Рейтинг лучших добавок для попкорна на 2024 год

Уютно скоротать время перед телевизором семьей или в дружеской компании, посмотреть интересный фильм или поболеть за любимую команду поможет стаканчик только что приготовленного попкорна. Кукурузный снэк может стать питательным перекусом. Ароматические и вкусовые добавки, широко представленные на рынке, придадут воздушной кукурузе соблазнительный запах, оригинальный цвет и предпочитаемый вкус. При подготовке материала изучены тысячи отзывов реальных покупателей, которые помогут любителям подобрать нужную добавку.

Все добавки для приготовления попкорна подразделяются в зависимости от назначения и от вкуса. Первые используются для качественного приготовления снэка, вторые – придают лакомству предпочитаемый вкус.

Какие виды добавок различают?

По назначению

• Антипригарные применяются для придания продукту аппетитного вида. Это касается, прежде всего, процесса приготовления сладкого лакомства, которое может пригореть из-за содержания сахаросодержащих ингредиентов. Антипригарная добавка снижает возможность получить некачественный продукт. В этом классе самая распространенная смесь — Compaund-S.
• Сепараторы – специальные жидкие смеси, которые нанося на готовый продукт с помощью пульверизатора. Цель – минимизировать липкость готовых зерен, придать продукту большую воздушность, за что и ценится кукурузный снэк.

По вкусу

• Соленые, основной ингредиент которых мелкодисперсионная соль. Именно такие добавки изначально подразумевались при разработке производственных аппаратов. Смеси не пригорают, получить качественный продукт намного проще. Позже к соли стали добавлять пикантные добавки: сырные, грибные, барбекю, внесение которых лучше проводить после приготовления в горячие раскрывшиеся зерна.
• Сладкие, включающие как фруктовые, так и ягодные смеси. К данной группе относится и шоколад. Наиболее популярные – клубника, вишня, банан, яблоко. Предпочтение данным наполнителям отдают маленькие любители снэка. В домашних условиях рекомендуется сироп готовить отдельно и поливать им заранее приготовленные зерна. Остывая, смесь образует тонкий сладкий слой.
• Карамелизирующие вынесены в отдельный вид, так как в процессе приготовления образуют вязкую массу, которая обволакивает воздушные зерна и застывает плотной хрустящей корочкой со специфическим ароматом. Современные промышленные аппараты имеют особые настройки для производства карамелизированного попкорна. Приготовление на кухне лучше добавить в готовые зерна и дать остыть.

Рейтинг карамелизирующих добавок для попкорна

Sweet Corn Premium Карамель, 800 г

Средняя цена – 510 руб.

Использование смеси придает готовому продукту очаровательный аромат и действительный вкус карамели. Правильно подобранное соотношение зерен и смеси поможет приготовить настоящее лакомство. Специалисты рекомендуют 2 к 1. Смесь калорийная — 395 ККал на 100 гр продукции. Это необходимо учитывать. Хранение продукта в плотной упаковке от изготовителя в обычных условиях без попадания солнечных лучей.

• вкусовые качества;
• концентрированный.

• отсутствие инструкции по применению;
• нельзя использовать в процессе приготовления в машинке;
• пригорает.

Corin Glaze карамель, 800 г

Средняя цена – 820 руб.

Смесь проста в использовании, придает готовому продукту настоящую карамельную корочку незабываемого вкуса. Лакомство приобретает привлекательный вид и соблазнительный запах. Минимальное количество химических ингредиентов (красителей, эмульгаторов, ароматизаторов) свидетельствует о высоких показателях качества. Рекомендуемое соотношение с кукурузными зернами – 2:1, но можно и поэкспериментировать.

• вкусовые качества;
• долгий срок хранения;
• простота в использовании.

• цена.

Glaze Pop Карамель, 794 г

Средняя цена – 820 руб.

Приготовление любимого блюда для того, чтобы просто полакомиться или с удовольствием посмотреть новый фильм всей семьей не составит труда с использованием карамели Glaze. Применять можно как в специальной машинке, так и на сковородке. Соблюдение правильных пропорций поможет достигнуть нежный вкус и насладиться соблазнительным запахом. Присыпка американского производства содержит ароматизаторы и красители в допустимом объеме.

• качество приготовления;
• нежный вкус.

• не выявлены.

Смесь «POPS», в ведёрке с крышкой 1 кг, карамелизирующая

Средняя цена – 515 руб.

Использование смеси с карамельным вкусом дает возможность получить качественный продукт в домашних условиях. Соблюдение технологического процесса позволяет просто и быстро приготовить любимое лакомство для всей семьи. Сладкий нежный вкус и замечательный аромат помогает раскрыться всем свойствам кукурузного зерна, выработать прекрасный перекус, который доставит удовольствие и взрослым, и малышам.

• вкусовые качества;
• подробная инструкция;
• простое и удобное хранение.

• карамель нужно готовить отдельно.

Вкусовая добавка для попкорна 2 кг, Беларусь

Средняя цена – 970 руб.

Способ приготовления карамельной поливки не требует особого внимания при аппаратном производстве. Соединение кукурузы, порошка и масла в пропорциях 3:2:1 дает прекрасный результат для любителей сладкого лакомства. На сковороде карамель лучше приготовить отдельно и затем полить готовый попкорн. Употребляя продукт важно помнить о его высокой калорийности: 100 гр смеси, необходимой для 1 засыпания в аппарат, несут около 1700 ккал.

• цена;
• упаковка;
• качество приготовления.

• приготовление смеси отдельно.

Рейтинг сладких добавок в попкорн

Вкусовая добавка для попкорна РОРS, 1 кг

Средняя цена – 585 руб.

Порошок для приготовления сладкого лакомства из кукурузных зерен представлен на рынке в нескольких популярных вкусах: вишня, клубника, лесные ягоды, яблоко. Присыпка реализуется в ведерке, что очень удобно при хранении, срок которого составляет практически 2 года. Смесь лучше добавлять в готовый продукт. В противном случае наблюдается подгорание. В попкорн-аппарате можно использовать без дополнительных антипригарных средств.

• многообразие вкусов;
• возможность устанавливать любые пропорции;
• легко хранить.

• пригорает на сковороде без антипригарных средств.

Corin Glaze с ароматом фруктов, 800 г

Средняя цена – 670 руб.

Линейка содержит большой набор вкусовых фруктовых вариантов: банан, вишня, голубая малина, зеленое яблоко, клубника, малина. Потребитель может выбрать с учетом своих предпочтений. Комплекс богат витаминами, о чем свидетельствует информация на упаковке и отзывы покупателей. Наличие ароматизаторов и красителей в составе смеси позволяет усилить качество продукта, все соединения входят в допустимом долевом соотношении.

• можно приготовлять в аппарате;
• вкусовые качества.

• цвет не всегда соответствует заявленному.

Добавка вкусоароматическая FRUITMIX, 350 гр

Средняя цена – 890 руб.

Линейка добавки к попкорну российского производства выпускается в тетрапаках, что увеличивает срок хранения до 2 лет. В ней представлены насыщенные вкусы. Ассортимент намного шире, чем у других производителей. Любители сладкого снэка могут найти добавки с ароматом клубники, вишни, винограда, апельсина, зеленого яблока, банана, черники, черной смородины, голубой малины. Смесь лучше готовить отдельно из-за вхождения в нее сахара.

• широкая вкусовая линейка;
• яркий насыщенный аромат.

• цена;
• цвет не всегда соответствует заявленному.

Смесь вкусоароматическая, 1,5 кг, Беларусь

Средняя цена – 865 руб.

Смесь представлена на рынке в нескольких ароматах: вишня, клубника, банан, яблоко, лесные ягоды и шоколад. Удобная упаковка в прозрачной баночке с завертывающейся крышкой позволяет долго хранить порошок при комнатной температуре. Приготовление сладкого снэка требует особого внимания. Лучше посыпать горячий готовый продукт, порошок легко прилипает. Продукт не подгорит, если дополнительно использовать антипригарные добавки.

• цена;
• упаковка;
• вкусовые качества.

• большая калорийность.

Sweet corn premium, ароматическая добавка, 0,8 кг

Средняя цена – 795 руб.

Смесь для приготовления кукурузного лакомства с различными вкусами (банан, виноград, вишня, яблоко) поможет легко добиться требуемого результата. Сладкие добавки рекомендуется готовить отдельно из-за содержания в них сахара. В процессе готовки они могут гореть. Лучшее соотношение смеси и кукурузного зерна – 1:3, но можно увеличивать или уменьшать количество добавки для регулирования насыщенности вкуса готового попкорна.

• вкусовые качества;
• срок годности.

• отсутствие инструкции по применению.

Рейтинг соленых добавок для попкорна

Добавка сухая сырная, СнэкЛидер, 200 г

Средняя цена – 495 руб.

Приготовление попкорна в домашних условиях с сырной добавкой от СнэкЛидер доставит удовольствие. Процесс простой: готовый теплый попкорн необходимо полить небольшим количеством растительного или сливочного растопленного масла, добавить посыпку и тщательно перемешать. В состав добавки входят сырный порошок, соль, глюкоза, растительный жир. Содержание ароматизаторов и усилителей вкуса не превышает нормы.

• насыщенный сырный вкус;
• простой способ приготовления;
• можно использовать как приправу.

• дороговат;
• плохо прилипает к попкорну;
• комкуется.

Соль для попкорна Corin Salt, 1000 г

Средняя цена – 575 руб.

Вкусовая добавка российского производства проста в использовании и дает хорошие результаты для любителей попкорна. Необходимо просто засыпать указанную норму вместе с зернами в машину для приготовления или на сковороду и запустить процесс. Несколько минут, и любимое лакомство готово. Соль придает готовому продукту привлекательный цвет и солено-сырный вкус. В состав включены красители и ароматизаторы.

• насыщенный запах и вкус;
• можно добавлять в процессе приготовления попкорна, не пригорает;
• универсальная приправа.

• при соблюдении технологии приготовления недостатки не выявлены.

Добавка пикантная SPICYMIX, 335 гр.

Средняя цена – 850 руб.

Пикантное наполнение для приготовления жареной кукурузы может ублажить вкусовые предпочтения любителей соленого перекуса. В линейке SpicyMix различные наполнители: барбекю, лук и сметана, бекон и сыр, томат, сыр, грибы. Приготовление не требует антипригарного средства. Смесь просто использовать как в процессе аппаратного производства, так и на сковороде или в кастрюле.

• срок годности;
• универсальность.
• разнообразие вкусов.

• цена;
• объем.

Добавка Flavacol, соль 992 гр.

Средняя цена – 815 руб.

Соль ярко желтого цвета содержит бета каротин и придает готовому попкорну насыщенный золотистый цвет. Продукт очень мелкого помола, практически в форме хлопьев, легко прилипает к готовой кукурузе. Зерна готовятся отдельно и горячие посыпаются соленой массой. Готовую остывшую закуску можно раскладывать по емкостям и наслаждаться перекусом за работой или просмотром нового фильма в домашнем кинотеатре.

• хорошо прилипает;
• не содержит минералов, придающих горьковатость;
• срок годности.

• не выявлены.

Соль для попкорна Cinema Line, 1кг

Средняя цена – 450 руб.

Приготовление воздушной кукурузы в производственных аппаратах и в домашних условиях с солевой добавкой специального помола дает прекрасный результат. Готовый снэк не утрачивает яркий запах попкорна. Краситель желтого цвета придает готовому продукту яркий насыщенный цвет. В процессе не нужно использовать антипригарные добавки. Кукуруза не подгорает, быстро раскрывается. Смесь не осыпается после остывания.

• консистенция;
• легкое соединение с продуктом;
• отсутствие горького привкуса.

• большой расход на одну порцию.

Как выбрать?

При выборе необходимо руководствоваться не только собственными предпочтениями, но и их полезными и вредными качествами. Прежде всего, важно учитывать калорийность. Конечно, диетологи отмечают, что попкорн менее калориен, чем чипсы или сухарики. Он богат клетчаткой.

Однако добавление сахаросодержащих ингредиентов сильно увеличивает количество калорий, что не подходит тем, кто придерживается низкокалорийной диеты. Отказ от добавок или выбор соленых приправ необходим и людям, страдающим диабетом.

Правильно приготовленный попкорн в домашних условиях принесет больше пользы, но даже им не нужно злоупотреблять. А вот от снэка в общественных местах лучше отказаться. Использование большого количества масла и превышение нормы вкусовых добавок может нанести только вред.

Где купить?

Большинство представленных в рейтинге добавок можно приобрести на все известных интернет площадках: OZON, WildBerries, Market.Yandex. Однако специализированные магазины, занимающиеся в сфере обеспечения оборудованием и расходными материалами предприятий пищевой промышленности, предлагают более широкий перечень вкусовых добавок. Все представленные ниже компании имеют сайты, на которых можно сделать заказ:

• Фуд Корн – интернет сайт компании, занимающейся оснащением предприятий по производству фаст-фуда, предлагает большой спектр оборудования и материалов, в том числе для попкорна (https://foodcorn.ru/)/;
• ГИОРД – фирма по производству и дистрибуции пищевых добавок и ингредиентов для пищевой промышленности реализует как опт, так и мелкую розницу посредством заказа на сайте https://www.giord.ru/;
• Деловая Русь, основной сферой деятельности которой обозначен инжиниринг и снабжение предприятий общественного питания (https://www.trapeza.ru/);
• FoodService широко представляет оборудование и компоненты для производства вкусного и полезного кукурузного снэка (https://www.food-service.ru/);
• Хорекашоп работает на основе договоров с российскими и зарубежными компаниями, обеспечивая прямые поставки по более низким ценам (https://horeka-shop.ru/).

При покупке любой добавки для приготовления попкорна нужно помнить, что это порошок, имеющий в химическом составе ароматизаторы, красители и усилители вкуса. Представленная в обзоре информация о смесях поможет выбрать нужную смесь и приготовить вкуснейшее лакомство.