Как повелось из древних традиций, при чаепитии чашки подавались вместе с маленькими тарелочками, дабы не пролить горячий напиток на скатерть или одежду. Многие же из участников этой церемонии пили и до сих пор пьют ароматный чай из самих блюдец. Так, по их мнению, он быстрее остывает и доставляет большее удовольствие и наслаждение. В настоящее время назначение этих предметов посуды значительно расширилось и их стали использовать при подаче варенья, пирожных, частей торта и так далее. Какие разновидности их бывают, а также из чего они изготавливаются, пойдет речь далее в статье.
Содержание
История появления
Изначально блюдца, имеющие сходство с пиалами, но без устойчивого донца, появились у жителей Азии в XIX веке и использовались для питья жидких субстанций. В основном это были смеси с наличием спиртных напитков. Именно в такой посуде, по мнению азиатов, удобнее всего было смешивать жидкие ингредиенты.
Далее эти предметы дошли до европейцев, но вызвали непонимание и отрицание их применения, как у жителей азиатских стран. Европейские производители видоизменили внешний вид блюдец, которые в конечном итоге приобрели устойчивое дно и стали немного мельче. Из них стали пить горячие напитки, так как большая поверхность посуды позволяла им быстро остывать и не обжигать губы при питье.
Далее такая традиция распространилась на все мировое пространство и в некоторых странах стала весьма серьезной церемонией.
Виды блюдец
Помимо привычных обществу стандартных, круглых тарелочек, на самом деле существует несколько других их разновидностей. Они отличаются друг от друга не только формой, размерами, составом, рисунком, но и непосредственным назначением. Знание этой информации поможет не только расширить свой кругозор, но и окажется полезной в практическом применении.
Итак, по назначению предметы посуды данной категории подразделяются на:
- Кофейные
Такие приборы в большинстве случаев продаются непосредственно в наборе с чашками и соответствуют их дизайну и рисунку. У них меньший диаметр, чем у чайных и составляет от 80 до 100 мм.
- Чайные
Эти предметы также состоят в наборе чайного сервиза и представлены в качестве подставок под чашки. Они гармонично сочетаются с основным рисунком и дизайном остальных предметов. Их диаметр может колебаться от 110 до 170 мм в зависимости от назначения.
- Для варенья
Любое праздничное чаепитие не обходится без вкусного, сладкого варенья, джема, повидла или желе. Для такой разновидности блюд предназначены специальные блюдца, отличающиеся формой, размером и глубиной. Особенность такого предмета посуды – более высокий бортик по краю изделия. Такие приборы изготавливают преимущественно из разных видов керамики, стекла, а также хрусталя. Второе название блюдец для варенья – розетки. Особенно торжественно на столе смотрятся именно хрустальные изделия, внешняя сторона которых оформлена ажурным, резным узором.
- Для пирожных
Диаметр такого вида блюдец зависит от размера пирожного или кусочка торта. Он не должен быть практически одинаков с величиной сладости, так как во время трапезы отломившиеся ломтики и крошки могут упасть за его пределы и попасть на скатерть или одежду. Поэтому размер посуды подбирается строго индивидуально в каждой отдельной ситуации.
- Для молока
В простонародье такое изделие называют молочником. Он представляет собой прибор с высокими бортиками и углублением в виде «носика» на краю верхнего ободка. Этот нюанс придуман для удобства добавления молока в чай или кофе без возможных потеков и загрязнения скатерти. Для дополнительного комфорта во время применения к большей части таких изделий прикреплена ручка. Еще одной отличительной особенностью приборов для молока является немного суженный или расходящийся верхний край блюдца.
- Для шампанского
Приборы для игристого вина по внешнему виду напоминают кубки триумфаторов прошлых времен. Только выполнены они, в основном, из стекла или хрусталя. Такое блюдце-бокал имеет устойчивую, широкую, небольшую ножку; маленькое донце, низкие бортики и широкий диаметр верхнего края. Такая форма прибора дает возможность шампанскому более полноценно раскрыть свои вкусовые качества и доставить максимум удовольствия.
- Для фисташек
Этот вид блюдец-двойняшек довольно новый, но уже пользующийся большой популярностью. Он состоит из двух предметов, одинаковых по форме, но отличающихся по размеру. Меньший из них предназначен для фисташек или семечек, а больший – для скорлупы. Такие блюдца-подставки производятся либо из дерева, либо из керамики.
Сырьевой материал
Для изготовления блюдец в зависимости от их применения используются различные природные материалы и их смеси с искусственными добавками.
Так, для изделий чайных, кофейных церемоний применяется:
- фарфор,
- фаянс,
- высококачественная керамика,
- стекло или стеклокерамика.
Для остальных видов приборов, а также их декоративных представителей используется:
- глина,
- стекло,
- хрусталь,
- дерево,
- металл.
Фарфор
Это самый качественный и дорогостоящий материал. Он обеспечивает изделию белоснежный цвет, гладкую поверхность, некоторую прозрачность и тонкость стенок. Блюдца из фарфора на потребительском рынке представлены в широком ассортименте и входят в эксклюзивные, отличающиеся уникальностью и изяществом, подарочные наборы или сервизы.
Изделия из этого материала бывают различных моделей:
- с круглым, гладким краем и поверхностью;
- с рельефным краем;
- с волнистой поверхностью;
- с рельефным узором по внешнему краю;
- четырехугольной, овальной или иной формы.
На предметы из фарфора, как правило, наносят минимальный рисунок или орнамент, так как основной акцент сосредотачивается на самой форме и качестве приборов.
Фаянс
Этот материал находится на втором месте по стоимости и качественным характеристикам после фарфора. Добавки из других компонентов, не противоречащих стандартам качества, придают предметам из фаянса большую прочность и повышенную покупательскую способность.
Посуда из этого материала имеет менее широкий ассортимент, чем из фарфора. В нем не присутствуют разнообразные рельефные варианты, а основная масса продукции представляет изделия с гладкими, круглыми краями и поверхностями с незатейливым, простым рисунком или орнаментом.
По размерному ряду товар делится на:
- блюдца для варенья (от 90 до 100 мм);
- стандартные чайные приборы (от 135 до 140 мм);
- чайные предметы средних размеров (от 150 до 155 мм).
Керамика
Наиболее распространенные предметы посуды выполнены из этого материала. По своему качеству керамика приближена к фарфору и фаянсу, но с помощью дополнительных ингредиентов и специальных технологических процессов. Блюдца, как и другие приборы из этого материала, пользуются большой популярностью в общественных питейных заведениях ввиду бюджетной стоимости и стереотипности. На изделиях из керамики редко можно увидеть художественный рисунок или орнамент, так как их основная часть выполняется в стандартном белом цвете. По этой причине нет необходимости покупать целый набор предметов на замену одному разбитому прибору, а можно приобрести лишь соответствующий по форме и размеру отдельный товар.
Стекло
С недавних пор в современное общество ворвались предметы посуды из прочного темного стекла и быстро завоевали популярность среди потребителей. Разнообразные по форме, размерам, оформлению нижней стороны, они стали атрибутами практически каждой семьи.
Производство стеклянных блюдец подразделяется на два варианта:
- выдувные,
- прессованные.
Выдувные изделия изготавливаются из однородной бесцветной стекломассы или свинцового стекла (хрусталя). У них исключительно гладкая, ровная, блестящая поверхность и тонкие стенки. Наружная сторона хрустальных приборов оформляется только узорами высокой сложности.
Отличительной чертой прессованных блюдец является толщина стенок изделий. Они намного толще выдувных. В свою очередь, процесс изготовления прессованных предметов подразделяется на два метода:
- ручной,
- механизированный.
В ходе ручного прессования, посуда требует дополнительной обработки, заключающейся в повторном нагреве и раскатке. После такой процедуры стенки становятся значительно тоньше, а также увеличивается блеск поверхности. Если модель предусматривает нанесение узора, то оно осуществляется в процессе формовки изделия согласно орнаменту на поверхности пресса.
В отличие от чайных блюдец, емкости для варенья декорируют не узором, а внедрением в стекломассу цветных вкраплений, в результате чего изделия приобретают легкие светлые оттенки:
- розовый,
- фиолетовый,
- голубой,
- зеленый.
Для продления срока эксплуатации таких стеклянных изделий, производители рекомендуют придерживаться некоторых простых правил:
- Мыть поверхность с рисунком при помощи щеточки, смоченной в соде.
- Избегать резкого перемещения приборов из горячей в холодную воду.
Глина
Изделия из этого материала применяются, в основном, для декоративных целей. Чаще всего они выполнены в народном стиле, подчеркивающем этническую принадлежность. Такими предметами украшают стены в помещении для создания общего интерьера или служат декором музейных экспозиций для усиления этнической направленности того или иного выставочного материала.
В зависимости от качества исходного сырья и способа обработки, подобные предметы могут быть использованы и в прямом их назначении. Если таких предметов несколько и они гармонично сочетаются с другими элементами набора или сервиза, то такая композиция вполне может служить для семейного чаепития.
Дерево
Деревянные блюдца несут в себе исключительно декоративное значение. Особую ценность представляют приборы, украшенные эксклюзивным художественным рисунком мастера и преподнесенными в качестве подарка или сувенира.
Также эти предметы отлично подходят для выполнения роли подставок под всевозможные пряности, специи или ароматизированные палочки.
Рейтинг лучших наборов блюдец на 2024 год
По мнению ценителей и любителей разновидностей наборов посуды, а также продавцов магазинов соответствующей категории, на лидирующие ступени качества и популярности вышли следующие компании со своей продукцией.
Фарфоровые
«Бернадот»
Этот набор блюдец изготовлен крупнейшей чешской компанией «Klasterec-Thun», специализирующейся на производстве фарфоровой посуды высокого качества. Именно этой компанией в 1794 году был изготовлен знаменитый Тунский сервиз. Спустя уже много лет уровень качества и превосходный дизайн находятся на высочайшей ступени. Продукция «Klasterec-Thun» экспортируется в самые разные страны мира и пользуется довольно высоким спросом. Многие члены правительств и элиты мировых государств имеют в своем владении изобретения знаменитой чешкой компании.
В набор входит 6 блюдец из высококачественного фарфора, диаметр которых составляет 155 мм.
Изделия без нанесенного рисунка из позолоты, платины или серебра можно использовать в посудомоечной машине и микроволновой печи.
- высококачественное производство;
- безопасный состав;
- изысканность и уникальность;
- возможность использования изделий без рисунка в кухонной технике.
- высокая стоимость.
«Анна Амалия»
На протяжении двух столетий продукция немецкой компании Weimar Porzellan отличается наивысшим качеством и мастерством. Само понятие «немецкое качество» для мастеров этой марки имеет особое значение и смысл. Все изделия этого производителя выполняются вручную, по особым старинным технологиям, обеспечивающим товару великолепное изящество и белоснежный цвет. Благодаря особому рецепту глазури, покрывающей изделие, оно надолго сохраняет первозданное качество и глянцевую ровную поверхность.
Набор «Анна Амалия» рассчитан на 6 персон и представляет собой круглые блюдца, диаметром 150 мм, оформленные по краю декоративными цветами из позолоты.
Изделия этой компании без декорирования рисунком можно использовать в СВЧ приборах и посудомоечных машинах.
- эксклюзивность каждого набора;
- высокий уровень качества;
- ручная работа;
- великолепный декор.
- высокая цена.
«Maria Gold»
Данный набор является «детищем» китайской компании-производителя «Lenardi». Изделия этой марки особо узнаваемы на российских рынках. Они отличаются уникальной мелодичностью, тонкостенным составом и белизной. Также стоит отметить более низкую стоимость товаров по отношению к предыдущим маркам. Но она также зависит от качества сырья (степени наличия в сырьевой массе белой глины), из которого изготавливают продукцию. Все столовые приборы «Lenardi» изысканны и уникальны. Они поистине станут украшением любого праздничного стола и удовлетворят самые строгие требования ценителей чайной посуды.
Набор «Maria Gold» рассчитан на 6 персон. Параметры каждого предмета составляют 130 х 35 мм. Блюдца декорированы позолотой в различных вариациях.
- высококачественный товар;
- соотношение цены и качества;
- изысканность и утонченность;
- оригинальный декор.
- не выявлены.
«Ювел» (синий)
Очередным шедевром немецкой компании «Weimar Porzellan» является представленная модель. Безупречное качество, высококачественный фарфор, уникальные технологии, «золотые» руки мастеров творят поистине великолепные предметы. Продукция этой марки известна по всему миру и пользуется высокой популярностью среди потребителей Европы, Америки и Ближнего Востока. Компания «Weimar Porzellan» очень дорожит своим именем и предъявляет высокие требования к работникам. Высокая ответственность и понимание собственной значимости в процессе изготовления шедевров стимулируют мастеров на создание все новых и новых изобретений.
Набор блюдец «Ювел» (синий) включает в себя 6 предметов, диаметром 130 мм, с золотым декором.
- высочайшая степень качества;
- уникальность;
- продуманный дизайн;
- оригинальное оформление.
- довольно высокая цена.
«Cream Gold»
Молодая немецкая компания «Falkenporzellan», основанная всего лишь 20 лет назад, благодаря усердию и большому трудолюбию ее основателей, быстрыми темпами нарастила свое производство и вышла на мировой рынок. Используя фарфор высокого качества, прогрессивное оборудование, уникальные технологии, а также проявляя внимательность и тщательность в подготовке и разработке дизайна продукции, она стала известна во многих странах мира. Даже многим коллекционерам пришлась по душе продукция этого бренда.
Используя классическую форму приборов, но вручную декорированную дорогостоящими материалами в виде платины и золота, производители достигают совершенства своих замыслов.
Представленный набор «Crem Gold» — один из великолепных произведений данной компании. Он рассчитан на 6 персон. Каждое изделие оформлено позолоченным декором.
Продукция данной компании не предусмотрена для использования в микроволновой печи и посудомоечной машине.
- качество высокого уровня;
- изящество и уникальность декора;
- использование дорогих материалов для отделки;
- продуманный дизайн.
- не найдены.
«Constanza Crem Imperial Gold»
Также представителем предыдущей компании является данная модель набора. Он заявлен в количестве 6 штук, диаметром 150 мм. Такой комплект украсит любое застолье и придаст торжественности даже повседневному чаепитию. Классическая форма приборов, оформленная витиеватым позолоченным орнаментом, придает величия и помпезности изделиям. «Constanza Crem Imperial Gold» представляет отличный подарочный вариант, предназначенный для любого события.
- непревзойденное качество;
- нестареющая классика в дорогом декоре;
- универсальность применения.
- не обнаружены.
«Forte»
Производство уникальных предметов посуды японской компании «Narumi» берет свое начало в XX веке. Но на протяжении более 50 лет они оседали на внутреннем рынке, обеспечивая зажиточные слои населения великолепными, утонченными сервизами ручной работы. После полного насыщения собственного рынка, эта продукция стала поступать на экспорт в страны мира, где завоевала заслуженную популярность. За время своего существования компания неустанно держит марку высокого качества, а ее посуда является символом роскоши и богатства. Многочисленные престижные отели и рестораны угощают своих посетителей из приборов японского бренда «Narumi».
Комплект состоит из 6 предметов, диаметром 160 мм. Посуду без декора можно использовать в микроволновой печи и посудомоечной машине.
- костяной фарфор;
- оригинальный дизайн;
- богатый и роскошный вид;
- можно использовать в кухонном оборудовании.
- высокая стоимость.
Хрустальные
«Арнштадт Палаис»
Неоднократным призером международных выставок является немецкий завод «Arnstadt Kristall», «рождающий» на свет уникальные шедевры из элитного хрусталя. Приборы из этого материала обладают отменным качеством и великолепием. Долгие годы кропотливой работы и накопленного неоценимого опыта, совершенствуют технологию изготовления и повышают уникальность производимых шедевров. На этом производстве наряду с современным оборудованием и передовыми технологиями используется и старинная выдувка стекла, что делает бренд непревзойденным. Применяемые специальные виды шлифовки хрусталя придают товару необычный замечательный блеск. Дополнительно декорированные позолотой приборы выглядят еще роскошнее и богаче. Упакованная в красивую коробку любая продукция данной компании составит замечательный вариант подарка близким и любимым людям.
Данный товар нельзя использовать в СВЧ и посудомоечной машине.
- уникальность;
- высокосортный хрусталь;
- великолепный декор;
- замечательный дизайн.
- не выявлены.
Купить красивый набор кухонной посуды не так сложно. Главное – не ошибиться с его качеством. При наличии большого количества подделок найти настоящий эксклюзивный вариант довольно трудно. Поэтому специалисты не рекомендуют приобретать подобные товары на стихийных рынках или торговых площадках, а лучше обратиться в специализированные магазины к опытным консультантам. А дополнительное ознакомление с информацией, представленной в данной статье, обогатит знания в этом вопросе и конкретизирует круг поиска.
