Содержание
  1. Производители
  2. Рамекины для хлеба
  3. Для запекания
  4. Для печенья
  5. Универсальные
  6. Для кексов
  7. Как приготовить десерт в рамекине

Рейтинг лучших рамекинов на 2024 год

Рейтинг лучших рамекинов на 2024 год
  • Размещено: Кухонная техника
  • Просмотрено: 245
  • Время прочтения: 8 мин.
  • Обновлено:
Данный материал не является рекламой, носит информационный характер и отражает оценочное мнение автора.

Рамекин или рамкин — это небольшая посуда, которая имеет высокие и прямые края, обычно используемая для выпекания отдельных порций разных блюд. Блюда, которые готовят в них, могут быть сладкими (десерты, в частности, крем-брюле, либо шоколадный мусс), либо солеными (например, мойн-мойн, суфле).

Они подаются сразу на стол, из них едят без необходимости перекладывать блюдо в другую тарелку. Слово рамекин имеет французское происхождение, которое, со своей стороны, происходит из фламандского языка. Их изготавливают из стекла, керамики, глины, металла или меламина, чтобы они могли выдерживать температуру духовки. Обычно они имеют объем от 60 до 250 миллилитров.

Содержание

Производители

  • Доляна;
  • ТероПром;
  • Керамика ручной работы;
  • Luminarc;
  • Emile Henry;
  • Elan gallery;
  • Liberty Jones;
  • Magistro;
  • Revol;
  • BergHOFF;
  • LE CREUSET;
  • KitchenAid;
  • Wilmax;
  • Peugeot;
  • Tongana;
  • ATMOSFERE of art;
  • Sagaform;
  • Koopman International;
  • Quadro;
  • edessa;
  • T&G;
  • Raritetus;
  • Esprado;
  • PiP Studio.

Рамекины для хлеба

Рамекин Доляна «Маффин», 150 миллилитров, диаметр= 87 мм.

  • Диаметр — 87 миллиметров;
  • Набор – нет;
  • Цвет – белый;
  • Форма — круглая;
  • Объем – 0,15 литра;
  • Рисунок — отсутствует;
  • Крышка — отсутствует;
  • Материал — керамика жаропрочная;
  • Возможность использовать на плите — нет;
  • Вид — для хлеба и кексов;
  • Разъемная форма — отсутствует;
  • Применение в духовых шкафах — возможно;
  • Возможность мытья в посудомоечных машинах — есть;
  • Возможность применения в микроволновых печах — есть;
  • Глубина — 4.5 сантиметра;
  • Вид — форма;
  • Объем — 0.15 литра.
Рамекин Доляна «Маффин», 150 миллилитров, диаметр= 87 мм.
Достоинства:
  • Внешний вид.
Недостатки:
  • Не обнаружены.

Для запекания

Рамекин d 8 сантиметров, 110 миллилитров, REVOL 3040331

Фарфор REVOL создали специально для приготовления горячих блюд при температуре до 250 градусов Цельсия. Благодаря оригинальной технологии изготовления он длительное время сохраняет тепло.
Его возможно применять в духовых, микроволновых печах, морозильных камерах и в посудомоечных машинах.

  • Материал — фарфор;
  • Назначение — для запекания;
  • Форма – горшок круглый;
  • Диаметр — 8 сантиметров;
  • Высота — 3.8 сантиметра;
  • Объем — 100 миллилитров.
Рамекин d 8 сантиметров, 110 миллилитров, REVOL 3040331
Достоинства:
  • Внешний вид;
  • хорошая жаропрочность.
Недостатки:
  • Нет.

Рамекин для запекания суфле Birds of Paradise керамический, D11 сантиметров, кремового цвета Liberty Jones, LJ0000133

Коллекция Birds of Paradise (Райские птицы) была создана художницей из Англии Karen Wall. Основное направление ее творчества — это создание иллюстраций для посуды, домашнего текстиля и книг для детей. Основа дизайна — это мотивы природы, на которые ее вдохновляет традиционный британский фольклор девятнадцатого столетия. В атмосфере волшебного леса и райских птиц человек погружается в мир добрых дел и фантазий, в котором всегда комфортно, тепло и могут происходить чудеса.

Рамекины, которые входят в коллекцию Birds of Paradise, являются посудой высокого качества, изготовленной из экологически чистой каменной керамики. Они упрощают процедуру приготовления пищи и приносят комфорт на любую кухню. Отличительная особенность посуды этой серии — наличие объемного узора на тему природы, который добавляет элегантные нотки в их внешний вид. Высокопрочный и износоустойчивый материал позволяет посуде сохранять привлекательность в течение всего срока эксплуатации. Благодаря особому покрытию упрощается уход, обеспечивается дополнительная защита от внешних воздействий и декоративность. Посуда прекрасно подходит для приготовления десертов и порционных блюд в духовке.

Товар прошел тесты на наличие содержания кадмия и свинца в соответствии со стандартами FDA. Возможно применять в микроволновой печи, духовке (максимальная температура до 230 градусов Цельсия) и замораживать (минимальная температура – минус 20 градусов Цельсия). Можно мыть в посудомоечной машине.

  • Размер — 110 на 110 на 55 миллиметров;
  • Цвет — кремовый;
  • Вид — кокотница;
  • Форма — круглая;
  • Число предметов — 1 штука.;
  • Масса — 0.25 кг.
Рамекин для запекания суфле Birds of Paradise керамический, D11 сантиметров, кремового цвета Liberty Jones, LJ0000133
Достоинства:
  • Изделие соответствует заявленным характеристикам;
  • Эстетично смотрятся;
  • Хороший объем.
Недостатки:
  • Не обнаружены.

Для печенья

Рамекин керамический Нюд, 200 миллилитров, 9 на 5 сантиметров, жёлтого цвета, 1 шт.

Рамекины являются небольшой посудой из жаропрочной керамики для приготовления и подачи запеканки, крем-брюле, суфле, жульена и других блюд.

Свойства:

  • Применяется в духовых шкафах и пароварках;
  • Максимальная температура — 250 градусов Цельсия;
  • Возможно мыть в посудомоечных машинах и применять в микроволновой печи;
  • Возможно поместить его в кастрюлю с водой, для приготовления различных блюд на водяной бане;
  • Цвет товара — различный;
  • Бренд — Случай;
  • Материал — керамика;
  • Назначение — для печенья;
  • Число предметов — 1 штука.;
  • Объем — 200 миллилитров.
Рамекин керамический Нюд, 200 миллилитров, 9 на 5 сантиметров, жёлтого цвета, 1 шт.
Достоинства:
  • Внешний вид;
  • Жаропрочность.
Недостатки:
  • Нет.

Рамекины KitchenAid. 3 штуки по 250 миллилитров из керамики

Набор KitchenAid KBLR04RMAC включает 3 предмета прямоугольной формы. Они представляют собой небольшие керамические чаши, которые предназначаются для приготовления и сервировки блюд. Имеют приятный вид, их несложно использовать.

Обладают широкой сферой использования. Их можно применять как в традиционном духовом шкафу, так и в микроволновой печи. В них хранят в холодильнике и подают готовые порционные блюда на стол. Они надежны и безопасны для здоровья, на них не образуются трещины и сколы.

Их удобно хранить. Продуманный дизайн позволяет набору рамекинов занимать мало места на кухне. Их просто вкладывают друг в друга, чтобы обеспечить более удобное хранение.

За ними просто ухаживать. С ровного и гладкого покрытия несложно удалять загрязнения. Можно мыть в посудомоечных машинах.

Бренд Kitchen Aid отличается узнаваемым американским стилем сороковых — пятидесятых годов прошлого века. Наличие ярких цветов и игривых линий вызывает явные ассоциации с направлением пин-ап. Миксеры, блендеры и аксессуары для кухни от данного бренда завоевали признание в мире, в т. ч. и у ведущих поваров, не только благодаря нетривиальному дизайну. Ключевыми особенностями бренда являются долговечность и высокая надёжность. А добились их изготовители из США очень просто: в товарах минимально применяется пластик, основным материалом является эмалированная, либо хромированная сталь.

  • Цвет — кремовый;
  • Вид — форма;
  • Материал — керамика;
  • Назначение — для печенья;
  • Форма — прямоугольная;
  • Особенности — жаропрочность, можно мыть в посудомоечных машинах;
  • Число предметов — 3 штуки;
  • Длина — 10 сантиметров;
  • Высота — 5 сантиметров;
  • Объем — 0.25 литра.
Рамекины KitchenAid. 3 штуки по 250 миллилитров из керамики
Достоинства:
  • Много предметов;
  • Простота ухода;
  • Удобство хранения.
Недостатки:
  • Нет.

Универсальные

Рамекин No8, терракотового цвета

В рамекинах готовят разнообразные блюда и подают их отдельные порции. Имеет натуральные очертания и оттенок. Неплохо подходит для кухонь в загородных домах. Материал — высокопрочная керамика, благодаря которой хорошо распределяется и сохраняется тепло, что необходимо для приготовления гратена, помадки, открытого и рассыпчатого пирога. Изделию не страшны перепады температур, его можно ставить в духовку непосредственно после того, как его достали из морозильника. Покрытие устойчиво к сколам и царапинам, а его оттенок не теряет яркость даже при длительном применением. Формы, которые имеют большую высоту более компактны и глубоки, чем классический рамекин 9 сантиметров, они хорошо подходят для десертов, которым нужны высокие борта (Панна-Котт, Ром Баба, замороженный десерт, Шарлотт). Возможно делать несколько слоев благодаря глубине 7 сантиметров. Его можно использовать для приготовления пикантных рецептов, раскрывающих разнообразные ароматы после открытия каждого слоя.

Рамекин No8, терракотового цвета
  • Бренд — Emile Henry.
  • Свойства:
  • Размеры: 85 на 85 на 70 миллиметров;
  • Цвет — терракот;
  • Упаковка — картон;
  • Материал изделия — керамика;
  • Государство изготовитель — Франция;
  • Компания изготовитель — Emile Henry.
Достоинства:
  • Внешний вид;
  • Хорошо переносит перепады температур.
Недостатки:
  • Нет.

Рамекины из жаропрочной керамики Magistro «Каспар», 6 штук: 0,2 литра, белые


Свойства:

  • Цвет товара — белый;
  • Тип — набор посуды;
  • Материал — керамика;
  • Назначение — универсальное;
  • Форма — круглая;
  • Особенности — применение в духовках;
  • Число предметов — 6 шт.;
  • Диаметр — 9.5 см.;
  • Объем — 0.2 литра.
Рамекины из жаропрочной керамики Magistro «Каспар», 6 штук: 0,2 литра, белые
Достоинства:
  • Много предметов;
  • Удобство хранения.
Недостатки:
  • Нет.

Рамекин Tognana Vulcania Veggie 9см, салатовый

Удобная посуда для приготовления жульенов и десертов. Прекрасное дополнение при сервировке вашего стола. Сочетается с другой посудой коллекции Vulcania Veggie.

Свойства:

  • Цвет — салатовый;
  • Материал — фарфор;
  • Назначение — универсальное;
  • Диаметр — 9 сантиметров;
  • Высота — 5 сантиметров.
Рамекин Tognana Vulcania Veggie 9см, салатовый
Достоинства:
  • Внешний вид;
  • Является частью коллекции.
Недостатки:
  • Нет.

Набор рамекинов, 9*5 сантиметров, 6 штук

Набор является идеальным решением для любителей готовить и экспериментировать на кухне. В него входят 6 круглых форм диаметром 9 см. и объемом 0,2 литра.

Материал — высококачественная керамика, что является гарантией их прочности и долговечности. Покрыты антипригарным покрытием, позволяющим легко доставать готовые блюда из форм без применения масел.
Набор хорош для приготовления разнообразных десертов. Кроме того, его возможно применять как оригинальную форму при подаче блюд на стол.

Применение:

  • Разогрейте духовку до нужной температуры;
  • Выложите рамекины на противень или в форму для запекания;
  • Заполните рамекины блюдом, которое надо приготовить и поместите в духовку на 10-15 мин;
  • После приготовления дайте посуде остыть и извлеките продукты из форм.

Характеристики:

  • Цвет товара — белый;
  • Материал — керамика;
  • Назначение — универсальный;
  • Форма — круглая;
  • Количество предметов — 6 шт.;
  • Диаметр — 9 сантиметров;
  • Высота — 5 сантиметров;
  • Объем — 0.2 л.
Набор рамекинов, 9*5 сантиметров, 6 штук
Достоинства:
  • Простота применения: изделия легко моются в посудомоечных машинах, их можно использовать многократно.
  • Универсальность. Набор подходит для применения в любой духовке, микроволновой печи и на газовой плите.
  • Стильный дизайн. Белый цвет и круглая форма придают им элегантный и современный внешний вид.
  • Экологичность. Керамика является материалом, не выделяющим вредных веществ во время нагревания, а поэтому она безопасна для здоровья.
Недостатки:
  • Нет.

Набор для запекания из жаропрочной керамики две шт. PEUGEOT Appolia Ramekins Duo, 11 сантиметров, 200 миллилитров, красные

Peugeot — знаковый французский бренд с сильными традициями исключительного качества и инноваций. Инновационные технологии, полностью натуральное сырье и современный взгляд на керамику позволили компании Peugeot создать высококачественную керамическую посуду. Вне зависимости от того, предпочитаете ли вы соленые, либо сладкие блюда, вы можете применять рамекины Peugeot Appolia для приготовления неограниченного числа блюд. Керамический материал обеспечивает равномерное приготовление без высыхания краев шоколадных помадок, всех видов крамблов, яиц всмятку или мини-гратенов. Качественная эмаль Peugeot позволяет легко отмыть посуду после приготовления пищи.

Характеристики:

  • Размеры — 110 на 110 на 56 мм.;
  • Материал — керамика;
  • Объем — 0,2 литра;
  • Возможность применять в микроволновых печах и духовых шкафах;
  • Свойства:
  • Цвет — красный;
  • Линейка — Appolia;
  • Вид – круглая форма;
  • Назначение — универсальное;
  • Число предметов — две штуки;
  • Государство бренда — Франция.
Набор для запекания из жаропрочной керамики две шт. PEUGEOT Appolia Ramekins Duo, 11 сантиметров, 200 миллилитров, красные
Достоинства:
  • Гарантийный срок изготовителя — 10 лет;
  • Универсальность, подходит для самых различных блюд;
  • Прочная и гладкая эмаль, которая облегчает чистку и мытье;
  • Ручки – визитная карточка дизайна Peugeot;
  • Можно использовать в духовках (250C/480F), микроволновых печах, морозильниках (-20C/0F) и посудомоечных машинах;
  • Керамические рамекины Peugeot сделаны во Франции.
Недостатки:
  • Не обнаружены.

Для кексов

Форма для запекания керамическая, рамекин, кокотница Esprado Sabroso 0,3 литра, 4 предмета

Sabroso является коллекцией жаропрочных керамических форм. Они подходят как для приготовления холодных десертов и закусок, так и для горячих блюд. Они могут выдерживать температуру нагрева до 260 градусов. Обладают рельефным орнаментом, который украшает данную коллекцию, форму из духовки можно поставить прямо на накрытый стол. Различные размеры подходят для приготовления разных блюд. Их удобно хранить вложив друг в друга. Все предметы допускается мыть в посудомоечной машине, применять в микроволновой печи и духовом шкафу.

Свойства:

  • Диаметр изделия — 10,3 сантиметра;
  • Высота изделия – 5,3 сантиметра;
  • Коллекция — Sabroso;
  • Цвет изделия — белый;
  • Наличие рисунка — рельефный орнамент;
  • Материал — каменная керамика;
  • Мытье в посудомоечных машинах — возможно;
  • Возможность применять в микроволновых печах — есть;
  • Возможность применения в духовках — до 260C;
  • Назначение — для кексов;
  • Количество предметов — 4 штуки.
Форма для запекания керамическая, рамекин, кокотница Esprado Sabroso 0,3 литра, 4 предмета
Достоинства:
  • Много предметов;
  • Интересный узор.
Недостатки:
  • Нет.

Приобрести рамекины можно в магазинах, которые торгуют посудой или заказать онлайн в интернет-магазинах.

Как приготовить десерт в рамекине

Рецептов существует великое множество, рассмотрим один из них — торт-суфле шоколадный на водяной бане за 10 мин.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 1 штука;
  • Молоко — 100 миллилитров;
  • Растительное масло — 3 столовых ложки;
  • Сахарная пудра — 3 столовых ложки;
  • Мука — 3 столовых ложки;
  • Сода — 1/3 чайной ложки, либо разрыхлитель – 0,5 чайной ложки;
  • Какао — 1-2 столовых ложки;
  • Кусочек шоколада.

Процесс приготовления:

Поставить на огонь кастрюлю с водой и довести до кипения. Сахарную пудру взбить с яйцом, добавить соду, муку, какао. Все хорошо перемешать до однородного состояния. Потом добавить все остальные ингредиенты и перемешать (тесто должно иметь консистенцию густой сметаны). Наполнить тестом смазанные маслом рамекины полностью, однако не до краев — тесто поднимется в виде аппетитной шапочки. В середину можно положить кусок шоколада. Из этого количества получается 1 рамекин, однако порция достаточно внушительная. Можно взять посуду различных размеров и увеличить количество ингредиентов. Кастрюлю тоже надо брать соответствующего размера. Теперь осторожно опустить посуду в кипящую воду. Уровень воды должен доходить до их половины. На это время кастрюлю можно просто отставить, а затем снова поставить на огонь. Еще раз все вместе довести до кипения, накрыть кастрюлю бумажным полотенцем, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 10 мин. Если шапочка аппетитно поднялась, то блюдо готово. На всякий случай, можно подержать торт в кастрюле еще 5 минут.

Рамекин прочно занимает свое место среди прочей посуды на современной кухне. Важно лишь правильно выбрать форму и дизайн емкости.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оставляя комментарий я подтверждаю, что ознакомлен с условиями пользовательского соглашения

0%
0%
голосов 0