Ароматная, теплая и хрустящая пицца — одно из самых любимых блюд, известных во всем мире. Мода на здоровое питание диктует покупку технологически продвинутых и многофункциональных бытовых приборов. В статье поговорим о лучших моделях пицце-мейкерах.
Именно они сегодня вызывают большой интерес среди покупателей, ведь с помощью них можно приготовить это любимое лакомство в домашних условиях без особых усилий и затрат времени.
Содержание
Виды печей для пиццы
В целом печи для пиццы делятся на:
- электрические, газовые и дровяные,
- однокамерные, многокамерные и туннельные,
- статические и вращающиеся.
Черты каждой из перечисленных выше групп объединены множеством способов. Благодаря этому вы можете купить, как статическую электрическую печь для пиццы, так и двухкамерную печь на дровах.
У каждого из них есть свои достоинства и недостатки. Чтобы выбрать подходящий прибор, необходимо проанализировать все параметры и подогнать модель под нужды и техническое состояние помещения.
Важные характеристики
Электрическая печь для пиццы — самая популярная модель среди владельцев ресторанов. Это результат высокой функциональности и низкой цены по сравнению с моделями, работающими на газе или дровах.
Несомненное преимущество всех электрических устройств — их мобильность. Практически единственное необходимое условие, которому должно соответствовать помещение, чтобы им пользоваться, — это доступ к розетке.
Это позволяет производить любое перемещение печи и регулировку ее положения в соответствии с условиями помещения, а не местом подключения (как в случае с газовыми печами).
Кроме того, электрическая печь для пиццы проста в использовании, а электронное управление позволяет точно контролировать температуру и время выпечки.
Профессиональная печь для пиццы на угле и ее особенности
По сравнению с электрическими приборами, печь для пиццы на дровах — более дорогое оборудование. Кроме того, его эксплуатация требует от пиццерии мастерства и опыта. Это связано с тем, что регулирование размера пламени и соответствующей температуры не является автоматическим. Как и в случае с грилем, повар должен сам, руководствуясь своим опытом и интуицией, контролировать процесс жарки и время выпечки.
Однокамерная печь для пиццы на дровах имеет большие размеры, поэтому требует много места в помещении. С другой стороны, он визуально привлекателен и позволяет создать характерную атмосферу традиционных итальянских пиццерий. Его можно легко разместить на виду, что создает дополнительную привлекательность для гостей.
Сложно сказать, какая печь для пиццы лучшая. Выбор подходящего оборудования во многом зависит от специфики самого ресторана, в том числе от его помещения.
Важно! Плита не должна стоять прямо у стены. Для обеспечения хорошей вентиляции стоит оставить расстояние в несколько, а то и несколько десятков сантиметров.
В небольших ресторанах, где помимо пиццы подают еще и другие блюда, лучше подойдет устройство с небольшими размерами. В местах, где пицца не продается на вынос или в больших количествах на месте, уместна будет однокамерная печь или пицца-мейкер.
Как устроен пицца — мейкер
Этот бытовой прибор – настоящий помощник на любой кухне. Внешне выглядит очень интересно и представляет собой конструкцию из двух створок, в форме сковород.
Пицца — мейкер – это специальная компактная печь для приготовления пиццы, которая поддерживает оптимальные условия для выпекания, что позволяет получить мягкое тесто и существенно сократить время готовки.
Основанием для размещения теста служит нижняя часть устройства, верхняя применяется в качестве крышки, достаточно плотной и надежной.
Обе части закреплены между собой с помощью петли, благодаря чему конструкция получается неразборной.
ТЭНы имеются в нижней и верхней створках. Таким образом, обеспечивается равномерное разогревание блюд, выпекаемых внутри.
Чаще всего корпус этого бытового прибора изготовляется из жаростойкого пластика, у более дорогих моделей из нержавеющей стали.
Для чего нужен такой бытовой прибор на кухне?
Такая печь — решение, позволяющее значительно сэкономить пространство, что особенно актуально в случае небольших кухонных помещений.
Такие печи можно использовать и в поездках, ведь благодаря небольшим размерам и блоку питания их легко упаковать и взять с собой в дорогу, на дачу.
Это практичное и функциональное устройство. Он позволяет не только сэкономить место, но и деньги и станет отличным решением для людей, обустраивающих, к примеру, свою первую квартиру.
Чтобы быть полностью удовлетворенным выбранной моделью, она должна выполнять несколько определенных функций.
При выборе такого прибора важны следующие аспекты:
- размер;
- вес;
- источник питания.
Качество исполнения
Пицца-мейкер, как и любой другой кухонный прибор, должен быть изготовлен из добротных и качественных материалов.
Соединение корпуса устройства с кабелем должно быть хорошо продумано и надежно закреплено, а материал — твердым и жестким.
Важно! Покупая прибор, нужно обратить внимание и на теплоизоляционный слой, который защитит от ожога и дольше сохранит горячую пиццу внутри.
Покрытие устройства должно быть из тефлона, чтобы предотвратить прилипание теста и добавок.
Выбор такого кухонного оборудования, следует тщательно продумать.
Правильно подобранное под индивидуальные нужды устройство станет большим подспорьем и удобством в повседневной жизни.
Печь для пиццы — на что обращать внимание при выборе?
Не существует универсальной печи для пиццы. Поэтому при выборе подходящего следует руководствоваться, в первую очередь, характером помещения и его потребностями.
К примеру, для большого ресторана понадобится одна модель печи, а для маленького – подойдет и мощный пицца-мейкер.
В ресторане с большой площадью необходима плита большей вместимости, чтобы время ожидания заказа не отпугнуло покупателей. Большая духовка потребляет больше энергии, что, в свою очередь, сказывается на расходах на ее обслуживание, поэтому покупать ее для домашнего использования не целесообразно.
Благодаря антипригарному покрытию на панелях устройства можно использовать меньшее количество масла, либо отказаться от его использования что позволит значительно уменьшить калорийность домашней выпечки. А встроенный таймер и световой индикатор на корпусе прибора облегчат процесс приготовления.
Также у приборов обычно есть специальный отсек для хранения шнура: прибор сравнительно компактный, его легко хранить, если он не используется. Но, как показывает практика, используется он постоянно!
Края теста у бортиков пиццы надо поднимать, делать это вручную, иначе сыр неминуемо подтекает и подгорает.
По сути, этот прибор — относительно глубокая электрическая сковорода с двухсторонним нагревом и таймером. Очень хорошо и равномерно запекает. Имеется два нагревательных тэна, один под днищем, другой в крышке, таймер (выключатель).
Отличие моделей друг от друга?
Разные модели пицца-мейкеров отличаются глубиной — в некоторые спокойно вмещается курица, половинка крупной картофелины, в другие — нет.
Также отличия есть в мощности и размере приборов.
Можно дополнительно купить силиконовый коврик, вырезать по размеру и положить на дно прибора. Вынимать удобнее и точно не пригорит никогда.
В некоторых моделях в комплекте идут лопаточки и силиконовые коврики.
Почему стоит покупать пицце – мейкер?
- неповторимый вкус и аромат полученного блюда;
- возможность приготовить другие блюда
- простота эксплуатации и обслуживания;
- уход за печью также прост.
Критерии выбора
Первое, на что стоит обратить внимание это:
- мощность — чем выше этот показатель, тем быстрее приготовится любимое блюдо, показатель этот варьируется в пределах от 800 до 1800 Вт;
- диаметр рабочей поверхности – стандартный размер 30 диаметров;
- глубина устройства, как правило составляет 2 см., при покупке важно определиться, какие блюда планируете готовить, исключительно пиццу или что-то еще;
- материал рабочих поверхностей: чаше всего изготавливают приборы из нержавеющей стали, реже можно встретить каменную или керамическую поверхности, именно они позволяют достичь большего эффекта;
- покрытие рабочей поверхности: в некоторых моделях оно антипригарное, благодаря которому пицца не пристает и равномерно пропекается;
- тип управления, самые простые модели не имеют дополнительных переключателей, а вот те, которые по дороже оснащены ими;
- таймер: его наличие значительно облегчает использование приборов, стоимость таких моделей дороже;
- индикация, модели многих электропечей для приготовления пиццы имеют два индикатора – включения и оповещения о полной готовности блюда;
- количество режимов;
- теплоизоляция корпуса прибора и ручки, покупая, важно обратить внимание на наличие подставок из резины, благодаря которым будет защищена поверхность, на которой установлен прибор, он не будет скользить;
- плотность закрытия крышки: она должна хорошо прижиматься, в некоторых моделях она защелкивается, а есть и с замком безопасности, стеклянным окошком для контроля степени готовности блюда;
- сетевой шнур, в данном аспекте нужно обратить внимание на его длину, а также на наличие специального отсека для него на устройстве;
- комплектация: производители часто предлагают в комплекте специальные лопатки, резаки для пиццы. Рецепты пицц – также могут стать отличным дополнением к устройству.
Важно! Негерметичность крышки пицца-мейкера может стать причиной вытекания теста из устройства во время приготовления.
Таким образом, видно, что работа с таким устройством проста. Все, что вам нужно сделать, это подключить электрическую плиту к розетке и запрограммировать термостат и таймер при их наличии в выбранной модели.
Электрические печи для пиццы — отличаются простотой управления и возможностью регулирования температуры, что позволяет адаптировать устройство к нашим потребностям.
Если все — таки решитесь на покупку этого вида продукции, то конечно лучше использовать мощное устройство.
Лучшие дорогие модели пицца-мейкеров
Ferrari Express Delizia G3
G3 Ferrari — небольшой и компактный прибор, настоящий король пиццы. Ослепительный цвет корпуса украсит любой стол. При мощности 1200 Вт для работы достаточно одной розетки. Его температура может достигать 390.
Цена – 13440 руб.
Страна-производитель – Италия.
- отменное качество;
- стильный внешний вид;
- можно регулировать термостат;
- внутренний диаметр 31 см;
- простое управление;
- откидная крышка;
- есть ручки на крышке;
- в комплекте имеется лопатка для пиццы;
- печь имеет функцию размораживания;
- можно не только печь пиццу, но и выпекать торты и печенья;
- компактные размеры;
- малый вес;
- корпус из нержавеющей стали;
- рабочая поверхность покрыта антипригарным покрытием.
- высокая цена.
Steba PB 1
Стильный пицца-мейкер, исполненный в красном, ярком цвете, станет украшением кухни каждой хозяйки.
Цена — 7990 руб.
- внешний вид;
- простое управление;
- хорошо фиксируется на поверхности;
- удобная панель управления;
- можно регулировать температуру;
- есть индикатор работы;
- наличие таймера;
- оснащена тремя режимами нагрева;
- компактность;
- плотная крышка;
- в комплекте есть камень для пиццы;
- удобно наблюдать за процессом через стеклянное окошко.
- малая мощность.
Princess 118000
Универсальный прибор для приготовления любимых блюд. Комбинированный корпус и простое управление – плюсы устройства.
Цена – 5650 руб.
- качество сборки;
- комбинированный корпус;
- компактность, мобильность;
- хорошее антипригарное покрытие;
- равномерное распределение температуры;
- хорошо и быстро выпекает;
- имеется регулятор температуры;
- внизу имеются специальные присоски, прибор плотно фиксируется на поверхности;
- имеется регулировка температуры;
- по окончании работы подается звуковой сигнал;
- оснащен индикатором работы
- можно переворачивать прибор на 180 градусов;
- раскрытие на 180 градусов.
- нет дисплея с указанием рабочей температуры.
Бюджетные модели
Princess 115000
Бюджетная модель исполненная ярком, красном цвете для приготовления вкусной и ароматной пиццы без усилий.
Цена – 3504 руб.
- доступная цена;
- простое, механическое управление;
- мощность 1500 Вт;
- рабочая поверхность покрыта антипригарным покрытием;
- диаметр – 30 см;
- имеется место для хранения сетевого шнура;
- компактность и мобильность;
- малый вес;
- быстрое время приготовления;
- качественная сборка.
- нет таймера;
- короткий сетевой шнур;
- неудобно мыть.
Princess Pizza Maker 115001
Обновленная модель пицца-мейкера с регулировкой нагрева и богатой комплектацией.
Цена – 4990 руб.
- качество сборки;
- стильный внешний вид;
- в комплекте лопаточка, форма коврик из силикона;
- имеются световые индикаторы питания и нагрева;
- мощный прибор;
- хорошее антипригарное покрытие.
- нет.
Tristar PZ-2881
Стильная модель прибора, удобная и простая в использовании. Отлично подойдет для домашнего приготовления блюд.
Цена – 3990 руб.
- качество исполнения;
- хорошее антипригарное покрытие;
- корпус из качественного пластика;
- имеется регулировка температуры;
- есть функция защиты от перегрева;
- равномерный прогрев;
- есть индикатор работы.
- нет.
GFgril GFP-1000
Бюджетный, белоснежный, компактный и удобный помощник с механическим типом управления для готовки любимой пиццы.
Цена – 1900 руб.
- доступная цена;
- аккуратный внешний вид;
- простое управление;
- легкий вес;
- компактность;
- поверхность покрыта антипригарным покрытием.
- короткий сетевой шнур.
Заключение
Вкус настоящей итальянской пиццы зависит от многих факторов: состава, консистенции и тщательного завешивания теста, типа и качества добавок (особенно сыра) и мастерства. Когда все будет готово, окончательный результат зависит от способа выпечки и возможностей духовки.
Несомненно, лучший вкус имеет пицца, испеченная в традиционной дровяной печи. Однако, это устройство не для всех, и не каждый может использовать его потенциал.
Сегодня хороший выбор электрических печей для пиццы, они очень удобны, эффективны и просты в использовании.
Советы в статье непременно помогут выбрать отличную модель, которая целиком и полностью удовлетворит потребности самой привередливой хозяйки.
