Содержание
  1. Характерные свойства
  2. Рейтинг лучших чафиндишей на 2024 год
  3. Советы по выбору мармита с подогревом

Рейтинг лучших чафиндишей на 2024 год

Рейтинг лучших чафиндишей на 2024 год
Данный материал не является рекламой, носит информационный характер и отражает оценочное мнение автора.

Общепринято, что во время фуршета, банкета или шведского стола в числе прочих подают горячие блюда. Аналогичная ситуация обстоит и с многочисленными кафе, и ресторанами, где сохранение приготовленной пищи свежей в течение продолжительного времени перед подачей к столу – очень важная задача. Подогревать еду в этом случае не принято, так как это негативно отражается не только на вкусе, но и внешнем виде самого блюда. Решить подобную проблему поможет использование специальных приборов – чафиндишей (мармитов). Предлагаем рейтинг лучших чафиндишей на 2024 год.

Характерные свойства

Чафиндиш – это кухонная техника, выполненная в виде специальной емкости, способной поддерживать первые и вторые блюда в горячем виде на протяжении длительного времени. Некоторые называют подобные устройства мармитом с подогревом.

По существу, этот прибор является жаровней или электрическим котелком небольшого размера, предназначенным для поддержания готовой пищи в горячем виде продолжительное время. Подобное оборудование активно используют рестораторы, а также лица, деятельность которых связана с кейтерингом, так как оно является многофункциональным.

Стоит заметить, внутри таких приборов может быть не только одна, но и несколько емкостей, что позволяет одновременно располагать мясные, овощные блюда, а также салаты и гарниры.

Как работает чафиндиш

Многие люди, деятельность которых связана с ресторанным бизнесом, интересуются, в чем особенности работы такой кухонной техники. В подобном устройстве возможно применение электричества, сухого спирта и специального этанолового геля – безопасного, нетоксичного для атмосферы вещества, в виде источника энергии. Какое именно вещество будет использоваться, обусловлено конструкционными особенностями определенной модели чафиндиша.

Работает прибор так: в нижний отсек наливают воду, при нагреве которой осуществляется поддержание оптимального температурного режима для приготовленной пищи в пределах 20-80 градусов. Устройство функционирует наподобие водяной бани. Верхняя емкость оснащена специальной решеткой для размещения готовых блюд, которые сверху накрываются крышкой.

В чем отличие между мармитом и чафиндишем

Хотя эти приспособления по внешнему виду очень похожи, стоит их различать, так как они предназначены для разных целей. Чафиндиш отличается более компактными размерами, так как зачастую используется на выезде. Что же касается мармита, такая техника устанавливается исключительно стационарно.

В чафиндишах чаще всего размещают сухие блюда, чтобы поддержать надлежащую температуру, в то время как мармит зачастую применяют для сохранения температурного режима первых блюд и соусов.

Разновидности чафиндишей

Такая кухонная техника по предназначению бывает двух видов:

  • для первых блюд – помогает сохранить горячими супы, уху, борщ и пр.;
  • для вторых блюд – позволяет поддерживать температуру пищи, приготовленной из мяса, рыбы и овощей.

По конструкции такие приборы бывают электрические или автономные, для работы которых используется электрическая энергия. По форме чафиндиш может быть круглым, овальным, квадратным или прямоугольным.

Плюсы применения чафиндиша

Среди главных преимуществ подобных кухонных приборов стоит выделить следующие:

  • компактность размеров и сравнительно небольшую массу;
  • простоту перемещения, что актуально для лиц, занимающихся кейтерингом;
  • возможность применения как настольное оборудование;
  • абсолютное отсутствие вреда для пищи, так как при производстве таких устройств используется нержавеющая сталь, чаще всего с матовой или зеркальной поверхностью;
  • эстетичность.

Рейтинг лучших чафиндишей на 2024 год

Обзор лучших моделей стоимостью до 10 000 рублей

VIATTO WH8301

Данная разновидность кухонной техники помогает поддерживать постоянную температуру готовых блюд, что позволяет подавать их на стол в любой момент в горячем виде. Помогает организовать шведский стол во время банкета, фуршета, используется в отельном и ресторанном бизнесе.

Это профессиональное оборудование из класса техники для подачи пищи в заведениях общественного питания. Нагревательным элементом в данной модели выступает горелка, благодаря чему она актуальна для применения там, где отсутствует доступ к электрической сети.

Благодаря щадящему режиму, подогреваемая пища сохраняет первоначальный вид, вкусовые качества и полезные свойства в течение продолжительного временного интервала. При изготовлении данной разновидности чафиндиша используется нержавеющая сталь. В этом изделии установлена одна 5-литровая круглая ёмкость, для накрытия которой предусмотрена в комплекте съемная крышка с изолированными ручками, а также 1 горелка. Благодаря конструкции данного оборудования можно быстро загружать и выгружать блюда.

Эта модель мармита с подогревом является независимой от источников питания (газовой подачи и электроэнергии). Это делает её незаменимой, если требуется организовать выездное обслуживание, банкет и фуршет, пикник с шашлыками, требующими подогрева.

Цена – в пределах 5 100 рублей.

чафиндиш VIATTO WH8301
Достоинства:
  • комфортное использование;
  • качественное выполнение.
Недостатки:
  • не выявлены.

VIATTO VA-CD09A 154649

Эта модель мармита позволяет подогревать и хранить готовую продукцию при необходимом температурном режиме в течение некоторого времени. В конструкции предусмотрена съемная крышка, закрепляемая при открытии с помощью специального держателя. Благодаря нагреву водяного типа емкость равномерно прогревается, а продукты, размещенные в ней, не пересушиваются и не пригорают.

При производстве данного оборудования применяют нержавеющую сталь. Возможно использование устройства, если требуется организовать шведский стол, фуршет, столовую с самообслуживанием, банкет на выезде и прочие мероприятия, связанные с общественным питанием и торговлей.

Чафиндиш укомплектован гастроемкостью типа GN1/1.

Цена – в пределах 7 300 рублей.

чафиндиш VIATTO VA-CD09A 154649
Достоинства:
  • небольшой вес;
  • быстрота нагрева;
  • простота управления;
  • наличие гастроемкости.
Недостатки:
  • не найдены.

VIATTO WH433A

Такое устройство помогает поддерживать постоянную температуру приготовленной пищи. Это оптимальный вариант, если необходимо организовать шведский стол на банкете, фуршете, а также подобное оборудование активно используют в отельном и ресторанном бизнесе.

Нагрев готовой продукции в данной модели чафиндиша осуществляется посредством горелки, что делает устройство актуальным при организации мероприятий, предполагающих употребление пищи там, где отсутствует доступ к электрической розетке.

Нержавеющая сталь, используемая при производстве прибора, и щадящий подогрев, способствуют сохранению внешнего вида готовой продукции, её вкусовых качеств и полезных свойств в течение продолжительного времени. В комплект данной кухонной техники входит 1 гастроемкость, которая накрывается крышкой с изолированными от нагревания ручками, и 2 горелки. Благодаря строению устройства можно быстро загружать и выгружать блюда.

Работает данное изделие независимо от того, имеется ли доступ к газу и электричеству, что актуально при выездном обслуживании, организации пикника с шашлыками на природе.

Цена – от 5 100 рублей.

чафиндиш VIATTO WH433A
Достоинства:
  • качественное выполнение;
  • вместительность;
  • продолжительное поддержание необходимой температуры блюд;
  • наличие двух гастроемкостей в комплекте.
Недостатки:
  • не выявлены.

VIATTO ZCK100P

Небольшая настольная электрическая модель, используемая для поддержания температурного режима только приготовленной пищи. Это изделие представлено в виде открытой конструкции с вместительностью 13,7 литра. Прибор изготовлен из нержавеющей стали.

Цена – в пределах 8 700 рублей.

чафиндиш VIATTO ZCK100P
Достоинства:
  • компактность;
  • вместительность;
  • быстрый разогрев.
Недостатки:
  • отсутствует русскоязычное руководство по эксплуатации;
  • в комплект не входит крышка и гастроемкость.

EKSI 771L63-1

В данной модели мармита в качестве источника подогрева используется свеча. В таком устройстве приготовленная еда остается горячей несколько часов, причем вкус и аромат остаются неизменными. Это изделие отличается современным эргономичным оформлением, предназначено для установки на стол. Эксплуатация и чистка не составят труда. Конструкция дополнена прочными ручками, с помощью которых мармит можно транспортировать. Это оптимальный вариант для использования в столовой, ресторане или при оказании кейтеринговых услуг. В комплект входит съёмная крышка и гастроёмкость типа GN 1/1.

Цена – от 9 100 рублей.

чафиндиш EKSI 771L63-1
Достоинства:
  • качественное выполнение;
  • сухой нагрев;
  • простота эксплуатации и очищения.
Недостатки:
  • не обнаружены.

Обзор лучших моделей стоимостью свыше 10 000 рублей

Hurakan HKN-CD61SLRG

Эта разновидность кухонного оборудования предназначена для нагрева блюд под действием воздуха, для этого конструкция оснащена специальной горелкой. Прибор подходит для установки в заведениях общественного питания и на торговых площадях, чтобы сохранить готовую продукцию в горячем виде. Благодаря щадящему режиму подогрева сохраняется первоначальный вид приготовленных блюд, их вкусовые качества и полезные свойства в течении продолжительного периода. Конструкция из нержавеющей стали дополнена откатной стеклянной крышкой.

Цена – около 17 600 рублей.

чафиндиш Hurakan HKN-CD61SLRG
Достоинства:
  • вместительность;
  • быстрый подогрев;
  • длительное сохранение пищи в горячем виде.
Недостатки:
  • не выявлены.

VIATTO VA-CD09C

Настольная модель чафиндиша незаменима в любом заведении общественного питания. С помощью этого прибора можно организовать шведский стол на банкете, фуршете, гостинице или ресторане. В данном устройстве для подогрева продуктов используется эффект водяной бани, благодаря чему блюда не пересыхают и не пригорают. Конструкция оснащена откатной крышкой, что упрощает процесс загрузки и выгрузки пищи. При производстве изделия используется высококачественная нержавеющая сталь, благодаря чему оно способно прослужить длительное время. Прибор укомплектован вместительной гастроемкостью типа GN 1/1 и терморегулятором, позволяющим поддерживать, регулировать температурный режим в пределах 30-85 градусов. Весит эта разновидность мармита всего 5,5 кг, благодаря чему его легко транспортировать и хранить.

Цена – от 14 000 рублей.

чафиндиш VIATTO VA-CD09C
Достоинства:
  • простота использования;
  • качественная сборка;
  • вместительность;
  • наличие гастроемкости;
  • водяной нагрев.
Недостатки:
  • не найдены.

VIATTO VA-ECD07

С помощью этого оборудования можно поддерживать постоянную температуру готовых блюд, что позволяет организовать шведский стол на банкете, фуршете, в ресторане или отеле. Это незаменимый помощник в заведениях общепита. При изготовлении конструкции используется нержавеющая сталь. Благодаря щадящему нагреву, осуществляемому от электроэнергии, приготовленные блюда не утраивают своей эстетичности, вкусовых и полезных качеств в течение продолжительного времени. В комплекте к чафиндишу прилагается круглая 6-литровая емкость, оснащенная съёмной крышкой. Эта модель отлично подходит для организации банкета или фуршета на выезде.

Цена – от 11 000 рублей.

чафиндиш VIATTO VA-ECD07
Достоинства:
  • щадящий подогрев;
  • компактность;
  • вместительная гастроемкость.
Недостатки:
  • не обнаружены.

VIATTO VA-SB7000

Настольное профессиональное устройство, предназначенное для поддержания приготовленной еды в горячем виде при организации шведского стола или фуд-корта. В данном изделии используется водяной нагрев, благодаря чему емкость с блюдами прогревается равномерно, а продукты не пересушиваются и не пригорают. Нагреватель оборудован прозрачной поликарбонатной крышкой, благодаря чему загрузка и выгрузки пищи упрощается. Наличие терморегулятора помогает управлять температурой внутри чафиндиша.

Цена – в пределах 12 500 рублей.

чафиндиш VIATTO VA-SB7000
Достоинства:
  • прозрачная поликарбонатная крышка, облегчающая процесс использования;
  • долговечность и надежность;
  • наличие терморегулятора;
  • гастроемкость типа GN 1/1;
  • низкое потребление мощности (800 Вт);
  • компактные размеры.
Недостатки:
  • не обнаружены.

Sunnex 1/1-65 мм

Профессиональная модель электрического мармита с подогревом вместительностью 8,5 л, в котором для разогрева блюд используется эффект водяной бани. Для работы прибор подключается к электричеству. Устройство укомплектовано гастроемкостью типа GN 1/1, а также в комплекте идет откатная крышка из нержавеющей стали. Кроме того, эта разновидность чафиндиша оснащена индикатором, показывающим, что оборудование прогрелось до нужной температуры. При производстве самой конструкции используется термостойкий полипропилен, поэтому применять для нагрева открытый огонь или плиту категорически запрещено.

Цена – около 24 000 рублей.

чафиндиш Sunnex 1/1-65 мм
Достоинства:
  • качественное выполнение;
  • простота эксплуатации и чистки;
  • вместительность;
  • низкое потребление электроэнергии;
  • присутствие индикатора подогрева.
Недостатки:
  • запрещено применение для нагрева других источников питания кроме электричества.

Советы по выбору мармита с подогревом

Выбирая чафиндиш, необходимо обратить внимание на такие нюансы:

  • Форму. Самыми распространенными являются круглые и прямоугольные устройства: изделия прямоугольной формы без труда можно переносить с кухни в банкетный зал, а устройства круглой формы отличаются компактными размерами, что позволяет их размещать на столе. Хотя в специализированных торговых точках встречаются мармиты овальной формы, в которых можно подогревать главные блюда, и полукруглой, где обычно размещают соусы, гарниры и горячие закуски.
  • Способы подогрева. Чтобы поддерживать температурный режим в гастроемкости, применяют разные источники энергии. Самыми распространенными считаются приборы, где в качестве топлива используется сухой спирт либо специальный гель, что гарантирует длительное поддержание блюд в горячем виде. Также в продаже часто встречаются приборы, функционирующие от электросети. В современных моделях нередко используется индукционный тип подогрева. Такое оборудование более безопасное, способно работать в автономном режиме, благодаря чему возможно их использование не только внутри помещения, но и на природе.
  • Наличие крышки и её тип. От того имеется ли крышка вообще, ее типа и способа открытия непосредственно зависит, насколько удобно будет пользоваться мармитом. Если прибор укомплектован крышкой съемного или купольного вида, это упрощает загрузку и выгрузку еды, однако в этом случае её придется держать рукой, или оборудовать для неё отдельное место, куда её можно положить или повесить. Во избежание подобных сложностей, стоит отдать предпочтение настольной модели с откидной или навесной крышкой.

Чафиндиш или мармит с подогревом – полезная кухонная техника, позволяющая организовать фуршет или банкет, а также пикник на природе. С его помощью приготовленные блюда долго остаются горячими, не теряют своего внешнего вида, а вкус и польза остаются неизменными. Широкий выбор подобного оборудования позволяет каждому приобрести подходящую модель в соответствии с личными предпочтениями и бюджетом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оставляя комментарий я подтверждаю, что ознакомлен с условиями пользовательского соглашения

0%
0%
голосов 0