качественно. Главное подобрать подходящее устройство, тогда покупка будет оценена по достоинству.