Увлечение ведением садового и огородного хозяйства в России переживает новую волну. Горожане стремятся за город, на свежий воздух, а перенасыщенность продуктов питания промышленными добавками рождает потребность в здоровой еде, выращенной на своём подворье. Особое место в рационе всегда занимали ягоды. Их употребление, как в свежем виде, так и в виде всевозможных заготовок, бьёт все рекорды. Начало разведению плодоносных кустарников положили монахи в своих скитах. Постепенно увлечение перекочевало и в частные руки. Сегодня смородина, пожалуй, есть на каждой даче, а количество рецептов по её консервации, употреблению в свежем, замороженном виде невозможно перечесть. Ниже поговорим о лучших сортах черной смородины для Подмосковья.
Название её произошло от слова «смрад» — или сильный запах, благодаря высокому содержанию эфирных масел.
Содержание
Как правильно выбрать кустарник
К важным критериям выбора можно отнести несколько характеристик, которые повлияют на выращивание и получение плодов.
Классификация
Всё разнообразие смородины можно разделить на следующие виды:
- Чёрную;
- Красную;
- Белую;
- Золотистую;
- Альпийскую;
- Ледяную;
- Дикушу.
Вкус и размер плодов
Лидерами вкусовых качеств, проверенных временем стали:
- Венера;
- Зелёная Дымка;
- Маленький принц.
Для тех, кто отдаёт предпочтение крупным ягодам, больше подойдут признанные фавориты:
- Тамерлан;
- Русалка;
- Пигмей;
- Чародей.
Устойчивость к погодным условиям
Рискованное земледелие постепенно распространяется по всей России. Это обусловлено сильными колебаниями температур в коротком периоде и отклонением от норм. Град и заморозки, ураган и жара испытывают терпение садоводов. Важно помнить при покупке об уровне влияния на растение заморозков и засухи, а также требуемой степени увлажнения почвы. Есть сорта, которые не переносят близкое расположение грунтовых вод.
Плодоношение
Один из важнейших показателей, который определит не только объёмы заготовок, но и график сбора, возможность поэтапной переработки ягод. Многие дачники имеют на участках несколько кустов с последовательным плодоношением, чтобы избежать потери урожая и обеспечить себе равномерность усилий по сбережению.
Неприхотливость
Повышенный уход за растением предполагает:
- подкормку;
- обработку от вредителей, болезней;
- полив;
- выравнивание кроны;
- пересадку.
Чем меньше забот требует кустарник, тем меньше хлопот. А в совокупности с высокой урожайностью, его шансы на почётное место в приусадебном хозяйстве возрастают.
Обрезку приходится проводить регулярно, от этого зависит активное произрастание свежих побегов. А подкормка азотными и органическими удобрениями гарантирует высокие вкусовые качества плодов.
Смородина должна получать подкормку не менее 4-ёх раз в году:
- при раскрытии почек;
- в середине июля;
- в конце сентября;
- по окончании октября.
Если куст подвергается воздействию вредителей или заболеваний, то важно помнить о запрете обработок во время цветения.
Саженцы
При выборе саженцев важно обратить внимание на корни, которые должны обладать прочностью, эластичностью, достаточным увлажнением. Обычно предпочтение отдаётся однолеткам с высотой до 40 см и с отсутствием повреждений. Листья не должны иметь пятен, а одревесневшие основания должны быть в количестве 3-ёх и более.
Раскидистость
При нехватке посадочного пространства предпочтение отдаётся компактным кустикам с умеренно-раскидистой кроной. Важно помнить, что чёрная смородина относится к самоопыляемым кустарникам, перекрёстное же опыление обеспечивает рост завязей крупных ягод. Поэтому в ряд высаживают несколько растений.
Период плодоношения
В зависимости от ухода и характеристик грунта растение может приносить полноценные плоды до 15 лет. Важно учитывать особенности почвы и требуемые условия культивации.
Сроки созревания | ||
---|---|---|
Сорт | Цветение | Зрелый плод |
Ранний | май, начало | июнь, середина конец |
Средний | май, середина | июнь, конец + 2 недели |
Поздний | май, конец | июль, середина |
Польза
Для получения суточной нормы витамина С потребуется 35-40 ягод чёрной смородины.
Помимо аскорбиновой кислоты в смородине содержатся:
- рутин;
- витамины В1, В2, В5;
- пектины;
- витамины А и Е.
Где купить семена и саженцы
Риск в данной категории товара при покупке в интернет магазине велик. Невозможно определить все важные качества и характеристики по видео или фото. Садоводы со стажем приобретают саженцы на выставках и в питомниках, обладая исчерпывающей информацией о производителе, продавце.
Лучшие сорта черной смородины для Подмосковья
Существует ряд особенностей разведения полезных растений в центральной полосе России, которые связаны с погодно-климатическими условиями, и на них следует обращать пристальное внимание. Для Подмосковья рекомендовано выбирать кустарники, приспособленные для затяжных холодов и со способностью достичь зрелости до наступления морозов. Почву региона также принято считать малоплодородной, что определяет обязательные мероприятия по её удобрению и насыщению полезными веществами.
Среднеспелые сорта
Добрыня
Относительно молодой вид смородинового кустарника отлично прижился не только на садовых участках, но пользуется повышенным спросом в промышленном хозяйстве.
- не поддаётся засухе, морозу;
- суммарная характеристика позволяет занимать высокие позиции;
- крупноплодная ягода до 7 грамм;
- с приятным, тонким ароматом;
- подчёркнутый сладкий вкус;
- с эластичной, плотной кожицей;
- овальная форма плодов;
- устойчив к вредителям;
- компактные кусты с высотой 160 см;
- с прямыми побегами;
- трёхлопастные листы;
- обильная урожайность;
- сохранение свойств и аромата при транспортировке.
- созревание в несколько фаз.
Описание плодоношения сорта:
Перун
Сорт известен с X века, когда ягодные кустарники предпочитали выращивать монахи в своих хозяйствах, однако в настоящем облике был получен в результате скрещивания Бредторпа.
- крона средней раскидистости;
- постепенная изогнутость побеги по мере роста;
- тёмно-зелёные листы со средним разрезом меж лапок;
- верхушки куста обладают антоциановым цветом;
- со средней длиной кисти;
- 10 цветков на одной кисти;
- повышенная зимостойкость;
- устойчивость к поражению тлёй;
- без угрозы поражения завязей заморозками;
- хорошая кучность позволяет быстро убирать урожай;
- малый разбег ягод по размеру.
- требует защиту от болезней.
Пигмей
Продолжительное плодоношение кустарника вывело сорт в лидеры среди любимых садоводами сортов.
- сбор вплоть до средних чисел августа;
- с розово-зелёным оттенком побегов на ранней стадии;
- блюдцевидные цветки;
- кисть на 8-10 ягод;
- со средним весом ягоды 6-7 грамм;
- не боится антракноза, мучнистой росы;
- со сладким вкусом;
- засухоустойчивый;
- не боится зимних холодов;
- самоплодный;
- потребность в полутени от солнечных лучей;
- стабильный ежегодный урожай до 5 кг;
- период цветения 45 дней.
- нет иммунитета от столбчатой ржавчины.
Видео об особенностях сорта:
Ажурная
Относительно молодой сорт, приобрёл известность в 2004 году и покорил сердца многих дачников.
- крупные плоды;
- без вытекания сока при снятии с плодоножки;
- черная, глянцевая окраска;
- равномерность размеров плодов;
- плотная кожица;
- стойко переносит морозы, холод;
- до 1,9 кг с куста;
- куст компактный;
- допускается механическая уборка;
- кисти расположены не часто;
- при несоблюдении комфортных условий наблюдаются колебания урожайности.
- легко поддаётся заболеваниям.
Раннеспелые кустарники
Селеченская
Зимостойкий сорт с ранним сроком созревания и устойчивой высокой урожайностью известен многим дачникам Центральном и Средне-Волжском регионах.
- пятилопастные листы насыщенного зелёного цвета;
- с красно-фиолетовыми чашелистиками;
- кисти на 12 соцветий;
- с сухим отрывом плода;
- ягода крупного размера до 5 грамм;
- с высокой дегустационной оценкой;
- имеет среднюю жаростойкость;
- полное созревание не провоцирует осыпание;
- стабильные высокие показатели урожаев.
- требуется постоянное увлажнение почвы;
- необходимость в питательной почве.
Видео об особенностях ягод данного сорта:
Нара
Брянские ученые зарегистрировали новую разновидность в 1999 году, как результат успешной селекции, и с тех пор ягода получила широкое признание садоводов и дачников.
- со средней длиной кисти;
- имеет универсальное назначение;
- умеренная раскидистость;
- высота куста средняя;
- с майским цветением;
- в средних числах июня начинает плодоносить;
- ягода крупных и средних размеров черного цвета;
- с массой одной ягоды в диапазоне 1.3÷3.3 грамм;
- вкус кисло-сладкий;
- с содержанием витамина С до 179 мг/%, 6.8% сахара, 2.5% кислоты;
- насыщенный аромат;
- с зеленоватой мякотью;
- рекомендовано для разведения в средней полосе России и в Подмосковье;
- с урожайностью до 4 кг с куста;
- отличается высокой зимостойкостью;
- с природным сопротивлением высокого уровня от махровости и мучнистой росы;
- местами уязвима для почкового клеща;
- доступная цена.
- возможная потеря части цветения по причине возвратных заморозков;
- затяжная суточная пониженная температура провоцирует осыпание умеренной доли завязей.
Видео-знакомство с сортом Нара:
Сибилла
Кусты среднего размера приносят хороший урожай, который легко снимается без появления сока и повреждения кожицы.
- самоплодное растение;
- ягоды до 5 грамм;
- с жёлто-зелёной мякотью;
- кисло-сладкий вкус;
- допускается механический сбор;
- при наличии по соседству других сортов, плоды увеличиваются в размере за счет перекрестного опыления;
- без боязни засухи и пересыхания;
- защита от вирусов.
- нет иммунитета от почковых клещей.
- 2 раза за лето необходима вырезка сухих, повреждённых фрагментов.
Виола
Кустарник имеет чешское происхождение, был выведен и приспособлен для средних широт с начала 1987 года.
- свободно переносит дальнюю транспортировку без потери вкусовых качеств;
- ягода отличается узнаваемым восковым налётом;
- отличается высокой урожайностью;
- ягоды имеют завидное однообразие по величине;
- с раскидистыми кустами средней высоты;
- вкус кисло-сладкий;
- с мякотью жёлто-зеленого цвета;
- с отличной зимостойкостью;
- преимущественно крупные плоды.
- плохо переносит засуху;
- без обработки подвержена заражению плесенью и антракнозом.
Сладкая белорусская
Известный многим с детства сорт ведёт свою садовую «династию» с 1967 года.
- вид устойчив к заражению почковым клещом;
- обилие урожая;
- средний размер плода в 2 грамма;
- без осыпаемости при неблагоприятных условиях;
- показана для единовременного сбора в сезон;
- с высоким содержанием сахара до 7,5 %;
- с приятным сладким вкусом;
- идеально подходит для джемов и варенья.
- пониженная сопротивляемость грибковым поражениям.
Дачница
Один из самых сладких сортов смородины обладает устойчивым, богатым ароматом.
- сбор начинают по окончании месяца июня;
- идеально подходит для консервации и десерта;
- с весом до 5 грамм;
- без претензий к тщательному уходу;
- отсутствие кислинки;
- холодостойкий вид;
- с дружным обильным урожаем;
- умеренная ветвистость;
- высокая устойчивость ко всем видам заболеваний;
- относится к низкорослым кустарникам;
- высокая потребность в поливах.
- холодная погода с недостаточным солнечным светом тормозит вызревание.
Видео об особенностях сорта:
Багира
Вид с ежегодным стабильным урожаем был получен во ВНИИС имени Мичурина И.В. и обрел своё место в Государственном реестре в 1994 году.
- является завидным кладезем витаминов;
- с устойчивыми качественными характеристиками;
- особой популярностью пользуется у фито терапевтов;
- не капризна к климатическим условиям;
- высота до 2-х метров;
- средняя раскидистость;
- умеренная интенсивность окрашивания листа;
- опадаемость невысокая, с уходом в зиму на листовой фазе;
- неприхотливость;
- полы с чёрного глянцевого цвета;
- кисть достигает до 7 см в длину;
- даёт до 5-ти килограммов урожайности;
- долгое сохранение аромата;
- с устойчивостью к антракозу.
- подвержена ржавчине.
Поздние сорта
Орловский вальс
Крупноплодный кустарник особо почитается у садоводов за комплекс своих свойств, полученных при скрещивании пород «Ершистой» и «Лентяй».
- не подвержен неблагоприятным условиям;
- стабильность урожая;
- раскидистая крона;
- цветёт в конце первой декады мая;
- самоплодный вид;
- плоды держатся до начала августа;
- высокая продуктивность;
- ягода до 3,5 грамм;
- неодномерность плода;
- с плотной кожицей;
- гофрированные листы;
- средняя густота коротких кистей.
- требует хорошо увлажнённой, аэрированной почвы.
Видео о данном сорте смородины:
Гулливер
Молодой сорт известен садоводам с 2000 года и является фаворитом среди своих собратьев по содержанию аскорбиновой кислоты.
- неприхотливость;
- урожайность;
- вкусовая насыщенность;
- устойчивый аромат;
- обеспечивает богатый вкус компотов, морсов, варенья;
- крупный и раскидистый кустарник;
- содержит до 17 соцветий на кисти;
- округлые, крупные плоды;
- блестящий, чёрный цвет ягоды;
- плотная кожица;
- устойчив к перепаду температур.
- разрастается до крупных форм.
Лентяй
Длительные селекционные разработки привнесли в сорт богатые характеристики.
- стебли имеют равномерное загустение;
- чашелистик красноватого оттенка;
- продолговатая кисть 9 см длиной;
- августовское плодоношение;
- тонкая кожица;
- с насыщенной мякотью;
- правильная округлая форма плодов;
- зимостойкость;
- самоопыляемый сорт;
- универсальность использования.
- частичная осыпаемость.
Видео о кустарниках данного сорта:
Изюмная
Широко известный смородиновый сорт выведен в 90-х годах прошлого столетия и отличается обилием урожая, компактностью форм.
- нераскидистые кусты;
- умеренная высота до 1,5 метров, удобная для сбора ягод;
- не боится весенних заморозков;
- устойчивый к засухе;
- с длинными кистями по 12 завязей;
- округлая форма и глубокий матовый цвет;
- исключительные вкусовые характеристики;
- без осыпания;
- до 2-х кг ягод с куста;
- при засыхании несобранных ягод имеют внешний вид изюма с сохранением полезных свойств и аромата;
- не боится мучнистой росы.
- не любит ветра и переувлажнения.
Заключение
Чёрная смородина – богатый витаминами и полезными свойствами кустарник, плоды и листья которого можно использовать в свежем виде и консервации. Скромные размеры кустов, высокая урожайность, отменный вкус, сохранение аромата – небольшой перечень достоинств этого благородного растения. Остаётся только определиться с сортом и местом посадки, а остальное сделает природа.