Содержание

  1. Какие бывают горшки для запекания
  2. Критерии выбора
  3. Рекомендации
  4. Рейтинг качественных горшков для запекания в 2021 году

Рейтинг лучших горшков для запекания на 2021 год

Рейтинг лучших горшков для запекания на 2021 год

Жаропрочная керамика всегда актуальна на кухне. С помощью этого экологичного типа посуды можно приготовить вкуснейшие, с потрясающим ароматом, томленые блюда. Но к выбору горшочка для запекания следует подойти серьезно: знать, на что обратить внимание при выборе, где купить и сколько стоит качественная посуда, какой фирмы лучше выбрать. Предлагаем рассмотреть рейтинг наиболее популярных в 2021 году горшков для запекания с описанием характеристик, комплектации, средней цены.

Какие бывают горшки для запекания

С древности горшок считается важным и очень удобным типом посуды для готовки многих блюд:

  • жаркое — есть много рецептов приготовления вторых блюд из любых видов мяса с овощами и приправами;
  • каши — томленая, с добавлением масла, она станет отличным вариантом здорового завтрака;
  • плов — рис в глиняной, керамической или чугунной посуде, развариваясь, становится особенно вкусным, пропитывается всеми приправами и соком мяса;
  • первые блюда — соте и солянки в горшке необычайно вкусные, наваристые и густые.

 


Бывают маленькие (порционные), по 200-500 мл, и большие (1-3 л) емкости, для дома чаще выбирают первые, до шести штук. В них удобно готовить семейные обеды и ужины.

Горшочки для запекания могут изготавливаться из натуральных материалов разными способами — вручную на гончарном круге, путем штамповки (большие объемы) или литья (разные по форме и объему, чаще порционные):

  • Из глины — этот природный материал прогревается постепенно и равномерно со всех сторон, поэтому в нем образуется естественный антипригарный слой, позволяющий пище не пригорать и как следует пропекаться, а узкое горлышко способствует стеканию конденсата, образующегося во время готовки, внутрь емкости в еду, делая ее сочнее и ароматнее. Глина хорошо держит тепло, даже на открытом воздухе медленно остывая. Горшочки из глины могут быть матовыми, без всякой дополнительной обработки, или покрытые прозрачной глазурью.
  • Из керамики — смеси кварца, каолина, глины и полевого шпата, которая после обязательного этапа обжига при температуре более 1000 градусов приобретает химическую и термическую стойкость. Чтобы поверхность посуды не растрескивалась от перепадов температуры и влажности, в конце изготовления ее покрывают глазурью, которая также придает эстетичность и блеск. Различают несколько видов керамики: майолика, терракота, фаянс и фарфор. Поскольку этот материал обладает способностью впитывать в себя запахи еды, для каждого типа блюд рекомендуется приобретать отдельный горшок.
  • Из чугуна — сплав железа и углерода тем крепче, чем больше содержание углерода. Против образования ржавчины добавляется хром. Чугунная посуда долговечна и прочна. Она нагревается значительно медленнее глиняной и керамической, и затем стабильно долго отдает тепло, благодаря чему приготовленная еда имеет неповторимый томленый вкус и аромат. Боится чугун только резких перепадов температуры.

Основные преимущества горшочков для запекания, независимо от материала изготовления:

  1. не выделяют токсичные вещества;
  2. не разрушают витамины;
  3. прогреваются равномерно, делая блюдо томленым.

Критерии выбора

Чтобы четко понимать, как выбрать хороший горшок для запекания, важно опираться на несколько параметров:

  • Объем — может быть от 200 мл до 3, реже до 7 литров, это зависит от количества людей, на которое предполагается готовить еду;
  • производитель — важная составляющая при выборе: лучше проверенный бренд с отличной репутацией и отзывами покупателей, нежели дешевый товар неизвестной торговой марки;
  • глазурь — при ее наличии с посудой будет меньше возни и проблем при уходе, если же изделие не глазированное — придется запастись терпением, чтобы изрядно повозиться с капризным сосудом;
  • стоимость — может быть на любой кошелек, однако главное правило — не исходить прежде всего из этого критерия, ведь зачастую элитные товары прославленных брендов мы приобретаем по чересчур завышенной цене, не отражающей в полной мере их реальную стоимость. В свою очередь, недорогие модели отечественных производителей могут отличаться повышенным качеством и неплохим дизайном;
  • отзывы — важно изучать перед каждой покупкой: из них можно почерпнуть много важной информации о товаре, которая поможет решить, покупать ли его или воздержаться от приобретения в силу объективных причин, касающихся внешних данных, особенностей ухода, степени сложности и удобства эксплуатации, срока жизни товара, качества материала.

Рекомендации

Хочется привести несколько советов, как выбрать качественную посуду для готовки в духовке:

  1. Если планируется в процессе приготовления или разогревания еды в горшке использовать СВЧ, то выбор целесообразнее остановить на моделях из натуральной глины, матовых или со стекловидным покрытием, но без цветной росписи: краски для нее могут быть изготовлены из металлических порошков.
  2. Для приготовления первых блюд желательно покупать большой по объему сосуд с узким горлышком, с крышкой округлой формы для возможности стекания конденсата в приготавливаемую еду для сочности.
  3. На поверхности качественной керамической и глиняной посуды никогда не бывает неровностей, трещин или пузырьков, она абсолютно гладкая и однородная.
  4. Глазированную керамику можно мыть в посудомоечной машине, использовать для этого обычные моющие средства. Глиняная же посуда требует бережного ухода и деликатного очищения, исключающего использование бытовой химии. В противном случае изделия могут потерять первоначальный цвет, впитать посторонние запахи.
  5. Предметы для запекания лучше использовать только по назначению, в противном случае они могут прийти в негодность: потемнеть, покрыться трещинами, расколоться.
  6. Популярность моделей иностранных брендов обусловлена красивым дизайнерским решением, оригинальной комплектацией. Бюджетные модели отечественных производителей, несмотря на недорогую стоимость и невзрачный внешний вид, изготовлены из жаропрочных материалов, которые делают их практически вечными при правильном обращении и уходе.
  7. Целесообразно приобретать данный вид посуды в специальных отделах хозяйственных супермаркетов или заказать онлайн в интернет-магазине, выбирая модели проверенных производителей: они гарантируют качество и безопасность своих товаров. Изделия же, покрытые дешевой глазурью, могут лопнуть прямо во время приготовления пищи, не выдержав температуры в духовке или выделять вредные для человека вещества.
  8. Важно изучить инструкцию, как подготовить изделие к первому использованию, чтобы не повредить его целостность и не испортить внешний вид посуды. Глиняные сосуды рекомендуется полностью погрузить на час в холодную воду, затем высушить естественным путем. А вот глазированную керамику или чугунок целесообразно прокалить в духовке при температуре 230 — 250 градусов.

Рейтинг качественных горшков для запекания в 2021 году

Рассмотрим самые хорошие, по мнению покупателей, модели и наборы горшков для готовки в духовке из разных материалов, их внешние характеристики, особенности использования, достоинства и недостатки.

Керамические

Борисовская керамика, набор Престиж

Каждый из четырех горшков набора вмещает 700 мл и снабжен крышкой. Эффект запекания достигается за счет пористой структуры стенок. Округлая форма крышки обеспечивает сохранение теплового баланса содержимого. В состав глазури внутри и снаружи входят только экологически чистые материалы. Небольшие ручки по бокам позволяют удобно держать, помещать и доставать из духовки горшочек. Можно ставить в СВЧ. Набор упакован в плотную картонную коробку с отдельными ячейками для каждого предмета. Упаковка красиво оформлена и перевязана джутовым шпагатом, что позволяет использовать набор в качестве подарка.

горшочек для запекания Борисовская керамика, набор Престиж
Достоинства:
  • эстетический внешний вид;
  • комфортный объем;
  • приятная упаковка;
  • легко моются;
  • подойдет для СВЧ;
  • оптимальная стоимость — 1200 рублей.
Недостатки:
  • нет.

Madeheart

Большая емкость из толстостенной жаропрочной керамики подойдет для приготовления в духовке первых блюд, а также плова или каши на всю семью. В комплекте крышка с удобной ручкой. Для изготовления используется техника молочения, благодаря которой поверхность идеально гладкая и матовая. Дизайн в этническом стиле, с геометрическим орнаментом по крышке и стенкам. Горшок снабжен двумя ручками для удобного держания. Зауженная горловина и округлая крышка препятствуют испарению жидкости из содержимого, делая его сочным и вкусным. Подходит для помещения в духовку и микроволновку, моется любыми моющими средствами и мягкой мочалкой.

горшочек для запекания Madeheart
Достоинства:
  • качественная керамика;
  • удобный в использовании (ручки на крышке и стенках);
  • можно ставить в микроволновку;
  • для всей семьи;
  • не испаряется жидкость.

Недостатки:

  • цена 1529 рублей несколько высока.

Вятская керамика, набор Черный янтарь

Три горшочка вместимостью 500 мл каждый изготовлены из жаропрочного материала и покрыты изнутри и снаружи глазурью из экологически чистых компонентов. В комплекте удобный ухват, который позволяет без труда помещать и извлекать сосуды из духовки. Можно мыть в посудомоечной машине, разогревать в микроволновке. Набор продается в аккуратной плотной упаковке, что предотвращает нарушение целостности предметов.

горшочек для запекания Вятская керамика, набор Черный янтарь
Достоинства:
  • удобный объем;
  • доступная стоимость, 880 рублей;
  • приятный внешний вид;
  • прочность;
  • аккуратная упаковка;
  • простота в уходе и эксплуатации.
Недостатки:
  • нет.

ИКЕА, набор Свежесть

Стильный комплект из шести предметов станет украшением любой кухни, поскольку выполнен в классическом белом цвете. Крышки обтекаемой формы красиво смотрятся и надежно сохраняют содержимое горшков от выпаривания жидкости. Блюда получаются ароматными, не теряют полезных свойств и вкуса. Порционные емкости по 500 мл с антипригарным покрытием подойдут для приготовления в духовке мяса, птицы, овощей, каш. НЕ требует особого ухода, отлично моется в посудомоечной машине, можно ставить в микроволновку без риска получения трещин и сколов на поверхности. Крышки не имеют ручек, поэтому не очень удобно их открывать.

горшочек для запекания ]ИКЕА, набор Свежесть
Достоинства:
  • доступная цена в 990 рублей;
  • стильный дизайн;
  • удобный объем;
  • антипригарное покрытие;
  • качественный материал.
Недостатки:
  • крышки без ручек.

Millimi, Черный кот

Модель из известной одноименной коллекции от китайской торговой марки отличается стильным дизайном, красивым внешним видом, практичным объемом 500 мл и доступной стоимостью — 599 рублей. Качество материала позволяет использовать горшок для готовки длительное время без потери внешних и технических характеристик. Форма маленькой кастрюльки делает его отличным дополнением кухонной посуды. Глазурированные стенки и крышка позволяют мыть изделие в посудомоечной машине, делают его устойчивым к механическим и химическим воздействиям. Однако резкие изменения температуры противопоказаны.

горшочек для запекания Millimi, Черный кот
Достоинства:
  • красивый внешний вид;
  • эстетичность;
  • практичный объем;
  • интересная форма;
  • крышка в комплекте;
  • длительный равномерный нагрев и остывание;
  • долгий срок службы.
Недостатки:
  • нет.

Глиняные

Гжельская гончарня Горнец малый

Отличный горшок для запекания из красной глины поможет приготовить томленые блюда на первое и второе. Объема 600 мл хватит на одну порцию для взрослого человека. Классическая округлая форма, на крышке и стенках украшение резьбой. Коричневый натуральный цвет. Крышку удобно брать за ручку. Для большего комфорта при использовании в процессе готовки рекомендуется приобрести ухват. Перед использованием целесообразно замачивать сосуд в воде на час, чтобы стенки пропитались влагой, которую в процессе приготовления еды будут отдавать содержимому для придания неповторимого вкуса. Можно использовать в СВЧ. Мыть без применения средств бытовой химии и абразивных мочалок.

горшочек для запекания Гжельская гончарня Горнец малый
Достоинства:
  • отменный вкус и аромат еды;
  • простой уход;
  • длительный срок службы;
  • комфортный объем;
  • доступный по цене — 520 рублей;
  • использование в СВЧ.
Недостатки:
  • нет.

Красная глина, Лоли

Гладкий порционный горшочек для духовки от известного отечественного бренда глиняной посуды — хороший помощник в приготовлении тушеных и томленых блюд. Равномерный и правильный температурный режим позволит сократить время готовки и надолго сохранить еду горячей.

Сосуд выполнен в натуральном коричневом цвете, матовый снаружи и внутри, без покрытия глазурью. Уход заключается в деликатном очищении от остатков пищи, промывании в проточной теплой воде с использованием мягкой мочалки, без моющих средств. Просушивание обязательно, иначе емкость может покрыться микротрещинами и стать не пригодной для дальнейшей эксплуатации.

горшочек для запекания Красная глина, Лоли
Достоинства:
  • бюджетная стоимость 219 рублей;
  • приятная форма и цвет;
  • крышка с ручкой;
  • правильный температурный режим;
  • длительный срок службы.
Недостатки:
  • особый уход.

Чугунные

Tefal, Stone Gagnaire Heritage

Набор из четырех горшочков для запекания из обогащенного углеродом чугуна от мирового лидера в производстве посуды из Франции отличается надежностью, долговечностью, комфортностью в применении. Сосуды порционные, по 300 мл, снабжены крышками и удобными ручками. На дне каждой емкости специальный антипригарный слой, который не позволяет частицам продуктов прилипать к внутренней части. Чугунные горшочки прослужат не одно десятилетие при правильном уходе и надлежащем хранении. Недопустима резкая смена температур. Единственный минус набора — его высокая стоимость — 19100 рублей, что делает его не для всех доступным.

горшочек для запекания Tefal, Stone Gagnaire Heritage
Достоинства:
  • долговечный;
  • надежный;
  • антипригарный слой;
  • небольшая порция;
  • четыре предмета;
  • крышки с ручками.
Недостатки:
  • дороговизна.

Brizol

Модель отличается большим весом при довольно малом объеме — 300 мл. Легкая шероховатость свойственна всей чугунной посуде, позволяет образоваться естественному антипригарному слою в процессе готовки, поэтому мыть такой горшок можно лишь теплой водой без жестких средств и абразивных губок. Механическим воздействиям емкость смело противостоит, но катастрофически боится воды, поэтому оставлять еду в таком горшочке не следует. При частом контакте с влагой сосуд просто заржавеет.

горшочек для запекания Brizol
Достоинства:
  • долговечность;
  • практичность;
  • порционный объем;
  • удобная крышка;
  • качественный чугун.
Недостатки:
  • дороговато — 740 рублей.


Лучшие производители поставляют на рынок множество разных по внешнему виду и по цене горшков для запекания, постоянно появляются новинки повышенного функционала. Представленный обзор популярных моделей поможет решить, какой лучше выбрать, чтобы избежать ошибки при выборе этого важного вида посуды для дома.

х
0%
0%
голосов 0
х