Рейтинг лучших роликовых грилей для жарки сосисок на 2020 год

Размещено: Кухонная техника, Товары

Просмотры: 123

Одним из аппетитных блюд серии фаст-фуда являются хот-доги, где главным ингредиентом выступает начинка – специальная сосиска. Основная задача повара – равномерно и качественно прожарить её без излишков жира. Достичь идеального приготовления помогают роликовые грили, ценовой сегмент на которые, в основном, зависит от производительности и получении нужного результата в процессе готовки. Вниманию представлен список лучших роликовых грилей на 2020 год, которые, по мнению покупателей, наиболее приближённо справляются с поставленной задачей.

Содержание

Основные сведения о товаре – критерии выбора

Роликовый гриль – представитель теплового профессионального оборудования для кухни, с помощью которого готовят сосиски, сардельки, колбаски.

Строение роликового гриля – основные элементы конструкции, принцип работы

Исходя из детализации оборудования, можно выделить его виды. Описание: небольшого размера установка, прямоугольной формы с фиксированным количеством валиков и панелью управления. Она обязательно оснащена поддоном для сбора лишнего жира, нагревательными элементами, а также может иметь опоры.

Принцип действия техники: при помощи кнопки запуска, волчки приходят в движение (делают обороты на 360 градусов). Тэны, расположенные внутри валиков, нагревают каждый ролик, а затем поддерживают нужную температуру по всей рабочей площади. Сосиска или дугой какой-либо продукт, выкладывается в бороздки между роликами. Таким образом, она вращается вместе с прутьями и прожаривается со всех сторон, излишки жира просачиваются сквозь «решетку» и попадают в ёмкость для сбора жидкости.

Классификация роликовых грилей

Какие бывают установки? Их принято классифицировать по нескольким признакам:

  • по зонам нагревания;
  • по типу сборника для жира;
  • по предназначению;
  • по типу конструкции.

Примечание! Вне зависимости от производителя, все кухонные установки теплового принципа действия для профессионалов выполнены из пищевой нержавеющей стали, оснащены механическими терморегуляторами, световыми индикаторами и кнопкой включения (из пластмассы).

Роликовый гриль может иметь одну или несколько зон нагрева. В первом случае всё понятно. Особенности второго варианта: регулировка нагревательных элементов осуществляется по отдельности. Это позволяет сэкономить затраты на электроэнергию (если посетителей немного) воспользовавшись только частью роликов.

Как ухаживать за оборудованием? Главное, на что следует обратить внимание – это жировой сборник. Он может быть выдвижной или съёмный. Удобный вариант, когда ёмкость полностью вынимается. Уход осуществляется с помощью мягкой тряпки и жидких чистящих средств.

Примечание! В инструкции по эксплуатации поэтапно описывается процесс, как это делается.

По своему назначению, гриль можно классифицировать на два типа: универсальный и узкого профиля. Чтобы не совершить ошибки при выборе, необходимо изучить ассортимент продуктов, которые можно приготовить на данном агрегате. Первый тип предполагает прожарку не только сосисок, сарделек, колбасок, но и рыбных палочек, мясных батончиков определённого диаметра, разогрева цилиндрических булочек и иной продукции продолговатой формы. Второго типа установка предполагает жарку только сосисок для хот-догов.

Пищевое производство можно наладить как в помещении, так вне его стен. Как выбрать нужную модель? Для помещений подойдёт абсолютно любой агрегат, а вот для уличной торговли, лучше обзавестись техникой с экраном, который будет защищать продукцию от внешних загрязнений (например, пыль). Есть аппарат со створками, который закрывается со всех сторон стеклянными жароустойчивыми бортиками, а зона для закладки оснащена дверцами.

Критерии выбора  роликовых грилей для жарки сосисок

На рынке огромное число фирм, занимающихся производством грилей, что ставит покупателя перед нелёгким выбором, какой фирмы лучше. Выбирая товар, нужно обращать внимание на габариты, функционал, технические показатели и стоимость.

Показатель мощности отвечает за быстроту приготовления сосисок: чем больше числовое значение, тем лучше, а значит и производительность у аппарата выше.

За качество продукта отвечает терморегулятор. Поворотный переключатель с плавной настройкой температуры даст наилучший результат. Важным моментом является число ступеней настройки: чем меньше шаг, тем лучше.

Фото — Сосиски, хот-дог

Безопасность работы превыше всего, потому модели лучше выбирать с функцией автоматического отключения, если порог температурного режима стал выше в процессе жарки продуктов. В некоторых агрегатах устроен прибор, предотвращающий перегрев. Лучшими грилями считаются те, которые обладают двумя перечисленными свойствами.

Покупка роликового гриля — где лучше приобрести установку

Где купить оборудование? Два варианта: в специальном магазине профессиональной кухонной техники или заказать через интернет.

Преимущества первого варианта: обнаружение неисправности, внешних дефектов на месте, возможность получить ответы на возникшие вопросы у консультанта, а также рекомендации по приобретению, получение обязательной гарантии на возврат или ремонт.

Преимущество второго варианта: можно найти любую установку, сэкономить денежные средства, выбрав сайт, где товар с наименьшей стоимостью, изучить отзывы покупателей, которые описывают достоинства и недостатки оборудования.

Рейтинг качественных роликовых грилей для жарки сосисок до 10 тысяч рублей на 2020 год

В эту категорию вошли недорогие установки компактных размеров с простым управлением, которые приобрести может любой желающий. Они отлично справляются с поставленной задачей, а также радуют незначительными затратами по энергоснабжению. Лучшие производители:

  • «Eksi»;
  • «Viatto»;
  • «Enigma».

Модель «HHD-09B» от производителя «Eksi»

Назначение: для предприятий общественного питания, уличной торговли.

Оборудование эксплуатируется в целях обжарки сосисок, сарделек, колбасок. Выполнено оно из устойчивого к коррозии металла, а на ролики, дополнительно, нанесено специальное покрытие.

На панели управления расположена кнопка запуска/отключения, два поворотных переключателя (терморегулятор, скорость вращения) и индикатора. Имеется съёмный поддон для сбора жира, что облегчает уход за товаром. Беспрерывное вращение прутьев позволяет прожарить продукт равномерно со всех сторон.

Корпус оснащён небольшими прорезиненными ножками, которые придают хорошую устойчивость грилю на поверхности.

Вид на роликовый гриль «HHD-09B» от производителя «Eksi»

Технические характеристики:

Тип:электрический
Габариты (сантиметры):55/40/17,5
Масса нетто:14 кг
Код товара:3088
Энергопотребление:1800 Вт
Температурный режим:50-300 градусов
Способ установки:настольный
Сфера применения:гостиницы, торговые центры, супермаркеты, уличная торговля
Напряжение:220 В
Количество роликов:9 шт.
Зон нагрева:одна
Покрытие:тефлоновое
Материал:нержавеющая сталь
Гарантийный срок:полгода
Страна-производитель:Китай
По цене:10000 рублей
HHD-09B Eksi
Достоинства:
  • быстрое обжаривание;
  • качественный;
  • наличие подсветки;
  • хорошая производительность;
  • годится для эксплуатации на улице.
Недостатки:
  • не выявлены.

Модель «RG-7H» от производителя «Viatto»

Назначение: для заведений общественного питания с целью — производить обжарку без масла сосисок, рыбных палочек, колбасок и других продуктов цилиндрической формы.

Установка широко применима в сфере фаст-фуда, закусочных, пабов, киосках продажи хот-догов, кейтеринга. Она оснащена двумя отдельно регулируемыми зонами, что позволяет экономно организовать процесс приготовления.

Советы по эксплуатации:

  • если посетителей много, то задействовать нужно две зоны;
  • если средний показатель посещаемости – достаточно включить задние 4-е ролика;
  • при небольшой посещаемости – передняя рабочая зона используется (3 цилиндра).

Корпус выполнен из стали, оснащён антифрикционными опорами. Цвет модели серебристый + чёрный.

«RG-7H» от производителя «Viatto», внешний вид техники

Технические характеристики:

Тип:электрический
Параметры (сантиметры):21,5/58/33
Масса нетто:9 кг
Номинальная мощность:1400 Вт
Потребление энергии:220 В
Число роликов:7 шт.
Привод вращения:роликовый
Способ установки:настольный
Напряжение сети:220 В
Зон регулировки:2 шт.
Вместительность для одной партии (сосиски для хот-догов):12 шт.
Гарантия:6 месяцев
Страна-производитель:Китай
Средняя цена:9600 рублей
RG-7H Viatto
Достоинства:
  • дизайн;
  • функционал;
  • экономный;
  • соотношение цены и качества;
  • высокопроизводительный.
Недостатки:
  • не выявлены.

Модель «IHD-11» от производителя «Enigma»

Назначение: для обжаривания мясных батончиков на предприятиях общественного питания, торговли.

Настольное термическое оборудование используется заведениями фаст-фуда, барами, кафе, буфетами, кинотеатрами. Количество роликов позволяет обслужить большое число покупателей за один раз. Благодаря противопригарному покрытию, сосиски не прилипают к металлу.

Емкость для сбора жира выдвижная. Ножки, на которых держится оборудование, оснащены эластичными антифрикционными накладками. Корпус выполнен из коррозийной стали, что обеспечивает долгий срок службы агрегату.

Зоны нагрева регулируются независимо друг от друга с помощью терморегуляторов. Имеется светосигнальная индикация. Установленный режим обжарки поддерживается автоматически. В целях безопасности, имеется система, предотвращающая технику от перегрева. В наличии тепловая защита нагревательных элементов от скачков напряжения.

«IHD-11» от производителя «Enigma», вид спереди

Технические характеристики:

Тип управления:электромеханическое
Габариты (сантиметры):58/48/21,5
Масса нетто:15 кг
Вращение тэнов:на 360 градусов
Номинальная мощность:2200 Вт
Количество роликов:11 шт.
Код товара:105496
Хон нагрева:2 шт.
Напряжение:220 В
Гарантийный срок:1 год
Страна-изготовитель:Китай
Средняя стоимость:9500 рублей
IHD-11 Enigma
Достоинства:
  • многофункциональный;
  • приятный внешний вид;
  • экономичный расход энергии;
  • увеличенный гарантийный срок;
  • высокая производительность.
Недостатки:
  • не выявлены.

Рейтинг лучших роликовых грилей для жарки сосисок до 20 тысяч рублей на 2020 год

Товар данной категории имеет улучшенные технические показатели, внешний вид, в связи с чем, ценовой сегмент на него выше, в сравнение с бюджетными вариантами. Популярные модели грилей принадлежат компаниям:

  • «Atesy»;
  • «Gastrorag»;
  • «Starfood».

Модель «Грати 5/500» от производителя «Atesy»

Назначение: для оснащения заведений фастфуда.

Установка используется для обжаривания сосисок, сарделек, мясных и рыбных батончиков, определенного диаметра. Панель управления оснащена терморегулятором, кнопкой включения/выключения, световым индикатором. Цвет – синий. Каркас металлический на крепких опорах.

Описание процесса готовки: сосиска, расположенная между двумя нагревающимися роликами, равномерно прожаривается за счёт непрерывного вращения прутьев, в каждом из которых расположен трубчатый электронагреватель.

Поддон для сбора жидкостей легко извлекается, что упрощает задачу поддерживать его всегда в чистоте.

«Грати 5/500» от производителя «Atesy» с готовой продукцией

Технические характеристики:

Тип:электрический
Габариты (сантиметры):22,5/58,5/26,5
Время разогрева до мах температуры:10 минут
Напряжение:220 В
Производительность:до 150 сосисок в час
Время приготовления полной загрузки аппарата:8-12 минут
Рабочая температура:50-350 градусов
Мощность:750 Вт
Диаметр для жарки рыбных батончиков:от 1,8 см
Зон нагрева:одна
Вместительность сосисок:12 шт.
Скорость вращения:2 оборота в минуту
Ролики:5 шт.
Способ установки:настольный
Материал:пищевая сталь
Страна-производитель:Россия
Сколько стоит:17700 рублей
Грати 5/500 Atesy
Достоинства:
  • высокопроизводительный;
  • дизайн;
  • компактный;
  • низкое потребление электроэнергии;
  • простой уход;
  • функциональный;
  • соотношение цены и качества.
Недостатки:
  • не выявлены.

Модель «EL-WY-007B» от производителя «Gastrorag»

Назначение: для общепита.

Аппарат полностью выполнен из металла, устойчивого к коррозии, оснащён ножками с противоскользящим покрытием. Панель управления оснащена тумблером включения/выключения оборудования, двумя световыми индикаторами и поворотными регуляторами нагрева, так как зон с нагревательными элементами две. Благодаря такой особенности, можно экономить на электроэнергетических затратах, если посетителей немного.

Рекомендации по уходу: использовать только деревянную лопатку и тряпку.

«EL-WY-007B» от производителя «Gastrorag», дизайн установки

Технические характеристики:

Тип:электромеханический
Габариты (сантиметры):59/34/26
Масса нетто:11 кг
Напряжение:220 В
Номинальная мощность:1330 Вт
Количество роликов:7 шт.
Разовая загрузка:18 сосисок
Рабочая температура:50-250 градусов
Зон нагрева:2 шт.
Частота:50 Гц
Материал:нержавейка
Гарантийный срок:1 год
Страна-производитель:Китай
Сколько стоит:14250 рублей
EL-WY-007B Gastrorag
Достоинства:
  • современный дизайн;
  • доступная цена;
  • малогабаритный;
  • высокая производительность;
  • функциональный.
Недостатки:
  • не выявлены.

Модель «HD-05» от производителя «Starfood»

Назначение: для обжаривания сосисок, сарделек и колбасок на предприятиях общественного питания и торговли.

Тепловое оборудование для профессионального пользования настольного типа. Каркас оснащён небольшими ножками, панелью управления с регулятором мощности и тумблером включения, а также имеется световой индикатор.

На технику установлена система безопасного и экономного нагрева: когда температура нагревателей превышает допустимый порог, прибор автоматически отключает и включает их. Помимо этого имеется защита для предупреждения перегрева.

Сборник для жира представляет собой выдвижную полку. При очищении от грязи, её можно снять вовсе.

«HD-05» от производителя «Starfood» в отключенном режиме

Технические характеристики:

Тип:электрический
Габариты (сантиметры):44/25,5/17,3
Масса нетто:6 кг 500 г
Код товара:168260
Для эксплуатации в заведениях:бары, буфеты, столовые, фаст-фуда
Зон нагрева:одна
Напряжение:220 В
Номинальная мощность:940 Вт
Количество роликов:5 шт.
Длина одного ролика:33,5 см
Срок действия гарантийного талона:12 месяцев
Состав:нержавеющая сталь
Производство:Тайвань
Средняя стоимость:13400 рублей
HD-05 Starfood
Достоинства:
  • надёжный;
  • недорогой;
  • с малым потреблением электроэнергии;
  • небольшого размера;
  • безопасное использование.
Недостатки:
  • не выявлены.

Самые хорошие роликовые грили для жарки сосисок от 20 тысяч рублей на 2020 год

Дорогостоящие модели грилей этой категории, в основном, выходцы из Италии. Дело не только в характеристических показателях, но и во внешнем виде техники, а также её комплектации. Популярность моделей, среди профессионального оборудования, завоевали грили компаний:

  • «Roller Grill»;
  • «Viatto»;
  • «Fimar».

Модель «RG 5» от производителя «Roller Grill»

Назначение: для жарки мясных и рыбных батончиков, сарделек и сосисок.

Компактный роликовый гриль на опорах (прорезиненные) с механической системой управления (поворотный переключатель, кнопка включения/выключения). Имеется съёмный поддон для сбора лишнего жира.

Прутья длинные, обработаны покрытием, которое предотвращает прилипание продукта. Вращение роликов обрабатывает сосиски равномерно со всех сторон.

«RG 5» от производителя «Roller Grill», вид на панель управления

Технические характеристики:

Тип:электрический
Габариты (сантиметры):55/32/24,5
Масса нетто:12 кг 500 г
Положений регулятора нагрева:10 ступеней
Длина ролика:40 см
Зон нагрева:1 шт.
Количество роликов:5 шт.
Вместительность:12 сосисок для хот-дога
Напряжение:220 В
Мощность потребления:600 Вт
Гарантия:годовая
Цвет:серый
Материал:сталь, хромированный металл
Поставка:из Италии
Стоимость:37800 рублей
RG 5 Roller Grill
Достоинства:
  • равномерная прожарка;
  • плавная регулировка температуры;
  • высокая производительность;
  • малое энергопотребление;
  • не пригорает продукт;
  • быстро готовит.
Недостатки:
  • дорогой.

Модель «ET-R2-7» от производителя «Viatto»

Назначение: для приготовления сосисок, сарделек, колбасок.

Промышленный агрегат с экраном и двумя зонами нагрева, каждая из которых регулируется независимо друг от друга. Прозрачный экран защищает продукцию от загрязнений из вне. А также он позволяет свободно наблюдать за процессом приготовления. Данная модель широко распространена среди уличной торговли.

«ET-R2-7» от производителя «Viatto» с экраном

Технические характеристики:

Тип:электрический
Габариты (сантиметры):58,5/34,5/40,5
Масса нетто:11 кг
Код товара:59157
Напряжение:220 В
Номинальная мощность:1400 Вт
Число роликов:7 шт.
Зон нагрева:2 шт.
Область использования:предприятия общественного питания, уличные закусочные
Материал:нержавейка
Гарантия:полгода
Страна-производитель:Китай
Средняя сумма за товар:35300 рублей
ET-R2-7 Viatto
Достоинства:
  • быстрая, равномерная прожарка;
  • комплектация;
  • функционал;
  • вместительный;
  • экономичный вариант;
  • внешний вид.
Недостатки:
  • не выявлены.

Модель «RW8» от производителя «Fimar»

Назначение: для ресторанов, кафе, баров готовить и разогревать сосиски на хот-доги.

Итальянский роликовый гриль настольной установки в серебряном металлическом корпусе, не поддающийся коррозии, оснащён армированными тэнами внутри валков и поддоном для сбора лишнего жира. Конструкция устанавливается на небольшие прорезиненные опоры для лучшей устойчивости на поверхности.

Система управления механического типа, имеет световую кнопку включения/ выключения прибора, поворотный терморегулятор и индикаторы (зелёный/ красный). На бортиках сбоку, имеются вентиляционные отверстия, которые охлаждают технику во время процесса приготовления. Имеется защита от перегрева.

«RW8» от производителя «Fimar», внешний вид

Технические характеристики:

Тип:электромеханический
Параметры (сантиметры):46/35/20
Масса нетто:11 кг
Число уровней мощности:3 шт.
Вместительность (одна загрузка):14 сосисок
Потребляемая мощность:1800 Вт
Количество роликов:8 шт.
Напряжение:230 В
Частота тока:50/60 Гц
Материал:нержавеющая сталь AISI304, хром
Параметры волков (см.):35 – длина, 2,5 – диаметр
Страна-производитель:Италия
Сумма:48000 рублей
RW8 Fimar
Достоинства:
  • современный дизайн;
  • высокое качество продукции: хорошая прожарка, румяная корочка, без лишнего жира;
  • небольшой размер;
  • функционал;
  • прибор прост в обращении;
  • экономичный;
  • надежный;
  • быстро готовит.
Недостатки:
  • дорогой.

Вывод

Обзор составили лучшие установки для прожарки сосисок на нынешний год с их положительными и отрицательными качествами. Бюджетные варианты – китайское производство, оборудование средней ценовой категории – отечественное и зарубежное, самое дорогое (в большинстве случае) – итальянское.

Особенности каждого класса:

  • категория №1 – до 10 тысяч рублей. Агрегаты просты в управлении, не выделяются внешне, срок гарантии от производителя, зачастую, 0-6 месяцев;
  • категория №2 – до 20 тысяч рублей. Техника проста, как в управлении, так и в уходе, срок гарантии от производителя – 6-12 месяцев, улучшена производительность и «внешность» аппарата;
  • категория №3 – свыше 20 тысяч рублей. Роликовые грили с годовой или полугодовой гарантией, улучшенной системой безопасности и комплекцией. Обслуживание в плане ремонта – редкое явление. Оборудование мощное, высокой производительности, эксплуатируется элитными заведениями (например, рестораны, бары).

Какой ценовой категории лучше купить роликовый гриль для жарки сосисок – решение за покупателем.

Таблица – «Качественное роликовое тепловое оборудование для жарки сосисок на 2020 год»

Наименование:Производитель:Потребление электричества (Вт):Количество роликов (штук):Средняя цена (рубли):
«HHD-09B»«Eksi»1800910000
«RG-7H»«Viatto»140079600
«IHD-11»«Enigma»2200119500
«Грати 5/500»«Atesy»750517700
«EL-WY-007B»«Gastrorag»1330714250
«HD-05»«Starfod»940513400
«RG 5»«Roller Grill»600537800
«ET-R2-7»«Viatto»1400735300
«RW8»«Fimar»1800848000
х

Коментарии закрыты