Содержание

  1. Общие сведения
  2. Семена подсолнечника
  3. Семена тыквы
  4. Как выбирать лучший продукт
  5. Лучшие семечки на 2022 год
  6. Как приготовить своими руками

Рейтинг лучших семечек на 2022 год

Рейтинг лучших семечек на 2022 год

Популярным продуктом из семян растений являются семечки. Привычка их щёлкать для многих людей считается своеобразным успокаивающим занятием, оказывающим помощь в противостоянии ежедневному стрессу. При этом содержащаяся в семенах растений кладезь питательных веществ становится также отличным дополнением к полезному рациону. Однако в жареном или солёном виде они чересчур калорийные, а кожура может подпортить зубы. Кроме того, из-за разбросанной шелухи общественные места зачастую выглядят грязно и неэстетично.

Сейчас на прилавках можно найти разные упаковки этой продукции – большие и маленькие, известной торговой марки или не очень. Внутри содержимое тоже различается по характеристикам. Поэтому чем раньше удастся узнать присущие конкретному производителю размеры, чистоту, запах и вкус, тем безопаснее для организма окажется купленный товар.

В данном обзоре для экономии сил и времени представлена продукция лучших производителей на отечественном рынке, а рекомендации не позволят совершить ошибки при выборе.

Общие сведения

Семечки – семена растений, которые употребляются в пищу (в обжаренном виде).

Они состоят из:

  • зародыша;
  • семенной оболочки.

Несмотря на разнообразие в пищу можно употреблять только четыре вида семян:

  • подсолнечные (самые популярные);
  • тыквенные (популярные);
  • льняные;
  • кунжутные.

Для любителей также предлагаются арбузные или дынные семечки, а также смеси семян.

Как правило, продукт продают в неочищенном или очищенном виде. Их сушат и обжаривают. Самыми полезными считаются сушёные в шелухе.

Семена подсолнечника

Родиной «цветка Солнца» – подсолнуха, считается Америка, в Россию он был завезён из Голландии в XVII веке. С тех пор среди украинских и русских крестьян его семена стали любимым лакомством несмотря на то, что лузгать их считалось некультурным занятием.

С появлением индивидуальной упаковки семечки превратились в настоящую снековую продукцию. Бабушек, торгующих на рынках или вокзалах с газетными кулёчками, сменили промышленные производители с новейшими технологиями производства и расфасовки для удобного и комфортного потребления.

Состав и калорийность

Продукт содержит в большом количестве белки, незаменимые аминокислоты, а также жирные кислоты – арахидоновая, линолевая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая и др. Там много необходимых макро-микроэлементов, таких как железо, йод, калий, кремний, марганец, натрий, фтор, хром, цинк, витамины В, Е D.

Содержание пищевых веществ на 100 грамм представлено в таблице:

НутриентКоличество
Калорийность, ккал601
Белки, г20.7
Жиры, г52.9
Углеводы, г10.5
Пищевые волокна, г5
Вода, г8
Зола, г2.9
Энергетическое соотношение, % (б/ж/у)14/79/7

Полезные свойства

При умеренном потреблении семечки подсолнечника:

  • положительно влияют на сосуды – укрепляют стенки, снижают уровень вредного холестерина, выравнивают давление;
  • улучшают деятельность сердечно-сосудистой и дыхательной систем, осуществляют профилактику развития атеросклероза;
  • позитивно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта – очищают организм от шлаков, оказывают помощь при запорах;
  • укрепляют суставы, проводят профилактику артрита;
  • предотвращают развитие онкологии;
  • улучшают состояние зубов и зрения;
  • уменьшают проявления депрессии, снижают напряжение, повышают настроение, выполняют успокаивающее действие;
  • способствуют репликации РНК и ДНК для здорового развития и роста плода при беременности;
  • улучшают состояние кожного покрова, волос.

Негативное воздействие

  1. Провоцирование увеличения веса при неумеренном употреблении.
  2. Отрицательное влияние на зубы, дёсны.
  3. Возможное обострение гастрита, колита, проблем с кишечником, язвы.
  4. Способствование появлению аллергических реакций – отёков, кашля, зуда, крапивницы, покраснения кожи.

Семена тыквы

Выращивание съедобных тыкв началось в Америке с доисторических времён. Однако только в XVI-XVIII вв. произошло распространение этого овоща по всему миру, а семена стали добавлять в супы, салаты или выпечку. В России они также полюбились в жареном виде, также как продукт подсолнечника.

Состав и калорийность

Продукт является лидером по содержанию полиненасыщенных жирных кислот, антиоксидантов, магния, других ценных микронутриентов и минералов. В состав входят витамины К, фосфор, марганец, магний, железо, цинк, медь.

Содержание пищевых веществ на 100 грамм представлено в таблице:

НутриентКоличество
Калорийность, ккал559
Белки, г30.23
Жиры, г49.05
Углеводы, г10.71
Вода, г5.23
Зола, г4.78
Энергетическое соотношение, % (б/ж/у)40/58/4

Полезные свойства

При умеренном потреблении тыквенные семечки:

  • снижают уровень давления, оказывают полезное воздействие на сердечно-сосудистую и мочеполовую системы;
  • благоприятно влияют на функционирование головного мозга;
  • уменьшают уровень сахара в крове, снижая опасность развития сахарного диабета;
  • сокращают проявление симптомов гиперактивного мочевого пузыря;
  • защищают мужскую фертильность;
  • помогают от выпадения волос;
  • улучшают настроение, сон;
  • снижают уровень тревожности, оказывают расслабляющее действие.

Негативное воздействие

  1. Возможное провоцирование воспаления желудка из-за присутствия салициловой кислоты.
  2. Способствование процессу отложения солей в суставах.
  3. Повреждение эмали зубов при частом разгрызании.
  4. Способность накопления радионуклидов или токсичных микроэлементов.

Как выбирать лучший продукт

Чтобы не совершить ошибки при выборе специалисты рекомендуют обращать внимание на соблюдение следующих условий.

  1. Упаковка должна быть целостной, без повреждений, сдутые пачки сразу не рассматривать. Желательно, чтобы расфасовка сохраняла вакуум, была запаяна снизу и сверху. Наличие zip-замка станет удобным дополнением и увеличит время хранения после открытия. Указанный срок годности не должен быть превышен, так как вкус просроченных ядер окажется совсем не приятным.
  2. По внешнему виду хорошие семена выглядят целыми, не повреждёнными, без плесени. У свежих отсутствуют тёмные пятна, а цвет естественный.
  3. После открытия пакета не должно быть неприятного прогорклого запаха, свидетельствующего о старости или неправильной сушке. На вкус ощущения прогорклости тоже не должно быть.
  4. Полезных свойств у правильно высушенных при небольшой температуре гораздо больше, чем у жареных. Ведь витамины при жарке разрушаются, а при пережаривании продукт может стать вредным.
  5. При намерении контролировать в рационе количество соли можно присмотреться к солёным изделиям, в противном случае – без соли.
  6. Производитель должен быть известным для потребителей, демонстрируя заботу о своей репутации. При этом выращивание и возделывание продукции должно быть натуральным и естественным, без использования удобрений или ядохимикатов.
  7. Не надо обращать внимания на рекламные уловки и слоганы на пачках, такие как «отборные», «крупные». Вместе с тем, внутри у многих производителей можно найти небольшие подарки (жвачка, конфеты) для привлечения покупателей, что свидетельствует об оригинальности продукта.
  8. Наличие положительных отзывов или экспертных мнений поможет сделать правильный выбор и не совершить ошибки. После пробы изделий разных торговых марок можно остановиться на самом понравившемся продукте, а в дальнейшем покупать только его.

Где купить

Популярные марки можно купить оптом или в розницу во многих продовольственных магазинах, ларьках, киосках, а также передвижных торговых точках на публичных мероприятиях, базарах, ярмарках. При покупке лучше следовать тем рекомендациям, которые представлены выше. Это позволит выбрать лучший товар из многообразия на рынке.

Кроме того, покупка с доставкой лучшей продукции всегда доступна для заказа онлайн в Интернет-магазинах производителей или дилеров. На страницах агрегаторов можно найти карточки товаров с их описанием, характеристиками, свойствами, отзывами покупателей, ценой, а также правилами оплаты и доставки.

Лучшие семечки на 2022 год

Рейтинг качественных марок разработан на основе мнений пользователей, поставивших оценки за купленный товар на страницах агрегатора Яндекс.Маркет. Популярность брендов обусловлена вкусовыми и полезными свойствами, качеством изготовления, наличием положительных отзывов.

Обзор включает рейтинги среди лучших прожаренных и солёных семечек подсолнечника, а также тыквы, расфасованных по 100 грамм.

ТОП-3 лучших обжаренных семян подсолнечника

Джинн Солнечный великан

Бренд – Джинн.
Производитель – «Смарт», ИП Волков А.Е. (Россия).

Натуральный продукт в герметичной упаковке, которая быстро открывается по небольшому краешку для удобства при насыпании. Продукт крупный, достаточно неплохо прожарен. Лузга не твёрдая, чистится хорошо. Горелые или сыроватые практически не попадаются. У всех одинаковый оттенок, без тёмных пятен.

Цена – от 70 руб.

семечки Джинн Солнечный великан
Достоинства:
  • крупный размер;
  • хорошая обжарка;
  • легко чистятся;
  • яркий пакет.
Недостатки:
  • вызывают зависимость.

От Мартина отборные

Бренд – От Мартина.
Производитель – ООО «Мартин» (Россия).

Отборный продукт с равномерной обжаркой и приятным вкусом для притупления чувства голода в качестве любимой закуски. Позволит приятно провести время в семейном кругу при совместном просмотре любого фильма. Весьма калорийное изделие, которое содержит жирные клетки, растительные волокна, витамины. Употреблять следует в разумных объёмах, чтобы не испортить фигуру или при нахождении на диете.

Цена – от 70 руб.

семечки От Мартина отборные
Достоинства:
  • отличный вкус;
  • не содержат пестицидов;
  • мало лузги;
  • отвечают требованиям безопасности;
  • без глютена;
  • хорошая упаковка.
Недостатки:
  • иногда попадаются грязные.

Белочка XL 

Бренд – Белочка.
Производитель – «Смарт», ИП Волков А.Е. (Россия).

Отличный и доступный продукт для перекуса с возможностью получения достаточного количества калорий для человеческого организма. Имеет высокое содержание витаминов В и Е, железа, магния, селена, цинка. По размерам немного крупнее обычных.

Цена – от 70 руб.

семечки Белочка XL
Достоинства:
  • увеличенные размеры;
  • высокая биологическая ценность;
  • не содержит глютена;
  • большой ассортимент в различной расфасовке.
Недостатки:
  • нет zip-замка.

Сравнительная таблица

 Джинн Солнечный великан От Мартина отборныеБелочка XL жаренные
Энергетическая ценность в 100 г, ккал660578660
Белки, г2720.727
Жиры, г5852.958
Углеводы, г959
Особенностиобжаренныеобжаренныеобжаренные
Не содержитсоль, глютенглютен, сольглютен, соль
Упаковкафлоу-пакдой-пакфлоу-пак
Срок годности, мес.9129

ТОП-4 лучших солёных семечек подсолнечника

Зелёный попугай

Бренд – Зеленый попугай.
Производитель – ООО «КДВ Групп» (Россия).

Отборная продукция для приятного времяпровождения на свежем воздухе или в помещении. Расфасована в небольшой легко открываемый пакетик с оригинальным дизайном. Продукция крупная и цельная. Испорченные встречаются редко. Прожарка равномерная. Удобно брать в дорогу.

Цена – от 36 руб.

семечки Зелёный попугай
Достоинства:
  • отличный вкус;
  • качественная обжарка;
  • крупный размер;
  • легко открывается;
  • красивая упаковка;
  • привлекательная цена.
Недостатки:
  • иногда попадаются мелковатые экземпляры.

Золотая семечка с морской солью

Бренд – Золотая семечка.
Производитель – ООО «Пирсен» (Россия).

Приятный продукт для совместного семейного досуга перед телевизором или во время вечернего отдыха на природе. Крупные чёрные семена без солёного налёта расфасованы в яркую упаковку синего цвета. Какой-либо мусор в пачке отсутствует, иногда встречаются очищенные семена. При открытии ощущается аппетитный аромат и пахнет жареным. В принципе, после очистки руки почти чистые.

Цена — от 42 руб.

семечки Золотая семечка с морской солью
Достоинства:
  • отличный вкус;
  • отборный продукт;
  • в меру солёные;
  • приятная цена;
  • оригинальная упаковка.
Недостатки:
  • не допускается употребление в больших объёмах.

От Мартина отборные с морской солью

Бренд – От Мартина.
Производитель – ООО «Мартин» (Россия).

Отборный продукт в герметичной упаковке прямоугольной формы, которая легко открывается по специальной линии перфорации. Благодаря специальному дну пачку можно устойчиво поставить для употребления, не допуская случайного рассыпания и защищая от влаги. Просолены равномерно, легко чистятся, отлично прожарены.

Цена – от 73 руб.

семечки От Мартина отборные с морской солью
Достоинства:
  • приятные на вкус;
  • в меру солёные;
  • крупный размер;
  • не пережарены;
  • легко чистятся;
  • не грязные;
  • удобная пачка.
Недостатки:
  • при большом объёме потребления возможен переизбыток соли в организме.

Джинн Солнечный великан соленые

Бренд – Джинн (Россия).
Производитель – «Смарт», ИП Волков А.Е.

Продукт в герметичной красно-бордовой упаковке, которая быстро открывается по краю для удобства при насыпании и хранении. Крупные экземпляры хорошо прожарены, в меру солёные, горелые практически отсутствуют. Внутри нет никакой шелухи или мусора. Использование морской соли позволяет оттенить вкус и придаёт пикантность.

Цена – от 94 руб.

семечки Джинн Солнечный великан соленые
Достоинства:
  • приятный вкус;
  • крупный размер;
  • без лишней грязи;
  • хорошая обжарка;
  • лёгкая очистка;
  • стильная упаковка.
Недостатки:
  • затягивает как зависимость.

Сравнительная таблица

 Зелёный попугай Золотая семечка  От Мартина Джинн Солнечный великан
Энергетическая ценность в 100 г, ккал581600578660
Белки, г272120.727
Жиры, г495352.958
Углеводы, г8.51059
Обработкаобжаренныеобжаренныеобжаренныеобжаренные
Особый вкуссоленыйсоленыйсоленыйсоленый
Не содержитглютенглютенглютенглютен
Очистканеочищенныенеочищенныенеочищенныенеочищенные
Упаковкафлоу-пакфлоу-пакдой-пакфлоу-пак
Срок годности, мес.66129

ТОП-4 лучших тыквенных семечек

VitaEnergy

Бренд – VitaEnergy (Россия).
Производитель – ООО «Ананас СПб» (Россия).

Натуральный продукт с приятным вкусом, обладающий множеством полезных свойств. Позволяет насытить организм в перерывах между приёмами пищи. Существенно улучшает аромат различных выпечек (вафли, пироги, кексы, печенье) и хлебов. В качестве добавки хорошо подходит к кашам, мюсли, овощным или фруктовым салатам. Все ядра по форме и размеру однородные. Расфасованы в легко открываемых удобных пакетах. Обладают профилактическими свойствами от паразитов.

Цена – от 112 руб.

семечки VitaEnergy
Достоинства:
  • вкусные;
  • качественное изготовление;
  • однородная форма;
  • цвет от тёмно-зелёного до жёлто-зелёного;
  • не колотые.
Недостатки:
  • бывают жестковатые.

TopFood

Бренд – TopFood (Россия).

Полезный натуральный продукт для употребления в пищу в жареном или сыром виде. Состав содержит большой уровень Омега 3 и Омега 6, оказывающих полезное действие на пищеварительную систему. Практически одинаковые очищенные ядра расфасованы в прозрачную упаковку. Всегда ровные, чистые, без какой-либо грязи.

Цена – от 137 руб.

семечки TopFood
Достоинства:
  • прекрасный вкус;
  • качественное изготовление;
  • чистый состав;
  • без прогорклости;
  • высокая калорийность;
  • хорошо высушены;
  • очень полезные.
Недостатки:
  • завышенная цена.

От Мартина

Бренд – От Мартина (Россия).
Производитель – ООО «Мартин» (Россия).

Натуральные пузатые семена со своеобразным вкусом, которые приятно расщёлкивать в свободное время на отдыхе. Хорошо прожарены, без недожаренных и подгоревших экземпляров, не отсыревшие. В основном все чистые, без грязи. Пустые встречаются, но немного. Лёгкая приятная солоноватость.

Цена – от 124 руб.

семечки тыквенные От Мартина
Достоинства:
  • качественное изготовление;
  • крупный размер;
  • легко чистятся;
  • полезные свойства;
  • в меру солёные;
  • привлекательная упаковка.
Недостатки:
  • завышенная стоимость.

ROYAL FOREST

Бренд – ROYAL FOREST (Россия).
Производитель – ООО «ТрансКэроб» (Россия).

Полезный продукт с высоким содержанием железа, витаминов, цинка и других макро- микроэлементов. Очищенные сырые ядра в оболочке с зеленоватым оттенком. У них маслянистая структура и сладковатый вкус. Расфасованы в крафтовом пакете, имеющем zip-застёжку. При первом вскрытии следует оторвать уголок по небольшой бороздке на пакете. Полезные сведения указаны на обороте. Вкус приятный, сладковатый, с ореховыми нюансами.

Цена – от 173 руб.

семечки ROYAL FOREST
Достоинства:
  • питательные свойства;
  • высокая сытность;
  • без глютена;
  • удобное хранение;
  • легко открываются;
  • качественное изготовление.
Недостатки:
  • не обнаружены.

Сравнительная таблица

 VitaEnergy TopFood От Мартина ROYAL FOREST
Энергетическая ценность в 100 г, ккал578596540560
Белки, г20.72928.0432
Жиры, г5746.745.7642.1
Углеводы, г913.112.8613.4
Особый вкуснетнетсоленыенет
Не содержитсоль, глютенсоль, глютенглютенсоль, глютен
Очисткаочищенныеочищенныенеочищенныеочищенные
Упаковкафлоу-пакдой-пакфлоу-пакдой-пак
Срок годности, мес.611212

Как приготовить своими руками

В домашних условиях жареные семечки легко приготовить самостоятельно. В Интернете есть много пошаговых инструкций с фотоиллюстрациями технологии процесса. Для достижения хорошего результата достаточно познакомиться с основными правилами и можно будет получить продукты, которые не подгорели, легко чистятся и очень вкусные.

Советы бывалых

  1. Семечки для обжаривания выбираются впрок на развес в магазине или на рынке. По личным предпочтениям они могут быть или чёрные пузатые, или длинные полосатые. Перед покупкой пару штучек надо очистить и посмотреть: тонкость кожуры, форму ядрышка. Кроме того, обязательно убедиться в отсутствии скомкавшихся экземпляров или растительного мусора.
  2. Для жарки на сковороде, в СВЧ-печи или мультиварке следует брать на два-три слоя, в духовке – на четыре-пять слоёв.
  3. Перед началом процесса всё надо перебрать, чтобы избавиться от мусора.
  4. Для получения сухих семечек масло не добавляется. Ароматные, жирные и хрустящие получаются при жарке на масле.
  5. Во время процесса для равномерности прожарки дополнительно досыпать не рекомендуется.
  6. При желании пожарить большой объём лучше воспользоваться несколькими сковородками.
  7. В процессе готовки надо внимательно следить за дымом:
  • лёгкий – полная готовность;
  • сильный – продукт горит.

После выключения огня в течение пары минут жарка продолжается за счёт внутреннего разогрева!

Удачного лузгания. Берегите себя и своих близких!

0%
0%
голосов 0