Топ-рейтинг лучших электросушилок на 2020 год для овощей, фруктов и грибов

Среди методов заготовки продуктов на зиму отдельно стоит отметить сушку. Сейчас большинство опытных хозяек предпочитают традиционному способу сушки на открытом воздухе использование современных электроприборов. Разнообразие моделей электросушилок, представленных на рынке столь велико, что впору составить топ-рейтинг лучших электросушилок для овощей, фруктов и грибов. Давайте разберемся, как выбрать качественную электросушилку с оптимальным набором функций.

Внимание! Более актуальный рейтинг лучших дегидраторов для ушки овощей и фруктов на 2024 год можно посмотреть здесь.

Для чего нужна электрическая сушилка

Конечно, можно высушить урожай из домашнего сада или огорода используя традиционный метод сушки, но использование современных технологий имеет целый ряд преимуществ:

• Процесс сушки в электроприборе пройдет намного быстрее, чем в естественных условиях.
• Нет необходимости ждать солнечного дня.
• Высушиваемые продукты размещены компактно и не занимают много места.
• Электросушилкой можно пользоваться в любое время года. Например, в осенние дождливые дни можно без проблем высушить урожай грибов.
• В процессе сушки при помощи электроприбора полностью исключается вероятность загнивания отдельных частей плодов.
• Исключается возможность попадания пыли или насекомых на продукты.

Кроме того весь процесс сушки можно регулировать настройками электроприбора, начиная от желаемой температуры и наличия конвекции и заканчивая количеством продуктов и временными затратами.

Быстро высушить урожай овощей и фруктов можно и в обычной электродуховке. Но в этом случае придется постараться, чтобы продукты не сгорели, не пересушились или не сварились. В электросушилке это делать намного проще. К слову сказать, сушить в подобных устройствах можно не только овощи, ягоды или фрукты. Они отлично подходят для вяления рыбы или мяса, приготовления пастилы из фруктов.

Как устроена электросушилка

Приборы, позволяющие высушивать разнообразные пищевые продукты, могут быть разной конструкции, иметь разный принцип работы и количество дополнительных функций. Кроме того, все виды электросушилок отличаются размерами и производительностью. Чтобы выбрать самый оптимальный вариант, давайте подробнее остановимся на устройстве и принципах работы моделей.

Принцип работы электросушилки

Общее устройство всех моделей приборов для сушки одинаково вне зависимости от остальных характеристик. Во всех моделях электрических сушек обязательно устанавливается нагревательный элемент, который в некоторых моделях оснащен еще и вентилятором. Самая простая по устройству электрическая сушка является противнем, оборудованным встроенным нагревателем.

Самые популярные модели электросушек имеют закрытый корпус. Это и удобно, и гигиенично. Они могут быть многоярусными, круглой или квадратной формы, с несколькими отделениями для разных продуктов.
Пользоваться подобными приборами достаточно легко:

1. Продукты необходимо порезать на ломтики и распределить в один слой на поддонах.
2. Затем поддоны с продуктами нужно поместить в камеру для сушки.
3. Продукты высушиваются разогретым воздухом, температуру которого выставляют заранее. Часто этот процесс сопровождается еще и работой вентилятора. При этом корпус устройства обеспечивает гигиеническую защиту продуктов.

Какие бывают электросушилки

Существует несколько принципов классификации данных электрических приборов. Наиболее часто их различают по типу нагревательного элемента. С этой точки зрения бывают следующие виды:

• Конвекционные оснащены специальным нагревательным тэном, обеспечивающим нагревание воздуха. Металлические конвективные приборы самые бюджетные – они недорогие и позволяют быстро получить желаемый результат. Недостаток таких моделей в том, что продукты обрабатываются термическим способом, что подразумевает частичное уничтожение полезных веществ.
• Инфракрасные действуют при помощи специальных инфракрасных нагревателей. Это увеличивает и цену на прибор, и его габариты, и количество затрачиваемого времени на получение желаемого результата. Но зато высушенные продукты полностью сохраняют свою питательную ценность и естественный цвет.

На какие характеристики следует обращать внимание, выбирая электросушилку

Какой модели бытовой электрической сушки отдать предпочтение, чтобы совместить надежность прибора, удобство работы и качество конечного продукта? Давайте рассмотрим подробнее техническое устройство некоторых моделей.

По конструктивным особенностям

Агрегат может иметь прямоугольную, круглую или квадратную форму. От этого по большому счету ничего не зависит. Поэтому в этом вопросе следует руководствоваться исключительно собственным вкусом. На что действительно следует обращать внимание, так это на материалы, размеры и места расположения основных узлов устройства.

Материал корпуса может быть разным:

• Пищевой пластик отличается дешевизной и легкостью. Такое устройство в пластиковом корпусе легко разобрать и вымыть.
• Нержавеющая сталь более прочная и стильная. Но такой корпус имеет больший вес и цену агрегата.

Большую роль играет и производительность прибора, о которой можно судить по внешним размерам. Если вы предполагаете пользоваться агрегатом время от времени для небольших объемов продуктов, то выбирайте закрытые аппараты, имеющие компактное устройство. Если же вы занимаетесь сушкой продуктов профессионально или предполагаете сушить рыбу и мясо, то вам понадобится более вместительная модель с несколькими ярусами лотков.

Основные элементы – вентилятор и нагревательный элемент, могут располагаться снизу или сбоку от сушильной камеры. Для устройства небольшого размера это не имеет принципиального значения, вентиляторы могут быть и горизонтальные, и вертикальные, а вот для более крупной сушилки будет лучше боковое расположение, так продукты будут равномерно обрабатываться.

Лотки могут иметь разную высоту и конструкцию. Они могут быть сделаны в виде мелкой сетки или сплошного листа с высотой бортов от 10 мм до 20 мм или даже еще выше. Некоторые модели лотков могут иметь регулируемую высоту бортов. Это удобно, если требуется высушить плод целиком.

По техническим характеристикам

Выбирая прибор для сушки, обязательно учитывайте такой параметр, как мощность:

• Электросушилка, имеющая до пяти ярусов, обычно имеет мощность до 300 Вт.
• Если же количество лотков больше, то мощность составляет порядка 600 Вт.
• Максимальную мощность до 1кВт имеют сушилки, позволяющие размещать в них плоды крупного размера, мясо или рыбу.

Стоит отметить, что не все агрегаты имеют функцию регулировки теплового режима. Есть аппараты, которые работают на 50 градусах и могут только включаться и выключаться. Если же такая возможность присутствует, то имеется 3 варианта:

• Режим Low позволяет сушить при температуре до +35 градусов.
• Режим Medium используется наиболее часто и сушит продукт при температуре +55 градусов.
• Режим High применяется для рыбы или мяса. В этом случае аппарат работает при температуре +60 градусов.

Могут быть установлены и дополнительные функции, которые необязательны по своей сути, но способны сделать работу более удобной. К ним относится наличие защиты от перегрева, термостата и подсветки. Могут быть устройства с таймером.

Какую лучше приобрести модель электросушилки в 2020 году

После того как мы рассмотрели основные различия разных моделей электросушилок, давайте рассмотрим, какие электросушилки пользуются наибольшим спросом покупателей. Тогда вы сможете решить какую купить электросушку.

• 1 место Ezidri Snackmaker FD500

На первой строчке рейтинга мы расположили модель Snackmaker FD500 новозеландской фирмы Ezidri. Мощность этого агрегата составляет 500 Вт. За один цикл работы эта электросушка справится с 7 кг сырого продукта. Это вполне достаточно для средней семьи. В комплектацию этой сушки входит основание, которое и выполняет основную функцию нагрева, вентиляции и регулирования температуры, 5 круглых поддонов, пластиковая крышка, а также 1 поддон с сеткой и 1 поддон для фруктовой пастилы. Кроме того вместе с прибором идет брошюра, в которой изложены основные рецепты.

• Модель очень надежная и качественная.
• Поддоны оснащены двойными стенками.
• Имеется двойная изоляция и термопредохранитель.
• Производитель гарантирует 2 года бесперебойной работы.

• Дорогая модель.
• Не имеется таймера и автоматического выключателя.

Стоимость этой модели 12470 рублей.

Видео-рецепт пастилы в сушилке Ezidri Snackmaker FD50

• 2 место Rawmid Dream Vitamin DDV-07

Это весьма качественный прибор для домашнего использования, сделанный по типу профессионального оборудования. Он отличается широким функционалом и впечатляющей комплектацией. Прибор пригоден для сушки не только мелких и порезанных овощей и фруктов, но и габаритных продуктов.

Корпус данного сушильного аппарата изготовлен из прочного качественного пластика, а равномерную сушку обеспечивает вентилятор, закрепленный в задней стенке. В комплект входит 7 стальных лотков и по 6 штук лотков с сеткой и для приготовления пастилы. Устройство имеет горизонтальный тип, что позволяет экономить пространство. Для регулировки температуры имеется термостат, а за процессом приготовления можно наблюдать сквозь прозрачную переднюю крышку.

• Наличие таймера с электронным управлением.
• Универсальность прибора.
• Возможность самостоятельно регулировать устройство по расположению лотков.

• Дорогая модель

Средняя цена этой электросушки 14500 рублей.

Видео-обзор сушилки:

• 3 место Петромаш Рыжик Супер

Эта электросушка относится к числу наиболее мощных по своей производительности и принадлежит к категории «Металлические конвективные». В ней можно приготовить не только овощи и фрукты, но и мясо, и рыбу, и грибы. В основании агрегата установлен вентилятор, который разгоняет по внутреннему пространству нагретый до +70 градусов воздух. Тепло обеспечивается тэном с керамическим покрытием. Продукт, высушенный этим прибором, практически полностью сохраняет свой первоначальный внешний вид и питательную ценность. Процесс сушки происходит быстро, можно загружать значительный объем. Это компенсирует в какой-то мере высокие энергозатраты.

• Высокая производительность.
• Количество лотков 5.
• Имеется 2 тепловых режима.
• Прибор защищен от перегрева.
• Качество сушки высокое.
• Мгновенный нагрев до рабочей температуры.

• Высокое энергопотребление

Цена данной модели 2830 рублей

• 4 место ВолТера 1000 Люкс

Эта модель изготавливается в пластиковом корпусе. В базовой комплектации идет 5 горизонтальных лотков, но их количество можно наращивать до 15 штук. Внутренний общий объем камеры составляет приблизительно 20 литров. Данный агрегат оснащен термостатом капиллярного типа и регулирует температуру от +35 градусов до +70 градусов. Можно просто обработать продукты холодным обдувом без нагревания. Подача воздуха организована таким образом, что подается к каждому ярусу отдельно. Это позволяет не перемещать лотки в процессе сушки.

• Качественная сушка продуктов.
• Имеются поддоны для пастилы.
• Высококачественный материал корпуса.
• Высокая вместимость.

• Дополнительные лотки стоят дорого.

Цена этой модели 4900 рублей.

Видео-обзор и отзыв об использовании сушилки ВолТера 1000 Люкс:

• 5 место БелОМО 8360

Этот надежный и высококачественный агрегат изготовлен в Беларуси. С его помощью можно сушить ягоды, грибы, фрукты и овощи без потери пищевой ценности и витаминов. Также в этой электросушки можно качественно высушить лекарственный травы сохранив их целебные свойства и эфирные масла. Имеется возможность готовить пастилу.

Рабочие узлы электросушки смонтированы в основании. Имеется нагревательный элемент и вентилятор, снаружи предусмотрено управление прибором. Имеется три режима работы, предназначенные для сушки трав, для сушки кусочков овощей, фруктов и грибов и для сушки продуктов целиком. В комплекте идет 5 лотков с крышкой.

• Воздух в этом приборе передвигается по оптимальной схеме.
• Имеется защита от перегрева.
• Предусмотрен поддон для изготовления пастилы.

• Нет встроенного таймера.

Цена на эту модель электросушки 3060 рублей.

Более подробно о сушилке БелОМО 8360 в видео-обзоре:

• 6 место Дачник-4

Эта модель считается одной из лучших среди инфракрасных сушек. Она отличается большими размерами, что позволяет сушить за один цикл много продуктов. На пяти лотках из сетки можно одновременно разместить 7 кг сырого продукта. Кроме своего прямого назначения электросушка справится с приготовлением ряженки, подсушиванием макарон и многими другими задачами.

• Высокая производительность за счет большого объема.
• Наличие 5 поддонов.
• Способность решать много задач.
• Отличное качество материала и сборки.

• Не всегда справляется с второстепенными задачами.

Стоимость этой сушки 8500 рублей.

Над вопросом о приобретении этого полезного домашнего прибора однозначно стоит задуматься тем, кто имеет свою дачу или огород. Ведь воспользовавшись электросушилкой, вы сможете наслаждаться вкусными блюдами в любое время года, так как дегидрированные продукты не теряют ни вкуса, ни питательной ценности, ни аромата. А восполнить недостаток влаги можно очень легко в процессе приготовления блюда.