Содержание

  1. Непереносимость обычного молока
  2. Критерии правильного выбора
  3. Лучшие марки безлактозного молока
  4. Заключение

Рейтинг лучших марок безлактозного молока на 2020 год

Рейтинг лучших марок безлактозного молока на 2020 год

Молоко входит в десятку обязательных продуктов питания. Иммунитет, здоровье зубов, костей и красота кожи зависит от приёма молока. Йогурты, творог, кефир не заменяют вещества, присутствующие в этом напитке.

В нем содержатся:

  1. 20 аминокислот, из них 8 ничем незаменимых;
  2. витамины B12, D, B2, A, Ca.

Однако не все люди могут употреблять в пищу обычное молоко. Новостная служба DairyRepohter, которую принято считать высокоавторитетной в рейтинге агентств, утверждает, что молочный рынок в ближайшую пятилетку ожидает безлактозный переворот.

Годовой прирост составит, по мнению специалистов, 16%. Уровень оборота товаров без содержания молочного сахара составляет 20 миллиардов $.

Российские производители вводят в молочные линейки напитки с пониженным содержанием лактозы, либо без неё. Новаторскими подходами становятся добавки L-фцидофилина, используемого в кисломолочном производстве.

Непереносимость обычного молока

Одной из основных причин непереносимости натурального молока является неприятие организмом лактозы. Для усвоения молочного сахара требуется его расщепление на две составляющие: галактозу, глюкозу. Особый фермент лактаза, способствующий расщеплению, у взрослых людей либо отсутствует, либо имеется в недостаточном объёме.


Человек с нерасщеплённым молочным сахаром, попавшим в кишечник, подвержен нарушению процесса усваивания продукта и его брожения.

В России непереносимостью молока страдают от 20% до 80% населения, в зависимости от региона.

К 20-30 годам у среднестатистического человека активность фермента в организме для расщепления молочного сахара снижается.

Лактозная недостаточность провоцируется наличием у пациента следующих заболеваний:

  • инфекционным заболеванием кишечника;
  • целиакии;
  • пищевой аллергии;
  • воспаления тонкой кишки.

Чувство тяжести после приёма молочных продуктов — не повод убирать их из меню. Любителям молочных продуктов на выручку пришли безлактозные продукты. Все полезные качества сохраняются, как и весь набор необходимых веществ.

Критерии правильного выбора

Натуральное коровье или растительное

Молочная пища и молоко из растительных источников широко используются поклонниками здорового образа жизни и питания. Безлактозные виды миндального, кокосового, рисового, овсяного, соевого молока широко востребованы.

Упаковка, срок и условия хранения

Если питание организовано с включением напитков «lacto free», то при покупке следует обращать на срок хранения и жирность.

Следует внимательно ознакомиться со сроками хранения на упаковке, прежде чем совершить покупку. В противном случае, качество может оказаться опасным.

Для молочных напитков целостность упаковки особенно важна, так как её нарушение меняет свойства содержимого. В описании характеристик содержится информация, при какой температуре следует хранить продукт. Необходимо следить за поддерживаемой температурой хранения.

Следует знать! При переводе на щадящую диету пожилых родственников потребуется продегустировать несколько брендовых напитков, прежде чем остановить выбор на оптимальном.

Лактозная непереносимость способна передаваться наследственным образом, поэтому доктора советуют избегать рисков и возможности побочных эффектов у младшего поколения.

Лучшие марки безлактозного молока

Агрокомплекс молоко пастеризованное безлактозное

Натуральное коровье молоко расфасовано в бутыли по 0,9 литра.

Агрокомплекс 
Фасовка, л0.9
Вид упаковкибутыль
Содержание в 100 гр. продукта, гр.:
белка3
жиров1.5
углеводов2.3
Калорийность на 100 грамм, ккал35

Агрокомплекс молоко пастеризованное безлактозное
Достоинства:
  • долгий срок хранения — до 21 суток;
  • приятный вкус;
  • с пониженным содержанием углеводов;
  • малая калорийность;
  • не имеет сладковатый привкус.
Недостатки:
  • присутствует не во всех торговых сетях.

Избёнка

Безлактозный продукт – пастеризованное молоко идеально подходит для здорового питания.

Избёнка 
Фасовка, л0.5
Вид упаковкиПластиковая банка
Содержание в 100 гр. продукта, гр.:
белка3
жиров3.5
углеводов4.2
Калорийность на 100 грамм, ккал60

молоко безлактозное Избёнка
Достоинства:
  • повышенное усваивание напитка за счёт разделения лактозы на галактозу+глюкозу;
  • с полным сохранением всех полезных свойств;
  • 8 дней годности говорит об отсутствии консервантов;
  • является диетическим продуктом.
Недостатки:
  • не во всех торговых сетях присутствует.

Здравушка

Стерилизованное натуральное молоко без лактозы предназначено для диетического меню.


Здравушка 
Фасовка, л1
Вид упаковкиПластиковая банка
Содержание в 100 гр.продукта, гр.:
белка3
жиров3.2
углеводов4.7
Калорийность на 100 грамм, ккал60

молоко безлактозное Здравушка
Достоинства:
  • сохранены все полезные свойства и натуральные витамины;
  • подходит для профилактики заболеваний аллергии и диабета;
  • для людей с непереносимостью лактозы;
  • заказ по интернету.
Недостатки:
  • скромный дизайн.

Братья Чебурашкины

Безлактозный продукт в расфасовке по ½ литра, с жирностью 4.6% обладает высокой популярностью. Специалисты фермерского бренда разделяют лактозу посредством Биолактазы.


Братья Чебурашкины 
Фасовка, литр0.5
Процент жирности4.6
Содержание в 100 гр. продукта, гр.;
белка3
жиров3.6
углеводов4.7
Калорийность, ккал63-72

молоко безлактозное Братья Чебурашкины
Достоинства:
  • приятный вкус;
  • отличное качество;
  • натуральный напиток;
  • подходит для добавления в кофе;
  • рекомендовано потребителям, страдающим непереносимостью лактозы;
  • лёгкое усвоение;
  • обладает полным набором полезных качеств коровьего молока;
  • приемлемая цена;
  • рекомендуется при приготовлении коктейлей, выпечки.
Недостатки:
  • представлено не во всех магазинах и супермаркетах.

Valio

Чистое молоко от финского производителя использует продукцию класса Elit – высшей категории.


Компания использует собственную инновационную технологию, основанную на мембранной фильтрации, что позволяет полностью удалить лактозу из молока с сохранением вкуса и полезных свойств.

Valio  
Лактоза, уровень - 0,01%
Процент жирности, %31.5
Фасовка, литр11
Содержание в 100 гр. продукта, гр.:
белка3,33,3
жиров31.5
углеводов3.13.1
Калорийность, ккал5139
молоко безлактозное Valio
Достоинства:
  • содержание углеводов на 40% ниже;
  • калорийность меньше на 15%;
  • сохранение натуральных вкусовых качеств;
  • наличие всех полезных свойств;
  • комфортное пищеварение.
Недостатки:
  • повышенная цена.

Arla Natura

Ультрапастеризованный натуральный молочный напиток без содержания лактозы.


Arla Natura 
Фасовка, литр1.5
Процент жирности4.6
Содержание в 100 гр. продукта, гр.:
белка3,5
жиров1.5
углеводов2.5
Калорийность, ккал40

молоко безлактозное Arla Natura
Достоинства:
  • срок хранения до полугода;
  • от датского производителя;
  • сырьё от высококлассных фермерских хозяйств Европы;
  • с полным набором натуральных полезных свойств;
  • по мнению покупателей нет ощущения тяжести после употребления.
Недостатки:
  • 4 дня хранения после нарушения герметизации.

Parmalat Natura Premiuum Low Lactose

Молоко с низким содержанием молочного сахара обрабатывается ультрапастеризационным способом.

Parmalat Natura  
Фасовка, литр1
Процент жирности3.5
Содержание в 100 гр. продукта, гр.:
белка3
жиров3.5
углеводов4.7
Калорийность, ккал62
Цветовая гамма на упаковке/уровень жирности %красная /3,5
голубая /1,8
зелёная /0,5

молоко безлактозное Parmalat Natura Premiuum Low Lactose
Достоинства:
  • соответствует стандартам производства;
  • может храниться до полугода при соблюдении температурных норм;
  • рекомендовано при лактозной непереносимости;
  • пользователи отмечают особенное сочетание с кофе;
  • детям показано для добавки в сухие завтраки;
  • боле приемлемая цена по сравнению с евро-брендами;
  • подходит для приготовления детских каш;
  • при заказе оптом в сезон скидок выходит достаточно дёшево;
  • поклонники капучино голосуют только за этот бренд;
  • удобная расфасовка по 1 литру и 0.2 литра;
  • доступно в он-лайн заказах;
  • приятный дизайн упаковки.
Недостатки:
  • сладковатый привкус;
  • не всегда можно найти на прилавках.

Соевое молоко Bite

Размоченные в воде бобы перетирают в пюре, с последующим отжимом полученного сока. Таким образом, получается соевое молоко.

Bite — Низкокалорийный соевый напиток с добавлением морской соли является идеальной диетической составляющей из общего меню.

Bite 
Фасовка, литр1
Процент жирности1.8
Содержание в 100 гр. продукта, гр:
белка3,6
жиров1.8
углеводов1
Калорийность, ккал36

Соевое молоко Bite
Достоинства:
  • первоклассное соевое молоко;
  • не содержит ГМО, сахар, лактозу, глютен;
  • хорошие вкусовые качества;
  • идеально подходит для кофе;
  • стильный дизайн упаковки;
  • срок хранения год;
  • удобная литровая расфасовка;
  • очень полезно.
Недостатки:
  • нет.

Овсяное молоко Ne Moloko

Процесс приготовления состоит из смешивания измельчённого овса на воде, с добавлением кальция, минералов и витаминов.

Несмотря на своё название «не молоко», овсяный коктейль вполне может заменить молочный напиток по своим характеристикам.

Ne Moloko 
Фасовка, литр1
Процент жирности, %3.2
Содержание в 100 гр. продукта, гр.:
белка1
жиров3.2
углеводов6.2
Калорийность, ккал60
Овсяное молоко Ne Moloko
Достоинства:
  • содержание клетчатки;
  • нейтральность вкуса делает пригодным напиток для приготовления различных блюд;
  • демократичная цена;
  • из серии диетических продуктов;
  • повышенное содержание белка;
  • высокий коэффициент энергетической, пищевой ценности;
  • российский бренд.
Недостатки:
  • при нарушении герметичности хранить менее суток.

Кокосовое молоко

Простая технология изготовления продукта – смешивание созревшей внутренней консистенции кокоса с водой.

Santa Maria Coconut Milk

Кокосовое молоко из натурального сырья содержит малое количество белков.

Santa Maria Coconut Milk 
Фасовка, г470
Содержание в 100 гр. продукта, гр.:
белка0,5
жиров17
углеводов1.8

Santa Maria Coconut Milk
Достоинства:
  • рекомендовано для приготовления диетических блюд;
  • можно добавлять при тушении мясных блюд;
  • не имеет сладкого вкуса.
Недостатки:
  • высокая цена.

FOKO Coconut milk drink all natural

Натуральный молочный кокосовый напиток с хорошим процентом жирности не имеет в своём составе ГМО.

FOKO Coconut milk drink all natural 
Фасовка, г330
Содержание в 100 гр. продукта, гр.:
белка0,07
жиров3.4
углеводов2.9
Калорийность на 100 грамм, ккал42

FOKO Coconut milk drink all natural
Достоинства:
  • способствует повышению иммунитета;
  • контролирует холестерин крови;
  • влияет на восстановление и смягчение кожного покрова;
  • содержание В12 активирует регенерацию тканей и новообразованию здоровых клеток;
  • для восстановления зрения и симуляции обменных процессов служит содержание витаминов А и D;
  • влияет на содержание фосфора, кальция за счёт регулирования их усвоения.
Недостатки:
  • содержание в составе воды 83%, сахара 2%.

Рисовый молочный напиток

Технология производства представляет собой смешивание воды с рисовой мукой.


Для диабетиков напиток сладковат, особенно следует обращать внимание при выборе на дополнительное включение в состав сахара.

Alpro RICE dolce

Напиток из риса не имеет в своём составе сахаров, глютена, лактозы.

Alpro RICE dolce 
Фасовка, л1
Вид упаковкитетра пак
Присутствие в 100 гр. продукта, гр.:
белка0,1
жиров1.3
углеводов12.2
Калорийность на 100 грамм, ккал60

Alpro RICE dolce
Достоинства:
  • со вкусом ванили;
  • нежный и ароматный;
  • рекомендовано для веганов;
  • с добавлением морской соли и подсолнечного масла.
Недостатки:
  • содержит ароматизатор и геллановую камедь.

Green Milk Almond Professional

Молоко на рисовой основе с миндальным напитком не имеет в своём составе лактозы и сахара.

Green Milk Almond Professional Unsweetened 
Фасовка, л1
Вид упаковкитетра пак
Содержание в 100 гр. продукта, гр.:
белка0,5
жиров1.5
углеводов10
Калорийность на 100 грамм, ккал55

Green Milk Almond Professional
Достоинства:
  • натуральный состав из ядер миндаля и рисовой крупы с добавлением воды;
  • с нейтральным pH;
  • наличие устойчивой мелкодисперсной пены для бариста, рисования;
  • с ароматом лесного ореха;
  • рекомендован ценителям растительного молока;
  • является лидером класса «повторная покупка»;
  • лучшее соответствие цена/качество.
Недостатки:
  • по отзывам покупателей — сильно ароматизирован.

Миндальное молоко — 137 Degrees Almond Milk Unsweetened

Для получения напитка орехи миндаля мелко перемалываются и интенсивно смешиваются с водой. В большинстве своём, подобные продукты дополнительно обогащаются кальцием.

Натуральное молоко без сахара относится к классу диетических продуктов.

137 Degrees Almond Milk Unsweetened 
Фасовка, л1
Вид упаковкитетра пак
Содержание в 100 гр. продукта, гр.:
белка1,2
жиров2.9
углеводов1.2
Калорийность на 100 грамм, ккал36

137 Degrees Almond Milk Unsweetened
Достоинства:
  • рекомендовано для веганского питания;
  • имеет в составе ненасыщенные жиры, что является хорошим питательным веществом;
  • без сахара, глютена, ГМО;
  • с добавлением семечек подсолнечника;
  • содержит 13% миндаля.
Недостатки:
  • высокая цена.

Основные характеристики в жировом и углеводном соотношении, с уровнем калорийности можно оценить в единой таблице.

БрендСодержание в 100 гр. продукта, гр.: Калорийность, ккал.
ЖировУглеводов
Агрокомплекс1.52.335
Избёнка3.54.260
Здравушка3.24.760
Братья Чебурашкины3.64.760
Valio33.151
Arla Natura1.52.540
Parmalat Natura 3.54.762
Bite1.8136
Ne Moloko3.26.260
Santa Maria Coconut Milk1.71.832
FOKO Coconut milk drink all natural3.42.942
Alpro RICE dolce1.312.260
Green Milk Almond Rrofessional Unsweetened1.51055
137 Degrees Almond Milk Unsweetened2.91.236

Заключение

Количество людей на планете, выбирающих для себя здоровый образ жизни, увеличивается с каждым днём. Активность, творчество, позитивный настрой и обязательно – правильное питание. Молочные составляющие обязаны присутствовать в рационе как источник необходимых витаминов и микроэлементов. Безлактозное молоко набирает баллы популярности и предоставляет возможность чувствовать себя бодрее, увереннее, свободней.

х
  • 0%