Содержание

  1. Какие бывают шашлычные соусы
  2. Как выбрать соус для шашлыка
  3. Рекомендации
  4. Рейтинг лучших покупных соусов для шашлыка на 2021 год

Рейтинг лучших покупных соусов для шашлыка на 2021 год

Рейтинг лучших покупных соусов для шашлыка на 2021 год

Теплое время года располагает к выездам на природу. Наслаждение загородной атмосферой было бы неполным без любимых всеми шашлыков. Без них не обходится ни один пикник на свежем воздухе, особенно после долгой холодной зимы. Сочный шашлык с ароматным дымком будет еще вкуснее, если дополнить его соусом. Однако далеко не любой из представленных на рынке идеально подойдет для этой цели, не перебивая и не портя вкус мяса на шампурах.

Важно знать, на что обратить внимание, какой фирмы лучше выбрать продукт, чтобы по-настоящему насладиться на природе или на даче вкусным шашлычком. Предлагаем рейтинг качественных покупных соусов для шашлыка на 2021 год с описанием характеристик, состава и особенностей упаковки.

Какие бывают шашлычные соусы

Соус для шашлыка по праву считается заключительным штрихом блюда, подается обычно в отдельной посуде. Возможно легкое разбрызгивание его на кусочки мяса. Главное правило для шашлычных заправок — правильная консистенция, насыщенный вкус и приятный аромат. Именно они идеально сочетаются с мясом на шампурах, приготовленном на углях.

Вид соуса зависит основы, входящей в состав:

  • масло;
  • бульон;
  • вино;
  • овощное пюре;
  • сметана;
  • уксус;
  • фруктовый сок.

Наиболее популярными считаются кетчуп, аджика, сацебели, барбекю, чили, чесночный, ткемали.

Как выбрать соус для шашлыка

Лучшие производители постоянно пополняют ассортимент новинками, которые порою отличаются сложным составом и необычным вкусом. По мнению покупателей, сложно разобраться в обилии представленного на полках супермаркетов и в каталогах интернет-магазинов товара, понять, какой лучше купить. Советы экспертов сводятся к тому, что при покупке желательно учитывать несколько критериев выбора:

  1. состав;
  2. степень остроты;
  3. упаковка;
  4. этикетка;
  5. стоимость.

Состав оказывает наибольшее влияние на качество продукта. Важно знать, из чего и по какой технологии изготовлена заправка для шашлыка, чтобы ее употребление не нанесло вред организму. Лучший состав — натуральные овощи и специи. Качественный товар не содержит искусственных красителей, консервантов, глутамата натрия, крахмала, глютена. Для приверженцев здорового образа жизни, правильного питания, а также желающих избавиться от лишнего веса важно, чтобы продукт был низкокалорийный.

Степень остроты существенно влияет на вкус конечного продукта. Соус для шашлыка может быть разным по степени остроты:

  • жгуче-острый;
  • острый;
  • сладко-острый;
  • умеренно-острый;
  • неострый, кисло-сладкий.

Выбирается в зависимости от вида мяса, используемого для приготовления на мангале, и индивидуальных вкусовых предпочтений человека.

Упаковка призвана способствовать удобному использованию и хранению продукта. Он может быть упакован в пакеты, бутылки, банки из разного материала:

  • стекло;
  • пластик;
  • полиэтиллен;
  • полипропилен;
  • фольга.

Помимо классической стеклянной банки, стеклянной или пластиковой бутылки, производителями повсеместно используются удобные современные типы упаковок:

  1. дип-пот — порционная блистерная фасовка в пластиковые емкости разного объема с запаянными крышками поштучно или в блоках по несколько штук;
  2. дой-пак — многошовный пластиковый пакет с зип застежкой или пробкой в верхней части и гибким дном, представляющим собой широкое ровное основание, с помощью которого пакет весьма устойчив в вертикальном положении;
  3. балк — герметичный рукавный пакет из прозрачного полимера, эргономичен и удобен для пищевой продукции.

Главное правило любого типа — герметичность во избежании обсеменения содержимого болезнетворными бактериями. В случае, когда имеются хоть малейшие сомнения в герметичности, продукт употреблять не следует.

Этикетка о многом может рассказать, что касается товара. На ней содержится много важной информации:

  • компания-изготовитель;
  • полное название и назначение товара;
  • состав;
  • дата изготовления;
  • срок годности;
  • энергетическая ценность;
  • дополнительные сведения о товаре.

Важно изучить эту информацию, чтобы не было сомнений в качестве товара.

Стоимость. Покупатель всегда закономерно интересуется, сколько стоит товар. Разными производителями предлагается продукт от 9 рублей до 4000 рублей. Доступность по цене зависит, в первую очередь, от популярности бренда. Другим важным показателем цены является происхождение и качество ингредиентов, используемых в рецептуре. Полагаться исключительно на стоимость эксперты не советуют: зачастую шашлычный соус от отечественного производителя по вкусовым и ароматическим характеристикам оказывается ничуть не хуже дорогостоящего аналога от иностранного производителя — всемирно известной торговой марки. Однако крайне низкая цена не является показателем качества и отменного вкуса товара, в таком случае экономия будет кажущейся, а на самом деле никакого удовольствия такая покупка не доставит.

Рекомендации

  1. Выбирая, где купить заправку для мяса, можно остановиться на обычном супермаркете, поискать в специализированных отделах или заказать онлайн в интернет-магазине официального представителя производителя.
  2. Этикетка должна быть содержательной, с обязательным указанием всех необходимых сведений о товаре, сроком годности, полном перечнем ингредиентов, в том числе не слишком полезных (консервантов, стабилизаторов, ароматизаторов и красителей).
  3. Предпочтительнее покупать прозрачно упакованный товар: есть возможность визуального осмотра и оценки по внешнему виду. При наличии кусочков томатов и перцев они должны иметь естественный натуральный цвет. Чересчур яркие или ненатуральные оттенки свидетельствуют о большом количестве искусственных красителей, что негативно скажется на вкусе.
  4. Желательно убедиться в герметичности и наличии удобного дозатора или крышки.
  5. Необязательно переплачивать: достаточно внимательно изучить этикетку недорогого товара, чтобы убедиться в достойном качестве. Самые хорошие соусы, по отзывам покупателей, могут иметь бюджетную стоимость.
  6. Целесообразно учитывать , как упакован товар, его должно быть удобно хранить и использовать.

Рейтинг лучших покупных соусов для шашлыка на 2021 год

Предлагаем обзор популярных соусов для шашлыка, самые востребованные среди покупателей в 2021 году, различные по степени остроты.

Острые

Mivimex Чили перцовый

Заправка отечественной торговой марки отлично подойдет для шашлыка, делая вкус мяса более ярким и насыщенным. Для истинных ценителей азиатской кухни, поскольку нота жгучего перца отчетливо выражена. Густой, поэтому расходуется экономно, на одну порцию достаточно половины чайной ложки содержимого, которое удобно и быстро извлекается с помощью носика-дозатора на крышке. Продольные грани на поверхности пластиковой бутылки не позволят ей выскользнуть из руки. Единственный минус — присутствие химических красителей, ароматизаторов, загустителей и стабилизаторов.

Средняя цена: 35 рублей.

Объем: 200 мл.

Mivimex Чили перцовый
Достоинства:
  • отличный вкус;
  • ярко выраженная острота;
  • удобный дозатор;
  • медленный расход;
  • бюджетная стоимость.
Недостатки:
  • синтетические ингредиенты в составе.

Kuhne Томатный барбекю с копченым перцем

Необычный насыщенный с привкусом дымка благодаря входящему в состав концентрату копченой паприки. Остроту смягчает нотка алкоголя — виски Бурбон. Вкуснейший классический томатный барбекю с богатым натуральным составом и оригинальной ноткой копчености подойдет к мясу и птице. Ингредиенты:

  • томаты;
  • копченый перец;
  • лук;
  • петрушка;
  • яблочный сок;
  • сироп сахара;
  • уксус.

Стеклянная баночка с винтовой крышкой удобна для хранения в холодильнике. Срок годности — 24 месяца.

Средняя цена: 211 рублей.

Объем: 235 мл.

Kuhne Томатный барбекю с копченым перцем
Достоинства:
  • сбалансированный вкус;
  • необычность благодаря копченой нотке;
  • средняя густота;
  • долгий срок хранения;
  • натуральный насыщенный состав;
  • подходит к разному мясу;
  • оптимальное соотношение качества и стоимости.
Недостатки:
  • нет.

Encona Экстра-острый перец

Жгуче-острый вкус дополнит шашлык из любого вида мяса благодаря приятной мягкой кислинке. Любители острых блюд по достоинству оценят его, ведь перечень ингредиентов впечатляет:

  • несколько видов жгучего перца;
  • лук;
  • чеснок;
  • горчица.

Томатное пюре и сахарный сироп смягчают и балансируют жгучие ноты. Однако в описании к товару перечислены все консерванты, которые производитель добавил для улучшения вкусовых качеств и условий хранения, их слишком много, что не может не тревожить.

Средняя цена: 240 рублей.
Объем: 142 мл.

Encona Экстра-острый перец
Достоинства:
  • отменные вкусовые качества;
  • приятная острота;
  • жидкая консистенция;
  • экономичный расход;
  • удобно упакован.
Недостатки:
  • много консервантов;
  • маленькая бутылочка.

Умеренно-острые

Heinz Гриль

Сметанная пастообразная заправка с умеренной остротой от популярного отечественного производителя идеально дополняет шашлык, раскрывая аромат жареного на углях мяса. Балк-пакет позволяет визуально оценить вид продукта, он герметичен и удобен для использования. Большой объем и медленное расходование позволяет долго наслаждаться изысканным вкусом. Минус лишь в преобладании в составе ингредиентов группы Е (антиокислителей, эмульгаторов, регуляторов кислотности), не всегда полезных для здоровья. Также не совсем удобно хранить товар после вскрытия, поскольку он упакован в мягкий полиэтиленовый пакет, герметичность теряется после вскрытия. Срок годности 6 месяцев, во вскрытом виде может храниться в холодильнике, должен быть использован по истечении 30 дней.

Средняя цена: 500 рублей.
Объем: 1000 мл.

Heinz Гриль
Достоинства:
  • большой объем;
  • адекватная стоимость;
  • прозрачный балк;
  • нежный сливочный с перчинкой;
  • вкусный и густой;
  • проверенное качество.
Недостатки:
  • много Е-шек в составе;
  • неудобно упакован.

Kuhne Томатный сальса

Вкус классического мексиканского оттенка к мясу от немецкого производителя придают кусочки спелых томатов, изысканные специи и стручковый перец, не отличающийся особой остротой. В меру соленый, но не сладкий. Приятную густую консистенцию обеспечивает природный загуститель — кукурузный крахмал. Не содержит ГМО. Минус в отсутствии дозатора на крышке пластиковой бутылки.

Средняя цена: 150 рублей.
Объем: 250 мл.

Kuhne Томатный сальса
Достоинства:
  • насыщенный вкус кусочков томатов и стручкового перца;
  • качественное сырье;
  • в меру острый;
  • отсутствие синтетики и ГМО;
  • густая консистенция.
Недостатки:
  • без дозатора.

TAKEMURA Кимчи

Классический вариант восточной заправки от китайского производителя широко популярен благодаря специфическому пряному аромату и умеренной остроте. Ярко выраженная овощная кислинка идеально сочетается с мягкой перечной остротой. В итоге продукт становится одновременно насыщенным и деликатным. Храниться может до 24 месяцев, после вскрытия упаковки — не больше 30 дней в холодильнике. Бутылочка из пластика не имеет специального дозатора, для извлечения содержимого необходимо открывать полностью крышку.

Средняя цена: 225 рублей.
Объем: 300 мл.

TAKEMURA Кимчи
Достоинства:
  • оптимальное соотношение вкусовых нот;
  • приятный пряный аромат;
  • большой объем;
  • разумная цена;
  • хорошо сочетается с любым мясом;
  • медленно расходуется;
  • натуральный состав.
Недостатки:
  • отсутствие дозатора.

Сладко-острые

Стебель бамбука К шашлыку

Удивительно вкусный, создающий настроение пикника и праздника, превосходно подойдет к шашлыку из любого вида мяса, оттеняя его и придавая нотку пикантной остроты. Аромат пряных трав и специй дарит полноту вкусовой картины заправки. Сладость обеспечивают яблоки. Морковь, кориандр. В меру острый. Пластиковая бутылочка удобной вытянутой формы легко удерживается в руке, храниться может при комнатной температуре до одного года. Открытая упаковка храниться в холодильнике 30 дней.

Средняя цена: 280 рублей.
Объем: 500 мл.

Стебель бамбука К шашлыку
Достоинства:
  • большая упаковка;
  • качественные натуральные ингредиенты;
  • доступная стоимость;
  • отменные вкусовые качества;
  • приятный запах;
  • удобная бутылочка;
  • экономичный расход.
Недостатки:
  • нет.

MADLI Чили сладко-острый

Грузинская торговая марка порадовала своих покупателей настоящей находкой для гурманов — сладко-острым чили с нектаринами. Идеальная мягкая сладость вкупе со жгучестью перчика позволяют использовать соус как превосходное дополнение к шашлыку. Достаточно полить небольшим количеством заправки кусочки дымящегося мяса, и можно наслаждаться любимым блюдом. Продукт низкокалорийный, поэтому его могут употреблять даже те, кто считает калории, боясь набрать лишний вес.

Полностью натуральная формула, без каких-либо добавок гарантирует полезность и безопасность. Храниться может 2 года при любой температуре, исключая попадание прямых солнечных лучей.

Средняя цена: 300 рублей.
Объем: 270 мл.

MADLI Чили сладко-острый
Достоинства:
  • полностью натуральный;
  • вкусный;
  • в меру острый и сладкий;
  • надежная упаковка;
  • долгий срок хранения;
  • низкокалорийный.
Недостатки:
  • дороговизна.

Heinz Сладкий чили

Томатный дой-пак с крышечкой-дозатором для удобного извлечения содержит только натуральные компоненты: помидоры, сахар, соль, специи, уксус. В нем нет консервантов, крахмала, красителей. Все это обеспечивает замечательные вкусовые качества. Срок годности нераспечатанного товара — 1 год, вскрытую упаковку можно хранить в холодильнике до месяца. Заправку по достоинству оценят любители добавить шашлыку нотку остроты в сочетании с мягкой сладостью. Жидкая консистенция позволяет увеличить время наслаждения продуктом, поливая им кусочки мяса.

Средняя цена: 85 рублей.
Объем: 230 мл.

Heinz Сладкий чили
Достоинства:
  • удобная упаковка;
  • наличие дозатора;
  • жидкая текстура;
  • натуральный состав;
  • нет вредных компонентов;
  • дешевый.
Недостатки:
  • нет.

Неострые

Heinz Томатный с хреном

Оригинальный вкусный с кислинкой и пикантной ноткой хрена, отлично дополняющего основную томатную. Дой-пак удобной трапецевидной формы и горлышко-дозатор позволяют быстро и легко выдавить нужное количество густой заправки. В своих отзывах покупатели единодушны во мнении о всегда ароматном свежем вкусе, приятно дополняющем шашлык.

Средняя цена: 65 рублей.
Объем: 230 мл.

Heinz Томатный с хреном
Достоинства:
  • удобно упакован;
  • наличие дозатора;
  • вкусный продукт;
  • качественное сырье;
  • натуральный состав;
  • не содержит вредных добавок;
  • дешевый.
Недостатки:
  • нет.

Santa Maria Тако нежный

Придает мясу ярко выраженный аромат мексиканской кухни. Содержит кусочки аппетитных помидоров, лука, чеснока, перчика чили. Специи, добавленные в рецептуру:

  • кориандр;
  • тмин;
  • орегано.

Удобная надежная бутылочка позволяет хранить и использовать содержимое до полного извлечения. Срок годности 1 год, после вскрытия хранить 20 дней в холодильнике.

Средняя цена: 440 рублей.
Объем: 230 мл.

Santa Maria Тако нежный
Достоинства:
  • насыщенный состав;
  • минимум консервантов;
  • аромат натуральных овощей и специй;
  • долгий срок хранения;
  • надежно упакован.
Недостатки:
  • дорогой.

Icancook BRUSNIKA

Замечательная заправка для любого мяса, приготовленного на мангале, от отечественного производителя, сравнительно недавно появилась на прилавках супермаркетов и каталогах интернет-магазинов. Однако ее популярность растет с каждым днем. Выпускается в дой-паке с зип застежкой, что несколько неудобно при извлечении, однако упаковка компактна и надежна. Храниться может при комнатной температуре до шести месяцев, в открытом виде желательно поставить в холодильник.

Содержит только натуральные компоненты: быстрозамороженные спелые ягоды дикорастущей брусники из экологически благоприятных регионов России, с добавлением красного безалкогольного вина, брусничного сока-концентрата, уксуса. Не включает в себя синтетические добавки, консерванты, ГМО, ароматизаторы и красители, которые могут быть небезопасны для здоровья. Также брусничный вкусовой оттенок очень приятный в сочетании с мясом, необычный в отличии от привычного томатного, поэтому все больше покупателей выбирают эту новинку.

Средняя цена: 239 рублей.
Объем: 170 мл.

Icancook BRUSNIKA
Достоинства:
  • надежно упакован;
  • только натуральные составляющие;
  • отсутствие синтетических добавок;
  • необычный вкусовой оттенок;
  • приятная консистенция.
Недостатки:
  • нет дозатора;
  • высокая цена.


Не важно, каким соусам для шашлыка человек отдает предпочтение — жгуче-острым или кисло-сладким, новинкам известных брендов или проверенных временем продуктам. Главное — чтобы заправка не перебивала и не портила, а лишь оттеняла и деликатно дополняла вкус мяса, раскрывая его и делая более аппетитным. Представленный обзор популярных соусов разных видов поможет избежать ошибки при выборе этого незаменимого продукта.

х
0%
0%
голосов 0
х