Рейтинг лучших марок муки для хлебопечки на 2024 год

Большим подспорьем на кухне, по отзывам потребителей, является хлебопечка. В любое время суток в ней можно испечь ароматный, хрустящий, свежий хлеб необходимой структуры и вкуса. Но, чтобы избежать поломок и короткого срока службы, эти аппараты следует правильно и рационально использовать. Чтобы соблюсти эти условия, продлить «жизнедеятельность» любимого агрегата, рекомендуется придерживаться некоторых несложных правил, которые заключаются в следующем:

• перед применением машины в работе внимательно изучить приложенную инструкцию, чтобы правильно выбрать необходимую для сорта выпечки программу;
• просмотреть перечень допустимых продуктов, их качества для выполнения этой процедуры;
• определить правильную последовательность помещения необходимых ингредиентов в хлебопечку.

Соблюдая эти нехитрые условия и выбрав лучшую муку для хлебопечки, полученный результат не заставит себя ждать.

Виды и сорта муки

По мнению опытных пекарей, для производства хлеба и сдобных изделий в хлебопечке лучше применять пшеничную и ржаную муку. Выпечка из нее очень вкусная, полезная, красивая, соответствует всем необходимым стандартам.

В свою очередь, каждая из них подразделяется на сорта, которые разрешают более конкретно подойти к выбору необходимых свойств и качества готового изделия.

Итак, пшеничный продукт делится на:

• крупчатку;
• высший сорт;
• первый сорт;
• второй сорт;
• обойная (цельнозерновая).

Крупчатка представляет собой продукцию наивысшего класса с самым мелким помолом. Она имеет красивый белый цвет. Из нее выпекают хлебобулочные изделия отличного качества и вкуса. Она применяется как для изготовления белого хлеба, так и сдобных булочек.

Сорт пшеничной массы также говорит о ее высоких свойствах. Он представляет собой сорт экстра-класса. Именно этот вид муки стоит на первом месте по своим свойствам. Для ее изготовления берут только серединную часть зерен пшеницы.

Первый сорт пшеничного продукта также используется для выпечки домашнего хлеба, но его рекомендовано смешивать с частью ржаной муки. Это полезный продукт для людей, находящихся на различных диетах. В остальных случаях первый сорт применяют для изготовления пряников, печенья, коврижек. Товар этой разновидности имеет более темный цвет, чем высшего сорта и крупчатка. Это обусловлено наличием в ней отрубей.

Цельнозерновая, или как еще называют обойная, мука представляет собой консистенцию мелкой крупы, так как для ее производства выполняют только один помол зерен. Ввиду того, что используется полностью все семя, такая мука обладает большим количеством полезных веществ. Среди них:

• пищевые волокна;
• клетчатка;
• жирные кислоты.

Ржаная масса, как и пшеничная, состоит из нескольких видов:

• сеяная,
• обдирная,
• обойная.

Для производства сеяного продукта выбирают только среднюю часть зерна. Она имеет белый цвет с легким кремовым оттенком.

Обдирная мука также представлена мелким помолом белого цвета с сероватым оттенком. В ее составе встречаются мелкие частички зерновой оболочки.

Обойная ржаная масса — самая полезная, так как в ней содержится большое количество отрубей. Она имеет серый цвет, используется для приготовления диетических хлебных изделий. В чистом виде такая продукция применяется редко, так как в ней содержится много смолистых веществ. От ее количества зависит внешний вид и структура полученного теста. Чем больше ее в смеси, тем плотнее получится масса, темнее будет ее цвет. Чтобы выпечка в итоге вышла мягкой, привлекательной, ржаную муку смешивают с некоторым количеством белой пшеничной. Пропорции частей зависят от назначения хлебобулочной выпечки и предпочтений потребителей.

Какому продукту отдать предпочтение

Для каждого вида выпечки, будь то пшеничный или ржаной хлеб, сладкая, пышная булочка, печенье или пряник, необходимо подобрать подходящий сорт муки. Для этого опытные специалисты советуют внимательно изучить информацию, указанную на упаковке массы.

Итак, для изготовления пшеничного хлеба в хлебопечке желательно использовать аналогичный продукт высшего или первого сорта. Большое количество в нем клейковины, высокая способность поглощать влагу, обеспечивает выпечке мягкость, пышность, воздушность, отличный вкус. Эти свойства сохраняются на протяжении 3-4 суток.

Ржаная масса также используется в приготовлении домашнего хлеба, но ввиду ее повышенной плотности из-за большого числа смолистых веществ, производить выпечку в автоматических хлебопечках не желательно. При добавлении к ней определенного количества пшеничного продукта, применение хлебопекарных агрегатов возможно при наличии специальной программы.

Применение разнообразной муки, а именно овсяной, кукурузной или ячменной в чистом виде не принесет желаемого результата, и испеченный хлеб не будет пышным, плохо пропечется, быстро станет черствым. Она отлично показала себя, как добавка к основному продукту, чтобы придать ему особый аромат, специфический вкус.

Если необходимо испечь праздничный торт или бисквитное тесто, по единогласному утверждению кондитеров следует использовать только пшеничную массу самого тонкого помола, высшего сорта. Это может быть Экстра или крупчатка. Допускается к применению и продукт первого класса, но обязательным условием для него должно быть отменное качество и свежесть. Он также хорошо подойдет для изготовления булочек, пирогов.

А вот для приготовления коржиков, пряников или печенья оптимальным вариантом станет продукт второго сорта.

Для выпечки диетического, содержащего большое количество полезных веществ, хлеба наиболее подходящим является обойный вид.

Критерии выбора

Чтобы понять, какая мука самая лучшая для выпечки, не стоит слепо доверять вездесущей рекламе или советам консультантов, или продавцов. Эксперты по хлебопекарному делу рекомендуют обратить внимание на следующие 4 момента:

• упаковку,
• срок годности,
• цвет,
• запах.

Как правило, качественная продукция продается в мешках из бумаги. Обычные бумажные пакеты также служат приемлемой упаковкой, но перед покупкой следует внимательно осмотреть ее. Там не должны присутствовать никакие повреждения, грязь, а тем более пятна с плесенью или влагой. Абсолютно неприемлемой для хранения сыпучей мучной смеси является полиэтилен. При отсутствии воздуха внутри такой упаковки она преет и теряет свое качество.

Особое внимание следует обратить на срок годности, указанной на упаковке. Продукт, срок применения которого заканчивается или уже прошел, ни в коем случае приобретать нельзя. Максимальный промежуток времени, в течении которого смесь может быть использована, составляет не более 1 года. Особенно это касается муки премиум-класса.

При покупке нефасованного продукта, желательно применить органолептические качества, рассмотреть его цвет и почувствовать запах. Окрас молотой смеси приятен взгляду и соответствует естественному цвету сырья, из которого она изготовлена. Это белый, слегка кремовый, желтоватый или бежевый оттенок. Если мука имеет непривлекательный внешний вид, и существует наличие зеленоватого или земляного серого цвета – это прямое свидетельство о продукте с низкими свойствами.

Также не надо покупать товар, неприятно пахнущий сыростью или затхлостью. Такой же запах будет иметь и упаковка, продолжительное время находившаяся в ненадлежащих условиях хранения.

Придерживаясь таких простых советов, можно избежать приобретения товара, результат использования которого приведет к негативным последствиям.

 Рейтинг лучших марок муки для хлебопечки на 2024 год

На современном потребительском рынке производители представляют большое количество муки, отличающейся сырьем и качеством. Она имеет различную стоимость в зависимости от технологии изготовления и применяемого зерна или крупы.

 Лучшие сорта продукта премиум-класса на 2024 год

Самыми популярными видами смесей для производства хлебобулочных изделий в хлебопечке, по многочисленным отзывам покупателей, являются следующие марки.

Мартин – Желаевская элитная

Изготовленная из тонко измельченной сердцевины пшеничного зерна, известной как эндосперм, эта мука имеет первозданный белый оттенок, что является отличительной чертой ее чистоты и качества. Она относится к сорту «Экстра» и обладает превосходными характеристиками. Содержание крахмала в ней превышает 80%, что обеспечивает желаемую пушистость и мягкую текстуру, которые так ценятся любителями хлеба. Содержание золы всего 0,45% гарантирует, что белизна муки останется безупречной, а содержание клейковины не менее 28% обеспечивает прочную структуру, необходимую для прекрасного подъема хлеба. Кроме того, число падения не менее 185 секунд указывает на оптимальную активность ферментов, что означает исключительную ферментацию и развитие теста.

Упакованная в традиционный бумажный пакет, мука Мартин – Желаевская представлена в упаковке, которая отражает приверженность бренда к экологичности и натуральному качеству. Эта мука гарантированно не содержит генетически модифицированных организмов (ГМО), что соответствует растущему спросу на полезные, неизмененные пищевые ингредиенты. Срок хранения муки составляет 365 дней, что дает пекарям возможность создавать ремесленный хлеб в свое удовольствие, не беспокоясь о его быстром ухудшении. Такой длительный срок хранения является свидетельством тщательного производственного процесса и стабильности состава муки.

Средняя цена: 1 080 руб.

• Классификация сорта «Экстра» гарантирует получение продукта высочайшего качества.
• Высокое содержание крахмала и клейковины способствует отличным результатам при выпечке.
• Низкое содержание золы сохраняет белый цвет муки, улучшая внешний вид хлебобулочных изделий.
• Упакована в экологичные бумажные пакеты.
• Не содержит ГМО.
• Долговечность.

• Не обнаружены.

Оника пшеничная высшего сорта

Эта качественная мука — воплощение чистоты и качества, созданная для тех, кто понимает, что секрет идеальной буханки начинается с самой тонкой основы. Каждый полипропиленовый мешок муки Оника весом 10 кг является свидетельством приверженности бренда к высочайшим стандартам. В одной упаковке мука Оника обещает постоянство, обеспечивая надежную и полезную выпечку. Высокое содержание белка в муке обеспечивает прочную структуру и текстуру каждой выпечки, что делает ее идеальным выбором для требовательных пекарей.

Мука Оника — это гармоничное сочетание мягких сортов пшеницы, тщательно отобранных для достижения энергетической ценности 334 ккал на 100 граммов. 1,3 грамма жира, 68,9 грамма углеводов и 15,83 грамма белка на 100 граммов — это сбалансированный питательный профиль для полноценного хлеба. Отсутствие ГМО, искусственных ароматизаторов, добавок, красителей, консервантов, пальмового масла, подсластителей, сахара, сои и глутамата натрия говорит о приверженности бренда к натуральной пользе.

Долговечность муки обеспечивается рекомендациями по хранению. Срок годности 12 месяцев гарантирован при хранении в чистых, сухих, проветриваемых помещениях, без вредителей, при относительной влажности не более 75 %, и температуре не выше 20 градусов. Соответствие стандарту ГОСТ Р 26574-2017 — отражение неизменной приверженности бренда к качеству.

Средняя цена: 1 030 руб.

• Высокое содержание белка для превосходной структуры хлеба
• Органическая сертификация гарантирует высокое качество
• Состав без ГМО
• Срок хранения 12 месяцев
• Много положительных отзывов

• Не выявлены

Кубань Матушка – высший сорт хлебопекарная ГОСТ

Это пшеничная мука высшего сорта, сертифицированная по ГОСТу, которая обещает поднять уровень хлебопечения на новую высоту. Кубань Матушка — это свидетельство качества и традиций. Добытая на плодородных землях Кубани, эта мука перемолота до совершенства в соответствии со строгими стандартами сертификации ГОСТа для пшеничной муки высшего сорта. Она разработана специально для хлебопекарных машин, чтобы гарантировать, что каждая буханка будет не только вкусной, но и неизменно качественной.

Мука обладает отличными хлебопекарными свойствами, которые необходимы для создания хлеба с хорошим объемом и тонкой, хорошо развитой пористостью. Эта мука выбирается теми, кто ценит искусство хлебопечения и требует от хлеба насущного самого лучшего. Она также достаточно универсальна, чтобы использоваться в пищевой промышленности для приготовления соусов и кондитерских кремов, выступая в качестве натурального загустителя.

Средняя цена: 1 250 руб.

• Обеспечивает хорошие результаты выпечки с отличным объемом и текстурой
• Сертификация по ГОСТу гарантирует высочайшие стандарты качества
• Идеально подходит для различных кулинарных целей, помимо хлеба, включая соусы и кремы
• Удобная упаковка
• Длительный срок хранения

• Высокая цена

Добродея высший сорт

Это ингредиент премиум-класса, который обещает сделать выпечку более вкусной. Добродея производится в соответствии со стандартами ГОСТ 26574-2017, что гарантирует исключительное качество продукта. Эта мука производится из смеси сильных и уважаемых сортов мягкой и твердой пшеницы, что дает ей особую силу и позволяет добиться превосходной выпечки.

Тесто, приготовленное из муки «Добродея», обладает уникальной текстурой — одновременно упругой и податливой. Это свидетельствует о его высоком качестве. Оно не разжижается, сохраняя свою форму даже при длительном брожении и механической обработке. Это свойство особенно полезно для пекарей, так как исключает необходимость в дополнительных ингредиентах, упрощая процесс выпечки и обеспечивая стабильный результат.

Мука «Добродея» универсальна и идеально подходит для широкого спектра хлебобулочных изделий. Будь то буханка хлеба с идеальным мякишем, богатая и маслянистая бриошь, слоеная выпечка или даже пресное тесто, предназначенное для заморозки, эта мука адаптируется к каждому применению, гарантируя восхитительный результат.

Средняя цена: 1 005 руб.

• Превосходное качество.
• Подходит для хлеба, сдобного и слоеного теста, изделий из пресного теста.
• Не требует добавок.
• Длительный срок хранения.
• Много положительных отзывов.

• Более высокая стоимость по сравнению со стандартными сортами муки.

Беляевская хлебопекарная Алтай

Это лучший выбор для хлебопечек. Ее состав обещает поднять искусство хлебопечения на новый уровень. Эта мука не просто ингредиент, а свидетельство традиций хлебопечения, воплотившее в себе суть сельскохозяйственного наследия Алтайского края. Мука представлена в мешке весом 10 кг, что обеспечивает достаточный запас для множества выпечек. Упаковка практична, прочна и позволяет сохранить свежесть муки в течение года благодаря 365-дневному сроку годности.

Мука высшего сорта — это отражение отбора лучших сортов пшеницы. Это натуральный продукт, не содержащий искусственных добавок и соответствующий стандартам Халяль. Такая чистота не только полезна для здоровья, но и гарантирует подлинный вкус и текстуру каждой буханки.

Средняя цена: 1 065 руб.

• Высокосортная пшеничная мука гарантирует, что каждая буханка хлеба будет высочайшего качества, с идеальным мякишем и корочкой.
• Благодаря натуральным ингредиентам и сертификации, эта мука отвечает потребностям самых разных потребителей.
• Длительный срок хранения.
• Несмотря на то, что эта мука специально разработана для хлебопечек, ее характеристики позволяют использовать ее для различных видов выпечки.
• Много положительных отзывов.

• Высокая цена.

Список марок муки среднего сегмента на 2024 год

Продукция средней ценовой категории также имеет высокие качественные показатели и используется для приготовления различных видов хлебобулочных изделий. Разница цены заключается во многих факторах, некоторыми из них являются: близкое расположение к сырью, затраты на производство и доставка товара на торговые площадки.

Тихорецкая Мука – Кубанская

Это пшеничная мука высшего сорта, которая превратит вашу выпечку в настоящее произведение искусства. Созданная из мягких сортов пшеницы, эта мука является воплощением качества и чистоты. Она производится в соответствии со строгими стандартами ГОСТа, что гарантирует неизменно превосходный продукт. Произведенная на плодородных полях Кубани, она несет в себе дух этого региона, известного своим богатым сельскохозяйственным наследием.

Универсальность муки «Кубанской» не имеет себе равных. Она является незаменимым ингредиентом для широкого спектра хлебобулочных изделий — от бисквитов до печенья. Благодаря своей тонкой текстуре и высокому содержанию клейковины, она идеально подходит для создания разнообразных видов пасты — от нежных листов для лазаньи до прочной лапши.

Помимо выпечки, эта мука служит отличным загустителем для супов, соусов и тушеных блюд, а также придает структуру и плотность запеканкам, чизкейкам, мясным и овощным рулетам. В каждых 100 граммах муки «Тихорецкая — Кубанская» содержится 325 ккал энергии, что делает ее полноценным источником питания. Она содержит 1 грамм жира, 67 граммов углеводов и 12 граммов белка, что делает ее сбалансированным источником энергии и здоровья.

Средняя цена: 700 руб.

• Высокосортная пшеничная мука обеспечивает превосходное качество для любой выпечки.
• Универсальное применение в различных рецептах, от выпечки до загустителей.
• Богатая питательными веществами, обеспечивает хороший баланс энергии, белков и углеводов.
• Экологически чистая упаковка в бумажные пакеты.
• Длительный срок годности.

• Не обнаружены.

Дивинка – Хлебопекарная

Эта мука производится из отборных зерен, собранных на бескрайних полях Алтая. Благодаря использованию вековых технологий помола, зародыш зерна остается неотделенным от отрубей, что позволяет сохранить все жизненно важные питательные вещества. Этот процесс исключает использование каких-либо улучшителей и сохраняет естественную целостность муки.

Преимущества использования «Дивинка» многочисленны. Благодаря тому, что измельчается все зерно, включая отруби, эндосперм и зародыш, получается мука, которая сохраняет все жирные кислоты, минералы и витамины, присущие пшенице. Регулярное употребление цельнозернового хлеба может значительно укрепить здоровье и пополнить запасы жизненно важных элементов.

Почему стоит выбрать цельнозерновую муку? Исторически сложилось так, что в Древней Руси хлеб пекли преимущественно из муки грубого помола. Мука тонкого помола не была широко распространена, а в периоды постов она даже запрещалась наряду с продуктами животного происхождения. В муке высшего сорта отсутствуют элементы внешнего слоя пшеницы, а значит, и жизненно важные питательные вещества, такие как витамин Е и витамины группы В.

Несмотря на доступность хлеба в магазинах, предпочтительнее выпекать его дома в духовке или хлебопечке. Это гарантирует, что он не содержит лишних ингредиентов и сохраняет питательную ценность. Опытные пекари рекомендуют использовать равные пропорции жидких и сухих ингредиентов для достижения наилучших результатов при выпечке из цельнозерновой муки.

Средняя цена: 520 руб.

• Изготовлена из высококачественного отборного зерна степного Алтая.
• Сохраняет весь питательный профиль пшеницы, включая клетчатку, витамины и минералы.
• Идеально подходит как для хлебопечек, так и для традиционной выпечки в духовке.
• Способствует здоровому питанию и поддерживает естественные процессы детоксикации организма.
• Способствует формированию здорового микробиома кишечника, который имеет решающее значение для иммунной системы.

• Не выявлены.

Ставрополь хлебопекарная ГОСТ

Эта мука соответствует стандартам ГОСТа, что говорит о высоком качестве. Упакованная в 10-килограммовый мешок, эта мука не привязана к какому-либо бренду, что позволяет ей быть на позициях высшего сорта. Как мука для выпечки, она оптимизирована для использования в хлебопечках, что гарантирует стабильный результат при приготовлении каждой буханки.

Средняя цена: 540 руб.

• Подходит для широкого спектра хлебопекарных и кулинарных задач.
• Соответствует стандартам ГОСТ для высшего сорта.
• Целый год хранения.
• Вместительный объем 10 кг.
• Много положительных отзывов.

• Не найдены.

Старооскольская

Большим спросом среди покупателей пользуется продукция этой марки. Отличительной чертой Старооскольской муки является ее белоснежный цвет и очень нежная структура. Ее используют для выпечки хлеба, сдобы и других разновидностей хлебобулочных изделий. Качество результата – на высшем уровне. Ввиду технологического процесса в производстве, процедуру просеивания массы перед замесом теста пропускают, качество конечного продукта от этого не измениться.

Средняя цена: 695 руб.

• отменное качество;
• разнообразие в применении;
• удобная фасовка;
• отличный результат.

• цена выше среднего.

Алейка

Товар этой марки по своим свойственным характеристикам практически не уступает «Макфе» или «Увелке», но выигрывает в цене. Масса имеет слегка кремовый оттенок и приятный запах. Мягкая, легкая, без наличия комочков структура придает готовой выпечке красивый внешний вид и хороший вкус. Применяется для изготовления многих видов выпечки, как в хлебопечке, так и в духовых шкафах.

Средняя цена: 770 руб.

• хороший внешний вид;
• высокое качество продукта;
• удобная фасовка;
• бюджетная цена.

• не найдены.

Перечень бюджетных марок муки на 2024 год

К данной категории продукции относятся товары производителей, рейтинг показателей которых немного ниже представленных выше. Но это не исключает их применения в производстве выпечки различных хлебобулочных изделий в хлебопечке.

Лимак Пшеничная хлебопекарная высший сорт

Это высококачественная пшеничная мука, которая стала основным ингредиентом для создания восхитительной выпечки. Лимак производится из пшеницы, выращенной с момента зарождения сельского хозяйства. Благодаря тщательному процессу помола, она имеет тонкий помол и высокое содержание клейковины, что делает ее идеальной для приготовления выпечки.

Калорийность 100 г муки составляет 334 ккал. Она содержит скромное количество жиров — 1,1 г, углеводов — 70,6 грамма и солидное количество белка — 10 граммов. Эта мука поставляется в практичной упаковке из бумажного пакета, что обеспечивает свежесть и качество в течение 365 дней хранения. Лимак соответствует строгим стандартам ГОСТ Р 52189-2003 и имеет цвет от белого до кремово-белого. Содержание клейковины в ней составляет не менее 28 %, что делает ее идеальным выбором для профессиональных пекарен и кулинарных предприятий.

Благодаря тонкому помолу и высокому содержанию клейковины, эта мука является универсальной для приготовления выпечки. Будь то создание буханки хлеба в хлебопечке или выпечка, требующая деликатного подхода, Лимак обеспечит стабильность и качество выпечки.

Средняя цена: 345 руб.

• Получается исключительно мягкий и воздушный хлеб.
• Высокое содержание клейковины обеспечивает эластичность и структуру хлебобулочных изделий.
• Большая упаковка.
• Длительный срок хранения.
• Соответствует высоким стандартам производства.

• Не обнаружены.

СИТНО 1 сорт ГОСТ

Эта мука высшего сорта производится из высококачественного зерна и соответствует строгим стандартам кулинарных мастеров. Ее хлебопекарные свойства делают ее идеальным ингредиентом для разнообразных видов теста — от воздушного дрожжевого хлеба до нежных слоев сдобы и прочной структуры пельменного теста.

СИТНО весом 2 кг является образцом качества в мире хлебопечения. Это мука первого сорта, предназначенная для выпечки хлеба, которая отличается тонкой грануляцией и чистотой. Бренд сознательно избегает использования ГМО, глутамата натрия, искусственных красителей и пальмового масла, что соответствует растущему спросу на натуральные и полезные ингредиенты.

Упаковка муки подчеркивает ее качество — она заключена в бумажный пакет, который не только сохраняет свежесть продукта, но и отражает стремление бренда к экологической устойчивости. Внутри мука обладает богатым и сбалансированным питательным профилем, обеспечивая 329 ккал на 100 граммов. Содержание жиров (1,3 грамма), углеводов (73,2 грамма) и белков (10,3 грамма) позволяет ей питать организм и удовлетворять вкусовые потребности.

Срок годности составляет 244 дня, она соответствует стандартам производства ГОСТ 26574, что является отличительной чертой ее происхождения. Это продукт, рожденный на земле с богатой сельскохозяйственной историей, несущий сущность своего терруара в каждом зернышке.

Средняя цена: 65 руб.

• Высококачественный отбор зерна обеспечивает превосходный вкус и текстуру.
• Идеально подходит для дрожжевого, слоеного и пельменного теста.
• Не содержит ГМО, МСГ, искусственных красителей и пальмового масла.
• Экологически чистая упаковка.
• Хороший баланс энергии, жиров, углеводов и белков.

• Небольшой срок хранения.

Макфа

Продукция отечественного производителя на протяжении долгих лет находится на первом месте по спросу потребителей. Ее качество и полученные результаты получили много положительных отзывов от хозяек, испытавших этот продукт. Мука данной марки высшего сорта изготавливается из мягких типов пшеницы, что обуславливает ей легкость, воздушность, приятный цвет и вкус. При замесе тесто получается мягким и эластичным, хорошо поднимается и отлично пропекается. Из «Макфы» возможно приготовить различные виды хлебобулочных изделий, от хрустящего хлеба до ароматной сдобы.

Средняя цена: 125 руб.

• замечательное качество;
• удобная фасовка;
• универсальное применение;
• доступная цена.

• минимальное количество полезных веществ.

Увелка

Аналогичной по качеству предыдущей марке является продукция «Увелка». Структура смеси очень мягкая, приятная на ощупь, без присутствия посторонних примесей с легким кремовым оттенком. Продукт также относится к высшему разряду и изготавливается из отборных видов пшеницы. Товар данного производителя отлично зарекомендовал себя в выпечке различных хлебопекарных изделий. Приготовленные из него хлеб, кексы, булочки, пироги радуют приятным вкусом и привлекательным внешним видом.

Средняя цена: 95 руб.

• отличный качественный продукт;
• удобство в использовании;
• возможность выбора необходимой фасовки;
• доступная стоимость.

• недостаточное наличие полезных свойств.

Nordic

Также отечественные потребители отдают предпочтение зарубежным производителям подобной продукции. Одним из лучших видов является финская марка «Nordic». Эта мука производится из отборных сортов пшеницы и отличается от отечественной продукции белоснежным цветом и ценой. Ввиду дороговизны этот товар используют для выпечки сдобных изделий. По мнению хозяек, даже новичкам в пекарном деле смесь помогает приобрести хорошие навыки, и желание продолжать заниматься хлебопечением. Результат выпечки радует пышным видом, румяной корочкой и душистым ароматом.

Средняя цена: 290 руб.

• отличное качество продукта;
• замечательный результат;
• удобство в применении.

• высокая цена.

Французская Штучка

На потребительский рынок данной маркой выпускается мука разных направлений. Среди них пшеничная высшего сорта, экстра-класса и цельнозерновая. Все виды отлично зарекомендовали себя среди потребителей отменным качеством и составом. Из товара премиум-класса выпечка получается воздушной, пышной и ароматной. А цельнозерновая масса насыщена большим количеством полезных веществ, необходимых организму. Из-за наличия в ней некоторого количества примесей в виде зерновой оболочки, тесто не такое пышное, но также вкусное.

Средняя цена: 50 руб.

• возможность выбора товара необходимого помола;
• отличные вкусовые свойства и качество;
• замечательный результат.

• не во всех торговых точках есть в наличии.

Сокольническая

Представитель этой марки относится к высшему сорту и используется, в основном, для выпечки сдобных хлебобулочных изделий. Мука имеет белый цвет и приятна на ощупь. На вкус нейтральна, со свойственным продукту запахом. Ввиду некоторых особенностей используемого сырья, тесто не обладает высокой эластичностью, но вполне приемлемо для приготовления выпечки в хлебопечке.

Средняя цена: 180 руб.

• хорошее качество;
• удобство в применении.

• цена выше среднего.

С. Пудовъ

Многие потребители отдают предпочтение товару данной марки. По их мнению, он немногим отличается от продукции премиум-класса, но обладает такими же высокими качественными показателями. Цвет этой муки немного темнее, чем у Старооскольской, но пышность выпекаемых изделий и вкус на таком же уровне. Данный производитель выпускает несколько видов продукции, представленной пшеничной, ржаной, гречневой. Поэтому покупатель может выбрать, как отдельный тип товара, так и самостоятельно приготовить смеси из различных сортов одной марки.

Средняя цена: 90 руб.

• достаточное качество продукта;
• возможность выбора сорта;
• хороший результат;
• приемлемая цена.

• не выявлены.

Рязаночка

Товар этой марки представлен двумя сортами муки – пшеничной и ржаной. Она предназначена для выпечки хлеба, сдобы, блинов и других вкусностей. Продукция обладает высокими свойствами, имеет белый цвет, приятна на ощупь и запах. Сырье в процессе производства проходит 7 степеней очистки, что придает массе легкость, мягкость и эластичность в замешиваемом тесте. В результате получается вкусная и полезная выпечка.

Средняя цена: 240 руб.

• хорошее качество;
• удобство в применении;
• результат на высоком уровне;
• приемлемая цена.

• не обнаружены.

Белый Терем

Представительница данной марки имеет белый цвет и свойственный продукту запах. Не горькая и не слишком сладкая на вкус. Мягкая, без комочков консистенция приятна на ощупь, свидетельствует о хороших свойствах. Замешиваемое тесто эластичное и предназначается для выпечки различной продукции. Удобная фасовка и бюджетная стоимость привлекает большое число покупателей.

Средняя цена: 490 руб.

• приемлемое качество;
• хороший результат;
• удобство в использовании;
• низкая стоимость.

• не всегда хорошо поднимается.

Разнообразие представленных на рынках потребителей сортов муки отечественных и зарубежных производителей позволяет хозяйкам выбрать оптимальный вариант для своего хлебопекарного искусства. Достаточно попробовать понравившиеся товары по составу, качеству и цене и определить фаворита среди всех остальных. Большую помощь в выборе лучшего варианта окажет подробная информация на упаковке товара и предложенные рецепты для приготовления любимых хлебобулочных изделий.