Рейтинг лучших сортов чая в 2024 году

Как хлеб — всему голова, так и чай — хозяин стола. Этот напиток испокон веков доставлял людям огромнейшее удовольствие, менялись лишь технологии в его приготовлении. Раньше заваривали разные листья и травы, сейчас же на просторных плантациях выращивают лучшие сорта. Как же приятно вечерами, холодными или теплыми, сидеть в близкой компании и смаковать изысканный вкус чая. Главное — выбирать качественные варианты

Какой бывает чай

Чай классифицируется по степени ферментации. Существует малая и высокая типы ферментации.

Под малой ферментацией подразумеваются:

• зеленый;
• желтый;
• белый чай.

Высокая ферментация включает в себя:

• черный;
• красный;
• синий чай.

Помимо этого, чаи классифицируют по качеству. Существуют высокосортный, среднесортный и низкосортный. Высокосортные варианты создаются из почек, которые вот-вот распустятся, но еще не успели. Также используют первые, нежные листочки. К среднесортному чаю относятся сорта, изготовленные из резанных и ломаных листьев. Низкосортными считаются те, которые изготовлены из отходов чайного производства. Это, как правило, гранулированные и пакетированные чаи, изготовленные в Индии или на Шри-Ланка.

Как выбрать

Для начала стоит определиться, какой чай вы предпочитаете, и от этого отталкиваться. Кто-то любит зеленый, кто-то красный, а кому-то роднее классика в виде черного крупнолистового чая. Следующее звено критерия выбора — это какой фирмы лучше купить? Вопрос перекликается с темой лучших производителей. Часто случается так, что одна компания создает несколько разных брендов, например «Принцесса Нури» и марка «Гриндфилд» принадлежат Орими трейд. Исходя из этого, статус «лучший производитель» весьма условно, так как, по сути, он у многих видов совпадает. В выборе стоит опираться на показатели качества, к коим относятся место произрастания чайных кустов, время и условия сбора, особенности обработки листа, купажирование и ароматизация чая. Среди иностранных брендов, выпускающих чай, в магазинах большим спросом пользуются Dilmah, Twinings, Ahmad, Riston и Akbar. Самые покупаемые российские марки — это «Принцесса Нури», «Принцесса Канди», «Принцесса Гита», «Ява», «Tess» и «Гринфилд». Их производит компания Орими трейд. Еще 2 популярные компании — это Май, выпускает марки «Лисма», «Майский чай», «Curtis» и компания Unilever, создающая бренды «Беседа», «Липтон» и «Брук Бонд».

Как отличить подделку

Порой бывает, что покупаешь вроде качественный чай, а по вкусу нет ничего от этого благородного напитка. А дело в том, что, возможно, вы нарвались на подделку продукта. Чаще всего подделывают сырье в чайных пакетиках, поэтому имеется весомый резон отдавать предпочтение покупке крупнолистового чая. По определению подделок имеются несколько простых советов. Для начала, посмотрите на дно коробки, нет ли там чайной пыли, если она имеется, то, увы, чай не настоящий и вам продали именно чайную пыль. Можно опустить чайный пакетик в чашку с холодной водой и если она начала быстро окрашиваться, то напрашивается вывод о добавлении в продукт красителя. Также можно сделать проверку с помощью кусочку лимона, для этого в горячий напиток опускается ломтик лимона, и вы наблюдаете за цветом чая. Настоящий чай при добавлении цитруса светлеет, а подделка остается насыщенного цвета.

Рейтинг лучших сортов чая на 2024 год

Лучшие сорта черного чая

Tess Banana split в пирамидках, банан, сафлор

Обладает оригинальным и приятным вкусом, который сочетает в себе сладость банана и нежность клубники. Идеально подойдет для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Кроме того, очень удобен в использовании благодаря пирамидкам для разовой заварки. Они позволяют точно контролировать количество напитка в каждой чашке. Tess Banana Split содержит натуральные ингредиенты, такие как черный чай, банан и клубника. В составе нет искусственных красителей и консервантов, что делает его более здоровым выбором по сравнению с другими видами. Упаковка содержит 20 пирамидок,это является достаточно большим количеством для повседневного использования. Также имеет приемлемую цену, что делает его доступным для большинства людей. Однако, некоторые люди могут предпочесть более традиционный вкус черного чая без добавления ароматизаторов. Также, некоторым может не понравиться наличие в составе искусственных добавок, таких как ароматизатор и фрукты. Несмотря на эти незначительные недостатки, Tess Banana Split остается отличным выбором для любителей необычных вкусов и ароматов.

• Tess Banana Split отличается необычным сочетанием черного чая, банана и клубники;
• пирамидки для разовой заварки облегчают процесс приготовления, позволяют точно контролировать количество заварки;
• не содержит искусственных красителей и консервантов;
• в упаковке 20 пакетиков-пирамидок, что достаточно для большого количества чашек;
• приемлемая цена.

• некоторым может не понравиться наличие в составе ароматизатора и искусственных добавок.

Greenfield Magic Yunnan

Обладает уникальными вкусовыми характеристиками благодаря особым климатическим условиям выращивания и технологии обработки. Чтобы приготовить идеальную чашку, необходимо заваривать его в горячей воде в течение 3-5 минут при температуре 100°C. Хранить следует в чистом, хорошо проветриваемом помещении, вдали от посторонних запахов. Относительная влажность воздуха должна быть не выше 70%. Производится в России.

• изысканный вкус с оттенком чернослива;
• легкий, чуть “дымный” аромат;
• крупнолистовой;
• удобная упаковка;
• подходит для ежедневного употребления;
• доступная цена.

• Может не подойти для любителей более крепких вариантов.

Ahmad Tea English Breakfast

Один из самых насыщенных сортов для утреннего заряда энергией. В его состав входят специально подобранные сорта – Цейлон, Ассам и Кения. Заваренный напиток приобретает золотисто-коричневый оттенок, обладает насыщенным и бодрящим ароматом. Чашка этого терпкого напитка наполнит вас силой на целый день. Можно добавить сахар, мед, лимон, специи или молоко. Рекомендуется залить кипятком и настаивать в течение 3-4 минут. Чем дольше заваривается, тем крепче и насыщеннее он получится.

• один из самых крепких сортов;
• создан для утреннего пробуждения, придает энергию на весь день;
• имеет насыщенный и бодрящий аромат;
• можно добавлять различные ингредиенты;
• подходит для листового и пакетированного заваривания.

• может быть слишком крепким для некоторых людей;
• не подходит для длительного заваривания, так как становится горьким.

Brooke Bond насыщенный

Один из главных его преимуществ — натуральность продукта и отсутствие ГМО. Представлен в удобных пакетиках, что делает его идеальным для быстрого приготовления. В одной упаковке содержится 100 пакетиков, каждый из которых весит 1,8 грамма. Brooke Bond выпускается в картонных коробках по 1 штуке. Brooke Bond обладает насыщенным ароматом, благодаря чему отлично подходит для чаепития в любое время дня. Благодаря своему составу, он также является прекрасным источником антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунитет и улучшить общее состояние организма. Хранение Brooke Bond не требует особых условий: достаточно сухого места с относительной влажностью не более 70%, а температура должна быть не ниже 0 градусов Цельсия. Срок его годности составляет 730 дней. Таким образом, Brooke Bond — отличный выбор для тех, кто ценит натуральность и удобство в приготовлении. Идеально подходит для повседневного чаепития, станет прекрасным дополнением к вашему столу.

• натуральный продукт — не содержит ГМО и других искусственных добавок;
• насыщенный аромат;
• пакетики легко использовать и удобно хранить;
• благодаря антиоксидантам помогает укрепить иммунитет и улучшить общее состояние;
• экономичность — в одной упаковке 100 пакетиков, что достаточно для длительного использования;
• доступность — Brooke Bond можно найти во многих магазинах и супермаркетах, что облегчает его покупку.

• отсутствие дополнительной информации на упаковке — нет информации о происхождении, что может вызвать вопросы у некоторых потребителей;
• не подходит для людей с повышенной чувствительностью к кофеину — может содержать небольшое количество кофеина, что может вызывать бессонницу или другие проблемы у некоторых людей.

Принцесса Нури Высокогорный

Выпускается в пакетиках без ярлычков, является высококачественным продуктом. Выращен на высокогорных плантациях Индии и Шри-Ланки. Мелколистовой вид придает напитку насыщенный аромат и вкус. Обладает низкой калорийностью, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Способ применения прост: необходимое количество пакетиков заливается кипятком и настаивается в течение 4-5 минут. После чего он готов к употреблению. Его следует хранить в сухом, хорошо проветриваемом помещении, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Также важно следить за сроком годности продукта, который составляет 3 года. В целом, Принцесса Нури Высогорный — отличный выбор, обладает прекрасными вкусовыми качествами и полезными свойствами, что делает его популярным среди потребителей.

• пакетики без ярлычков удобны в использовании, и не требуют дополнительных усилий при заваривании;
• низкокалорийный — не содержит калорий, и подходит для тех, кто следит за своей фигурой;
• легко приготовить – достаточно залить пакетики кипятком и настоять 4-5 минут;
• можно приобрести во многих супермаркетах и магазинах.

• следует хранить в сухом проветриваемом помещении при относительной влажности воздуха не выше 70%, вдали от источников тепла;
• стоит обращать внимание на срок годности, который составляет 3 года, после истечения которого напиток может потерять свои вкусовые качества.

Dilmah Цейлонский, черный, крупный лист

Натуральный и высококачественный продукт. Собирается вручную на высокогорных плантациях острова Шри-Ланка и обладает округлыми мягкими танинами без отчетливой терпкости. Для приготовления Dilmah достаточно заварить листья кипятком из расчета 1 чайной ложки на одну порцию напитка, и выдержать 3-5 минут. Продукт упакован в картонную упаковку весом 250 грамм и содержит 100% цейлонского черного чая. Хранить Dilmah следует при температуре от +5 до +25 градусов Цельсия, избегая прямых солнечных лучей. Страна происхождения чая — Шри-Ланка, а бренд — Dilmah. Представлен в виде листового варианта, без добавления каких-либо добавок или ароматизаторов, имеет классический вкус.

• крупнолистовой формат;
• ручная сборка на высокогорных плантациях;
• округлые мягкие танины придают нежность и мягкость;
• отсутствие в составе ГМО и искусственных добавок;
• доступная цена.

• требовательность к условиям хранения;
• отсутствие разнообразия (только классический вариант).

Lipton Yellow label в пакетиках

Создан из нежных листьев и их выжимки. Благодаря уникальной технологии производства и специальному сбору листьев, Lipton Yellow Label обладает богатым и натуральным вкусом, ярким ароматом и способностью заряжать энергией на весь день. Подходит для любого времени суток, и может быть подан как в качестве самостоятельного напитка, так и в сочетании с различными закусками и десертами. Приготовление очень простое — достаточно заварить пакетик кипятком на несколько минут, и напиток готов к употреблению. С Lipton Yellow Label каждое ваше утро будет добрым, а каждый обед и вечер — приятным и теплым.

• высокое качество;
• богатый и натуральный вкус;
• яркий аромат;
• способность заряжать энергией;
• идеально сочетается с различными закусками и десертами;
• простота приготовления.

• не выявлены.

Лучшие сорта зеленого чая

Greenfield Flying Dragon (Летящий Дракон)

Greenfield Flying Dragon, или Летящий Дракон – произведен из высококачественного китайского чая, выращенного на высокогорных плантациях провинции Хунань на высоте свыше 1000 метров. Легкий цветочный аромат и нежный вкус освежают и придают энергии, а также благоприятно влияют на работоспособность. Настой Greenfield Flying Dragon обладает приятным желтоватым оттенком. Расфасован по 100 индивидуально упакованных в фольгу пакетиков для сохранения свежести и аромата. Такая упаковка идеально подходит для офисных чаепитий, а также для использования дома. Для приготовления необходимо залить один пакетик 200 мл. горячей воды и дать настояться 3-5 минут. В готовый напиток можно добавить мед или лимон по вкусу. Состав Greenfield Flying Dragon включает в себя только зеленый байховый чай, что делает его экологически чистым и безопасным продуктом. В целом, Greenfield Flying Dragon — отличный выбор для тех, кто любит насладиться приятным и полезным напитком в течение дня.

• производится из высококачественного сырья, выращенного в экологически чистых условиях на высоте более 1000 метров, что придает ему особую нежность и утонченность;
• освежающее и бодрящее действие;
• удобство использования;
• экологическая чистота, не содержит искусственных добавок и красителей;
• упаковка из 100 пакетиков идеально подходит для офисного чаепития и домашнего использования.

• некоторые люди могут испытывать аллергические реакции на компоненты, такие как пыльца или эфирные масла;
• вкус и аромат могут показаться слишком интенсивными или, наоборот, недостаточно насыщенными.

Ahmad tea Chinese

Благодаря удобному пакетированному формату, данный продукт стал популярным не только в домашних условиях, но и на различных предприятиях, где ценят комфорт и уют. Ahmad Tea, представленный в виде 100 удобных пакетиков, является отличным выбором для восстановления энергии и сил. Легкий и воздушный вкус, с едва уловимой горчинкой, делает его идеальным напитком как для утоления жажды, так и для повышения общего тонуса организма. Состав включает в себя чай китайский зеленый байховый, что придает ему неповторимый аромат и изысканный вкус. Станет отличным дополнением к любому мероприятию – будь то дружеская встреча, деловая беседа или просто перерыв на работе.

• натуральный состав байхового мелкого сорта, выращенный в Китае и России;
• удобен для приготовления как дома, так и в офисе или общественном месте;
• помогает восстановить силы и повысить общий тонус организма;
• обладает нежным, приятным вкусом и ароматом, с легкой горчинкой;
• имеет приемлемую цену, особенно учитывая его качество и состав.

• необходимо хранить в чистом, сухом и хорошо вентилируемом помещении, при относительной влажности не выше 70%;
• не всем может понравиться классический вкус без добавок.

Принцесса Ява Традиционный листовой

Высококачественный продукт, произведенный в Китае. Обладает насыщенным ароматом, нежным вкусом и легкими терпкими нотками, которые делают его неповторимым. Принцесса Ява скручен в небольшие шарики, что придает напитку яркость и насыщенность. Заваривается в течение 3-5 минут и сохраняет свои вкусовые качества на протяжении всего времени заваривания. Одним из главных преимуществ является натуральность и отсутствие ГМО, искусственных красителей и консервантов. Также стоит отметить, что продукт соответствует всем стандартам качества, что делает его безопасным и надежным. Если вы хотите попробовать что-то новое и интересное, то стоит обратить внимание на «Принцесса Ява». Он не только обладает прекрасным вкусом и ароматом, но и станет отличным выбором для любого гурмана.

• легкие нотки терпкости;
• натуральный продукт без ГМО, красителей и консервантов;
• производится в соответствии с высокими стандартами качества;
• подходит для тех, кто ищет что-то новое и необычное;
• крупнолистовой чай скручен в маленькие шарики для лучшего заваривания;
• вкус и аромат сохраняются на протяжении всего заваривания (3-5 мин).

• не выявлены.

Shennun Молочный Гу Шу

Изысканный и ароматный напиток, изготовленный из листьев взрослого дерева возрастом более 80 лет, выращенного на высоте более 800 метров над уровнем моря. Обладает роскошным ярко-золотистым цветом и долгим, приятным послевкусием. Для достижения наилучшего вкуса и аромата рекомендуется хранить чай в сухом, прохладном месте, вдали от источников сильных запахов. В состав входит крупнолистовой китайский зеленый чай и натуральный ароматизатор “молоко”. Вес продукта составляет 200 гр. Данный напиток станет отличным выбором для любителей зеленого чая и необычных вкусовых сочетаний. Он идеально подойдет для уютного вечера в кругу близких или для перерыва на работе, чтобы насладиться ароматным напитком и восстановить силы.

• изысканный и ароматный вкус;
• изготовлен из листьев взрослого чайного дерева;
• натуральный ароматизатор “молоко” в составе;
• оптимальное соотношение цена-качество;
• подходит для ежедневного употребления.

• может быть не всем по вкусу сочетание зеленого чая с молочным ароматизатором;
• некоторые пользователи могут предпочесть менее ароматизированный сорт.

Curtis Hugo Cocktail, ароматизированный

Curtis Hugo Cocktail — это зеленый чай в пирамидках, ароматизированный с добавлением мяты, цедры цитрусовых, лепестков цветов и с ароматом лайма и бузины. В упаковке 20 пирамидок, которые идеально подходят для заваривания свежего и ароматного чая. Изготовлен из высококачественного китайского зеленого чая, который прошел специальную обработку, чтобы сохранить его естественный вкус и аромат. Условия хранения: хранить в сухом месте, в плотно закрытой упаковке при температуре от 5 до 20 градусов Цельсия. Срок годности: 36 месяцев.

• обладает нотами лайма, бузины и цитрусовых;
• содержит натуральные ингредиенты, такие как мята, цедра цитрусовых и лепестки подсолнечника;
• хорошо подходит для приготовления освежающего напитка;
• удобная упаковка в виде пирамидок;
• подходит для ежедневного потребления.

• может быть недостаточно крепким для некоторых любителей;
• не подходит для тех, кто предпочитает неароматизированные сорта.

ХуанШань МаоФэн

Ценители зеленого чая будут без ума от сорта со звучным названием ХуанШань МаоФэн. Этот диковинный чай собирается вручную и изготавливается небольшими партиями. Свое название он получил от горной гряды в Китае, и перевод звучит как «Желтая гора». Чтобы создать ХуанШань используют нежнейшие молоденькие листочки с виднеющимися серебристыми почками. Способ скрутки вызывает ассоциации с «птичьими язычками». Сам чайный лист благоухает цветочно-травянистым ароматом, когда его завариваешь, то получается нежный изумрудный оттенок. На вкус ХуанШань МаоФэн кажется необычайно мягким с чарующей сладковатой ноткой, оставляющей после себя долгое послевкусие. Чтобы не испортить вкус ХуанШань МаоФэна заваривать его нужно кипяченой водой 80-90 градусов, кипяток не использовать. Купить можно за 380 рублей (50 грамм).

• изумительные вкусовые качества;
• собранный вручную;
• производится небольшими партиями;
• устраняет усталость;
• снимает стресс;
• оказывает антиоксидантное действие;
• прекрасно влияет на сердечно-сосудистую систему.

• сложно увидеть в продаже, чаще всего продается в интернет-магазинах.

Сенча

В стране Восходящего солнца самым популярным чаем признан сенча. Если вы питаете слабость к зеленым чаям, то отведайте его и не пожалеете. Чайный лист сенчи выглядит необычно, так как напоминает тугие тонкие нити, вроде лесной хвои. Вкус напитка исполнен упоительной свежести, превалирует ярко выраженная травяная нотка. Цвет радует глаз привлекательным изумрудным отливом. Время заваривания этого чая — ровно одна минута, если передержать, то почувствуется горчинка, которой не должно быть. Сенчу изготавливают разные страны-производители, в том числе, и Китай, но там он чаще представляет собой ароматический коктейль. Настоящая сенча – это Япония. Купить можно от 450 рублей за 50 грамм.

• превосходный вкус;
• повышает работоспособность;
• устраняет усталость;
• способствует похудению;
• снимает стресс;
• ргулирует обмен веществ.

• цена далеко не всем по карману;
• если не правильно заварить будет горьким.

Существует множество видов чаев, а все потому, что этот напиток является одним из самых востребованных и любимых в любой стране. Если вы не знаете что подарить приятному человеку, то подарочный набор чая – это прекрасное решение вопроса. Чай способен сближать даже самые холодные сердца. Экспериментируйте с сортами, открывайте для себя новые виды, погружайтесь в красочный вкус чайного мира. Не важно, какой вы любите чай, заварной или в пакетиках, главное, чтобы он доставлял вам удовольствие.